Rekord i Aalborg? Her er ALLE byens nye spisesteder i 2016

Skrevet af: Michael Qureshi
We Feat på Boulevarden er Aalborgs nye New Yorker Foodbar
We Feat på Boulevarden er Aalborgs nye New Yorker Foodbar

Af Kathrine Larsen

2016 blev året, hvor Aalborg udviklede sig helt enormt på den gastronomiske scene. En masse nye spændende spisesteder blev føjet til Aalborgs favoritter.

Det er sjældent set, at så mange nye spisesteder åbner på 12 måneder i en by af Aalborgs størrelse, og spørgsmålet er, om det ikke er ny rekord i byen på et kalenderår.

Vi har dog ikke kunne finde en faktuel statistik, der underbygger denne påstand, og derfor må det blive lidt i spekulationen.

Ikke desto mindre har det nærmest været umuligt at følge med i de mange restaurantåbninger, og take away-steder der er kommet til. Men det er vel egentlig også et luksusproblem.

Her har vi samlet listen over de 18 nye spisesteder, der åbnede i 2016. Listen inkluderer alt lige fra fine dining til takeaway.

Lad os starte fra en ende af.

Applaus

I april slog Mads Hyllested dørene op for Restaurant Applaus.

Hos Applaus har man fokus på det spændende nye koncept social dining, og det har Aalborg taget rigtig godt imod. Applaus er hurtigt blevet et populært spisested i Aalborg.

Man får blandt andet 10 retter for 399 kr., hvilket fik Euroman til at spørge om, hvorvidt Applaus var Danmarks billigste gourmet-oplevelse?

Applaus er endda endt på restaurantguiden White Guides liste over ”Årets bedst anmeldte nye restauranter”, så det er ikke kun Aalborg, der har været imponeret over det nye spisested.

Læs også: Applaus får vild anmeldelse i Euroman: Danmarks billigste gourmet-restaurant

Ved Stranden 9
9000 Aalborg

Mads Hyllested fra Applaus

XO BySushiSushi

I april åbnede et nyt lækkert sushi-koncept i byen. Skabt af SushiSushi- og SushiMania-stifterne.

Den superflotte og elegante sushi-butik giver en lidt anden sushi-oplevelse end den traditionelle. Det er Deluxe-udgaven hvor man kombinerer det nordiske med den japanske sushi.

Det er Take Away i topklasse, og er blevet et populært sted i Aalborg at hente lækker mad fra.

Læs også: Den vilde historie om Aalborg-parrets Sushi-imperium: Sinne kunne slet ikke lide Sushi

Strandvejen 9
9000 Aalborg

Xo By SushiSushi

Den Bette Kro

Den 18. april åbnede Morten Gamini Den Bette Kro i Vingårdsgade.

Gamini har tidligere åbnet steder som La Strada og Isidor Henius, og han har allerede i år formået at gøre Den Bette Kro til Aalborgs førende smørrebrødsrestaurant med flere stærke anmeldelser til at bakke det op.

Krofatter Gamini har suppleret smørrebrød i Deluxe-klassen med specialøl. Blandt andet hans egen “Krofatters Lystige Tanker” samt en masse gode snaps.

Læs også: Gastromand besøgte Den Bette Kro: En dag i Krofatters lystige tanker 

Vingårdsgade 5
9000 Aalborg

Bette Kro Aalborg
Den Bette Kro

WeDoBurgers

I maj åbnede WeDoBurgers deres første burgerbar i Aalborg. Konceptet er simpelt. Menukortet består udelukkende af enkle burgere og french fries.

Det var allerede et hit i Aarhus, så forventningerne var store i Aalborg.

De har dog heller ikke skuffet. WeDoBurgers er hurtigt gået hen og blevet en favorit hos de burgersultne, og de har ramt noget, der tydeligvis har manglet i Aalborg.

Læs også: Engang kendt som Danny Kool: Nu står han bag populære WeDoBurgers

Sankelsmarksgade 9
9000 Aalborg

Burgers i Aalborg
WeDoBurgers. Foto: Gastromand

Aurum79

Det startede som en lille Deli med fokus på høj kvalitet og unikke produkter især inspireret af Italien. Men er siden også blevet en lille café med siddepladser, hvor man kan nyde en lækker sandwich og skøn kaffe.

Historien om indehaveren Dorte Ruby er fantastisk. Hun droppede et stort job som Arla-direktør for at udleve drømmen om at have sin egen Deli. Aalborg har i den grad taget godt imod Dorte og Aurum79.

Læs også: Droppede direktør-job i Arla: Dorte har succes med Aalborgs nye Deli

Slotsgade 4
9000 Aalborg

Dorte Ruby

Landmad

I slutningen af juni landede et helt nyt koncept i Aalborg. Landmad er et populært koncept i adskillige danske byer, og det er også blevet en succes her i byen.

Det er en kombination af hyggelig café og købmandsbutik. Konceptet er landsdækkende og går i al sin enkelthed ud på, at man tager landets gårdbutikker ind i centrum af større byer.

Landmad-konceptet er blot lidt over tre år gammelt. Der er fokus på økologi og lækker kvalitet, og prøv så lige deres Herregårdsburger.

Læs også: Gastromand anmelder Landmad: Det holder hele vejen

Vesterå 5
9000 Aalborg

Gastromand i Aalborg

Caspars Proper Street Food

Med sloganet “spis kvikt og godt” åbnede Caspars Proper Street Food takeway-stedet den 29. juni.

Her byder menukortet på toasts, paninis, salater og juice. Der er fokus på sund mad af lækre friske råvarer, og er henvendt til dem, der ønsker at spise sundt, men måske ikke lige orker at at lave frokost eller aftensmad den dag. Det er også blevet taget godt imod især blandt den yngre målgruppe i Aalborg.

Algade 55
9000 Aalborg

Caspars



Brdr. Price

Der var også stjernestøv over en restaurantåbning i Aalborg i årets løb. I begyndelsen af august åbnede de populære tv-brødre Brdr. Price deres første restaurant uden for København.

Aalborg-restauranten på CW Obels Plads er den fjerde i James og Adams portefølje, og den har fået samme røde tråd som de øvrige tre i København.

James og Adam er især kendt for DR-programmerne “Spise med Price” holdt en kæmpe åbningsreception, og siden er det blevet et af byens populæreste steder. Brdr. Price-restauranten passer rigtig godt til nordjyderne.

Læs også: Gastromand anmelder Brdr. Price: Det er som skabt til Aalborg

C.W. Obels Plads
9000 Aalborg

Price i Aalborg

Wildebeest Gastropub

Et andet sted, der har haft succes med burgere er Wildebeest Gastropub.

Her slog man dørene op den 24. august, og det er siden gået rigtig godt for den nye Gastropub.

Her har man sliders på menukortet, som kan være små burgere. Man bestiller 2-3 sliders og kan tilvælge forskellige variationer af french fries og en lækker specialøl.

Det gør, at man kan prøve flere af de spændende mini-burgere, og det har bestemt været noget, der har tiltalt Aalborg. Wildebeest har dog også meget andet lækkert end kun burgere at byde på.

Læs også: Gastromand besøger Wildebeest: Det nye hotte sted på Østerbro

Østerbro 12
9000 Aalborg

Gastropub i Aalborg
Wildebeest Gastropub

Restaurant Tabu

1. september åbnede Restaurant Tabu med samme navn men helt andet personale og ejerkreds. Der gik knap to uger før, restaurantguiden White Guide havde været forbi, og erklæret Michael ”Miv” Pedersens gourmet restaurant for at være i mesterklasse.

Tabu har fokus på at skabe en helhedsoplevelse for deres gæster. Maden, serveringen, vinen og servicen er i topklasse, og det er det, der har gjort, at Tabu er strøget ind på en 10. plads over ”Årets bedst anmeldte nye restauranter” af White Guide.

Læs også: Gastromand besøger det nye Tabu: Et nordjysk mesterværk

Vesterå 5
9000, Aalborg

Tabu

Nam 

1. september var også åbningsdagen for endnu en spændende restaurant i Aalborg, nemlig Nam Social Dining & Drinks.

Maden er en fusion mellem det danske og vietnamesiske køkken, og der er lagt op til, det skal deles over bordet.

Med konceptet social dining forsøger Nam at skabe en stemning, hvor hygge og lækker mad er i centrum.

White Guide har også været forbi Nam, og tildelt restauranten en 14. plads på listen ”Årets bedst anmeldte nye restauranter”.

Læs også: Gastromand anmelder Aalborgs nye hit: Nam er fingerfood i topklasse

Vesterbro 74
9000 Aalborg

Nam

Vaca

12. september åbnede det mexicanske takeaway-sted Vaca.

Aalborg manglede virkelig et godt mexi-sted, og Vaca havde skabt stor succes med sit første sted i Aarhus.

Køkkenet laver mexicansk mad i form af klassiske tacos, burritos og ensaladas men med danske råvarer.

Det er primært Take Away, men der er også siddepladser derinde. Konceptet er blevet taget rigtig godt imod i Aalborg, og snart åbner man endnu en Vaca i byen.

Læs også: Gastromand anmelder Vaca: Mexicansk mad der sparker r..

Reberbansgade 14
9000 Aalborg

Vaca Aalborg
Vaca

Peace Takeaway

Den populære Café Peace åbnede d. 19. september en takeaway-butik.

Nyheden blev taget enormt godt imod, og har også været velbesøgt siden åbningsdagen.

Der bliver satset på lækre panini-sandwich, salater, tapas-boxe, frugt-boxe, juice og alt det andet der hører med til en take away-butik med fokus på lækker mad to go.

Hos Peace Takeaway finder du lækker og sund mad af kvalitetsråvarer.

Læs også: Gastromand anmelder Peace Takeaway: De små detaljer gør en stor forskel

Boulevarden 6
9000 Aalborg

Peace i Aalborg
Take away fra Peace Take Away

Holy Cow

Holy Cow åbnede 1. oktober i Shoppen.

Menukortet er alsidigt. Der er lige fra forskellige bruschettes m. f.eks. gedeost eller and, over wraps og forskellige nudelretter, til kødfyldte ribs “med garanti for fedtede fingre”.

Men det er især burgere, man har satset på. Burgerne er lækre, greasy og overvældende.

Læs også: Gastromand besøger Holy Cow: Aalborgs nye burger-restaurant

Vandmanden 5-7
9200 Aalborg SV

Holy Cow

El Mariachi Gastropub

Den 1. november fik Aalborg sin første mexicanske gastropub i form af El Mariachi.

Det er et spisested med fokus på autentisk mexicansk mad og så specialøl og gode vine. Den mexicanske madstil suppleret med pubkonceptet.

El Mariachi har imponeret med sin lækre mad, gode øl og vine, og du kommer bestemt ikke til at gå sulten derfra.

Læs også: Gastromand besøger El Mariachi: Et nyt frækt sted i Aalborg

Ved Stranden 1
9000 Aalborg

El Mariachi

Burger GO

Endnu en burgerbar kom til Aalborg i 2016. Nam Tien Nguyen åbnede Burger GO i starten af november, og med sin placering tæt på Gaden har det været et hit.

Burger Go laver simple burgere, men tiltrækker både sultne folk til frokost og glade mennesker, der er på vej hjem fra en tur i Gaden.

Inspirationen kommer fra amerikanske burgere, og konceptet er simpelt; gode burgere til gode priser.

Læs også: Nyt Take Away i Aalborg: Burger Go er til frokost og natmaden

Ved Stranden 11B
9000 Aalborg

Burger GO. Burgeren “The Special” med ost og bacon

Maggie Mae

Den 25. november åbnede Aalborgs første crêperie, Maggie Mae.

Det er Lisa Søgaard, som også har cafeerne Penny Lane og Abbey Road, som står bag.

Hos Maggie Mae kan du få pandekager. Du kan vælge mellem madpandekager og dessertpandekager.

Konceptet er så simpelt, at du ikke kan gå helt galt med dit valg.

Læs også: Gastromand besøger Maggie Mae: Til alle jer der elsker pandekager

Boulevarden 1
9000 Aalborg

Maggie Mae

We Feat

Sidste navn på listen er salatbaren We Feat, som åbnede 1. december.

Her har man fokus på lækre og udelukkende økologiske råvarer, og der er noget til de fleste; til den sultne, til den der ønsker noget spicy, til veganeren, og til den der har lyst til at prøve noget nyt.

We Feat er et lækkert og sundt alternativ til takeaway steder og har været et hit siden åbningen i starten af december.

Læs også: Aalborg har fået sin egen New Yorker Foodbar

Boulevarden 12
9000, Aalborg

We feat

Solskin og lummer stemning: Det sker til Kunsten Summer Lounge

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

Der er mange gode grunde til (også) at elske Aalborg om sommeren: lige fra en afkølende dukkert i Vestre Fjordpark til fredagsfesterne i Karolinelund. 

En af de nyere sommertraditioner, som vi virkelig elsker her på MigogAalborg, er Kunsten Summer Lounge, som hver onsdag hele sommeren underholder aalborgenserne.

Her kan du opleve alt fra livemusik, interviews med kunstnere, musikere og artister og ikke mindst sommerhygge på plænen i Skulpturparken.

Du kan se det fulde program for Kunsten Summer Lounge her.

I morgen er det så tid igen, og der er alt mulig grund til at møde op; DMI lover nemlig op mod 21 grader og solskin i morgen, og så er programmet spækket med lækre ting.

Talk med sexprofessor Christian Graugaard

Klokken 17.00 kan man blive klogere på krop, køn og sex med sexprofessior Christan Graugaard.

Kunstnen beskriver talk’en således:

“Krop, køn og sex er blevet en kampplads, et statement, et symbol på overskud og kontrol.

Medielandskabet bugner af twerkende røve, maratonløbere og sixpacks, og skal man tro selvhjælpsbøgerne, er det livsvigtigt at dyrke energisk sex, til man fylder 100.

Vi lever på godt og ondt i en præstationskultur – men skulle vi ikke bare slappe lidt af og leve stille og roligt med alle vores fejl og mangler? Hvad blev der af glæden ved at grine af sig selv og sin ufuldkommenhed?

Er det ikke på høje tid at tilbageerobre stoltheden ved hængebryster og ølvom? At stå ved, at vi er mennesker og heldigvis er bygget til at mislykkes? Både i og uden for sengen.

Denne aften får vi besøg af forfatter, læge og sexologiprofessor på AAU, Christian Graugaard, der gør os klogere på perfektionskulturen og ser nærmere på kroppen, kønnet, kærligheden og seksualiteten før og nu. Og hvem ved – måske læser han også et digt eller to i aftensolens skær.”

Live croquis-tegning og kropskærlighed

Men temaet krop, køn og sex stopper bestemt ikke der.

Kropsaktivist Regina Fjendbo viser nemlig hele moletjavsen frem – lige fra appelsinhud, vom og vildtvoksende hår på tissekonen – med stor kærlighed til den helt normale, uperfekte krop.

Du har samtidig mulighed for at tegne alle de flotte deller og knuselskelige kurver, når Regina er nøgenmodel, og kunstner Nils Sloth hjælper dig med at få blyanten til at makke ret.

Heads up: Regina går rundt og hyggesnakker om nøgenhed med dem, der har lyst. Hvis det gør dig alt for genert, så opfordrer Kunstnen dig til at undgå Skulpturparken denne aften. 

Musik fra stjerneskuddet Hjalte Ross

Det fede ved Kunsten Summer Lounge er, at det hele er meget uformelt og hyggeligt.

Derfor er det helt oplagt at smide sig på plænen i det dejlige sommervejr, kigge op på himlen og drømme sig væk i det akustiske, melodiske univers, som den blot 22-årige sanger/sangskriver Hjalte Ross fra Aalborg fremfører.

Han har har allerede gjort sig gældende i musikbranchen, og i år optrådte han endda på Roskilde Festival.

Derudover samarbejdede han med Pink Floyds co-producer John Wood på albummet Embody fra 2018.

Program for onsdag den 17. juli:

Kl. 16.00       

Baren åbner. DJ TWA sætter lyd til sommeren

Kunsthal NORD med Kunstsatellitten

Café Aalto åbner for servering af mad (Okseflanksteak med marinerede kartofler, salater, aioli og brød (85 kroner). Salat med håndpillede rejer, agurk, fennikel, wasabi/peanuts og gomacreme (55 kroner).

Kl. 17.00   

Talk: Sexprofessor Christian Graugaard

Workshop: Kreativitariums familieværksted

Pop-up: Live croquis-tegning med Regina Fjendbo

Kl. 18.15 

Pop-up: Guidet tur i Skulpturparken med Kunstens Kreativitarium

Kl. 19.00 

Musik: Hjalte Ross

Kl. 20.30          

Tak for i aften. 

Hvad: Kunsten Summer Lounge: Hjalte Ross + sexprofessor Christian Graugaard
Hvor: Kunsten, Aalborg
Hvornår: Onsdag den 17. juli kl. 16.00-20.30
Pris: Du har fri adgang, når museumsentreen er betalt – derfor er det gratis for medlemmer af Klub Kunsten + Utzon.

Du kan finde mere info om Kunstnen Summer Lounge her.

Våd nyhed: Nu kan du leje SUP Boards i Vestre Fjordpark

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Vestre Fjordpark har i mange år været aalborgensernes foretrukne to-go sted, når sommervarmen omsider nåede Danmark.

I Fjordparken, eller Frieren, kan du både svømme dig træt i baner, slå vennerne i en omgang Kongespil eller bare nyde godt af solens stråler fra land.

Men nu er endnu en oplagt sommeraktivitet blevet tilføjet til familien.

Et utal af muligheder

Fra og med i dag kan du nemlig leje et såkaldt SUP (Stand Up Paddle) Board i Café SALT, der netop holder til i Vestre Fjordpark.

Det er Aalborg Outdoor, der udlejer de populære boards gennem SALT, så der er altså styr på både kvalitet og sikkerhed.

Et SUP Board giver dig et utal af muligheder til leg på vandet – og de erfarne “suppers” nyder endda fra tid til anden at dyrke alt fra yoga til forskellige boldspil på boardet.

Sjovt for alle

Udlejningen af SUP’s i Vestre Fjordpark giver dog måske især de uerfarne en fordel, da det store bassin jo ikke ligefrem er bundløst.

Der er altså ingen grund til at frygte en mulig druknedød, at blive ædt af en haj eller ustabile strømforhold, der trækker dig i retning mod Sverige.

Alt er under kontrol.

Der følger endda en skudsikker redningsvest med, når du lejer et board.

SUP og soft ice

Prisen er 150 kr. for 1 time: og timen kan selvfølgelig fordeles mellem så mange, man har lyst til.

“Udover at det er en sjov sommeraktivitet for både familier og venner, så er det også oplagt til en polterabend,” fortæller Katerina Komselis, indehaver af SALT.

“Og så kan man jo passende slutte af med en kold soft ice!”

SUP Boards kan lejes hver dag i hele SALT’s åbningstid: fra kl. 10 og til minimum kl. 20. 

Perfekt vejr i Aalborg: Oplev blodmånen i aften

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Er du typen, der måske har tendens til at gå med hovedet rettet mod jorden?

Så vil i aften i stedet anbefale, at du vender ansigtet opad. Her vil et spektakulært syn sandsynligvis vente dig.

I aften og nat kommer Jordens skygge til at dække en del af månen, hvilket betyder, at vi kan opleve en delvis måneformørkelse, hvor op mod 65 % af månen vil være dækket af Jordens skygge.

Det skriver TV2 Nyhederne.

Men selvom det syn jo er særligt nok i sig selv, så kan vi samtidigt også nyde synet af en særlig måne, der vil lyse aften- og nattehimlen op med et kobberrødt skær – også kaldet en blodmåne.

Sådan opstår blodmånen

Farven opstår, når det sollys, der når månen under formørkelsen, bliver afbøjet gennem Jordens atmosfære – og da rødt lys trænger lettere gennem atmosfæren, end det blå lys, får Månen altså den røde farve.

Modsat en solformørkelse, der max varer syv minutter, er måneformørkelsen en længere fornøjelse.

Faktisk varer den omkring typisk en times tid.

I følge TV2 Nyhederne står månen op mod sydøst kl. 21.37 og blot 24 minutter senere, kl. 22.01, begynder den delvise måneformørkelse.

Klokken 23.30 er den delvise formørkelse på sit højeste, hvor 65 procent af Månen er dækket af Jordens halvskygge, mens Månen først bevæger sig ud af Jordens skygge klokken 00.59 natten til onsdag – mens den vil befinde sig mod syd.

I hele formørkelsesperioden vil Månen stå lavt på himlen, blot mellem 2 og 12 grader over horisonten.

Rent vejrmæssigt skulle alle odds også være med os, når klokken rammer 23.30 i aften.

Nordjylland har perfekte vejrforhold i aften

Ifølge Mette Wagner, meterolog hos DMI, er Aalborg og Nordjylland et helt ideelt sted at opleve blodmånen fra.

“Det klarer rigtig flot op i den nordlige del af landet i løbet af dagen, og vi forventer et flot udsyn til måneformørkelsen i størstedelen af Nordjylland.

Der er dog kun relativt klart vejr med et lidt slørende, højtliggende skydække omkring vestkysten – men det vil sandsynligvis ikke blive genererende for formørkelsen i og omkring Aalborg,” fortæller Mette Wagner til MigogAalborg.

“Det kommer selvfølgelig helt an på skydækkets udvikling, men mest af alt tror jeg på, at himlen bliver klar nok og utrolig flot omkring Aalborg i aften,” slutter Mette Wagner.