Rekord i Aalborg? Her er ALLE byens nye spisesteder i 2016

Skrevet af: Michael Qureshi
We Feat på Boulevarden er Aalborgs nye New Yorker Foodbar
We Feat på Boulevarden er Aalborgs nye New Yorker Foodbar

Af Kathrine Larsen

2016 blev året, hvor Aalborg udviklede sig helt enormt på den gastronomiske scene. En masse nye spændende spisesteder blev føjet til Aalborgs favoritter.

Det er sjældent set, at så mange nye spisesteder åbner på 12 måneder i en by af Aalborgs størrelse, og spørgsmålet er, om det ikke er ny rekord i byen på et kalenderår.

Vi har dog ikke kunne finde en faktuel statistik, der underbygger denne påstand, og derfor må det blive lidt i spekulationen.

Ikke desto mindre har det nærmest været umuligt at følge med i de mange restaurantåbninger, og take away-steder der er kommet til. Men det er vel egentlig også et luksusproblem.

Her har vi samlet listen over de 18 nye spisesteder, der åbnede i 2016. Listen inkluderer alt lige fra fine dining til takeaway.

Lad os starte fra en ende af.

Applaus

I april slog Mads Hyllested dørene op for Restaurant Applaus.

Hos Applaus har man fokus på det spændende nye koncept social dining, og det har Aalborg taget rigtig godt imod. Applaus er hurtigt blevet et populært spisested i Aalborg.

Man får blandt andet 10 retter for 399 kr., hvilket fik Euroman til at spørge om, hvorvidt Applaus var Danmarks billigste gourmet-oplevelse?

Applaus er endda endt på restaurantguiden White Guides liste over ”Årets bedst anmeldte nye restauranter”, så det er ikke kun Aalborg, der har været imponeret over det nye spisested.

Læs også: Applaus får vild anmeldelse i Euroman: Danmarks billigste gourmet-restaurant

Ved Stranden 9
9000 Aalborg

Mads Hyllested fra Applaus

XO BySushiSushi

I april åbnede et nyt lækkert sushi-koncept i byen. Skabt af SushiSushi- og SushiMania-stifterne.

Den superflotte og elegante sushi-butik giver en lidt anden sushi-oplevelse end den traditionelle. Det er Deluxe-udgaven hvor man kombinerer det nordiske med den japanske sushi.

Det er Take Away i topklasse, og er blevet et populært sted i Aalborg at hente lækker mad fra.

Læs også: Den vilde historie om Aalborg-parrets Sushi-imperium: Sinne kunne slet ikke lide Sushi

Strandvejen 9
9000 Aalborg

Xo By SushiSushi

Den Bette Kro

Den 18. april åbnede Morten Gamini Den Bette Kro i Vingårdsgade.

Gamini har tidligere åbnet steder som La Strada og Isidor Henius, og han har allerede i år formået at gøre Den Bette Kro til Aalborgs førende smørrebrødsrestaurant med flere stærke anmeldelser til at bakke det op.

Krofatter Gamini har suppleret smørrebrød i Deluxe-klassen med specialøl. Blandt andet hans egen “Krofatters Lystige Tanker” samt en masse gode snaps.

Læs også: Gastromand besøgte Den Bette Kro: En dag i Krofatters lystige tanker 

Vingårdsgade 5
9000 Aalborg

Bette Kro Aalborg
Den Bette Kro

WeDoBurgers

I maj åbnede WeDoBurgers deres første burgerbar i Aalborg. Konceptet er simpelt. Menukortet består udelukkende af enkle burgere og french fries.

Det var allerede et hit i Aarhus, så forventningerne var store i Aalborg.

De har dog heller ikke skuffet. WeDoBurgers er hurtigt gået hen og blevet en favorit hos de burgersultne, og de har ramt noget, der tydeligvis har manglet i Aalborg.

Læs også: Engang kendt som Danny Kool: Nu står han bag populære WeDoBurgers

Sankelsmarksgade 9
9000 Aalborg

Burgers i Aalborg
WeDoBurgers. Foto: Gastromand

Aurum79

Det startede som en lille Deli med fokus på høj kvalitet og unikke produkter især inspireret af Italien. Men er siden også blevet en lille café med siddepladser, hvor man kan nyde en lækker sandwich og skøn kaffe.

Historien om indehaveren Dorte Ruby er fantastisk. Hun droppede et stort job som Arla-direktør for at udleve drømmen om at have sin egen Deli. Aalborg har i den grad taget godt imod Dorte og Aurum79.

Læs også: Droppede direktør-job i Arla: Dorte har succes med Aalborgs nye Deli

Slotsgade 4
9000 Aalborg

Dorte Ruby

Landmad

I slutningen af juni landede et helt nyt koncept i Aalborg. Landmad er et populært koncept i adskillige danske byer, og det er også blevet en succes her i byen.

Det er en kombination af hyggelig café og købmandsbutik. Konceptet er landsdækkende og går i al sin enkelthed ud på, at man tager landets gårdbutikker ind i centrum af større byer.

Landmad-konceptet er blot lidt over tre år gammelt. Der er fokus på økologi og lækker kvalitet, og prøv så lige deres Herregårdsburger.

Læs også: Gastromand anmelder Landmad: Det holder hele vejen

Vesterå 5
9000 Aalborg

Gastromand i Aalborg

Caspars Proper Street Food

Med sloganet “spis kvikt og godt” åbnede Caspars Proper Street Food takeway-stedet den 29. juni.

Her byder menukortet på toasts, paninis, salater og juice. Der er fokus på sund mad af lækre friske råvarer, og er henvendt til dem, der ønsker at spise sundt, men måske ikke lige orker at at lave frokost eller aftensmad den dag. Det er også blevet taget godt imod især blandt den yngre målgruppe i Aalborg.

Algade 55
9000 Aalborg

Caspars



Brdr. Price

Der var også stjernestøv over en restaurantåbning i Aalborg i årets løb. I begyndelsen af august åbnede de populære tv-brødre Brdr. Price deres første restaurant uden for København.

Aalborg-restauranten på CW Obels Plads er den fjerde i James og Adams portefølje, og den har fået samme røde tråd som de øvrige tre i København.

James og Adam er især kendt for DR-programmerne “Spise med Price” holdt en kæmpe åbningsreception, og siden er det blevet et af byens populæreste steder. Brdr. Price-restauranten passer rigtig godt til nordjyderne.

Læs også: Gastromand anmelder Brdr. Price: Det er som skabt til Aalborg

C.W. Obels Plads
9000 Aalborg

Price i Aalborg

Wildebeest Gastropub

Et andet sted, der har haft succes med burgere er Wildebeest Gastropub.

Her slog man dørene op den 24. august, og det er siden gået rigtig godt for den nye Gastropub.

Her har man sliders på menukortet, som kan være små burgere. Man bestiller 2-3 sliders og kan tilvælge forskellige variationer af french fries og en lækker specialøl.

Det gør, at man kan prøve flere af de spændende mini-burgere, og det har bestemt været noget, der har tiltalt Aalborg. Wildebeest har dog også meget andet lækkert end kun burgere at byde på.

Læs også: Gastromand besøger Wildebeest: Det nye hotte sted på Østerbro

Østerbro 12
9000 Aalborg

Gastropub i Aalborg
Wildebeest Gastropub

Restaurant Tabu

1. september åbnede Restaurant Tabu med samme navn men helt andet personale og ejerkreds. Der gik knap to uger før, restaurantguiden White Guide havde været forbi, og erklæret Michael ”Miv” Pedersens gourmet restaurant for at være i mesterklasse.

Tabu har fokus på at skabe en helhedsoplevelse for deres gæster. Maden, serveringen, vinen og servicen er i topklasse, og det er det, der har gjort, at Tabu er strøget ind på en 10. plads over ”Årets bedst anmeldte nye restauranter” af White Guide.

Læs også: Gastromand besøger det nye Tabu: Et nordjysk mesterværk

Vesterå 5
9000, Aalborg

Tabu

Nam 

1. september var også åbningsdagen for endnu en spændende restaurant i Aalborg, nemlig Nam Social Dining & Drinks.

Maden er en fusion mellem det danske og vietnamesiske køkken, og der er lagt op til, det skal deles over bordet.

Med konceptet social dining forsøger Nam at skabe en stemning, hvor hygge og lækker mad er i centrum.

White Guide har også været forbi Nam, og tildelt restauranten en 14. plads på listen ”Årets bedst anmeldte nye restauranter”.

Læs også: Gastromand anmelder Aalborgs nye hit: Nam er fingerfood i topklasse

Vesterbro 74
9000 Aalborg

Nam

Vaca

12. september åbnede det mexicanske takeaway-sted Vaca.

Aalborg manglede virkelig et godt mexi-sted, og Vaca havde skabt stor succes med sit første sted i Aarhus.

Køkkenet laver mexicansk mad i form af klassiske tacos, burritos og ensaladas men med danske råvarer.

Det er primært Take Away, men der er også siddepladser derinde. Konceptet er blevet taget rigtig godt imod i Aalborg, og snart åbner man endnu en Vaca i byen.

Læs også: Gastromand anmelder Vaca: Mexicansk mad der sparker r..

Reberbansgade 14
9000 Aalborg

Vaca Aalborg
Vaca

Peace Takeaway

Den populære Café Peace åbnede d. 19. september en takeaway-butik.

Nyheden blev taget enormt godt imod, og har også været velbesøgt siden åbningsdagen.

Der bliver satset på lækre panini-sandwich, salater, tapas-boxe, frugt-boxe, juice og alt det andet der hører med til en take away-butik med fokus på lækker mad to go.

Hos Peace Takeaway finder du lækker og sund mad af kvalitetsråvarer.

Læs også: Gastromand anmelder Peace Takeaway: De små detaljer gør en stor forskel

Boulevarden 6
9000 Aalborg

Peace i Aalborg
Take away fra Peace Take Away

Holy Cow

Holy Cow åbnede 1. oktober i Shoppen.

Menukortet er alsidigt. Der er lige fra forskellige bruschettes m. f.eks. gedeost eller and, over wraps og forskellige nudelretter, til kødfyldte ribs “med garanti for fedtede fingre”.

Men det er især burgere, man har satset på. Burgerne er lækre, greasy og overvældende.

Læs også: Gastromand besøger Holy Cow: Aalborgs nye burger-restaurant

Vandmanden 5-7
9200 Aalborg SV

Holy Cow

El Mariachi Gastropub

Den 1. november fik Aalborg sin første mexicanske gastropub i form af El Mariachi.

Det er et spisested med fokus på autentisk mexicansk mad og så specialøl og gode vine. Den mexicanske madstil suppleret med pubkonceptet.

El Mariachi har imponeret med sin lækre mad, gode øl og vine, og du kommer bestemt ikke til at gå sulten derfra.

Læs også: Gastromand besøger El Mariachi: Et nyt frækt sted i Aalborg

Ved Stranden 1
9000 Aalborg

El Mariachi

Burger GO

Endnu en burgerbar kom til Aalborg i 2016. Nam Tien Nguyen åbnede Burger GO i starten af november, og med sin placering tæt på Gaden har det været et hit.

Burger Go laver simple burgere, men tiltrækker både sultne folk til frokost og glade mennesker, der er på vej hjem fra en tur i Gaden.

Inspirationen kommer fra amerikanske burgere, og konceptet er simpelt; gode burgere til gode priser.

Læs også: Nyt Take Away i Aalborg: Burger Go er til frokost og natmaden

Ved Stranden 11B
9000 Aalborg

Burger GO. Burgeren “The Special” med ost og bacon

Maggie Mae

Den 25. november åbnede Aalborgs første crêperie, Maggie Mae.

Det er Lisa Søgaard, som også har cafeerne Penny Lane og Abbey Road, som står bag.

Hos Maggie Mae kan du få pandekager. Du kan vælge mellem madpandekager og dessertpandekager.

Konceptet er så simpelt, at du ikke kan gå helt galt med dit valg.

Læs også: Gastromand besøger Maggie Mae: Til alle jer der elsker pandekager

Boulevarden 1
9000 Aalborg

Maggie Mae

We Feat

Sidste navn på listen er salatbaren We Feat, som åbnede 1. december.

Her har man fokus på lækre og udelukkende økologiske råvarer, og der er noget til de fleste; til den sultne, til den der ønsker noget spicy, til veganeren, og til den der har lyst til at prøve noget nyt.

We Feat er et lækkert og sundt alternativ til takeaway steder og har været et hit siden åbningen i starten af december.

Læs også: Aalborg har fået sin egen New Yorker Foodbar

Boulevarden 12
9000, Aalborg

We feat

Er slet ikke til at kende: Eternitten er Aalborgs nye attraktive område

Skrevet af: Christine Luca Hornemann

Eternitten har været rigtig meget i fokus det seneste år med bydelens eksplosive udvikling.

På få år har det store areal tæt på Aalborgs midtby gennemgået en opløftende udvikling og fået sig en bemærkelsesværdig forandring.

Fra et gråt industriområde, med den store eternitfabrik som omdrejningspunkt, til et smukt og farverigt byområde med alt i hverdagens fornødenheder.

Kort sagt, så er Eternitten blevet et bydelskvarter, der rummer kultur, diversitet, hjem og en bydel for alle.

Flere af de historiske bygninger på grunden er blevet omdannet til lejligheder, som Gavlhusene og Kedelhuset.

Eternitten rummer en masse ejerlejligheder, lejeboliger, smukke kunstneriske gavlmalerier, supermarkeder bygninger med sportsbaner på toppen og langt mere – alt sammen medvirkende til, at Eternitten er blevet en særdeles populær bydel.

Spørgsmålet er så hvorfor?

Det har MigogAalborg Bolig spurgt ProDomus’ direktør, Britta Jespergaard, om:

“Eternitten er en oase midt i byen.

Det er et område med masser af attraktive lejligheder i bynært miljø, kulmineret med grønne områder.

Bydelen er udviklet med respekt for det gamle Eternitten. Det har ramt helt plet,” fortæller Britta Jespergaard fra ProDomus, og fortsætter:

“Eternitten er en fantastisk oase midt i byen.

Det er et område med masser af attraktive lejligheder i bynært miljø, kulmineret med grønne områder som netop nu fornemmes i takt med, at byggerierne står færdige.

Bydelen er udviklet med respekt for det gamle Eternitten.

Det har ramt helt plet – den gamle eternitfabrik er jo en del af Aalborgs DNA og ikke mindst aalborgensernes identitet” fortæller Britta Jespergaard.

Mange mennesker er allerede flyttet ind på Eternitten i de nybyggerier, der er skudt op de sidste par år.

Men der er særdeles en ting, der får Eternitten til udmærke sig over andre nybyggerier i Aalborg.

Som bilejende beboer i lejlighed i Aalborg kan det være svært at finde en bolig med gode parkeringsmuligheder, og det bliver der brudt med på Eternitten.

“Der er lavet supergode parkeringsløsninger til stort set alle lejligheder i området.

Til nogle tilhører parkeringen lejligheden, hvor der andre steder er mulighed for at leje en.

Det er en helt perfekt løsning for beboerne med biler. Bilen kan holde i nærheden af, hvor man har sin lejlighed. I et miljø hvor der er trygt, godt og rart midt i byen,” fortæller Britta Jespergaard.

Udover de lækre bolig- og parkeringsfaciliteter, så er der flere opholdssteder omkring boligblokkene, der rummer grønne og rekreative områder.

Ved Kildevældet ligger oplevelsestrappen op til Vandværksparken, der giver dig en af Aalborgs bedste udsigter udover byen.

Foto: Christine, MigogAalborg

“Man kan gå en tur på Eternitten, og opleve hvordan det allerede er lykkedes at implementere et lækkert og tiltrækkende miljø for udeliv for beboerne i de grønne områder mellem bygningerne,” fortæller Britta Jespersgaard.

Eternitten er blevet en lille by inde i byen med supermarkeder som Føtex, Netto, Fakta og for nyligt flyttede Victors Madhus også ind på grunden.

Ruller igen på fredag: 15 km på rulleskøjter i Aalborgs gader

Skrevet af: Michael Qureshi

Det var en stor succes, da Friday Night Skate åbnede sæsonen tidligere på måneden.

Det hyggelige rulleskøjte-fællesskab har virkelig fået godt fat i aalborgenserne, og på fredag d. 24. maj rulles der igen.

Ruten på fredag går bl.a. igennem Kærby, Skalborg og Hasseris, og tempoet er så alle kan være med på den 15 km lange rute.

Det hele starter ved Jomfru Ane Parken ved Havnefronten, og så ruller man ellers i samlet flok afsted på ruten. Det er ganske gratis at deltage, og man møder bare op.

Der er en pause undervejs, hvor man får frugt og væske sponsoreret af Rema1000.

Helt særlig træning til nybegyndere

På fredag har man også et helt særligt tilbud til nybegyndere.

“Den 24. maj har du mulighed for at lære de mest basale teknikker.

Et hold af erfarne rulleskøjteløbere står klar til at hjælpe dig igang.

Dette sker på Aalborg havn foran Jomfru Ane Park fra kl 18 – Altså en time før Friday Night Skate starter.

Begyndertræningen er gratis, og kræver ingen forhåndstilmelding. Du skal blot møde op på skøjterne for at deltage,” skriver arrangørerne på Facebook.

Dermed sættes der virkelig en streg under, at Friday Night Skate er for alle.

Sidste år i løbet af den brandvarme sommer nåede man op på rigtig mange deltagere ved flere af arrangementerne.

Fem datoer er fastsat

Der er resten af året fem Friday Night Skate arrangementer.

Datoerne er følgende;

fredag den 24. maj
fredag den 14. juni
fredag den 2. august
fredag den 30. august
fredag den 20. september

De sidste 12-15 år har der blandt andet været Friday Night Skate i København, og der er årligt Friday Night Skates i flere store byer verden over bl.a. London, Paris og San Francisco.

I 2013 afholdte man den første Friday Night Skate her i Aalborg, og det er siden blevet en fast del af sommeren.

Hvad: Friday Night Skate
Hvornår: Fredag d. 24. maj kl. 19.00
Hvor: Start ved Jomfru Ane Parken ved siden af Fusion
Læs mere her

Sommeren er reddet: Bubble Waffles er vendt tilbage til Aalborg

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

I juli 2018 kunne vi her på MigogAalborg med glæde meddele, at den megapopulære Bubble Waffle havde meldt sin ankomst i byen.

Det var Pico Bello i Østerågade, der havde fået fingrene i den luftige og lækre isvaffel.

Desværre lukkede Pico Bello ned senere på året, hvilket også betød farvel til Bubble Waffle’s her i Aalborg.

… indtil nu.

Det er nemlig med boblende glæde, at vi nu kan afsløre, at en aalborgensisk café nu har taget vaflen til sig.

Et sted, der ellers specialiserer sig i den mere flade udgave.

Det er selvfølgelig Pandekagehuset, der holder til ved Aalborg Lystbådehavn, der fremover bliver Aalborgs (foreløbigt) eneste leverandør af den uimodståelige sommersnack.

Fra og med i dag.

“Jeg var i forvejen kunde ved Vaffelbilen, som kom og sagde, at han havde noget pissegodt til os,” fortæller Rasmus Winther Jørgensen, der er medejer af Pandekagehuset.

“Vi havde snakket om det mange gange – fx at få belgiske vafler, men vi har altså ikke så meget plads at arbejde på i forvejen.

Det endte dog med at lykkes ved at sætte nogle hylder på væggene, så der kunne blive plads til maskinen.”

Prisen på en Bubble Waffle bliver 69 kr. og inkluderer – foruden vaflen – to kugler valgfri is (16 valgmuligheder), softice, drys (9 valgmuligheder), guf, flødeskum og sauce (5 valgmuligheder).

Vaflen kan både bestilles to go og to stay. Bestiller man den to go bliver det i et paprør, der er tilpasset vaflens form, så den kan fungere som et kræmmerhus.

“Produktionstiden på selve vaflen bliver cirka to minutter, som jo så kan bruges på at udvælge hvilken is, man vil have i,” forklarer Rasmus, der altså ikke frygter en ekstra lang kø i det populære is-hus, når sæsonen for alvor kommer i gang.

“Det bliver så godt!”

Gennemført koncept med særlig opskrift

Bubble Waffle-konceptet kommer oprindeligt fra streetfood-miljøet i Hong Kong, hvor man i stedet for de søde sager, fylder vaflen med fødevarer som pølse og ost.

Siden blev vaflerne adopteret til USA, hvor man besluttede at gå all in på et fuldbyrdet sukkerchok.

I Danmark er det Vaffelbaronerne, der gennem et par år har været med til at brede budskabet om den insta-venlige vaffel. Dette er bl.a. sket via forskellige pop-ups i storbyerne.

Vaflerne i Pandekagehuset bliver også produceret på baggrund af deres opskrift, der er udviklet i samarbejde med en række gode ishuse fra hele landet med henblik på at lave den lækreste og sprødeste Bubble Waffle.

Pandekagehuset har dog valgt at pifte opskriften op med lidt appelsin, så den får en mere syrlig undertone.

Du kan bestille din Bubble Waffle fra og med i dag i hele Pandekagehusets åbningstid (kl. 11.00-21.00).