Gastromand besøger Holy Cow: Aalborgs nye burger-restaurant

Skrevet af: Gastromand
Holy Cow
Holy Cow

Af Mads Schytte, gastromand.dk

Holy Cow er en nyåbnet burger-restaurant i Shoppen, hvor jeg ellers relativt sjældent sætter mine ben, så jeg tænker allerede nu ”vovet” – men nu skal vi så lige huske, at der er kommet en ny biograf lige ved siden af, så mon ikke det er meget godt tænkt alligevel.

Burger og biffen hænger jo sammen, og er et match made in heaven!

Vi bliver budt varmt velkommen af ejeren Jan, som lystigt fortæller om Holy Cow, der tilsyneladende er kommet godt fra start.

Der er ganske hyggeligt og indrettet, så man både kan komme en hel familie og sidde lidt for sig selv, men også bare et par, hvor man sidder på høje stole langs vinduerne.

Holy Cow

Vi bliver vist til bords og kigger hurtigt menukortet igennem. ”Sharing is caring” som vi siger – så vi deler ”Wings”, som er hotte hjemmelavede vinger med masser af røg og chipotle-chili samt lidt dyppelse.

Derudover nogle ”Stacked Nachos” som er hjemmelavede af polenta med confiteret kylling som tilvalg samt salsa og guacamole.

Holy Cow

Holy Cow

Der er masser af burgere at vælge imellem; ”Cheesy-Creasy”, ”Rub ’a Duck”, ”Straight Up” og sæsonens burger – vi hopper på en ”Holy-Fungy”, som er anbefalingen fra tjeneren – en heftig sag med oksekød fra Himmerland, hjemmerørt mayo, østershatte i tøffelcreme med syltet kål.

Vi har svært ved at vælge slides, så vi ender faktisk med både Cheese-fries med parmesan, Chili af sødekartofler, Chunky – de store almindelig og Onion rings! Måske i overkanten, men what the fuck? Vi får bestilt et par forskellige øl dertil.



Kort tid efter kommer vores øl og starters! Fuck, det er greasy-heaven det her – vores Wings er godt krydret med røg og masser af chili – lige tilpas, men også så du godt kan mærke det og lige får lyst til én mere, hver gang du har lagt den sidste.

Heldigvis kommer tjeneren med nogle våd-servietter, da hun godt kan se, vi får svinet os selv grundigt til!

Holy Cow

Fedt med den confiterede kylling – men reelt kunne man nok godt have smidt lidt mere på og så måske lavet et lige antal, når der nu skulle deles, men det er sgu detaljer, vi er ude i her.

Smagen er glimrende og osten tydeligvis af høj kvalitet. Efter vi er blevet spulet ned og renset af, sidder vi og sludrer lidt om, at det var oplagt at gå i biffen bagefter. Der er godt fyldt i lokalet, hvor jeg spotter flere flokke med fyre, som sikkert har fået samme ide.

Holy Cow

Holy Cow

Så kommer burgeren sgu, som præsenteres på et skærebræt med en stor kniv hugget ned igennem for at holde den på plads. Den er virkelig voldsom, og jeg tænker lidt, om jeg nu kommer igennem den.

Så til angreb! Den smager fandme godt – det er én af de burgere, hvor du ved første bid tænker, at du sagtens kan klippe to – men du bliver klogere – med så meget trøffelcreme og den søde men sprøde bollen, bliver du sendt til tælling.

Holy Cow

I vores iver bestiller vi to milkshakes med oreos – det var måske over the top – men når først man er i gang, så er det med at holde sig til. Det smager vildt godt, men jeg må give op og får faktisk ikke spist helt op. Det skyldes nok også, at der er rigeligt med sides til, som hver især er vildt lækre – favoritten må klart være Chili-fries af sødekartofler og så cheese fries med parmesan – voldsomt men godt!

Holy Cow

Godt mætte og tilfredse sidder vi og kigger lidt på kortet – faktisk koster en burger 69 kr. dog uden sides – men det er ikke meget – inklusiv sides ender du på 98 kr. Næsten for billigt – men ejeren siger, at det holder og hatten af for det!

Holy Cow gør det godt, og det er til at betale sig fra – hvis du er hård, deler du en starter, napper en burger med 3 sides til deling og en god øl til – så er der garanti for, du sidder godt, når du rammer biffen senere!

Gastromands seneste indlæg

Hyggeligt for hele familien: Sig godnat til dyrene i Aalborg Zoo

Skrevet af: Michael Qureshi
Foto: Aalborg Zoo
Foto: Aalborg Zoo

Hvis man vil prøve noget nyt i Aalborg Zoo, så bør man overveje at tage til helt særlige Late Night åbning fredag d. 6. september.

Her får man en helt særlig rolig stemning i hele Zoo, når mørket begynder at sænke sig, og der bliver roligt i omgivelserne. Aalborg Zoo holder åbent helt frem til kl. 20.00 denne dag, så man kan være med til at sige godnat til dyrene.

Man kan nyde sin aftensmad i Zoo, hvor bålpladsen er åben og deres forskellige grill er tændt op. Efter aftensmaden kan man så gå en tur i parken, hvor dyrene stille og roligt gør sig natklar.

Zoo har årligt også deres totalt udsolgte sov med dyrene på savannen, men det er lidt anderledes her, hvor man trods alt skal være ude senest klokken 20.00.

Læs også: August slutter vildt: Så meget sker der i Aalborg

Tigerungerne vokser hurtigt

Man kan måske også være heldige at få et glimt af de hastigt voksende tigerunger.

Faktisk går det over alt forventning med de to unger, der i april kom til verden – som en stor overraskelse for Zoo.

Fødslen var en stor glæde, da tigerne tilhører den stærkt truede Sumatra-art, som der kun findes omkring 400 individer tilbage af i naturen. Det er især skovfældning og krybskytteri, som truer tigrene.

“Det går forrygende fantastisk!” siger dyrepasser Frank i en video, som Aalborg Zoo har delt på YouTube.

Måske læste du den skønne historie om dengang dyrepasser Frank reddede tigerungerne ned fra højderne.

Bethari også vist sig at være en både omsorgsfuld og rolig mor.

Hun passer tålmodigt ungerne, men er også tryg nok til at lade dem være alene af og til.

Dyrepasserne har derfor haft mulighed for at undersøge og veje ungerne løbende.

Hvis man vil være med til at putte dyrene, så skal man bare købe almindelig entré-billet til Zoo på dagen.

Læs også: Rekordhandel: Vild penthouse-lejlighed er den dyreste nogensinde i Aalborg

Tæt på Aalborg: Nu kan du købe et hus med egen landingsbane

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

Selvom vi i Aalborg har en velfungerende lufthavn med gratis parkering og gode forhold for passagererne, kan man indimellem godt drømme om en privat landingsbane, hvor du er fri for både kø og lange security-checks, og hvor din egen seng kun er få meter væk.

Den drøm kan nu gå i opfyldelse her i Nordjylland på adressen Ellehammersvej 150 i Vadum.

Mæglerhuset har nemlig fået Vadum Flyveplads til salg, hvor du i købet både får et fint stuehus på 195 m2 og tilhørende 5 ha jord for 1.695.000 kr.

På grunden finder du den famøse landingsbane, der må siges at være en helt unik detalje ved stedet.

Foto: Mæglerhuset

Landingsbanen er godkendt og har en længde på godt 600 meter.

Åbent hus i weekenden

Mæglerhuset holder Åbent Hus på søndag den 25. august fra kl. 16.00-16.30, og her kan du få stillet nysgerrigheden om både hus og landingsbane.

Den nuværende ejer Kaj, er tidligere pilot og har sågar selv været med til at bygge fly. Han har været særdeles glad for landingsbanen, men nu skal der nye luftlag til.

Foto: Mæglerhuset
Foto: Mæglerhuset

”Ejendommen ligger i Aalborg kontrolzone. Derfor skal der rapporteres til Aalborg Lufthavn før start og landing,” fortæller den nuværende ejer.

Du finder mere info om ejendommen her.

Vælg alle dine favoritter: Helmuth lancerer Hverdagsbrunch

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Byens brunch-scene shiner som aldrig før, og der findes snart ikke én café eller restaurant, der ikke har det legendariske måltid på menukortet.

At skille sig ud på den front kan derfor være en udfordring, men alligevel har mange forsøgt at bringe noget helt nyt på bordet.

Heriblandt Helmuth Bar & Kitchen, der i weekenden serverer en overdådig brunch-buffet med alt, hvad den rumlende mave kan begære.

Nu har Helmuth dog også valgt at jonglere med sine brunch-kundskaber i hverdagene med konceptet Helmuths Hverdagsbrunch.

Fra tirsdag til fredag, kl. 10.00-14.00, kan du kigge forbi Helmuth og sammensætte, hvad der for dig er den helt perfekt brunchtallerken.

Med en liste på bordet, en blyant i hånden og mere end 20 valgmuligheder er du nu klar til kamp.

Skarp pris med drikkevarer ad libitum

Eneste spørgsmål er: Hvad har du lyst til?

Brunchpølser og sprødstegt bacon? Røræg? Ost og marmelade? Årstidens frugt? En smørbagt croissant?

Det kan være svært at fravælge – men det behøver du faktisk heller ikke.

Helmuth anbefaler, at du vælger 4-5 retter, men det er naturligvis muligt at gå all in og bestille lige så meget, som din brunchsult beder dig om.

Prisen for 4 retter er 178 kr., 198 kr. for 5 retter, og herefter 20 kr. pr. ekstra ret. Der er altid én lille brødkurv inkluderet i prisen.

Et sådant gilde kræver selvfølgelig også noget at skylle ned med. Men her er der heller ikke noget at frygte – drikkevarer ad libitum er nemlig inkluderet i prisen.

Her kan du vælge alt fra ingefærshots, juice, hjemmelavet saft og kaffe i alle afskygninger.

Noget for enhver smag

Her på MigogAalborg satte vi selvfølgelig krydser ad libitum på den mangfoldige liste, og efter at smagt alle retterne, kan vi kun konkludere, at det her koncept bliver et sikkert hit på brunchhimlen i Aalborg.

Der er – bogstaveligt talt – noget for enhver smag, og uanset om du er til de sunde valg, de syndige eller en blanding, er der masser af valgmuligheder på menukortet.

Vi har svært ved at udpege deciderede favoritter, men vi vil dog lige fremhæve retter som hjemmelavet limeguf(!) til den friske frugt, hashbrowns med aioli, den chokoladeovertrukkede romkugle og selvfølgelig Helmuth’s berygtede hjemmelavede nutella, som går perfekt sammen med den smørbagte croissant.

Konceptet er også den oplagte mulighed, hvis du og venindegruppen aldrig kan blive enige om, hvem der har opfundet den dybe brunchtallerken.

Her burde alle kunne få stillet sine lyster, og er du veganer, vegetar, glutenallergiker eller laktoseintolerant, så er det med små, grafiske markeringer, også nemt at navigere rundt i madlabyrinten.

En stor anbefaling herfra.

Hvad: Helmuths Hverdagsbrunch
Hvornår: Tirsdag-fredag, 10-14
Hvor: Boulevarden 28, 9000 Aalborg

Læs mere her.