Gastromand anmelder Peace Take Away: De små detaljer gør en stor forskel

Skrevet af: Gastromand
Peace Take Away i Aalborg
Peace Take Away i Aalborg

Af Mads Schytte, Gastromand.dk

Her på det sidste har den stået i ”take-away’ens tegn” – hvilket betyder at vi er bevæget os lidt væk fra Aalborgs mange nye restauranter og cafeer – og ved I hvad?

Det gør faktisk ikke så meget. Café Peace har ikke eksisteret i så mange år.

Ejeren hedder Anne Kønig og hendes ambition og motto er ”Little things means a lot” – hvis jeg skal oversætte det til maden jeg fik – så vil jeg mene, det betyder ”der er kælet for detaljerne”.

Take Away Aalborg
Peace Take Away Aalborg

Ud over selve Café Peace så er der også deres nyåbnede tilhørende take-away, som leverer forskellige retter. Det var disse, som jeg en sen torsdag eftermiddag dykkede ned i sammen med mine tre piger, som var temmelig opstemte over at skulle have lidt lækker mad udefra.

Navnlig min ældste datter på 9 år er ved at være nået dertil, hvor det er sejt at være ”voksen”.

Efter at have lavet en smuk mindre lovlig parkering midt på Boulevarden, imens der er vejarbejde og delvist spærret og vist til gene for adskillige andre overbærende bilister, ankommer jeg med mine tre tøser til Annes take-away.

Heldigvis har Anne overskud og tager sig pænt af os alle.

Hun har forbereder “lidt af hvert til os”, da vi er ret åbne for at smage på en bred del af det hele.



Men hold da op mit Gastromand-image kommer på prøve.

Take Away Aalborg
Peace Take Away Aalborg

Fire panini med hønsesalat, laks, pastrami og kylling bacon, en omgang tapas med charcuteri, tigerrejer, bresola, skinke, hønsesalat og masser af brød til.

Endvidere to smoothies, som mine børn næsten rykker på vej hjem i bilen, en salat med kylling, en salat med mozzarella og tomat, masser af økologisk saft, frisk frugt og 4 is til dessert – så ja, jeg har været menukortet igennem.

Lad det være sagt med det samme.

Det er enkelt, veltilberedt og med respekt for råvarerne.

Det med ”der er kælet for detaljerne” bemærkede jeg navnlig ved de forskellige dressinger, som bare smagte af mere – en karrydressing som virkelig havde karrysmag og ikke bare et strejf – en fuldfed mayonaise til tigerrejerne, som helt sikkert var hjemmerørt og en hønsesalat som var en Gastromand værd!

Peace Take Away Aalborg
Peace Take Away Aalborg

Brødet var tydeligvis bagt på surdej og kyllingen nystegt – så nej 50 kr. for en panini er ikke over the top her.

Jeg tror min favorit må være panini med hønsesalat og ”bacon knas”. Igen det med den ekstra detalje.

Det var ikke det sædvanlige lidt slatne bacon, det var store stykker med masser af smag. Mest imponerende var nok, at min datter spiste den med kylling, bacon og karrydressing, det ligner ikke hende – men hun sagde det var lækkert – og sandheden skal man have fra børn eller fulde mennesker – her vælger jeg det første.

Hvem henvender Peace Take Away så, kan man spørge? Jeg synes, det er bredt. Der er den hurtige frokost til dem der arbejder inde i midtbyen eller måske er inde og shoppe.

Peace Take Away Aalborg
Peace Take Away Aalborg

Dem som ikke lige har tid til at sætte sig ind på en café eller frokostrestaurant, men stadig vil have lidt mere kvalitet, end de take away-sandwich der i mange år har domineret i Aalborg.

Men der er også de fremragende tapas-boxe til dem, der vil have lidt forkælelse med hjem. Dem der vil skyde genvej over madlavningen oven på en hektisk dag, men stadig hungrer efter kvalitet.

Der er sket en mindre revolution i Aalborg på det seneste. Der er kommet langt mere kvalitet på take away-delen. Der er også kommet mere fokus på det sunde udbud. Peace Take Away flugter rigtig fint i den rigtige retning.

Peace Take Away Aalborg
Peace Take Away Aalborg

Café Peace gør det godt og er kommet for at blive – until next time!

Her er din Take Away-guide;

Flere nye gode steder: Her finder du Aalborgs bedste Take Away

Burgers i Aalborg
Fucking Awesome kalder Gastromand den nye burger joint i Aalborg
Foto: Gastromand

Anmeldelse: Hans og Grete tager børn og barnlige sjæle med på en eventyrlig rejse

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen
Foto: Lars Horn/Baghuset
Foto: Lars Horn/Baghuset

I udkanten af en stor skov boede en fattig skovhugger og hans familie.

Sådan begynder Brødrene Grimms eventyr om Hans og Grete, der i dag fik premiere på Aalborg Teater.

Den tyske historie kan dateres helt tilbage til 1812 og handler kort fortalt om et søskendepar, der bliver svigtet af deres forældre.

Forældrene ved, at forrådet er ved at rinde ud, og at det var et spørgsmål om tid før de alle ville dø af sult – derfor overtaler moren faren til, at Hans og Grete skal afleveres i den dybe skov. Så langt væk, at de aldrig kan finde tilbage.

Missionen lykkedes for forældrene, og Hans og Grete ender forladt og alene i den store skov, der ikke ligefrem er idyllisk, når mørket falder på.

I Aalborg Teaters udgave, der er årets skoleforestilling, finder vi Østen Borre Simonsen og Karla Rosendahl Rasmussen i hovedrollerne – der med deres barnlige naivitet, men dog dybe kærlighed til hinanden, tager publikum med på en eventyrlig rejse gennem ét af verdens mest berømte eventyr.

Alt, du skal gøre, er at læne dig tilbage og følge brødkrummerne …

Magisk og enkel scenografi

Det er ikke nogen hemmelighed, at Aalborg Teater i den grad har talentet med sig, når det gælder om at fremstille scenografi.

Dette gør sig også gældende i Hans og Grete, hvor et pandekagehus, en konfekt-ovn, karamel-lysekrone og møbler af lakrids naturligvis er en del af forestillingen.

Selvom scenografien er fantasifuld, er den samtidig minimalistisk. Effekterne er til at se og føle på – bogstaveligt talt.

Eksempelvis i en scene, hvor blå spotlys følger Hans og Gretes spor ud over scenekanten, hvor de hvinende publikummer sad klar til at blive en del af forestillingen.

Generelt er børn jo også et taknemmeligt publikum – hvis teateret formår at gribe historien rigtigt an.

Hans og Grete er jo oprindeligt et meget kort eventyr, der ikke ville kræve mange sceneminutter, hvis replikkerne skulle gøre alt arbejdet alene.

Heldigvis indeholder forestillingen mange andre virkemidler, der får os langsomt, men sikkert gennem historien.

Der var både sjove replikker, vanvittig mimik og knurrende maver, da duften af vanilje bredte sig helt til balkonen.

Hold dog din kæft

Lige så taknemmelige, som børnepublikummet kan være … lige så kontante, er de også, hvis de ikke er tilfredse med det, de ser.

Da skatteopkræveren, der oprindeligt var skyld i, at Hans og Grete måtte sendes fra hus og hjem, kom og fortalte deres far, at han tog deres mor og alt, hvad de ejede med sig, kunne én af salens anmeldere alligevel ikke dy sig:

SÅ HOLD DOG DIN KÆFT! blev der råbt – til stor morskab for både store og små.

Som et hvilket som helst andet eventyr, var der også lagt flere lag ind i fortællingen.

Som voksen var du derfor også godt underholdt – og man kunne da heller ikke lade være med at tænke en ekstra gang over den kannibalske heks, den meget omsorgssvigtende mor, den gigantiske badeand og generelt bare den meget makabre humor.

Alt i alt et vellykket teaterprojekt, der uden tvivl kommer til at bringe både grin og glæde for skolebørn såvel som familier, der ønsker at besøge Hans og Grete i vinterferien.

Du kan allerede nu købe billetter her.

Flere pladser sat til salg: 3 retter for 225 kr. i Aalborgs nye restaurant-festival

Skrevet af: Michael Qureshi

I næste uge er der premiere på Aalborgs nye og ikke mindst største Restaurant-Festival “Aalborg Eat Out”.

Da vi lancerede nyheden tidligere i januar blev det så godt taget imod, at adskillige af de 13 deltagende restauranter meldte udsolgt efter blot få dage.

Faktisk er der solgt over 3.500 billetter til “Aalborg Eat Out”, og det er vi her på MigogAalborg som arrangør rigtig stolte over.

I perioden fra mandag d. 27. januar til søndag 2. februar kan du spise på flere af Aalborgs toprestauranter til en pris, de fleste kan være med på.

Det gælder både frokost og aften.

Åbnet for flere pladser

Med udsolgt flere steder er mange gået forgæves, men det er lykkedes at åbne op for ekstra pladser til flere af spisestederne.

Det gælder især hotte Restaurant Struktur i Vesterå, som har udvidet kapaciteten i næste uge. Det betyder, at du både kan få tre lækre retter på Struktur til 225 kr. eller deres ekstraordinære “dinner-menu” til 425 kr.

Restaurant Bühlmann har også udvidet med ekstra pladser, så endnu flere kan komme ud og spise tre retter for 225 kr. i idylliske omgivelser i den helt nyrenoverede restaurant.

Der er fyldt godt op på frokosten på Mortens Kro, men de har også som de to nævnte udvidet kapaciteten, så man kan få frokost med smørrebrød  – nomineret til Danmarks Bedste – for blot 125 kr.

Hovedparten af restauranterne forventes at melde udsolgt, når vi rammer mandag i næste uge.

Tjek alle 13 restauranter og deres menuer herunder;

* Priserne på 225 kr. og 425 kr. er PLUS et billetgebyr på 20 kr. per gæst.

Sådan funger Aalborg Eat Out

  • Find den restaurant du gerne vil spise på herunder.
  • Tjek menuen/serveringerne
  • Vælg dato og tidspunkt.
  • Vælg antal personer 
  • Husk at tilvælge billetgebyr på 20 kr. markeret med stjerne for at færdiggøre booking
  • Tryk på Start tilmelding
  • Udfyld navn og adresse
  • Betal
  • Tag din bekræftelse med enten på mobilen eller print den ud fysisk.

Disse restauranter er med

La Locanda

3 retter for 225 kr. (17.30-19.30) & late night menu m. 5 serveringer (fra kl. 20.00) for 425 kr. (FÅ PLADSER TILBAGE)

Se menuerne og book her

Restaurant Fusion

Menu med 8 serveringer for 425 kr. (FÅ PLADSER TILBAGE)

Se menuen og book her

Restaurant Struktur

3 retter for 225 kr. & dinner-menu med 5 serveringer for 425 kr. (flere pladser sat i salg)

Se menuerne og book her

Bistro Dejavu

3 retter for 225 kr. (få pladser tilbage)

Se menu og book her

Restaurant Bühlmann

3 retter for 225 kr. (flere billetter sat i salg)

Se menu og book her

Restaurant Tabu

FROKOST (få pladser tilbage)
3 retters frokost-menu til 225 kr.

Se menuen og book her

AFTEN (UDSOLGT)
Menu med 9 serveringer for 425 kr.

UDSOLGT

Bistro V

FROKOST
Lækker frokostplatté til 125 kr.

Se menu og book her

AFTEN
3 retter for 225 kr. & weekendmenu med 9 serveringer social dining for 425 kr.

Se menuerne og book her

Napa Lounge

3 retter for 225 kr. (EKSTRA PLADSER SAT I SALG)

Se menuen og book her

Søgaards Bryghus

FROKOST
Stor frokost for 125 kr.

Se menu og book her

AFTEN
3 retter for 225 kr.

Se menu og book her

Restaurant Applaus

6 serveringer for 225 kr. (UDSOLGT)

UDSOLGT

Restaurant MEAT

Stor 5 retters menu for 425 kr.

Se menuen og book her

Alimentum

Menu med mange serveringer udvalgt på dagen for 425 kr. (UDSOLGT)

UDSOLGT

Mortens Kro

FROKOST
3 stykker af deres prisvindende smørrebrød for 125 kr.  (FLERE PLADSER SAT I SALG)

Se menuen og book her

Du kan krone fredag d. 31. januar i Uge 5 ved først at tage ud og spise til “Aalborg Eat Out” og derefter tage til eksklusiv Skybar-fest på 13. etage på Comwell Hvide Hus. Læs mere om cocktail-festen her

Ork satme: Nu kommer Jonny Hefty på museum

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Foto: Nordjyllands Historiske Museum
Foto: Nordjyllands Historiske Museum

Når Aalborg Historiske Museum lørdag 15. februar 2020 åbner den nye udstilling Oprør i Nordjylland, er det ikke bare genstande i en række montrer.

Sammen med designbureauet Torden & Lynild har museet arbejdet med en række nye formidlingsgreb, og et centralt element i den nye udstilling er brugen af dramaturgiske virkemidler.

De kommer blandt andet i spil, når to kendte nordjyder, rapperen Jonny Hefty og samfundsforskeren Johannes Andersen på hver sin måde er stolte ambassadører for den nordjyske folkesjæl.

Det skriver Nordjyllands Historiske Museum i en pressemeddelelse.

Læs også: Snart kan du se den: Stor massegrav udstilles i Aalborg

Guider publikum gennem udstillingen

I filmede sekvenser i begyndelsen og slutningen af udstillingen vil de to personligheder forholde sig til oprørstemaet og de genstande og fortællinger, som publikum kan opleve i udstillingen.

Det er på den ene side massegraven, som blev fundet midt i Aalborg og menes at stamme fra Grevens Fejde, og på den anden mere fredelige side protestsang foran Naziborgen i Nørresundby i 00’erne – blandt flere andre nordjyske oprør.

”Johannes og Jonny er en form for guider på den tidsrejse, som publikum kommer på, og de introducerer folk til, hvad de selv synes en nordjyde og en oprørsnordjyde er.

Foto: Nordjyllands Historiske Museum

Til slut samler de op på deres egen personlige oplevelser af fortællingerne i udstillingen og bruger dem til at tage spørgsmålet op igen – hvad oprør betyder for nordjyderne,” fortæller museumsinspektør Morten Pedersen, der har stået i spidsen for arbejdet med den nye udstilling.

”Så de gør egentlig det, vi gerne vil have alle gæsterne i udstillingen til, nemlig at reflektere over hvad et oprør er, og om vi nordjyder er særligt oprørske.

Og på den måde sætter de – forhåbentlig – tankerne i gang hos museumsgæsterne om den nordjyske selvforståelse og mulige oprørstrang,” siger Morten Pedersen og tilføjer:

”Formålet med udstillingen er ikke at drage en konklusion, om hvorvidt nordjyderne er specielt oprørske. Det vil vi lade være op til museumsgæsterne selv af afgøre”.

Den seriøse og den ligeglade

Både Jonny Hefty og Johannes Andersen er kendte nordjyder, som mange har et forhold til. I udstillingen indtager de to forskellige roller, som spiller godt sammen, forklarer Morten Pedersen.

Mens Johannes Andersen er den mere klassiske museumsgæst – den seriøse og vidende person, så er Jonny Hefty ham, der måske mere er slæbt med på museum.

”Og det viser sig, at de begge får noget ud af udstillingen på hver sin måde. Det håber vi også, at museumsgæsterne gør – hvad enten de kommer selv er blevet ”slæbt med”,” siger Morten Pedersen.

Udstillingen Oprør i Nordjylland åbner lørdag 15. februar med en række forskellige arrangementer på åbningsdagen.

Samme dag udkommer en ny bog, hvor det nordjyske oprørstema diskuteres.