Gastromand anmelder Peace Take Away: De små detaljer gør en stor forskel

Skrevet af: Gastromand
Peace Take Away i Aalborg
Peace Take Away i Aalborg

Af Mads Schytte, Gastromand.dk

Her på det sidste har den stået i ”take-away’ens tegn” – hvilket betyder at vi er bevæget os lidt væk fra Aalborgs mange nye restauranter og cafeer – og ved I hvad?

Det gør faktisk ikke så meget. Café Peace har ikke eksisteret i så mange år.

Ejeren hedder Anne Kønig og hendes ambition og motto er ”Little things means a lot” – hvis jeg skal oversætte det til maden jeg fik – så vil jeg mene, det betyder ”der er kælet for detaljerne”.

Take Away Aalborg
Peace Take Away Aalborg

Ud over selve Café Peace så er der også deres nyåbnede tilhørende take-away, som leverer forskellige retter. Det var disse, som jeg en sen torsdag eftermiddag dykkede ned i sammen med mine tre piger, som var temmelig opstemte over at skulle have lidt lækker mad udefra.

Navnlig min ældste datter på 9 år er ved at være nået dertil, hvor det er sejt at være ”voksen”.

Efter at have lavet en smuk mindre lovlig parkering midt på Boulevarden, imens der er vejarbejde og delvist spærret og vist til gene for adskillige andre overbærende bilister, ankommer jeg med mine tre tøser til Annes take-away.

Heldigvis har Anne overskud og tager sig pænt af os alle.

Hun har forbereder “lidt af hvert til os”, da vi er ret åbne for at smage på en bred del af det hele.



Men hold da op mit Gastromand-image kommer på prøve.

Take Away Aalborg
Peace Take Away Aalborg

Fire panini med hønsesalat, laks, pastrami og kylling bacon, en omgang tapas med charcuteri, tigerrejer, bresola, skinke, hønsesalat og masser af brød til.

Endvidere to smoothies, som mine børn næsten rykker på vej hjem i bilen, en salat med kylling, en salat med mozzarella og tomat, masser af økologisk saft, frisk frugt og 4 is til dessert – så ja, jeg har været menukortet igennem.

Lad det være sagt med det samme.

Det er enkelt, veltilberedt og med respekt for råvarerne.

Det med ”der er kælet for detaljerne” bemærkede jeg navnlig ved de forskellige dressinger, som bare smagte af mere – en karrydressing som virkelig havde karrysmag og ikke bare et strejf – en fuldfed mayonaise til tigerrejerne, som helt sikkert var hjemmerørt og en hønsesalat som var en Gastromand værd!

Peace Take Away Aalborg
Peace Take Away Aalborg

Brødet var tydeligvis bagt på surdej og kyllingen nystegt – så nej 50 kr. for en panini er ikke over the top her.

Jeg tror min favorit må være panini med hønsesalat og ”bacon knas”. Igen det med den ekstra detalje.

Det var ikke det sædvanlige lidt slatne bacon, det var store stykker med masser af smag. Mest imponerende var nok, at min datter spiste den med kylling, bacon og karrydressing, det ligner ikke hende – men hun sagde det var lækkert – og sandheden skal man have fra børn eller fulde mennesker – her vælger jeg det første.

Hvem henvender Peace Take Away så, kan man spørge? Jeg synes, det er bredt. Der er den hurtige frokost til dem der arbejder inde i midtbyen eller måske er inde og shoppe.

Peace Take Away Aalborg
Peace Take Away Aalborg

Dem som ikke lige har tid til at sætte sig ind på en café eller frokostrestaurant, men stadig vil have lidt mere kvalitet, end de take away-sandwich der i mange år har domineret i Aalborg.

Men der er også de fremragende tapas-boxe til dem, der vil have lidt forkælelse med hjem. Dem der vil skyde genvej over madlavningen oven på en hektisk dag, men stadig hungrer efter kvalitet.

Der er sket en mindre revolution i Aalborg på det seneste. Der er kommet langt mere kvalitet på take away-delen. Der er også kommet mere fokus på det sunde udbud. Peace Take Away flugter rigtig fint i den rigtige retning.

Peace Take Away Aalborg
Peace Take Away Aalborg

Café Peace gør det godt og er kommet for at blive – until next time!

Her er din Take Away-guide;

Flere nye gode steder: Her finder du Aalborgs bedste Take Away

Burgers i Aalborg
Fucking Awesome kalder Gastromand den nye burger joint i Aalborg
Foto: Gastromand

DMI melder ud: Sådan bliver vejret til Aalborg Karneval

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Foto: Rafael Zajac
Foto: Rafael Zajac

Med mindre end 48 timer til Aalborg Karneval, er de fleste deltagere nok ved at have udklædningen på plads.

Men det helt store spørgsmål er jo selvfølgelig: “Er der vejr til den perfekte Baywatch-uniform?”

Selvom de fleste nok skal få en kæmpe fest, uanset vejr og vind, er det nu meget rart, at man slipper for, at karnevals-makeuppen bliver ødelagt, og endnu værre: øllen bliver fortyndet af heftig regn.

Men vi kan allesammen ånde lettede op. Vi har snakket med Thyge Rasmussen fra DMI, og dommen er klar:

“Der bliver med garanti ingen regnvejr lørdag i Aalborg,” lover Thyge.

Solen kigger også frem

Under paraden kan vi se frem til en blanding af skyer og sol.

“Der bliver ikke specielt varmt, men temperaturen stiger støt i løbet af dagen, og den kan komme op på cirka 15 grader,” fortæller Thyge.

Vinden bliver  en frisk vind fra vest, så der er ikke umiddelbar fare for, at der flyver øldåser og andet skrald rundt i gaderne.

Thyge fortæller derudover, at der kan komme enkelt bygger natten til søndag, hvor de fleste karnevals-gæster nok også er ved at være godt trætte. Lidt regn plejer også at være velkomment efter karnevallet, så både øl, cider og tis kan blive skyllet væk.

Søndagen bliver mere blæsende og temperaturer på omkring 12-13 grader, så det ligner umiddelbart en perfekt tømmermandsdag i Aalborg.

Aalborg Karneval har paradestart i Nørresundby kl. 10.00, fra Skat kl. 10.30 og fra Haraldslund kl. 11.00.

Du kan finde mere info om Aalborg Karneval her.

Alle er inviteret: Comwell Hvide Hus inviterer til 50 meter lang kagemand i dag

Skrevet af: Redaktionen

Comwell Hvide Hus fylder 50 år i denne måned, og i dag markerer de det runde jubilæum med et helt særligt event hvor hele byen er inviteret.

Det ikoniske hotel holder i eftermiddag en større reception ude på deres parkeringsplads, hvor de byder på en 50 meter lang kagemand, kaffe og saft.

“Vi håber, at Aalborg vil hjælpe med at fejre vores 50 års fødselsdag. Vi har en 50 meter lang kagemand klar på torsdag d. 23 maj mellem klokken 14.00-15.30.

Vi håber så mange som muligt vil komme og hjælpe med at fejre os,” siger hotellets direktør Mette Bonderup.

Man skal bare møde op

Hotellet er altså vært ved gratis kage, kaffe og saftevand for alle der ønsker at ønske tillykke til hele holdet bag et af Aalborgs allerbedste hoteller.

Man skal sådan set bare møde op på parkeringspladsen foran hotellet og tage for sig af lækkerierne.

Hvad: 50 meter lang kagemand
Hvor: Comwell Hvide Hus, Vesterbro
Hvornår: Torsdag d. 23. maj kl. 14-15.30
Følg deres jubilæums-portal her og bliv opdateret på alt hvad der sker i årets løb

Læs om hele hotellets forvandling siden Comwell-koncernen overtog

Uhyggelig udstilling indtager Kunsten: Oplev gigantiske edderkopper i tusmørke

Skrevet af: Michael Qureshi

Forestil dig du står i mørke omgivelser og kan se en gigantisk skikkelse rejse sig foran dig.

Du ser den har mange tynde ben og en kæmpe krop. Kan du alene ved tanken mærke, hvordan det løber koldt ned af ryggen på dig?

Sådan bliver det i hvert fald for dem, der hader edderkopper.

For det er et par gigantiske af slagsen, der flytter ind på Kunsten i Aalborg til efteråret. Heldigvis er de ikke levende men skabt som kunstværk til en udstilling.

Til efteråret præsenterer Kunsten i Aalborg udstillingen Twilight Zone med ikoniske værker fra Louisiana, blandt andet Louise Bourgeois gigantiske edderkoppe-par.

Tv-serie har inspireret udstilling

Mange husker måske eller har hørt om den legendariske tv-serie “The Twilight Zone” fra 1959, som er epokegørende science fiction, gys og skæbnefortællinger.

Nu har serien også inspireret til den kommende udstilling på Kunsten med udvalgte værker fra Louisiana.

Udstillingen er anden – og mest ambitiøse del – af et tre-årigt samarbejde mellem de to kunstmuseer. Et samarbejde, der generøst er muliggjort af støtte fra Augustinus Fonden.

Udstillingen iscenesættes i museets underetage, hvor Ny Sals omsluttende mørke står i skærende kontrast til Alvar Aaltos ikoniske lysfyldte udstillingssale i museets øvre niveau.

Hudløs i skumringstiden

I udstillingen, der bærer titlen Twilight Zone, tager et bredt værkudvalg livtag med to overordnede tematikker; naturen, der ikke er naturlig og mennesket, der ikke er menneskeligt.

Gæsterne inviteres til at gå en tur i sindets og naturens mørkeste afkroge, iscenesat som en forførende collage af kunstværker, der afløser hinanden i mørket.

Twilight Zone kan man således opleve værker der er så virkningsfulde, at de er på grænsen til det ubehagelige: Cindy Shermans iscenesatte fotografi af et kvindelig, Louise Bourgeois’ gigantiske edderkoppepar, Dennis Oppenheims ikoniske værk Attempt  to Raise Hell samt Nancy og Edward Kienholz’ installation The Middle Islands, hvor menneskedyr er fanget i hvad, der kan give associationer til torturagtige scener.

Spiller på efterårets skumringstid

Andre dele af udstillingen er knap så figurative og eksplicitte, men alle værker bevæger sig i tusmørke-temaet, hvor lys, mørke, mystik, forundring, melankoli og fremmedgørelse hersker inden i mennesker og i naturen.

For eksempel i Thomas Demands drømmeagtige Lichtung, et eksempel på Demands kunstneriske produktion, hvor store naturscener omhyggeligt opbygges som skulpturer af pap, plast, flamingo, tape og andet – for dernæst at blive fotograferet således, at næsten alle spor af fiktion forsvinder.

“Når efterårets skumringstider og eftertænksomhed igen tager over, så lukker vi tusmørket ind på Kunsten og lader store, internationale stjerner lyse vores kunsthimmel op.

Vi kommer til at vise nogle helt exceptionelle og ikoniske værker –  takket være vores samarbejde med Louisiana,” siger Stinna Toft, kunstfaglig chef på Kunsten.

Hun fortsætter;

“I kunsthistorien har skumringstidens særlige blanding af lys og mørke siden romantikken dannet baggrund for kunstværker, hvor fantasi og virkelighed blandes sammen og skaber de mest tankevækkende scenarier.”

I stedet for at vise idyl, dyrkes der her en livsopfattelse, hvor individets splittelse, fremmedgørelse og et irrationelt mørke kan forføre udstillingsgæsten.

Værkerne i udstillingen er nøje udvalgt fra Louisianas ypperlige samling af moderne kunst og samtidskunst. Den er sat i scene som en anelsesfuld rejse ind i mørket via lyset af udstillingsarkitekt Anne Schnettler.

Twilight Zone løber fra 7. sep. 2019 til 12. jan. 2020

Louisiana + Kunsten 

Udstillingen er anden del af et treårigt samarbejde mellem Kunsten og Louisiana Museum of Modern Art, hvor Louisianas verdenskendte samling når ud til en større del af Danmark.

I en periode på tre år vises en række udstillinger skabt på baggrund af Louisianas samling i de unikke rammer på Kunsten, som er tegnet af den finske arkitekt Alvar Aalto.