Her er Aalborgs nye spisesteder i 2017 – og dem vi glæder os til

Skrevet af: Michael Qureshi
Café Lindholm med Madfar i spidsen laver superlækkert mad, der skal prøves
Café Lindholm med Madfar i spidsen laver superlækkert mad, der skal prøves

Vi skriver det gang på gang. Men det er virkelig svært at følge med på nye spisesteder i Aalborg.

Og hvis vi på redaktionen stadig har svært ved at bevare overblikket, ja så er det nok endnu sværere for jer, der læser med her.

Så nu hvor vi er kommet lidt ind i april, og foråret er ved at springe ud, så var det også på tide med en opsummering af, hvad der er åbnet af nye spisesteder i 2017 i Aalborg-området inklusiv Nørresundby.

Chido Mexican Grill

Der var engang, hvor vi savnede lækre mexicanske alternativer i Aalborg. Det blev der hurtigt lavet om på med fire mexi-steder i byen. Chido er kommet flyvende fra start på Boulevarden med deres Take Away-koncept, hvor der også er fokus på den lidt sundere del af det mexicanske køkken.

Læs også: Gastromand besøger Chidos: Aalborgs nye hippe mexicaner

Boulevarden 7

Nobu Street Food

Det er Thai Garden i Jernbanegade, som nu har fået nyt navn og et mere moderne menukoncept. De kalder det for Nobu Street Food, og bedømt på billeder og deres egen melding, så virker det til, at kvaliteten lige har fået et nøk opad.

Jernbanegade 2

Sct. Leopolds

Det er altid et sats at starte en restauration i “Gaden”. Sct. Leopolds er rykket ind, hvor Vin&Svin tidligere lå lige i starten af Jomfru Ane Gade, så man føler ikke helt, at man som i gamle dage sidder og spiser i Gaden. Sct. Leopolds satser på lidt gammeldags retter som wienerschnitzel, ølben og Burger & Bier koncept.

Læs også: Ny restaurantkæde rammer Aalborg: Nu er Sct. Leopolds åbnet

Jomfru Ane Gade

Helstegt

Hvis du ikke ved, hvor det ligger, så opdager du det ikke. Men Helstegt er et skønt koncept, hvor de laver en masse lækre sandwich og burgere ud af både helstegt pattegris og lam. Som Take Away er det klart i toppen af det du ellers finder inde i Aalborg midtby.

Læs også: Kræs for kødelskere: Her er byens nye hotte Take Away

Ved Stranden 21

VACA i Østerågade

Vi har jo allerede stiftet godt bekendtskab med mexicanske VACA, der åbnede i Reberbansgade i efteråret 2016. Nu har de så åbnet en butik mere med lidt mere plads på Østerågade.

Så der er nu mexicansk stand off med få hundrede meter mellem dem og Chido inde omkring Boulevarden. Men VACA laver toplækkert mexi-mad med deres helt egne specielle opskrifter.

Læs også: VACA åbner nummer to i Aalborg: Bliver dobbelt så stor som den første

Østerågade 3

Karma Aalborg

Ikke at forveksle med Karma Sushi. Denne café-kæde ligger i forvejen i tre andre byer, og er nu åbnet i Aalborg Storcenter. De satser på café-burgere og andre klassikere på cafékortet. De har et moderne udtryk og er et stærkt alternativ til spisning i City Syd-området.

Aalborg Storcenter

SushiMania Vestbyen

SushiMania fortsætter med at ekspandere og åbnede forleden deres butik nummer fem i Aalborg-området. Denne gang er det Vestbyen og Kastetvej, der får glæden af at have lækker sushi lige rundt om hjørnet. SushiMania skiller sig stadig ud ved at have sushi, man kan blande selv som i en slikbutik.

Læs også: Næste stop Vestbyen: SushiMania åbner femte Aalborg-butik med gratis sushi

Kastetvej 55

SushiMania

Oskar’s

Dav til Aalborg nyeste burgerbar. Vi sendte redaktionen afsted i ugens løb for at testsmage den nye burgerjoint inde midt i den ene gågade. Konceptet er meget simpelt med en håndholdt burger og nogle sprøde fritter i nogle ganske hyggelige rammer. Perfekt til en hurtig frokost eller aftensmad. Ikke mindst når tømmermændene rammer hårdt.

Læs også: Nu raser burgerkrigen i Aalborg: Oskar’s er lige åbnet i gågaden

Bredegade 12

Sådan ser en cheeseburger-menu ud på Oskar’s
Café Lindholm

Det er et ambitøst projekt, madbloggeren Madfar har stablet på benene i Nørresundby sammen med makkeren Rene Maxwell. Deres nye café ligger i Lindholm Høje og satser meget på at skille sig ud på frokostdelen og ikke mindst på selskaber. Det er megahyggelige omgivelser derovre og en superudsigt, som man kan nyde sin frokost eller lette aftensmad i. Perfekt til en date hvis man er nysgerrig efter at prøve noget nyt.

Læs også: Ny spændende café er åbnet: Madbloggeren Madfar giver retterne et tvist

Vendilavej 11 – Nørresundby

SushiMania Nørresundby

I starten af januar åbnede SushiMania også Nord for Limfjorden til stor glæde for dem, der bor i Nørresundby. Dermed cementerede SushiMania også, at de er Danmarks største sushi-kæde og ikke mindst stadig satser tungt på “hjemmebanen”, som er Aalborg.

Nørre Uttrup Torv – Nørresundby

Dem glæder vi os til

Restaurant D’Wine

Aalborg får en autentisk spansk restaurant, når D’Wine inden for den næste måned udvider porteføljen med en decideret restaurant. De har overtaget lokalerne efter Holle’s Vinstue, og satser på at skabe den lækre spanske stemning. De vil indfange hele det spanske køkken på en tallerken, og det bliver ikke den klassiske løsning med tapas.

Læs også: Nu afsløres hemmeligheden: D’Wine åbner ægte spansk restaurant i Aalborg

Algade 57

D Wine Bar i Aalborg
Restaurant D’Wine åbner i Aalborg
Aalborg Street Food The Lighthouse

I slutningen af maj åbner Nordjyllands største street food marked. De er allerede ved at have godt fyldt op på forskellige køkkener, hvor formålet er ikke at have flere forskellige af samme spisested. Det bliver ude i Vestbyen på Skudehavnsvej. Så kan du tage alle vennerne ud og nyde den fede stemning og få lige præcis det mad, som alle hver især har lyst til.

Læs også: Åbningsdatoen er klar: Aalborgs største Street Food marked åbner i Vestbyen

Skudehavnsvej 

Street Food Aalborg
Billedet her er fra Copenhagen Street Food på Papirøen
Grillen Burgerbar

Det er et koncept, der hitter i København. Navnet Grillen Burgerbar lyder lidt spøjst, men det bliver faktisk en stor flot restaurant med plads til 100 spisende gæster. De har fået overdraget lokalerne efter Café Limfjorden omkring Nytorv, og her satser på de mange burgerelskere i Aalborg.

Læs også: Brandvarmt koncept: Kæmpe burger-restaurant åbner inde i Aalborg centrum

Stranden 1

Grillen Burgerbar

Dalle Valle

Vi har skrevet en del gange om det her store projekt, der kommer til at fylde 700 kvm i Friis Shoppingcenter. Dalle Valle kommer også til at få udendørs servering ud mod hyggelige Gabels Torv. Dalle Valle er en kendt landsdækkende kæde, som passer til alle aldersgrupper og især er kendt for deres buffetkoncept.

Læs også: Friis Shoppingcenter løfter lidt af sløret: Så stort bliver Dalle Valle

Friis Shoppingcenter

Nam (udvider)

Det er selvfølgelig ikke en ny restaurant i byen, men vi glæder os stadig helt vildt til, at Nam får flere pladser. Siden september har de kørt med meget få kvadratmeter, men det ændrer sig nu, hvor de har overtaget lokalerne ved siden af på Vesterbro. Dog lover de at bevare den intime stemning som hidtil.

Læs også: Efter vild start: Nu rykker Restaurant Nam i nye lokaler

Vesterbro 74-76

Nam rykker nu i nye lokaler i Aalborg
The Burger Schack

Det er et burger-koncept, som især er blevet megapopulært i Aarhus. Nu har de varslet, at de rykker nordpå og er i gang med at søge efter personale. Dog ved vi endnu ikke, hvor de åbner i byen. The Burger Schack bliver en del af den store burgerkrig i Aalborg, hvor der pludselig bliver en hel del burgerjoints.

Kæmpe fund: Tonstung gravsten dukket op midt i Aalborg

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen
Gravstenen er rigt dekoreret med blandt andet Peder Pedersens bogmærke samt de fire evangelister. Til
højre ses evangelisten Johannes. 
Foto Nordjyllands Historiske Museum
Gravstenen er rigt dekoreret med blandt andet Peder Pedersens bogmærke samt de fire evangelister. Til højre ses evangelisten Johannes. Foto Nordjyllands Historiske Museum

I øjeblikket arbejdes der ihærdigt med at lægge ny belægning i Algade ved Budolfi Kirke i Aalborg, og i den forbindelse har arkæologer ved Nordjyllands Historiske Museum kigget med fra sidelinjen.

Der er tidligere dukket adskillelige skeletter og spor af begravelser op, men der kommer også andre interessante ting frem af mulden.

For tæt ved kirken har man nu fundet en mere end to meter lang gravsten.

Helt nøjagtig måler den fundne gravsten 2,15 x 1,40 meter, og den er lavet af enten kalksten eller sandsten, som formentlig er importeret fra udlandet.

Stenen har oprindeligt ligget i kirkegulvet inde i Budolfi Kirke, men er senere lagt udenfor, formentlig i forbindelse med en renovering af kirkegulvet i 1899. Der er derfor ikke fundet jordiske rester af stenens ejermand.

Arkæologer ved Nordjyllands Historiske Museum har fundet en kæmpe gravsten ved Budolfi Kirke. Den har
oprindelig ligget i gulvet inde i Budolfi Kirke, og den blev lagt til minde om kongelig toldinspektør Peder
Pedersen og hustru.
Foto: Nordjyllands Historiske Museum

Gravstenen bærer præg af at have ligget i kirkegulvet i mange år, og flere steder er teksten slidt helt væk af kirkegængernes fødder. Men man kan stadig læse, at den oprindelig blev lagt over en Peder Pedersen, og at han døde den 8. november 1672.

Med navn og dødsdato kan vi finde ham i andre skriftlige kilder.

I Budolfi Kirkes kirkebog kan man for eksempel se, at han ved sin død boede i Maren Turis Gade, og i begravelsesprotokollen står, at gravstedet og stenen blev købt af hans enke den 11. november 1672.

Kongelig toldinspektør

Men gravstenen afslører også noget andet meget interessant.

Der står nemlig at læse, at Peder Pedersen var ”lige May: Told insp.” – han var altså toldinspektør i Aalborg.

Fra andre skriftlige kilder ved vi, at en Peder Pedersen blev udnævnt til toldinspektør i januar 1661. Han har dermed været den første generation af embedsmænd under enevælden, som blev indført af Frederik 3. i 1660.

Og der er tale om en embedsmand, som har passet sit arbejde godt, forklarer historiker Jakob Ørnbjerg.

”Vi kan nemlig se, at han har ført forskellige retssager mod folk, som har foretaget ulovlig handel ved Limfjorden uden at betale den told, som kongen har haft krav på,” siger Jakob Ørnbjerg.

Selvom der altså ikke er tale om en hr. Hvem-som-helst, og at en gravsten af den her størrelse og placering viser, at han har tilhørt det bedre borgerskab i samfundet, så har han dog ifølge Jakob Ørnbjerg ikke været særlig velstående.

”For vi kan se i skiftet efter ham, at forskellige kreditorer har gjort udlæg i arven. Så han har haft gæld rundt omkring, som arvingerne har været nødt til at betale ud.”

Stenen afslører sjov detalje

Læser man videre i teksten på gravstenen, så nævnes Peder Pedersens hustru Johanne Sørensdatter Weibye også.

Johanne dør først i 1706, og det afslører en sjov detalje. Her kan man nemlig se, at teksten på gravstenen har været præfabrikeret.

Man har skrevet hele teksten allerede ved Peder Pedersens død i 1672, og har så gjort plads til, at man senere kunne tilføje Johannes dødsdag og år.

Arkæologer ved Nordjyllands Historiske Museum har fundet en kæmpe gravsten ved Budolfi Kirke. Den har
oprindelig ligget i gulvet inde i Budolfi Kirke, og den blev lagt til minde om kongelig toldinspektør Peder
Pedersen og hustru.
Foto: Nordjyllands Historiske Museum

I dette tilfælde har man på forhånd hugget ”16   ”, fordi man regnede med, at hun ville dø i 1600-tallet, men har så sidenhen måtte rette 6-tallet til et 7-tal, da hun altså først døde i 1706.

Selvom hustruens navn og dødsdato også står på stenen, så kan man dog ikke være helt sikker på, at hun også har været begravet i kirken ved Peder Pedersens side.

Man ved nemlig fra skriftlige kilder, at hun senere giftede sig igen med en Gert Kellermand, som også boede i Maren Turis Gade.

Den tonstunge gravsten var desværre slået i flere stykker, men den er nu pillet op af jorden og sendt til konservering.

Senere afgøres det, om den skal udstilles på Aalborg Historiske Museum.

Triumf i Paris: Du får verdens bedste morgenmad en halv times kørsel fra Aalborg

Skrevet af: Redaktionen
Foto: Restaurant Uafhængig
Foto: Restaurant Uafhængig

Det kan godt være, at vi har mange gode steder med lækker morgenmad og brunch lige her i Aalborg.

Men nu har Restaurant Uafhængig på Hotel Amerika i Hobro fået dommernes ord på, at de laver verdens bedste gourmet morgenmad.

Marc Kaalund og Rasmus CK dystede i denne uge i Paris mod flere af verdens bedste hoteller i Paris i Gourmet Breakfast Trophy konkurrencen.

Og det er lidt vildt, at en hotelrestaurant fra Hobro løb med den store triumf, som helt sikkert kommer til at skabe en del opmærksomhed internationalt.

Vi har tidligere skrevet en stor reportage om Hotel Amerika; den kan du læse her.

Bedste internationale gourmet morgenmad

Team Restaurant Uafhængig vandt prisen for “Bedste Internationale Gourmet Morgenmad” ved Gourmet Breakfast Trophy, der altså blev afholdt i Frankrig som led i Fransk National morgenmads-dag.

Turneringen blev første gang afholdt af Tables & Auberges de France and Hotels Charme & Caractere in 2017.

Her vandt luksushotellet Hotel du Collectionneur i Paris den prestigefyldte pris.

Hotel Amerika er naturligt nok stolte over deres prisvindere.

Direktør, Peter Lyngby Hansen siger;

“Vi er helt vildt stolte af Rasmus og Marc, det er flot at hente sådan en pris hjem efter at konkurrere med så mange finalister på deres hjemmebane.

Prisen falder godt i tråd med vores ambitionsniveau som er at placere os i toppen når det kommer til vores mad helt generelt i Restaurant Uafhængig.”

Souschef Rasmus Klausen og Kok Marc Kaalund der til daglig er at finde i køkkenet i Hotel Amerika´s, restaurant Uafhængig deltog i konkurrencen.

Rasmus CK fortæller:

“Efter vi i  2018 fik prisen for “bedste morgenmad” hos Small Danish Hotels blev vi inviteret til at deltage i den franske konkurrence, men at vi også skulle vinde den havde jeg nu ikke lige regnet med.

I konkurrencen fokuserede vi på det vi er stolte af at tilberede i Danmark såsom, øllebrød, dansk pålæg, dansk ost, saft lavet på ingredienser der kommer fra vores lokale områder dessertkager, æbleskive og kanelsnegle! Dansk smør og rugbrød, og det kunne dommerne altså også lide, siger Rasmus med et stort smil.”

Det er da heller ikke helt uvant for hotellet at hive priser hjem, I maj blev hotellets restaurant nummer 2 i konkurrencen “Bedst i Nordjylland.

Her var det ikke morgenmaden der var i fokus men  derimod middags serveringer.

De to prisvindende morgenmadskokke Foto: Restaurant Uafhængig

Det er generelt i Frankrig, at de store kokke-konkurrencer bliver afholdt. Således vandt Kenneth Toft-Hansen fra Svinkløv Badehotel titlen som Verdens Bedste Kok ved Bocuse d’Or-konkurrencen i januar.

Aalborg får sin egen Comedy Festival: Her er programmet

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

For første gang er Skråen, Nibe Festival, Aalborg Events og Aalborg Kongres & Kultur Center (AKKC) gået sammen om en Comedy Festival, der blandt andet byder på et internationalt topnavn i engelske Michael McIntyre.

Og nu kan kulturinstitutioner præsentere det fulde program for Aalborg Comedy Festival.

Verdensstjernen får nemlig selskab af danske navne som Rune Klan, Torben Chris, Geo, Niels Roos, Per Worm, De Håndplukkede og Nul Stjerner.

Et meget alsidigt program

Spillestederne spænder fra AKKC’s store scene i Aalborghallen til spændende steder som Spejlteltet, John Bull, Salling Rooftop og Støberiet i Nibe.

Er man til comedy, hvad nordjyderne konstant beviser, de er, så er der både til store og små penge ja faktisk er nogle arrangementer med fri entré.

De fire aktører er alle stærke kulturbærende organisationer, der nu har fundet sammen i et helt nyt samarbejde, hvor alle håber, at årets første comedy festival kommer til at danne grobund for mange i fremtiden.

“Vi har i fællesskab fået strikket et spændende og meget alsidigt program for år et sammen, som vi glæder os meget til at præsentere for Nordjylland – ja for alle i Danmark med lyst til at opleve comedy.

Det har været dejligt, at vi sammen har fået skabt Aalborg Comedy Festival, så nu kan folk med hang til tøhø og den store latter bare komme an fra 27. august til 2. september,” siger de fire eventmagere Søren Thorst, Jørgen Nissen, Peter Møller Madsen og Nicolaj Holm i en fælles udtalelse.

Det kan vi se frem til

Niels ”Niarn” Roos bliver første navn på plakaten 27. august i Spejlteltet med underholdningsshowet: Manden de kaldte Niarn.

Samme aften har AKKC et underholdningsforedrag, hvor globetrotterne Jan & Morten i en ny tv-serie på DR2 tager os med på en rejse langt udenfor comfortzonen, og deraf Nul Stjerner, som programmet hedder.

Efterfølgende tager de rundt i landet og lader i et foredrag, publikum komme med bagom serien, der sendes inden comedyfestivalen.

Dagen efter går Danmarksmesteren i Comedy Slam fra 2012, nordjyden, musikeren og komponisten Per Worm på scenen i Spejlteltet med en hyggelig lun og eftertænksom grineaften i musikforestillingen Rost til Skyerne.

Torben Chris er en af dansk komiks halvtunge drenge, og han kan torsdag den 29. august opleves helt gratis i Salling Rooftops spektakulære rammer – tæt på toppen af Aalborg. Den speedsnakkende komiker byder på kaskader af ord, energi, charme og over-stregen humor – right in your face.

Rune Klan & The Powls er fredag den 30. august klar i Støberiet. Nibe Festivals nye ”kulturrum” på Industrivej danner ramme om et helt unikt arrangement. Først 45 minutters intenst comedy show med Rune Klan, og dernæst ”comedykoncert” med kultbandet The Powls, som er blevet en kæmpe institution på Nibe Festival.

 De Håndplukkede i Spejlteltet lørdag den 31. august bliver et møde med fem af Danmarks ubetinget dygtigste komikere, Mikkel Klint Thorius, Jonas Mogensen, Morten Wichmann, Natasha Brock og Kasper Gross.

Komikerne er på Danmarks turné som en del af standup konceptet ZULU Comedy Festival, som nu altså bliver en del af Aalborg Comedy Festival. De indtager scenerne med knivskarpt materiale og 100% grinegaranti. Komikerne bidrager hver især til en helstøbt oplevelse, der involverer forskellige hjørner af stand-up genren samt rammende og ikke mindst humoristiske betragtninger.

Værtshuset John Bull, Geo og En På guitar har slået pjaltene sammen. Én på guitar er Simon Troelsgaard, der var guitarist i Dúné.

Nu danner han sammen med Geo en comedy-musik konstellation for fuld udblæsning, hvor Geo og Simon tager tykt pis på både stand-up comedy og musikbranchen. Der er råd til øl, for entréen er den bedste nordjyske pris. Gratis.

Verdensstjernen lukker og slukker festivalen

Aalborg Comedy Festival runder af med verdensnavnet Michael McIntyre i Aalborghallen mandag den 2. september.

Michael McIntyre er ikke kun den største komiker i Storbritannien – han er en af de største i verden med store verdensturnéer det seneste årti. På hjemmebane slog han i 2012 en imponerende rekord ved at få de prestigefyldte nøgler til The O2, for hans imponerende 28 shows i den legendariske arena – flere end navne som Take That, One Direction og Prince og tangerede dermed også superstjernen Rihannas rekord fra 2011.

Publikum elsker ham – unge såvel som ældre. Om nogen forstår Michael McIntyre med charme og lune at gøre banale hverdagssituationer hysterisk morsomme.

Den 43-årige Michael McIntyre har gjort lynkarriere og er både en kendt tv-vært, skuespiller og komiker. Specielt som komiker er Michael McIntyre blevet verdenskendt både med egne tv-shows hovedsageligt på BBC, og dertil kommer et meget omfattende internationalt turnéprogram.

En samlet oversigt over alle arrangementer kan ses lige her.

Programmet:

27/8:

Spejlteltet (Skråen) kl. 20.00: Niels Ross.

Europahallen (AKKC) kl 20.00: Nul Stjerner

28/8:

Spejlteltet (Skråen) kl. 20.00: Per Worn

29/8:

Salling Rooftop (Nibe Festival) kl. 16.30: Torben Chris

30/8:

Støberiet (Nibe Festival) kl. 20.00: Rune Klan & The Powls

31/8:

Spejlteltet (Skråen) kl. 20.00: De Håndplukkede

John Bull (Nibe Festival) kl. 20.00: Geo og En På Guitar

2/9:

Aalborghallen (AKKC): Michael McIntyre kl. 20.00