Brandvarmt koncept: Kæmpe burger-restaurant åbner inde i Aalborg centrum

Skrevet af: Michael Qureshi

Af Michael Qureshi

Der sker så meget på madfronten i Aalborg, at det kan være svært at følge med.

Nu kan vi endda se frem til at byde velkommen til den største burger-restaurant inde i Aalborg centrum, hvis man ser bort fra de traditionelle fastfood-kæder som McDonalds og Burger King.

I næste måned åbner Grillen Burgerbar på adressen Stranden 1, hvor Café Limfjorden tidligere havde til huse.

Nu lyder Grillen Burgerbar af navn måske ikke, som noget der vil få aalborgensere til at stå i kø. Men det er faktisk en af Danmarks mest succesfulde burger-restauranter, der nu åbner i Aalborg.

I forvejen har Grillen fire steder i København på Nørrebro, Vesterbro, Amagerbro og Christianshavn. Sidste år åbnede de så i Aarhus, og nu er turen kommet til Aalborg centrum.

Kvalitets burgere til fornuftige priser slår de sig op på, og når de åbner i april så bliver det en af de største burger-restauranter i hele Aalborg med 100 siddepladser.

“Vi glæder os rigtig meget til at åbne i Aalborg, og vi håber, at folk kommer til at tage godt imod konceptet. Vi har hele tiden syntes, at Aalborg var en spændende by i rivende udvikling, og især som studieby kommer der rigtig mange unge mennesker til byen.

Så vi har hele tiden haft et godt øje til byen, og nu lykkedes det endelig at få et sted med den passende størrelse,” forklarer Michael Livstov-Saabye, partner i Grillen, til migogaalborg.dk.

Aalborg har allerede taget rigtig godt imod et andet burger-koncept, WeDoBurgers, og hos Grillen mener man, at der er plads til flere.

“Det er ikke, fordi vores koncept skiller sig markant anderledes ud i forhold til WeDoBurgers. Det vi så kan tilbyde er en decideret restaurant med mange siddepladser og tjenere, der kommer ned og tager imod din bestilling. Vi synes også, at vi har et større udvalg af burgere og fritter.

Men i bund og grund handler om, at der er plads til alle. Vi skal være med til at skabe et større udvalg, og få folk i Aalborg til prøve de forskellige steder,” lyder det fornuftigt fra Michael Livstov-Saabye.

Stifterne af Grillen Burgerbar. Til venstre er det Michael Listov-Saabye, der udtaler sig i denne artikel

Det er nu sjette spisested, som Grillen Burgerbar-kæden åbner i Danmark. Konceptet startede et sted, men har nu bevæget sig i en anden retning.

“Vi åbnede vores første sted i 2013 i København. Der lagde vi os helt bevidst som den billigste burgerbar i byen til 89 kr. om aftenen og 69 kr. til frokost. Men det begrænsede naturligvis også udvalget af råvarer, vi kunne bruge i forhold til, at vi også skulle kunne betale vores regninger,” forklarer Michael Livstov-Saabye og forklarer videre;

Efter åbningen af vores tredje butik vendte vi lidt konceptet om. Vi gjorde burgerne mere simple men med fokus på kvalitet med blandt andet fritgående Hereford-kvæg som kød.

Folk havde i begyndelsen lidt svært ved at forstå, at vi pillede nogle ingredienser ud af vores burgere og gjorde dem dyrere, men nu kan man godt se kvalitetsforskellen, og det kommer os til gode.”

Grillen Burgerbar jagter også Aalborg-personale på flere forskellige stillinger, så personale delen er i fokus lige nu.

“Vi vil jo gerne have nogle lokale helte. Vi har ikke noget personligt forhold til Aalborg, så det bedste er at have nogen i restauranten, som kender madkulturen i byen, og som kender aalborgenserne. Så man er meget velkommen til at kontakte os, hvis man synes, vores koncept lyder spændende,” forklarer Michael Livstov-Saabye.

Vi har lovet gutterne fra Grillen Burgerbar at skrive, at man kan sende en jobansøgning på job@grillenburgerbar.dk – i emnefeltet skal der stå ansøgning Aalborg

Har du hørt om migogaalborg.dk’s nye fordelsklub Club Aalborg?

Få tilsendt en online Goodiebag hver måned med fordele og fantastiske tilbud til nogle af Aalborgs bedste spisesteder og butikker.

Marts måned byder bl.a. på;

  • En kaffe på ClubAalborgs regning på lækre We Feat
  • Brunch og kaffe til 100 kr. på Penny Lane
  • 50 pct. på en superlækker Vigga Lounge Stol hos Sinnerup
  • En cocktail på husets regning på Applaus
  • Club Aalborg aften på Mortens Kro til 298 kr.
  • 20 pct på kaffe og kage på Cafeministeriet
  • 25 pct på frokost på Wildebeest
  • Plus mange flere
Tilmeld dig nu for at se alle dine fordele i din goodiebag for marts måned. Intropris 10 kr. (normalpris 35 kr.) – der er ingen binding – 
tilmeld dig på det her link
Sådan ser din goodiebag ud på mobilen hos Club Aalborg

 

Julefrokost på Zwei Grosse: Her får du en festlig aften med det hele

Skrevet af: Simone Vestergaard

Kalenderen siger oktober, hvilket betyder at vi så småt begynder at planlægge årets julefrokoster.

Der er mange muligheder for en festlig aften med vennerne, virksomheden, madklubben osv.

Men det er sjældent, at man kan kombinere god mad med en solid fest, der fortsætter hele natten samme sted – og hvor man IKKE selv står for oprydningen dagen efter.

Her er Zwei Grosse Bier Bar i Jomfru Ane Gade klar til at sætte rammerne for din julefrokost anno 2018.

Julefrokosten på Zwei Grosse indeholder live musik, underholdning, drikkevarer ad libitum i to timer og et lækkert klassisk julefrokostbord.

Så hvad enten man ønsker en privat eller firmajulefrokost, så er rammerne de samme.

Zwei Grosse er åbne for, at gæsterne kan fremsende eventuelle ønsker til aftenen.

“Vi har planlagt alle julefrokosterne, men hvis gæsterne skulle sidde med nogle specielle ønsker, så passer vi selvfølgelig ind efter det.

Sidste år havde vi blandt andet garderobebingo, og det var en stor succes, men vi vil gerne at folk byder ind, så vi kan gøre aftenen så speciel og hyggelig som muligt.” fortæller Manager på Zwei Grosse, Natasja Dybdal, til MigogAalborg.

Som stod man i Østrig

Zwei Grosse er kendt for god musik, festlig stemning og store øl.

Indretningen består af fritliggende bjælker, bænke og barer som inviterer til en dans eller to.

Kort fortalt; En god blanding af det bedste fra afterski i Østerig og god dansk stemning, folkelighed og hygge.

 

Zwei Grosse er også kendt for, at deres musikere spiller godt med sing-a-long musik, der skaber en fantastisk stemning.

Til julefrokosterne er aftenens musikere selvfølgelig også nøje udvalgt.

“Vi har lagt bud ind på de bedste musikere, vi kender, men der er endnu ikke fastlagt noget.

Vi kan kun garantere, at det bliver et brag af en god aften.” afslutter Natasja.

Julefrokost menuen består af

– Marineret julesild med karrysalat
– Æg med mayonnaise
– Lun leverpostej med champignon og bacon
– Lune frikadeller med rødkål
– Lun medister, steg og juleskinke
– Brune kartofler
– Fiskefilet med remoulade
– Grøn blandet salat
– Brød og smør

Baren byder på gratis fadøl, vand og vin i hele to timer.

Derefter vil der være halv pris indtil midnat.

Julefrokosterne afholdes hver fredag og lørdag fra d. 16. november til lørdag d. 15. december.

Læs mere om Zwei Grosses julefrokoster her.

16 år med Streetammo: Den vilde rejse fra Aalborg ud i verden

Skrevet af: Christine Luca Hornemann
Streetammo teamet foran butikken på Boulevarden
Streetammo teamet foran butikken på Boulevarden

I år fylder Aalborg-virksomheden Streetammo 16 år.

Der er al mulig grund til at fejre fødselsdagen, for det har været noget af et eventyr, som virksomheden har været ude på, siden stifter Mark Urban startede op i en cykelkælder i Aalborg.

Med 500 kr. på lommen startede han med at trykke logos på t-shirts.

Derfra begyndte tingene at tage fart, og han kunne kort tid efter åbne butikken på Boulevarden, hvor Streetammo den dag i dag stadig holder til.

Senere samme år så han potentialet i at starte en webshop op som en af de allerførste i Danmark.

Det skulle vise sig at være et godt træk både med butik og webshop.

Har alle år været den frække dreng i klassen

Streetammo har alle årene været den frække dreng i klassen.

“Hvis de andre ikke tør at gør det, så skal vi gøre det,” lyder mottoet, og det har holdt ved lige siden de unge etableringsår.

Det var ikke lutter lagkage i starten, og Mark Urban balancerede flere gange med at skulle opgive drømmen.

Men hver eneste gang mørke skyer trak sig over Streetammo, så formåede den innovative aalborgenser alligevel at finde en løsning.

10 år efter virksomheden blev stiftet i cykelkælderen, så ændrede det hele sig pludselig.

“I 2011 opkøbte det amerikanske firma Karmaloop Streetammo, og indenfor kort tid voksede vi fra at være en lille lokal street wear butik i Aalborg til at være den største webshop indenfor street wear i verden,” fortæller Steffen Steffensen som er markedsføringkoordinator hos Streetammo.

Havde opfyldt iværksætter drømmen

Mark Urban havde fået opfyldt drømmen, som rigtig mange iværksættere drømmer om.

At bygge en forretning op og lave et såkaldt “exit”.

Men i modsætning til mange andre iværksætter-eventyr, så tog denne en drejning, som de færreste havde forudset.

For i 2015 gik det skidt for selve koncernen Karmaloop, og Mark Urban fik pludselig muligheden for at købe Streetammo tilbage for et beløb væsentligt under det, han solgte den for.

Siden har han og teamet bag Streetammo formået at banke virksomheden tilbage på sporet, hvor man igen har alle de bedste brands og er et solidt brand i sig selv.

“Streetammo blev i 2015 igen en danskejet virksomhed.

Vi er 10 drenge, som arbejder i firmaet, og vi gør en dyd ud af at møde kunderne i øjenhøjde.

Streetammo har fået sin identitet tilbage, og det er noget, der gør alle os medarbejdere stolte,” forklarer Steffen.

Tager sig af de utilpasse unge

Men Streetammo er mere end blot en tøjbutik.

De har også fået skabt et miljø, hvor virksomheden har dannet ramme og hverdag for mange utilpassede unge.

“Det har været vigtigt for os som virksomhed at tage unge mennesker ind, selvom der måske ikke altid er ressourcer til det.

Streetammo er et community, hvor der er plads til alle slags mennesker – også dem som har det svært. Det kan være alt fra praktikanter til ansatte.

Vi har også en del, som kommer direkte fra folkeskolen,” fortæller Steffen Steffensen.

“Vi har altid arrangeret koncerter og arrangementer i flere af de store byer i Danmark. Lige så meget tid vi har brugt på at skabe en solid og fed webshop, lige så meget tid har vi brugt på at skabe dette community. Det er det, brandet Streetammo handler om,” slutter Steffen.

Streetammo fejrer fødselsdagen med sigte på yderligere mange år med solid base i Aalborg og vækst i resten af verden.

I morgen er der et særligt arrangement i Streetammo-butikken, hvor der er hotdogs og Fortnite-spil mod Youtuberen Jaxstyle – læs mere om det her

Lejelejligheder i Aalborg: Fem gode bud for under 5000 kr. i husleje

Skrevet af: Christine Luca Hornemann

Er det tid til at rykke teltpælene op og skifte adresse på det gule sygesikringsbevis?

Det kan indimellem være en jungle at lede blandt de mange lejelejligheder, der er på markedet.

Der findes også mange useriøse udlejere samt skjulte ekstrapriser.

Det kræver både grundigt benarbejde, et godt netværk, tålmodighed og en åben indstilling for at finde en ny lejebolig.

Derudover er huslejen også generelt stigende på de fleste lejligheder i Aalborg, og derfor kan det være svært at finde en lejelejlighed, som der er til at betale.

Her har MigogAalborg Bolig håndplukket fem 2-værelses lejligheder, som du kan bo i for under 5.000 kr. i husleje om måneden.

Har du forresten læst vores artikel om gode råd til boligjagten på lejeboligmarkedet?

Bo for under 5.000 kr. om måneden

Flere af lejlighederne er beliggende i hjertet af Aalborg med få minutters gang til det pulserende byliv.

Så hvad enten du er til shopping i byens skønne gågader, eller stille og rolige gåture langs Aalborgs smukke havnefront, så kan du nærmest ikke komme tættere på.

Tjek dem ud herunder – eller find dem i BoligSwipe

Husk at du med MigogAalborgs BoligSwipe kan du finde lejeboliger helt uden gebyrer og skjulte abonnementer.

Har du læst om hvordan du lettere kan få en lejebolig?

Var drømmeboligen ikke her – Prøv Bolig Swipe

Går du og leder efter en ny bolig lige nu, om det er en eje eller lejebolig så kan Boligswipe være svaret til at hjælpe med at finde dit næste hjem.

Prøv Aalborgs nye søgeportal på ejer- og lejebolig

MigogAalborg Bolig har lanceret Boligswipe som er en ny og meget lettere måde at søge boliger på. Find de boliger der matcher dig inden for location og søgekrav – og nærstuder så de rigtige

Følg vores nye boligmedie MigogAalborg Bolig her – alt med ejendomme og de fedeste boliger i Aalborg

INFO:

På MigogAalborg Bolig skriver vi om de spændende boliger i Aalborg og omegn, som skiller sig ud på den ene eller anden måde. Vores artikler er ikke sponsoreret, medmindre det står tydeligt markeret.

Er du ejendomsmægler eller har en bolig til salg og mener MigogAalborg Bolig bør omtale en bolig eller projekt, så skriv til christine@migogaalborg.dk eller direkte på vores Facebook.