Brandvarmt koncept: Kæmpe burger-restaurant åbner inde i Aalborg centrum

Skrevet af: Michael Qureshi

Af Michael Qureshi

Der sker så meget på madfronten i Aalborg, at det kan være svært at følge med.

Nu kan vi endda se frem til at byde velkommen til den største burger-restaurant inde i Aalborg centrum, hvis man ser bort fra de traditionelle fastfood-kæder som McDonalds og Burger King.

I næste måned åbner Grillen Burgerbar på adressen Stranden 1, hvor Café Limfjorden tidligere havde til huse.

Nu lyder Grillen Burgerbar af navn måske ikke, som noget der vil få aalborgensere til at stå i kø. Men det er faktisk en af Danmarks mest succesfulde burger-restauranter, der nu åbner i Aalborg.

I forvejen har Grillen fire steder i København på Nørrebro, Vesterbro, Amagerbro og Christianshavn. Sidste år åbnede de så i Aarhus, og nu er turen kommet til Aalborg centrum.

Kvalitets burgere til fornuftige priser slår de sig op på, og når de åbner i april så bliver det en af de største burger-restauranter i hele Aalborg med 100 siddepladser.

“Vi glæder os rigtig meget til at åbne i Aalborg, og vi håber, at folk kommer til at tage godt imod konceptet. Vi har hele tiden syntes, at Aalborg var en spændende by i rivende udvikling, og især som studieby kommer der rigtig mange unge mennesker til byen.

Så vi har hele tiden haft et godt øje til byen, og nu lykkedes det endelig at få et sted med den passende størrelse,” forklarer Michael Livstov-Saabye, partner i Grillen, til migogaalborg.dk.

Aalborg har allerede taget rigtig godt imod et andet burger-koncept, WeDoBurgers, og hos Grillen mener man, at der er plads til flere.

“Det er ikke, fordi vores koncept skiller sig markant anderledes ud i forhold til WeDoBurgers. Det vi så kan tilbyde er en decideret restaurant med mange siddepladser og tjenere, der kommer ned og tager imod din bestilling. Vi synes også, at vi har et større udvalg af burgere og fritter.

Men i bund og grund handler om, at der er plads til alle. Vi skal være med til at skabe et større udvalg, og få folk i Aalborg til prøve de forskellige steder,” lyder det fornuftigt fra Michael Livstov-Saabye.

Stifterne af Grillen Burgerbar. Til venstre er det Michael Listov-Saabye, der udtaler sig i denne artikel

Det er nu sjette spisested, som Grillen Burgerbar-kæden åbner i Danmark. Konceptet startede et sted, men har nu bevæget sig i en anden retning.

“Vi åbnede vores første sted i 2013 i København. Der lagde vi os helt bevidst som den billigste burgerbar i byen til 89 kr. om aftenen og 69 kr. til frokost. Men det begrænsede naturligvis også udvalget af råvarer, vi kunne bruge i forhold til, at vi også skulle kunne betale vores regninger,” forklarer Michael Livstov-Saabye og forklarer videre;

Efter åbningen af vores tredje butik vendte vi lidt konceptet om. Vi gjorde burgerne mere simple men med fokus på kvalitet med blandt andet fritgående Hereford-kvæg som kød.

Folk havde i begyndelsen lidt svært ved at forstå, at vi pillede nogle ingredienser ud af vores burgere og gjorde dem dyrere, men nu kan man godt se kvalitetsforskellen, og det kommer os til gode.”

Grillen Burgerbar jagter også Aalborg-personale på flere forskellige stillinger, så personale delen er i fokus lige nu.

“Vi vil jo gerne have nogle lokale helte. Vi har ikke noget personligt forhold til Aalborg, så det bedste er at have nogen i restauranten, som kender madkulturen i byen, og som kender aalborgenserne. Så man er meget velkommen til at kontakte os, hvis man synes, vores koncept lyder spændende,” forklarer Michael Livstov-Saabye.

Vi har lovet gutterne fra Grillen Burgerbar at skrive, at man kan sende en jobansøgning på job@grillenburgerbar.dk – i emnefeltet skal der stå ansøgning Aalborg

Se menu, book bord eller læs mere her

Har du hørt om migogaalborg.dk’s nye fordelsklub Club Aalborg?

Få tilsendt en online Goodiebag hver måned med fordele og fantastiske tilbud til nogle af Aalborgs bedste spisesteder og butikker.

Marts måned byder bl.a. på;

  • En kaffe på ClubAalborgs regning på lækre We Feat
  • Brunch og kaffe til 100 kr. på Penny Lane
  • 50 pct. på en superlækker Vigga Lounge Stol hos Sinnerup
  • En cocktail på husets regning på Applaus
  • Club Aalborg aften på Mortens Kro til 298 kr.
  • 20 pct på kaffe og kage på Cafeministeriet
  • 25 pct på frokost på Wildebeest
  • Plus mange flere
Tilmeld dig nu for at se alle dine fordele i din goodiebag for marts måned. Intropris 10 kr. (normalpris 35 kr.) – der er ingen binding – 
tilmeld dig på det her link
Sådan ser din goodiebag ud på mobilen hos Club Aalborg

 

Sender en million kroner i vigtig pulje: Vil gøre Aalborg Regatta endnu større

Skrevet af: Michael Qureshi

Aalborgs Havnefront er i forvejen blevet en af Danmarks smukkeste havnestrækninger.

Men det bliver bedre endnu.

Hedegaard Agro og Aalborg Havn donerer nu en million kroner til foreningen Aalborg Waterfront.

Pengene skal blandt andet anvendes til at udbygge konceptet for Aalborg Regatta, som foreningen står bag, og som vender tilbage til Aalborg i juni 2020.

Afholdes næste år for syvende gang

Næste år vil Aalborg Havnefront for 7. gang danne rammen om Aalborg Regatta, hvor smukke skibe, musikalsk underholdning, et væld af vandaktiviteter, et legeland og meget andet indtager havnefronten.

Det sker i dagene fra den 18.-21. juni 2020 og er blevet en realitet i forlængelse af en donation fra Aalborg Havn A/S og Hedegaard A/S på en million kroner til foreningen Aalborg Waterfront, der har til formål at støtte og udvikle forskellige formål med fokus på fjord og kultur:

“Det har længe været vores ambition, at Aalborg Regatta skal vokse sig større og blive en fast årlig begivenhed i Aalborg.

Nu har vi via vores samarbejde med Hedegaard Agro fået mulighed for at allokere et større beløb til Aalborg Waterfront – herunder til udviklingen af Aalborg Regatta med blandt andet større musiknavne, flere skibe og et øget antal aktiviteter i forhold til de tidligere år,” siger Claus Holstein, der er formand for Aalborg Waterfront.

Begivenhed skal samle alle i Aalborg

Donationen fra Hedegaard Agro og Aalborg Havn er den sidste i en række af donationer fra en pulje af midler, der blev etableret i forbindelse med Projekt MurMal i Nørresundby.

For adm. direktør Søren Rathcke fra Hedegaard Agro rummer Aalborg Regatta et solidt potentiale til at blive en begivenhed, der både kan aktivere aalborgensere, nordjyderne og turister fra både Danmark og udlandet:

Limfjorden og havnefronterne i Aalborg og Nørresundby er nogle af Aalborgs største aktiver.

Det har vi flere gange set ved afviklingen af The Tall Ships Races i Aalborg.

Med Aalborg Regatta kan vi det samme – nemlig indfri en del af fjordens og havnens potentiale, og vi mener derfor, at det er helt oplagt at udbygge regattaen i de kommende år,” fortæller han.

The Tall Ships Races vender tilbage til Aalborg i 2022, og for Claus Holstein og Søren Rathcke er det ambitionen, at Aalborg Regatta skal bygges op til at være en event på højde med The Tall Ships Race i Aalborg.

Aalborg Waterfront så for første gang dagens lys som forening i 2010, og det er otte år siden, at Aalborg Regatta løb af stablen for første gang.

Det er Aalborg Kommunes eventafdeling, Aalborg Event, der er arrangør af Aalborg Regatta.

Fakta om Aalborg Waterfront

Bag foreningen står A. Enggaard, Nordjyske Bank, OKTAN 8, Hedegaard Agro, Stigsborg Havnefront, DC Supply, COWI, TN Udvikling, Jyske Bank, Himmerland Boligforening, Haugaard Braad, Aalborg Havn A/S og SIFA.

Lysshow og gratis æbleskiver: Budolfi Plads åbner med fuldt program

Skrevet af: Michael Qureshi

Engang var det en parkeringsplads og et stort gråt betonelement lige midt i Aalborg.

På lørdag skrives der historie i Aalborg, når Budolfi Plads åbner med et grønt område omgivet af butikslokaler, boliger og den nye hotte café Aktuel.

Nysgerrigheden og interessen omkring åbningen af Budolfi Plads i hjertet af Aalborg er gigantisk. 2,5 tusind har allerede markeret sig som interesseret eller deltager, og det er absolut værd at kigge forbi fra klokken 13.00.

Gratis nissehuer, æbleskiver og musik

Gratis nissehuer og balloner til de mindste og barnlige sjæle, musik fra den lokale kunstner Gregers Løvendahl Mogstad og Aalborg Garden, samt lidt lækkert til ganen.

Kom ned og få gratis æbleskiver og gløgg/varm kakao til dig og din familie.

I forbindelse med åbningen har Budolfi Plads indgået et samarbejde med den nye REMA 1000 Budolfi Plads, som sponsorerer 2000 gratis æbleskiver med tilbehør, samt Sparkassen Vendsyssel Aalborg står klar med gløgg og varm kakao.

Når det bliver mørkere i løbet af lørdagen vil der også være et helt særligt lysshow. Det er virksomheden Profox, der har speciale i at lave lysshow på bygninger, og det kommer de til at demonstrere på lørdag.

Efterfølgende når mørket i hverdagen sænker sig over den smukke nye plads, så vil den være oplyst af et helt særligt farverigt lys – dog ikke med et lysshow af samme kaliber.

Man har ønsket at det smukke lys skal kendetegne Budolfi Plads, og det falder godt i tråd med, at mange byrum i Aalborg skal defineres af noget særligt aftenlys.

Allerede på fredag d. 15. november åbner Lars Helmuth sin nye café og take away sted, så man kan få et sneak peek på Budolfi Plads allerede der.

Aktuel som stedet kommer til at hedde har nu afsløret menukortet, hvor man bl.a. kan få frokost- og aftensmad for 150 kr. og så starter de et nyt koncept som ikke er set før i restaurationsbranchen i Aalborg. Læs mere om det her.

 

Julefrokost-menu til 99 kr.: Meny i Kennedy gentager sidste års store succes

Skrevet af: Frederikke Hougaard Hansen

Om et splitsekund er julen over os – med alt, den indebærer.

Julepynt, julesange, julegaver, julekalender, julestemning og ikke mindst julefrokost!

Det bliver mindst lige så travl en tid, som det altid har været, så hvorfor ikke lade andre tage sig af årets julefrokost, så du for en stund kan smække benene op?

MENY i Kennedy har den lette løsning til dig, der sætter pris på god mad, men ikke kan finde tiden i al juleræset til at kokkerere selv.

Og det er, hvad enten det gælder 4, 10 eller 30 personer, og ligegyldigt om I ønsker et mindre, større, stort eller kæmpestort julebord.

Du kan bestille julefrokosten fra nu og frem til fem dage før, gæsterne kommer.

Julefrokost for enhver smag

MENY Kennedy har lanceret fire forskellige julemenuer igen i år. Tre af dem er fra kædens side, men for at omfavne flest muligt, har MENY Kennedy valgt at tilføje en ekstra menu til kun 99 kr. pr. kuvert.

”Vi havde stor succes med menuen til 99 kr. sidste år, så selvfølgelig kan den bestilles igen i år.

Især de unge mennesker sætter pris på et billigere alternativ, hvor det hele er meget mere simpelt, men stadig uden fare for ikke at blive mæt,” fortæller købmand, Michael Andersen, til MigogAalborg.

Ligeledes er denne menu ideel for de mindre selskaber, da man kan nøjes med at bestille kun fire kuverter, hvor man ved de andre menuer skal bestille minimum 10.

Menu til kun 99 kr. pr. kuvert kan ses herunder.

Marineret sild med karrysalat

Fiskefilet med citron og remoulade

Ribbenssteg med rødkål

Leverpostej med bacon og champignon

Risalamande med kirsebærsauce og mandler

Tilkøb pr. person:

Hjemmelavet sylte med sennep og rødbeder + 20,-

Grønlangkål med kogt medister + 20,-

Brød og smør + 15,-

Til forskel ses herunder den luksuriøse menu, som MENY tilbyder til 199,95 kr. pr. kuvert:

2 slags marineret sild med karrysalat

Gravad laks med rævesauce

Æg pyntet med rejer og mayonnaise

Fiskefilet med citron og remoulade

Ribbensteg med rødkål

Bacon postej med champignon og bacon

Glaseret hamburgerryg med grønlangkål

Tarteletter med høns i asparges

Sylte med sennep og rødbeder

Brie med druer

Risalamande med kirsebær og mandler

Brød og smør

Udover disse to menuer, ligger derimellem en menu til 129,95 kr. pr. kuvert og en til 159,95 kr pr. kuvert.

MENY Kennedy har altså løsningen, uanset hvilken type julefrokost du skal holde.

”Vi tilpasser os altid kundens ønsker bedst muligt, så alle er glade og kan slappe af og nyde julen” lyder det fra Michael.

En delikatesse på højt niveau

I delikatessen møder vi Thomas Søndergaard, som ser frem til at lave julemad i lange baner.

Thomas har mange års erfaring inden for branchen og har baggrund inden for både delikatesse og slagter.

Der er derfor gode råd at hente, hvad end det gælder risalamande eller kød.

På MigogAalborgs facebookside kan du lige nu deltage i konkurrencen om en julefrokost til seks personer inklusiv snaps, øl, shots og snacks.

Du deltager ved at:

  • Like opslaget (udgivet mandag 11. november kl. 19.45)
  • Skriv i Facebook-opslaget hvad Meny Kennedys specielle julefrokost-menu koster
  • Skriv mindst en du gerne vil holde en hyggelig julefrokost sammen med

Er du ikke den heldige vinder, kan du bestille din julefrokost fra 99 kr. pr. kuvert ved henvendelse i delikatessen i MENY Kennedy, via besked på MENY Kennedys facebookside eller på telefon 99 34 04 32.