Kræs for kødelskere: Her er byens nye hotte Take Away

Skrevet af: Michael Qureshi

Af Stine Kjølby Christensen

Autentisk, uhøjtideligt og 100 % ærligt. Det er disse ord, som bedst beskriver ”HELSTEGT”.

Helstegt er et nyt take away-koncept i Aalborg, hvor synet af en roterende helstegt pattegris lokker nysgerrige folk direkte ind fra gaden.

Selvom lokalet Ved Stranden 21 er småt, og mulighederne derfor er begrænsede, så skriger konceptet alligevel af passion og en inderlig lyst til at levere det bedste af det bedste.

Vi mødes med et af ansigterne bag butikken, Rasmus Brun Thomsen, og der er fra start af ingen tvivl om, at den rette kaptajn er sat bag roret.

Vi møder en optimistisk og engageret mand – med begge ben solidt plantet på jorden.

Rasmus nede i Helstegt-butikken Ved Stranden

Helstegt har allerede eksisteret i to måneder, men har indtil videre ikke haft travlt med at promovere sig selv.

Hverken på sociale medier. Med konkurrencer. Med annoncer eller andet. Ja, det tog selv migogaalborg.dk noget tid at opdage dem – men så gik den heller ikke længere.

Dette skyldes både den oprigtighed, som de ønsker at blive associeret med – men også at hele konceptet ændrede kurs i sidste øjeblik.

“Da vi begyndte at arbejde på konceptet, var vi helt enige om, at Aalborg manglede noget mexicansk. Så vi gik i gang med det, lavede menukort og testede alt maden. Alt var klar. Men før vi nåede til åbningen, så var både VACA og Mariachi kommet til, fortæller Rasmus til migogaalborg.dk.

Herefter kunne det ikke gå for stærkt med at tage en hurtig beslutning. Og den tog de. På kun to uger blev hele det mexicanske menukort udskiftet med helstegt pattegris, sprøde svær, varme kartofler og hjemmerørte dressinger.

Læs også: Ny restaurantkæde rammer Aalborg: Nu er Sct. Leopolds åbnet

En beslutning, som de ikke har fortrudt. Det er nemlig gået over alt forventning.

Konceptet er inspireret af det meget moderne fænomen ”street food”, og her kan kunderne blande deres helt egen take away-boks med deres fortrukne kød, salat og dressing.

Derudover er der mulighed for at sætte tænderne i en snasket ribbenssandwich med hjemmelavet rødkål og – selvfølgelig – sprøde svær.

Beskrivelsen kunne måske forveksles med en form for grillbar, men det er meget langt fra hvad Helstegt leverer til kunderne. Lokalerne er rustikke, tonen er uhøjtidelig, og råvarerne er altid friske.

“Min plan var også, at jeg hver dag skulle poste et opslag på Facebook: I dag har vi denne her gris, der er så meget af den, og det er først til mølle fra klokken 17.00… Vi har jo ofte udsolgt, og det kan ske, at jeg løber tør ind i mellem. Men jeg sørger altid for, at kunderne er glade og får mad med ud af døren,” fortæller Rasmus.

Rasmus lægger en dyd i at have glade gæster, og det vidner de mange stamkunder også om. Han fortæller, at størstedelen af dem faktisk besøger butikken op til flere gange om ugen:

“Jeg tror, at jeg lever af de samme 400 mennesker. Det er vildt, hvordan konceptet er blevet modtaget, og der kommer hele tiden nye forbi, som har fået stedet anbefalet af andre.”

Hos Helstegt er man virkelig garanteret en oplevelse udover det sædvanlige og på nuværende tidspunkt, er konceptet også så unikt, at man ikke kan finde noget lignende andre steder i byen – måske i hele landet.

Der er altså mere end én god grund til at slå vejen forbi Ved Stranden 21 og få en sludder med Rasmus, beundre hans madkundskaber og få udfordret samtlige sanser. Det er i hvert fald ikke sidste gang, at vi kigger forbi!

Vi har testet 16 Aalborg-steder: Her er de bedste restauranter og Take Away

Åbnet i midlertidige lokaler: Danmarks største sparekasse flytter ind i gammel kjolefabrik

Skrevet af: Michael Qureshi
Keld Jakobsen er områdedirektør i Aalborg
Keld Jakobsen er områdedirektør i Aalborg

Siden årsskiftet har Keld Jakobsen været områdedirektør i Sparekassen Kronjyllands kommende områdecenter i Aalborg.

Med mange års erfaring fra både Spar Nord og Nordjyske Banks afdelinger i Aalborg ved han om nogen, at en synlig placering i Aalborg har stor betydning.

Så da muligheden bød sig for at overtage den gamle kjolefabrik Racell, slog han og den øvrige ledelse i Sparekassen Kronjylland til.

Med placering direkte ud til Sønderbro bliver bygningen dagligt passeret af mange mennesker, samtidig med at det bliver nemt for kunderne at parkere lige uden for afdelingen på Nålemagervej.

Ifølge landets ottendestørste pengeinstitut er det et perfekt sted i Aalborg for dem at åbne et nyt områdecenter Nord.

Eneste lille minus er imidlertid, at den gamle kjolefabrik skal renoveres og bygges fuldstændig om indvendigt for at kunne huse flotte nye møde- og kontorfaciliteter og afdelingens mange nye medarbejdere.

Men det afskrækker ikke Sparekassen.

Har været åben i Aalborg i over fire måneder

Den midlertidige løsning er derfor, at afdelingen er startet i lokaler lige bag det områdecenter, der ventes at stå klar i september.

“Der er stadig nogen, som spørger mig; Keld, hvornår er det nu, I åbner?

Der må jeg så grinende forklare dem, at vi altså har været i fuld drift i fire måneder nu i Aalborg.

At vi lige nu findes i midlertidige lokaler er nemlig på ingen måde en hindring for, at vi kan drive en nystartet afdeling med fuld fokus på kunderne, og hvor kunderne er meget velkomne til at komme forbi”, fortæller Keld Jakobsen, da MigogAalborg besøger de midlertidige lokaler med en efterfølgende rundtur i den gamle kjolefabrik.

Foto af den gamle kjolefabrik Racelll
Kilde: Aalborg Stadsarkiv

Har fået en fantastisk start

Den erfarne områdedirektør har arbejdet adskillige år i Spar Nord og Nordjyske Bank.

Derfor så han det som en fantastisk udfordring at skulle stå i spidsen for at starte Sparekassen Kronjylland op i Aalborg.

“Det er vel det tætteste, jeg kommer på at blive iværksætter i min karriere, for vi er fuldstændig startet fra nul.

Afdelingen er dog allerede kommet helt fantastisk fra start, og det skyldes nok i høj grad, at det er lykkedes os at tiltrække lige præcis de medarbejdere, der stod øverst på vores ønskeseddel.

Det gør, at vi kan tilbyde vores kunder et superstærkt hold af rådgivere, og det har allerede medvirket til, at vi på kort tid har fået rigtig mange kunder.

Derudover oplever vi en stor opbakning fra hele organisationen.

Sparekassen Kronjylland er ikke uvant med at åbne afdelinger i nye områder, og de erfaringer nyder vi rigtig godt af, ” lyder det fra Keld Jakobsen.

Teamet i Aalborg

Går i den modsatte retning

Han er ikke i tvivl om, at de mange nye kunder i Aalborg også skyldes, at Sparekassen tør skille sig ud:

“Vi har et stærkt værdisæt med et stort kundefokus. Det lever vi i høj grad op til.

Der er mange steder, hvor kunderne ikke engang har en fast rådgiver tilknyttet mere, men skal ringe til et callcenter.

Her går vi i den modsatte retning.

Vores rådgivere skal have tid til hver enkelt kunde, og vi skal være dygtige til at spotte deres behov – nærmest før kunderne selv,” forklarer fra Keld Jakobsen.

Aalborg-afdelingen har allerede 12 medarbejdere, og når de rykker over i 1200 kvadratmeter i to plan, håber man at blive 20-25 ansatte.

“Selvom Sparekassen Kronjylland har hovedsæde i Randers, er vi i vores afdeling og områdecenter her i Aalborg lige så Aalborg-lokale, hvis ikke mere, som andre pengeinstitutter med hovedbase i byen.

Derudover har vi allerede indgået flere nye lokale sponsoraftaler, for vi ønsker naturligvis på alle plan at være med til at udvikle det område, vi selv er en del af.

Der er mange, som bliver overrasket over at høre, at vi har så store ambitioner i Aalborg.

Og i det hele taget er det langt fra alle, der er klar over , hvor stor Sparekassen Kronjylland er.

Vi har cirka 50 afdelinger på landsplan og mere end 160.000 kunder,” lyder det fra Keld Jakobsen.

Kan hente viden fra baglandet

Der er også en stor tryghed i at være en del af noget større:

“Vi kan hente viden på mange fagområder i hele vores koncern og har specialister inden for alle områder.

Det kommer både os og kunderne til gode.

Her i opstartsfasen har det for eksempel også været en stor fordel, at Sparekassens egen bygningsafdeling har stået for forhandlingerne på byggesiden, da vi skulle lande aftaler her i Aalborg ligesom vi har været i tæt kontakt med vores marketing- og kommunikationsafdeling.

Vi har en stærk organisation i ryggen, og det giver tryghed. Tingene er også meget lettere for mig, når jeg på den måde kan fokusere på det, jeg er bedst til,” forklarer områdedirektøren.

Efter en rundvisning i kjolefabrikken, der snart bliver en flot sparekasseafdeling, sender Keld Jakobsen os afsted med ordene:

“I kan roligt skrive, at vi er kommet for at blive.

Vi vil Aalborg, og derfor satser vi ambitiøst her i byen.

Åbningsdatoen afsløret: I næste uge genåbner Fætter BR i Aalborg

Skrevet af: Michael Qureshi

Legetøjet er ved at være på plads på hylderne. De nye medarbejdere er klar i de røde trøjer. Ballonerne er ved at blive pustet op.

Og ikke mindst er den velkendte Fætter BR ved at finde sin vej tilbage til de danske børn.

I de kommende måneder vil legetøjskæden BR åbne hele 26 butikker rundt i hele landet, og nu er kæden klar med de første åbningsdatoer. Den 25. marts åbner BR således sin første butik, som bliver på Vimmelskaftet i København.

Derefter åbner butikkerne som perler på en snor, og det gælder også i Aalborg, hvor den store Fætter BR i Algade åbner torsdag d. 28. marts kl. 12.00

“Det er fantastisk, at vi nu er nået hertil, og jeg har glædet mig som et barn til juleaften, til at kunne invitere til åbningen af de første BR-butikter.

Vi ser meget frem til åbningerne, hvor vi også har et par overraskelser i ærmet til de børn, der kommer på åbningsdagen,” fortæller BR-chef, Charlotte From.

Åbner en butik om dagen

Efter den første butiksåbning står holdet bag de nye BR-butikker klar til at åbne dørene i yderligere 25 butikker spredt over hele Danmark. Og der vil stort set åbne en butik på alle hverdage i de kommende uger.

“Siden vi kunne annoncere køb af BR’s varelager og brand, er det gået stærkt.

Der sker noget hver eneste dag, og vi glæder os til, at vi har alle åbningsdatoer på plads. Vi mærker en stor opbakning til BR fra alle egne af Danmark, og vi glæder os til at få åbnet samtlige butikker,” uddyber Charlotte From.

Som MigogAalborg også kunne fortælle forleden, så åbner der også en stor Fætter BR i City Syd, hvor man flytter ind i den gamle Toys R’ Us butik – det kan du læse om her

Sådan åbner de første 5 BR-butikker: 

BR Vimmelskaftet 45, København, 25. marts kl. 15.00
BR Fisketorvet, København, 26. marts kl. 12.00
BR Frederiksbergcenteret, Frederiksberg, 27. marts kl. 12.00
BR Algade, Aalborg, 28. marts kl. 12.00
BR Bruuns Galleri, Aarhus, 29. marts kl. 12.00

Drama i Superligaen: AaB ryger ud af Top 6 slutspil i sidste sekund

Skrevet af: Michael Qureshi

Søndag den 17. marts vil blive husket som en vild dag for de store sportshold i Aalborg.

Først kvalificerede ishockey-mestrene Aalborg Pirates sig til DM-semifinalen med en 4-1 sejr over Herning Blue Fox.

Siden vandt Aalborg Håndbold pokalturneringen for første gang i klubbens historie med en finalesejr over Skanderborg i et drama.

Men AaB fuldendte desværre ikke et Aalborg sports hattrick, da de på få sekunder gik fra at være med i Top 6 slutspillet til at ryge ned i nedrykningsspillet.

Skæbnen var ond ved AaB

AaB gjorde ellers deres for at komme i Top 6 med en 3-1 sejr hjemme på Aalborg Portland Park over AGF.

Men skæbnen var så ond over for AaB. Først scorede FC Nordsjælland mod Vendsyssel i kampens sidste del, og så vendte man blikket mod Esbjerg.

Her stod den 1-1 helt frem til 90. minut, da Esbjerg desværre for AaB scorede til 2-1 mod Vejle i overtiden.

Dermed væltede hele kabalen for AaB, og de trak nitten sammen med Randers og AGF.

Det var Kasper Pedersen, der bragte AaB foran på et hovedstød i første halvleg efter flot dominans og god støtte på tilskuerpladserne trods blæst og regn.

Kort før pausen kom AGF dog på omgangshøjde, da Peter Ankersen fik udlignet.

Men AaB hentede de tre point først ved Patrick Kristensens mål, og AGF gjorde det ikke lettere for dem, da de fik en mand vist ud kort efter.

I slutfasen satsede AGF, og det gav plads til sæsonens store AaB-profil Lucas Andersen, der scorede et drømmemål til 3-1.

Men lige lidt hjalp det, da skæbnen altså ville det anderledes.