Kræs for kødelskere: Her er byens nye hotte Take Away

Skrevet af: Michael Qureshi

Af Stine Kjølby Christensen

Autentisk, uhøjtideligt og 100 % ærligt. Det er disse ord, som bedst beskriver ”HELSTEGT”.

Helstegt er et nyt take away-koncept i Aalborg, hvor synet af en roterende helstegt pattegris lokker nysgerrige folk direkte ind fra gaden.

Selvom lokalet Ved Stranden 21 er småt, og mulighederne derfor er begrænsede, så skriger konceptet alligevel af passion og en inderlig lyst til at levere det bedste af det bedste.

Vi mødes med et af ansigterne bag butikken, Rasmus Brun Thomsen, og der er fra start af ingen tvivl om, at den rette kaptajn er sat bag roret.

Vi møder en optimistisk og engageret mand – med begge ben solidt plantet på jorden.

Rasmus nede i Helstegt-butikken Ved Stranden

Helstegt har allerede eksisteret i to måneder, men har indtil videre ikke haft travlt med at promovere sig selv.

Hverken på sociale medier. Med konkurrencer. Med annoncer eller andet. Ja, det tog selv migogaalborg.dk noget tid at opdage dem – men så gik den heller ikke længere.

Dette skyldes både den oprigtighed, som de ønsker at blive associeret med – men også at hele konceptet ændrede kurs i sidste øjeblik.

“Da vi begyndte at arbejde på konceptet, var vi helt enige om, at Aalborg manglede noget mexicansk. Så vi gik i gang med det, lavede menukort og testede alt maden. Alt var klar. Men før vi nåede til åbningen, så var både VACA og Mariachi kommet til, fortæller Rasmus til migogaalborg.dk.

Herefter kunne det ikke gå for stærkt med at tage en hurtig beslutning. Og den tog de. På kun to uger blev hele det mexicanske menukort udskiftet med helstegt pattegris, sprøde svær, varme kartofler og hjemmerørte dressinger.

Læs også: Ny restaurantkæde rammer Aalborg: Nu er Sct. Leopolds åbnet

En beslutning, som de ikke har fortrudt. Det er nemlig gået over alt forventning.

Konceptet er inspireret af det meget moderne fænomen ”street food”, og her kan kunderne blande deres helt egen take away-boks med deres fortrukne kød, salat og dressing.

Derudover er der mulighed for at sætte tænderne i en snasket ribbenssandwich med hjemmelavet rødkål og – selvfølgelig – sprøde svær.

Beskrivelsen kunne måske forveksles med en form for grillbar, men det er meget langt fra hvad Helstegt leverer til kunderne. Lokalerne er rustikke, tonen er uhøjtidelig, og råvarerne er altid friske.

“Min plan var også, at jeg hver dag skulle poste et opslag på Facebook: I dag har vi denne her gris, der er så meget af den, og det er først til mølle fra klokken 17.00… Vi har jo ofte udsolgt, og det kan ske, at jeg løber tør ind i mellem. Men jeg sørger altid for, at kunderne er glade og får mad med ud af døren,” fortæller Rasmus.

Rasmus lægger en dyd i at have glade gæster, og det vidner de mange stamkunder også om. Han fortæller, at størstedelen af dem faktisk besøger butikken op til flere gange om ugen:

“Jeg tror, at jeg lever af de samme 400 mennesker. Det er vildt, hvordan konceptet er blevet modtaget, og der kommer hele tiden nye forbi, som har fået stedet anbefalet af andre.”

Hos Helstegt er man virkelig garanteret en oplevelse udover det sædvanlige og på nuværende tidspunkt, er konceptet også så unikt, at man ikke kan finde noget lignende andre steder i byen – måske i hele landet.

Der er altså mere end én god grund til at slå vejen forbi Ved Stranden 21 og få en sludder med Rasmus, beundre hans madkundskaber og få udfordret samtlige sanser. Det er i hvert fald ikke sidste gang, at vi kigger forbi!

Vi har testet 16 Aalborg-steder: Her er de bedste restauranter og Take Away

Kæmpe kæde flytter ind: 5000 kvm bowling- og oplevelsescenter åbner i Aalborg

Skrevet af: Redaktionen

Den store Metro-bygning i City Syd har efterhånden stået tom længe.

I juni måned overgik bygningen til investerings- og ejendomsfirmaet Hanssens, der ville renovere den 10.000 kvm. store bygning med henblik på at skabe et oplevelsescenter.

Nu er det omsider meldt ud, hvad den store metrobygning skal bruges til i fremtiden.

Danmarks største kæde rykker ind

Danmarks største kæde af bowling- og underholdningscentre, Bowl’n’Fun, huserer allerede i 15 byer på Fyn, i Jylland og på Sjælland – men i slutningen af 2019 kan vi altså også se frem til at byde dem velkommen i Nordjyllands hovedstad.

Her kan aalborgenserne glæde sig til hele 5.000 kvm. fyldt til randen med restauranten The Grill, bowling, legeland, laserbane, escaperoom, minigolf, virtual-reality univers og meget mere.

The Grill står kokkene klar ved den åbne grill i restauranten og tilbereder mad over åben ild.

The Grill tilbyder både aften- og brunchbuffeter, og centeret kan også bookes i forbindelse med bowling og spisning til eksempelvis børnefødselsdage, møder, konferencer, julefrokoster eller andre festlige lejligheder.

Du kan læse mere om åbningen i Aalborg her.

Lopper, opera og musikfestival: Her er din weekend i Aalborg

Skrevet af: Simone Vestergaard
Foto: Stine Kjølby Christensen
Foto: Stine Kjølby Christensen

Weekenden byder på en god blanding af både opera, stand up, musikfestival og familieværksted.

Derudover afholdes Nordjyllands største kræmmer- og loppemarked for ottende år i træk.

Traditionen tro sker det i Gigantium, og det er både lørdag og søndag fra klokken 10-16.

Men denne gang har arrangementet overgået sig selv.

Markedet er nemlig udvidet med 100 stande, og dermed kommer man op på hele 300 stande, som tilbyder unikke antikviteter, flotte loppefund, lækkert genbrug og en masse kræmmervarer.

Du kan læse mere om loppemarkedet her.

En musikfestival med mange år på bagen

Nordens største musikfestival for de unge finder sted lørdag og søndag i Nordkraft.

Omkring 180 bands fra ungdomsklubber, fritidsklubber og ungdomsskoler i hele Norden spiller på de i alt seks scener, som er placeret rundt omkring i Nordkraft.

Her kan man opleve alt fra hip hop til metal og popmusik.

Festivalen har faktisk været afholdt i Aalborg siden 1983, og løber i år af stablen for 36. år i træk.

Du kan læse mere om festivalen her.

Musik

18/1 Ungdomsringens Musikfestival 2019, Nordkraft kl. 19 (d. 18-19. jan.)
18/1 Scorpions Tribute, på Café Frederiksberg kl. 20
18/1 Groovebox på 100Fryd kl. 21
19/1 Tuba tryllerier, urfremførelse og operakvartetter, Musikkens Hus kl. 14

Events

18/1 Vinsmagning på en anderledes måde med tre retter lækker mad, hos Vin & Vin kl. 18.45
18/1 La Bohéme, AKKC kl. 20
19/1 Anden Bringer Ud, AKKC kl. 19 og kl. 21.30 (UDSOLGT)
19/1 Loppemarked i Gigantium kl. 10 (19.-20. jan.)
19/1 TeeShoppen åbner butik i Danmarksgade kl. 10
19/1 Kunsten for begyndere, på Kunsten kl. 11
20/1 Søndagstur på Kunsten kl. 14
20/1 Aalborg Vikings – Viby IF, kl. 15
20/1 Sunday Movie: The Heart is Deceitful above all things, på 1000Fryd kl. 20

Opsætninger

19/1 Format 4: ”Me Too, Nora!”, på Aalborg Teater kl. 19.30
19/1 ATT Dialog: Grænseløshed, på Aalborg Teater kl. 10.30
19/1 Hvordan Slipper Vi Af Med De Andre, Det Hem’lige Teater kl. 19.30

For børnefamilierne

18/1 Familieaften i Svømmeland Nørresundby kl. 17
19/1 Kom med til forpremiere på: ”Sådan træner du din drage 3”, Nordisk Film Biografer kl. 11.30
20/1 Sjov Søndagslegeland i DGI Huset Nordkraft kl. 12
20/1 Familieværksted – kreativitet for hele familien, på Kunsten kl. 11

Er du sulten?

Morgenmad, frokost eller aftensmad? Få inspiration til hvor i kan spise i Aalborg i MigogAalborgs spiseguide. I spiseguiden finder du blandt andet nøje udvalgte restauranter, caféer, take-away steder der ligger i Aalborg. Tjek det ud lige her.

Du kan hente spiseguiden ned på din telefon, så du altid har den lige ved hånden. Og den er helt gratis for dig at bruge.

Åbn din browser (Safari) -> gå ind på https://migogaalborg.dk/spiseguide/ -> Tryk på det midterste ikon i menulinjen i bunden -> Føj til hjemmeskærm

OG voilá! Så har I altid et stort overblik lige ved hånden, når der skal besluttes hvor I skal spise. 

Husk også at hente MigogAalborgs app, Eventmap, som samler alle begivenheder i Aalborg.

Download af app’en er gratis og ganske simpel:

Åbn din browser (Safari/Chrome) -> gå ind på eventmap.dk -> Følg guiden på skærmen – 10 sekunder senere har du EventMap på din telefon.

Første weekend i februar: Kæmpe fest foran Musikkens Hus for alle

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Der var også mange mennesker samlet på Musikkens Plads til hyldestkoncert for Kim Larsen
Der var også mange mennesker samlet på Musikkens Plads til hyldestkoncert for Kim Larsen

Når Musikkens Hus den 2. februar danner rammen om årets Danmarks Indsamling, bliver det med Mads Steffensen, Tine Gøtzsche og Sofie Østergaard som værter.

Aftenens overordnede mål er, traditionen tro, at samle ind til de mennesker, der har brug for det – og i år er det pigerne i verdens fattigste lande, der er i fokus.

Dagen kommer til at byde på det ene højdepunkt efter det andet, og hele Aalborg er blandt andet blevet inviteret med til en kæmpe lysparade, hvor man håber på op mod 30.000 deltagere.

Paraden starter på Nørresundby Torv og bevæger sig over Limfjordsbroen og langs havnen for at ende på Musikkens Plads med en storslået fællessang. Det kan du læse mere om her.

Folkefest på Musikkens Plads

Men lysparaden er bestemt ikke eneste højdepunkt denne dag.

Fra kl. 19 og frem til midnat vil der være fest på Musikkens Plads, foran Musikkens Hus med masser af forskellige aktiviteter, hvor der blandt andet vil være musik, dans, ild-show, børneområde, konkurrencer, mulighed for at lave din egen isskulptur samt mulighed for at købe streetfood og varme drikke.

Det skriver Musikkens Hus på Facebook.

På pladsen vil man kunne overvære, når ”Team Vild Med Dans”, ”Team Sussi & Leo” og ”Team Bedrag” dyster i Rickshaw-rally.

Man vil også kunne møde samtlige deltagere fra den seneste omgang af Bagedysten, som uddeler lækre smagsprøver, og i dagens anledning, ikke kæmper mod hinanden, men i stedet sammen skal løse én af aftenens mange underholdende udfordringer.

Burhan G, Søs Fenger og Oh Land på scenen

Danmarks største YouTube’ere: Rasmus Brohave, Kristine Sloth og Julia Sofia skal også arbejde sammen, og løse en opgave på tid.

Derudover vil man på den store udendørs tv-skærm blandt andre kunne se og opleve: Søs Fenger, Burhan G og Oh Land, når de indtager scenen i Musikkens Hus.

Lige som man vil kunne opleve callcentret samt interviews og konkurrencer med en række kendte danskere.

Flere informationer om arrangementet vil løbende blive meldt ud på Musikkens Hus Facebookside.

Hvad: Folkefest (i forbindelse med Danmarksindsamlingen)
Hvor: Musikkens Plads ved Musikkens Hus
Hvornår: Lørdag den 2. februar fra kl. 19