Kræs for kødelskere: Her er byens nye hotte Take Away

Skrevet af: Michael Qureshi

Af Stine Kjølby Christensen

Autentisk, uhøjtideligt og 100 % ærligt. Det er disse ord, som bedst beskriver ”HELSTEGT”.

Helstegt er et nyt take away-koncept i Aalborg, hvor synet af en roterende helstegt pattegris lokker nysgerrige folk direkte ind fra gaden.

Selvom lokalet Ved Stranden 21 er småt, og mulighederne derfor er begrænsede, så skriger konceptet alligevel af passion og en inderlig lyst til at levere det bedste af det bedste.

Vi mødes med et af ansigterne bag butikken, Rasmus Brun Thomsen, og der er fra start af ingen tvivl om, at den rette kaptajn er sat bag roret.

Vi møder en optimistisk og engageret mand – med begge ben solidt plantet på jorden.

Rasmus nede i Helstegt-butikken Ved Stranden

Helstegt har allerede eksisteret i to måneder, men har indtil videre ikke haft travlt med at promovere sig selv.

Hverken på sociale medier. Med konkurrencer. Med annoncer eller andet. Ja, det tog selv migogaalborg.dk noget tid at opdage dem – men så gik den heller ikke længere.

Dette skyldes både den oprigtighed, som de ønsker at blive associeret med – men også at hele konceptet ændrede kurs i sidste øjeblik.

“Da vi begyndte at arbejde på konceptet, var vi helt enige om, at Aalborg manglede noget mexicansk. Så vi gik i gang med det, lavede menukort og testede alt maden. Alt var klar. Men før vi nåede til åbningen, så var både VACA og Mariachi kommet til, fortæller Rasmus til migogaalborg.dk.

Herefter kunne det ikke gå for stærkt med at tage en hurtig beslutning. Og den tog de. På kun to uger blev hele det mexicanske menukort udskiftet med helstegt pattegris, sprøde svær, varme kartofler og hjemmerørte dressinger.

Læs også: Ny restaurantkæde rammer Aalborg: Nu er Sct. Leopolds åbnet

En beslutning, som de ikke har fortrudt. Det er nemlig gået over alt forventning.

Konceptet er inspireret af det meget moderne fænomen ”street food”, og her kan kunderne blande deres helt egen take away-boks med deres fortrukne kød, salat og dressing.

Derudover er der mulighed for at sætte tænderne i en snasket ribbenssandwich med hjemmelavet rødkål og – selvfølgelig – sprøde svær.

Beskrivelsen kunne måske forveksles med en form for grillbar, men det er meget langt fra hvad Helstegt leverer til kunderne. Lokalerne er rustikke, tonen er uhøjtidelig, og råvarerne er altid friske.

“Min plan var også, at jeg hver dag skulle poste et opslag på Facebook: I dag har vi denne her gris, der er så meget af den, og det er først til mølle fra klokken 17.00… Vi har jo ofte udsolgt, og det kan ske, at jeg løber tør ind i mellem. Men jeg sørger altid for, at kunderne er glade og får mad med ud af døren,” fortæller Rasmus.

Rasmus lægger en dyd i at have glade gæster, og det vidner de mange stamkunder også om. Han fortæller, at størstedelen af dem faktisk besøger butikken op til flere gange om ugen:

“Jeg tror, at jeg lever af de samme 400 mennesker. Det er vildt, hvordan konceptet er blevet modtaget, og der kommer hele tiden nye forbi, som har fået stedet anbefalet af andre.”

Hos Helstegt er man virkelig garanteret en oplevelse udover det sædvanlige og på nuværende tidspunkt, er konceptet også så unikt, at man ikke kan finde noget lignende andre steder i byen – måske i hele landet.

Der er altså mere end én god grund til at slå vejen forbi Ved Stranden 21 og få en sludder med Rasmus, beundre hans madkundskaber og få udfordret samtlige sanser. Det er i hvert fald ikke sidste gang, at vi kigger forbi!

Vi har testet 16 Aalborg-steder: Her er de bedste restauranter og Take Away

Så er datoen afsløret: Denne dag ankommer Julemanden til Aalborg

Skrevet af: Michael Qureshi
Foto: Visitaalborg
Foto: Visitaalborg

Vi har stort set lige afsluttet den lækre sommer, og nu kommer de mørke dage med kulde, regn og blæst.

Men der er lige en enkelt ting, som rigtig mange glæder sig til, hver eneste gang året drejer ind i den kolde efterårstid. Julemandens ankomst til Aalborg på Honnørkajen.

Det er efterhånden blevet en tradition for tusinder af aalborgensere at dukke op, når Aalborgs faste glade julemanden lægger til kaj på Havnefronten. Derfor er der rigtig mange, som har ventet på den officielle dato på Julemandens ankomst.

Kommer sejlende i sit store røde skib

Den har Aalborg City nu afsløret på Facebook, og der er rigtig mange, som allerede har markeret sig interesseret eller deltager på Facebook-begivenhed.

Det bliver således lørdag den 17. november kl. 10.45, at Julemanden kommer sejlende i sit store røde skib og indtager Aalborg. Herefter plejer han at være rundt omkring i Aalborg frem mod juleaften.

Således var han både på julemarkedet på Gl. Torv og i Friis Shoppingcenter sidste år.

Programmet er således lagt op;

Kl. 10:45 Aalborg gardens nisseorkester underholder
Kl. 11:00 Julemandens skib ligger til ved Honnørkajen
Kl. 11.45 Velkomsttale til julemanden ved borgmester Thomas Kastrup-Larsen
Kl. 12:00 Julemanden og borgmesteren kører i kane igennem byens gader – de stopper ved julemarkedet på Gammeltorv

Samme dag tændes det store Juletræ på Nytorv også. Her holder borgmester Thomas Kastrup Larsen traditionen tro også en tale til byen.

Du kan selv melde dig interesseret i Julemandens ankomst her

Er der andre børnefamilier i kvarteret: Her er det “hemmelige” trick

Skrevet af: Christine Luca Hornemann

Du har endelig fundet drømmehuset i den rette by, og i det rigtige område.

Men nu kommer det store spørgsmål, som kan være væsentligt for at få dine børn til at blive aktiveret i fritiden.

Bor der andre børnefamilier i nærheden?

Vi kan alle huske gadelegene spark til bøtten, antonios, og jeg erklærer krig. Det var fantastisk at kunne lege i fritiden med de andre børn på villavejen.

De nostalgiske minder man selv har om barndommens leg, ønsker man som forældre at give videre til sine børn. Derfor er det ofte væsentligt, om der bor børn i området, men hvordan kan man undersøge det på forhånd?

Trampolin tricket

Vi kender alle Google Maps og Google Earth, men for kort tid siden valgte Energi-, Forsynings- og Klimaministeriet at frigive 1,3 millioner skråfotos af danske ejendomskomplekser som en del af forvaltningsgrundlaget til de nye ejendomsvurderinger.

Ved at benytte de ovenstående luftfotos systemer, hvor Energi, Forsynings og Klimaministeriet har de nyeste fotos over Danmark, så kan du slå din kommende bopæl op og se hvor mange trampoliner, som der står i dine kommende naboers have.

Med trampolinerne i haverne, så er der stor sandsynlighed for børn i området.

Prøv det her, og find ud af om der er børnefamilier i det kommende kvarter hvor du flytter ind.

Prøv Aalborgs helt nye søgeportal på ejer- og lejebolig

MigogAalborg Bolig har lanceret Boligswipe som er en ny og meget lettere måde at søge boliger på. Find de boliger der matcher dig inden for location og søgekrav – og nærstuder så de rigtige

Følg vores nye boligmedie MigogAalborg Bolig her – alt med ejendomme og de fedeste boliger i Aalborg

INFO:

På MigogAalborg Bolig skriver vi om de spændende boliger i Aalborg og omegn, som skiller sig ud på den ene eller anden måde. Vores artikler er ikke sponsoreret, medmindre det står tydeligt markeret.

Er du ejendomsmægler eller har en bolig til salg og mener MigogAalborg Bolig bør omtale en bolig eller projekt, så skriv til christine@migogaalborg.dk eller direkte på vores Facebook.

Alle kan stille op: Hvem er Aalborgs bedste karaoke-sanger?

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

De fleste gør det. Enten i badet, foran spejlet med hårbørsten eller når der kommer lidt alkohol i blodet…

… Her er der selvfølgelig tale om at skråle med på de største sange og leve sig ind i livet som popstjerne.

Karaoke er en evig kilde til sjov og spas, og her i weekenden kan du både få den ultimative håneret og vinde fede præmier, når Aalborgs bedste karaoke-sanger skal findes.

Aalborgs første mesterskab i karaoke

Café Frederiksberg inviterer nemlig til Aalborg Mesterskab i karaoke på fredag 29. september fra klokken 21.

“Drømmer du om at få luftet din sangstemme, give den fuld gas ved mikrofonen og fyre den max af til publikum, så tilmeld dig som karaokesanger når Café Frederiksberg afholder Aalborgs første Aalborg Mesterskab i Karaoke fredag d. 28. september.

‘Hvis du tør – så kom med mig, vi skal slingre ned af Vestergade, aldrig sige aldrig, se Venedig og dø, inden vi styrter ned på en øde ø, hvor vi skråler Born ind the USA og Livin’ on a Prayer, inden vi ender i Folsom Prison og savner Someone Like You,” skriver Café Frederiksberg på Facebook.

Gratis entré og masser af præmier

Hvis du ønsker at deltage, vælger du selv din helt egen sang. Nummeret skal blot være tilgængeligt på YouTube. Det er gratis at deltage og tilmelding kan ske til nfo@onlinenord.dk.

“Vinderen af ”Aalborg Mesterskab i Karaoke 2018” bliver fundet ved publikums afstemning og et dommerpanel.

Det bliver den vildeste hitaften, og uanset om du vil synge eller heppe, så gå ikke glip af denne festlige begivenhed,” skriver Café Frederiksberg på Facebook.

Udover æren, kan vinderen se frem til en pokal, en studieindspilning og en gæsteoptræden med en af Nordjyllands bedste sangere, Claus Hassing forsanger i Bryan Adams Tribute.

Du kan finde mere info om begivenheden her.