ANNONCE
Tilmeld dig MigogAalborg Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få weekendguiden samt alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAalborg Nyt accepterer du vores samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Gå jule-amok: Her er seks jule-lækkerier du skal smage i Aalborg

Af Nathalia Hentze Nielsen

Julen er hjerternes fest…

… men spørger du os, er det bestemt også mavernes fest!

Der er så meget god julemad at vælge mellem rundt omkring i byen, at vi dåner bare ved tanken.

Vi har efterhånden været rundt på mange restauranter og julemarkeder for at tage for os af retterne, og det betyder, at vi kan samle alle nogle af de bedste lækkeri i en fin lille guide til vores kære læser.

Ribbensteg og Pulled Duck burgere hos Spiret

Ingen jul i Aalborg uden overdådige juleburgere, der gør godt for både krop og sjæl.

Café Spiret er kendt for deres geniale brunch, der har vundet prisen for byens bedste til Aalborg Awards hele tre år i træk.

Men denne jul er det på frokost- og aftenkortet, at de er gået all in med hele tre julenyheder.

Første nyhed på julekortet er en Pulled Duck Burger med masser af and, frisksnittet rød spidskål, syltede rødløg og syltede agurker. Det hele er præsenteret i en surdejsbolle smurt med aioli og appelsinrelish.

Er du mere til gris, så skal du vælge Spirets Ribbensburger, som er vores personlige favorit.

Har du en kjole eller et jakkesæt, du bare SKAL kunne passe til juleaften, så kan du vælge den lidt sundere julenyhed på kortet i form af Spirets Pulled Duck Salat, der ligger knap så tungt i maven.

Læs mere her.

Gå jule-amok: Her er seks jule-lækkerier du skal smage i Aalborg

Jule-cheesecake hos Behag Din Smag

Julen er fyldt med fristelser, og nu er vi klar med endnu én …

Behag Din Smag på Gabels Torv er kendt og elsket for at lave byens bedste kop kaffe – men derudover tryller de også dagligt med bagværk af højeste kvalitet.

For tredje år i træk er Behag Din Smags bud på den perfekte julecheesecake med både appelsin og blodappelsin, mens vi på bunden finder en fast crumble af økologiske, hjemmebagte brunkager.

Selve ostemassen, der jo er det primære element i en cheesecake, smager stadig af (hold lige fast i bordkanten): Mælkesnitte!

Denne kunne meget vel blive en stærk juleafhængighed – og kalorier tæller jo ikke i december … vel?

Læs mere her.

Gå jule-amok: Her er seks jule-lækkerier du skal smage i Aalborg

Vild flæskestegs-burger hos Restaurant VB

Julen står officielt snart for døren, men hos Restaurant VB har man allerede lukket den ind.

De har lanceret en form for perfekt juleburger, som har lidt af det hele i smagen af jul.

Hvor de tidligere har serveret en ribbenstegs-burger, så er det nu flæskesteg med sprøde svær præcis som mormor laver den.

Brioche-bollen smøres med mayo, remo og så er der rødkål, syltede agurker og rigeligt med brun sovs.

Som noget nyt kan man også tilkøbe jyde-nachos til – og ja fritter hvis man er rigtig sulten.

Hvis man ikke er bekendt med begrebet jyde-nachos, så er det jo franske kartofler, som man dypper i den brune sovs.

Læs mere her.

Gå jule-amok: Her er seks jule-lækkerier du skal smage i Aalborg

Frappé Brunkage og Sundae Deluxe Is à l’amande hos McDonald’s

Tilbage til desserterne for McDonald’s har også nye, lækre julegodter på menuen.

Det er brunkagen og risalamanden, der har fået en makeover, og serveres som henholdsvis en Frappé Brunkage og en Sundae Deluxe Is à l’amande.

Når store kæder som den Gyldne Måge lancerer nyheder, der skal smage som elskede juleklassikere, må vi indrømme, at vi bliver lidt skeptiske.

Men vores tvivl blev gjort til skamme, fordi begge desserter er faktisk meget velsmagende.

Læs vores dom her.

Gå jule-amok: Her er seks jule-lækkerier du skal smage i Aalborg

Kæmpe hotdog fra Julemarkedet på Gammeltorv

Der kan ikke være en guide til julelækkerier uden den vanvittige kæmpe hotdog.

Den halve meter hotdog fra Grill Hytten er blevet noget af en sensation i Aalborg, og vi kan godt forstå hvorfor.

Den serveres som en traditionel ‘ristet med det hele’ med alt bæstet kan bære af hjemmesyltede agurker, ketchup, sennep, remoulade, ristede og rå løg.

Stjernen i showet er naturligvis pølsen, og den er specialfremstillet af en slagter specielt til Grill Hytten. Der er allerede bestilt 500 pølser, men baseret på, hvor mange der bestilte krabatten, mens vi var, tør vi godt at love, at de skal lave en større ordre.

Hele fornøjelsen koster 125 bobs, og det lyder måske dyrt, men der er MEGET mad for pengene.

Læs mere her.

Gå jule-amok: Her er seks jule-lækkerier du skal smage i Aalborg

Brunkage-flødeboller hos Aalborg-caféer

Som rosinen i pølseenden har vi … flødeboller!

Eller retter: Brunkage-flødeboller.

Pilgaards Flødeboller, der tidligere hed Pilgaard’s Bageri, har været kvikke i år og begået en ren genistreg.

De har kombineret flødebollen med juleklassikeren over dem alle: Brunkagen.

Chokoladens snoede form og det grønne kokosdrys får flødebollen til at ligne et lille tykt juletræ, hvilket bare tilføjer et ekstra element til juleoplevelsen.

Selve flødebollen består af det vanlige flødebolleskum, men i dette tilfælde blandet sammen med brunkage-krydderier.

Smagen er kort og godt virkelig, virkelig lækker. Det smager som en brunkage, men med et ekstra element af sødme. Ja, det er næsten en honningkage med den tykke chokolade.

Læs, hvor du køber dem her.

Gå jule-amok: Her er seks jule-lækkerier du skal smage i Aalborg

Del artikel