Ny restaurant helt ud til vandet: Her er Aalborgs nye lækre spisested

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Jesper (tv) og Kristian (th) er de nye stolte ejere af Ombord.
Jesper (tv) og Kristian (th) er de nye stolte ejere af Ombord.

Den positive udvikling i området omkring lystbådehavnen i Aalborg har været støt stigende inden for de seneste par år.

Aalborg Street Food tiltrækker masser af sultne gæster, Kulturbroen har givet cyklister og gående en ny og smuk rute – og inden længe kommer Cloud City for alvor til at sætte Aalborg på verdenskortet.

Og nu kan MigogAalborg så afsløre endnu en spændende nyhed ved den smukke lystbådehavn. Skærtorsdag åbner den helt nye restaurant Ombord, og navnet er valgt af en helt særlig grund:

”Man kan både gå ombord på en båd ved havnen, men man kan også gå ombord i livets glæder, eller man kan mødes om et bord. Det er kernen i vores nye restaurant; at man mødes om bordet, får noget lækkert mad og hygger sig imens,” fortæller Jesper Robert Jensen til MigogAalborg.

Bag restauranten står de garvede restauratører Kristian Øgendahl Lauesen og Jesper Robert Jensen. De har i forvejen den yderst populære Café Luna på Boulevarden og Pandekagehuset, som kun ligger et stenkast fra den helt nye restaurant.

”Processen har været lidt længe undervejs, men nu er vi endelig klar til at åbne,” fortæller Kristian stolt.

Restauranten åbner torsdag kl 11.30, og her i starten kan man vælge mellem få udvalgte retter.

”Efter påske åbner vi op for det fulde menukort, men vi kunne simpelthen ikke vente med at give nordjyderne en smagsprøve på vores koncept, så derfor åbner vi lidt stille og roligt op her i påsken,” siger Jesper.

Det er dette skilt, der har vækket nysgerrigheden ved mange forbipasserende.

Mad lavet fra bunden i hyggelige omgivelser

Menukortet kommer til at bestå af cirka 80 % fiskeretter og 20 % kødretter.

”Det hele bliver lavet fra bunden – hvis folk bestiller en fiskefilet, så har vi selv købt rødspætten på auktion, vi panerer den selv i rugmel, steger den i smør og serverer den,” siger Jesper og fortsætter:

”Selvom det er blevet lidt en floskel i restaurationsbranchen, så er det virkelig ærlig mad vi laver. Vi er helt ligetil med alt lige fra menukortet til konceptet, så gæsterne bare kan koncentrere sig om at hygge sig ved bordet.”

Bare 70 cm fra vandkanten

Restauranter praler ofte med, at har en fantastisk udsigt, men som det kan ses på billederne, er der vist ingen tvivl om, at Ombord ligger helt i top i Aalborg.

”Vi synes selv, vi har den vildeste udsigt i byen. Der findes mange restauranter tæt på havnen, men bortset fra de to skibe, Prinses Juliana og Elbjørn, er der ingen, der er så tæt på vandet, som vi er,” siger Kristian.

De gæster, der sidder tættest på vandet vil bare være 70 cm fra vandkanten.

”Hvis de stikker fødderne ud, får de våde fødder,” fortæller Jesper med et grin.

Kristian (tv) og Jesper på kanten af terrassen, lige ved vandet.

De lover byens bedste udsigt

Den helt nye bygning er ejet af direktøren for Mathis Værft, Niels P. Mathiesen, og da de nye restauratører fik muligheden for at leje sig ind i det 300 kvadratmeter store lokaler i underetagen, kunne de ikke sige nej.

“Vi har jo fået muligheden for at opbygge restauranten lige som vi vil have den, og vi er meget glade for resultatet,” siger Jesper.

MigogAalborg fik eksklusivt lov til at få et smugkig indenfor og der venter gæsterne en både stilet, hyggelig og flot restaurant, hvor alle besøgende har mulighed for at se vandet. Det er et helt bevidst valg:

”Vores mål har været, at gæsterne skal have uhindret adgang til vandet. Man skal kunne se vand lige meget hvor man befinder sig i restauranten.”

Jesper og Kristian mener selv, at de har fundet den helt perfekte beliggenhed i byen.

”Det er jo stadig i centrum af Aalborg, men der er helt fredeligt og stille herude,” siger Jesper og slutter:

”Og så kommer der jo til at ske fantastisk meget ude i det her område og med en rigtig stor tilgængelighed. Man kan både cykle, gå, sejle eller køre i bil herud – og ovenikøbet med gratis parkering.”

Du kan følge med i udviklingen på restaurantens facebookside, hvor de også vil afsløre det fulde menukort inden længe.

Den perfekte symfoni: Kaffebar klar med uimodståelige is-sandwich

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

Sommervejret er for alvor kommet til Aalborg ( … i hvert fald til og med i morgen), og du finder ikke to bedre venner end høj solskin og is.

Det skulle da lige være Behag Din Smags fuldstændige fantastiske bagværk i selskab med hjemmelavet is.

Igen i år har Aalborg bedste kaffebar nemlig tryllet i køkkenet og kreeret hele to fristende is-sandwich – naturligvis lavet helt fra bunden med økologiske råvarer.

Favoritten fra sidste år, Hindbærsnitte-is, kan vi heldigvis byde velkommen igen, men den har fået en særdeles sød og lækker ven.

I år har bageriet tryllet endnu engang og lavet en ny variant i form af en Brownie-is.

“Den smager som … en opgraderet mælkesnitte!”

Behag Din Smag har præsenteret isene som en nyhed i dag, sååååå … Vi stod selvfølgelig klar til at smage på herlighederne her til formiddag.

Hindbærsnitte-udgaven skuffer heller ikke i år.

Det iskolde lag af hindbæris er noget tykkere, end man kender fra den klassiske hindbærsnittes lag af syltetøj, men det er bestemt ikke en negativ ting.

Isen og de syndige mørdejsbunde er den perfekte kombination, og den lette syrlighed fra de friske bær, bringer balancen helt i top. En respektfuld opgradering af en af danskernes yndlingskager!

Men hvad så med den nye dreng i klassen?

Brownie-isen smager (surprise …) fuldstændig forrygende. Der er små stykke af brownie i vaniljeisen, og de to brownie-bunde har fået et ekstra skud kakao, og vi udbrød i kor: “Ej, den smager af mælkesnitte!”, og det er jo aldrig helt dårligt.

Læg dertil, at den uforklarlige mælkecreme fra mælksnitten er erstattet af den vildeste vaniljeis med browniestykker!

Intet besøg på Behag Din Smag uden byens bedste kaffe. Lene Hyldahl, indehaver og barista, anbefaler en Espresso Tonic som et friskt pust til de syndige is-bomber.

“Espresso Tonic er min personlige i sommervarmen, for den er helt vildt læskende,” forklarer Lene.

Behag Din Smag oplyser, at de fristende sommer-is koster 38 kr., og de vil kunne købes hele sommeren .. så længe lager haves!

Find din indre popstjerne frem: Nu kan du komme til X Factor casting i Aalborg

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Foto: TV2
Foto: TV2

Drømmer du om at blive sanger? Eller kender du én, der har en helt fantastisk sangstemme, som hele Danmark burde høre?

Så er der nu mulighed for at få testet sangtalentet, når X Factor åbner op for pop-up castings rundt omkring i hele landet.

Det skriver TV2 i en pressemeddelelse.

Her i Aalborg foregår det traditionen tro i Folkekirkens Hus på Gammeltorv 4. Det bliver fredag den 12. juni kl. 14.00 – 20.00, at du kan komme til pop-up casting.

Udover muligheden for at komme videre i X Factor, kan du også møde finalisten og nordjyden Mathilde Cafeey, der kommer forbi og hilser på.

Sådan foregår en pop-up casting

Pop-up casting er en uformel casting, hvor du blot skal komme, som du er. Du skal ikke synge for dommertrioen fra TV, men bliver mødt af de flinke X Factor castere.

Og hvis du imponerer dem, har du chancen for at komme videre til auditions, hvor du skal synge foran dommerne.

Foto: Lasse Lagoni

“Man får derfor en stor forlomme i køen, hvis man stiller op d. 12. juni. Og så er det helt lowkey og ufarligt – og faktisk lidt hyggeligt at kigge forbi vores pop-up,” skriver X Factor.

Kommer du forbi en pop-up casting, undgår du en tur til Aarhus eller København til de officielle precastings i august, hvor køen er ufattelig lang.

Hvad: X Factor pop-up casting
Hvor: Folkekirkens Hus
Hvornår: Fredag den 12. juni kl. 10-14

Du kan finde mere info her.

Frisk vand i bassinerne: Vestre Fjordpark genåbner i denne uge

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

Nu er der godt nyt til os, der er ved koge over i den nordjyske sommervarme.

I går kunne vi fortælle, at Rigspolitiet og sundhedsmyndigerne har givet de udendørs friluftsbade lov til at åbne efter længere tids nedlukning. Det kan du læse mere om her.

I dag skulle Magistraten i Aalborg Kommune så mødes, hvor åbningen af Vestre Fjordpark var et af hovedpunkterne på dagsordenen.

De har besluttet, at Vestre Fjordpark genåbner på fredag, den. 5. juni.

Det skriver Aalborg Kommune i en pressemeddelelse.

Aalborg Kommune har lavet en række foranstaltninger for at kunne håndtere afstandskravet i forbindelse med Covid-19 i Vestre Fjordpark.

Det er kommunens vurdering, at det dermed vil være forsvarligt igen at lukke vand ind i Vestre Fjordparks bassiner.

Nedenstående foranstaltninger er blevet truffet:

 

  • Markeringer på opholdsarealerne der gør det muligt at overholde det nødvendige afstandskrav på 1 meter både på det grønne areal og trædækket.
  • Legepladsen og tårnet vil være afspærret og kan ikke benyttes.
  • Tarzanbanen afspærres og 1 meter vippen, 3 meter vippen samt udspringstårnet vil være lukket for at undgå, at der opstår lange køer og for at undgå kontaktflader, som mange personer rører ved.
  • Vandet udskiftes løbende via pumpen, så der hele tiden er frisk vand i bassinerne.

Aalborg Havnebad og Nibe Fjordbad åbner også fredag 5. juni. Også her vil der blive sørget for, at afstandskravene kan overholdes.

Lækre is hele sommeren

Udover udsigt til frisk vand i bassinet, kan vi også glæde os over, at Café Salt holder åbent ALLE dage resten året. Derfor kan en forfriskende dukkert kombineres med en lækker is; hvad med en Joe Exotic? Læs mere om det skøre tiltag her.

Burger Week hos Bogø

Sammen med Bogø laver vi her på MigogAalborg Burger Week – den løber fra 1. – 7. juni. Få en valgfri burger fra menukortet, fritter og dip til 50 kr. (plus billetgebyr) – læs mere og bestil her