Kom med til forpremiere på Aalborgs nye gourmetrestaurant

Skrevet af: Michael Qureshi
Anders Høst er ny mand i spidsen for Bühlmanns gourmetrestaurant
Anders Høst er ny mand i spidsen for Bühlmanns gourmetrestaurant

Fredag den 10. august genåbner Restaurant Bühlmann i en genopfundet version på Hotel Scheelsminde.

Det bliver en helt ny gourmetrestaurant med ny mand i spidsen, nyt koncept og ny indretning.

Der er rigtig mange, som glæder sig til at smage, hvad Restaurant Bühlmann forkæler deres gæster med, og der er allerede godt gang i forhåndsbookinger.

Helt eksklusivt kan MigogAalborg nu tilbyde vores ClubAalborg-medlemmerne en unik aften på Bühlmann blot to dage før den officielle åbning. Dermed kan vores medlemmer prale af at være de allerførste, som har været på Aalborgs nye gourmetrestaurant.

Her er prisen kun til ClubAalborg-medlemmer

Derudover er der også en ret skarp pris på selve aftenen, som også udelukkende er forebeholdt ClubAalborg-medlemmer.

Det løber af stablen onsdag den 8. august kl. 18.30

Det koster 800 kr. (normalpris 1200 kr.), og for denne pris får du:

Snacks med liflige dråber

6 retter med tilhørende vine

Kaffe og gentænkte klassikere

Når det gælder en god spiseoplevelse, er en af de allervigtigste ting, at man kan smage, at der er friske råvarer i serveringerne.

Den oplevelse tager Restaurant Bühlmann, beliggende på Hotel Scheelsminde, nu bogstaveligt.

Råvarerne skal serveres så friske som muligt og samme dag. Gulerødderne, der indgår i en sæsonret, bliver eksempelvis plukket op i Scheelsmindes enorme køkkenhave blot minutter, før de serveres for gæsterne.

Derudover har man et skaldyrsbassin, hvor eksempelvis hummerne tages op kort før de bliver serveret.

Den kreative mand i køkkenet er den blot 22 årige Anders Høst, der kommer med vind i sejlene fra Vendia Bryghus. Han var nemlig med til at vinde den første udgave af restaurant-dysten Bedst i Nordjylland, der havde samtlige fyrtårn i nordjysk gastronomi med som deltagere.

Nu er han hentet til Restaurant Bühlmann for at sikre, at restauranten forbliver blandt Aalborgs bedste, som de blandt andet har været anerkendt som både i White Guide og Den Danske Spiseguide. Læs vores interview med den ambitiøse kok her

Anders Høst er ny mand i spidsen for Bühlmanns gourmetrestaurant

Glæder sig til at tage imod de første gæster

Indehaver Danni Bühlmann glæder sig til at forkæle ClubAalborg-medlemmer til pre-opening, og ligeledes til at tage imod de første gæster på den officielle åbningsdato.

“Man skal virkelig tænke kreativt og anderledes for at gøre sig bemærket i dag i Aalborg, fordi der er så højt niveau på gastronomien. Men vi er ret sikre på, at vores nye koncept bliver taget godt imod.

Vi har store ambitioner med det forstået på den måde, at vi fokuserer på at skabe en anderledes og unik gæsteoplevelse. Vi har en utrolig flot park med mange grøntsager, og det skal vi udnytte maksimalt. Vi ønsker lidt at skabe en slags forestilling, hvor man som gæst kan blive overrasket og forhåbentligt imponeret,” siger Danni Bühlmann til MigogAalborg.

Anders Høst og Danni Bühlmann i Scheelsmindes drivhus

Bliver masser af kunst i billeder, blomster og mad

Det bliver ikke kun på madfronten, at der tænkes ud af boksen. Jonas Jensen fra Jensen Blomsterdesign med adskillige priser på cv’et får også lov til at give den gas i indretningen af restauranten.

“Det skal være sådan, at når man kommer ind i restauranten, så kommer man ind i et rum fyldt med kunst i form af billeder, blomster og ikke mindst maden på gæsternes tallerken.

Er du ClubAalborg-medlem kan du let reservere en af de eftertragtede pladser til forpremieren her

Bemærk restauranten er lille og intim, og der er kun få pladser ledige

Er du ikke ClubAalborg-medlem kan du hurtigt og helt uden binding tilmelde dig her

Det koster kun 35 kr. om måneden, og du bliver forkælet med over 25 eksklusive tilbud i Aalborg og omegn hver eneste måned.

Så skal der stemmes: Her er finalisterne til AALBORG AWARDS 2019

Skrevet af: Redaktionen

Så er vi klar til at løfte sløret for, hvem der er kommet igennem nåleøjet og er blandt finalisterne til årets AALBORG AWARDS.

Over 18.000 har stemt i den indledende nomineringsrunde, og det har været ekstremt tæt i langt de fleste kategorier.

I år har vi valgt at tage 6 finalister med i hver kategori til AALBORG AWARDS, der afholdes lørdag d. 30. marts i Aalborg Kongres & Kultur Center.

Det bliver en af årets fedeste fester, og det er Vi Elsker 90’erne, der står for et Mega Afterparty. Se her hvilket kæmpe internationalt 90’er navn, der spiller til afterparty.

Du kan selv komme med til den store fest – der kan vælges mellem både siddepladser- og ståpladser. Der er drinks, show og afterparty inkluderet i billetten. Se billetterne her

Men du skal igen hjælpe med at stemme. For læsernes stemme har også en betydning for finalisterne.

Her voterer juryen med en stemme hver, og så tæller læsernes stemme i den her nye afstemning (den starter i bunden af artiklen) også med 1 stemme.

Juryen i år består af;

Gastromand v. Mads Schytte og Anders Damm Christensen
Peter Christian Jensen, direktør Ruths Hotel
Mark Bering, direktør Himmerland Golf & Spa Resort
Tina Mikkelsen, store manager, Magasin Aalborg
Michael Qureshi, redaktør MigogAalborg
Læsernes stemme

Vi har lavet en side om AALBORG AWARDS, hvor du kan læse mere om showet og se vores mange fantastiske sponsorer her

Ellers så er det bare om at stemme, så vi kan få afgjort, hvem der er Byens Bedste i de forskellige kategorier.

powered by Typeform

Stort cadeau: Aalborg Teaters forestilling opføres i Tyskland

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Der er stor jubel på Aalborg Teater i øjeblikket.

I efteråret 2017 fik Aftenlandet premiere på Lille Scene, og forestillingen opnåede på kort tid stor anerkendelse i Danmark.

Aftenlandet kredser om den aktuelle samfundsdebat vedrørende flygtninge, Europas fremtid, og hvor EU er på vej hen.

Forestillingen blev især omtalt, fordi alle statisterne også er asylansøgere fra nordjyske asylcentre uden for teaterscenen.

Men nu har selve forestillingen også bevæget sig udover Danmarks grænser.

I år kan stykket – i en oversat udgave – nemlig også opleves i Tyskland – og allerede d. 20. marts får det aktuelle værk premiere i München og i 2020 følger endnu et tysk teater efter.

Prisvindende og aktuelt

På trods af det store cadeau fra udlandet, så er det bestemt ikke første gang, at forestillingen har fået store roser med på vejen.

I 2018 modtog forestillingens mor og én af de mest markante stemmer i dansk teater, Julie Maj Jakobsen, en Reumertpris som Årets Dramatiker for netop Aftenlandet.

Tue Bering iscenesatte stykket og løb i den forbindelse også med prisen som Årets Instruktør.

Forestillingen fik 5.3 stjerner i gennemsnit fra publikummet og høstede selvfølgelig også topkarakterer fra anmelderne.

Aalborg Teater genopsætter forestillingen

Nåede du ikke at opleve Aftenlandet, da de spillede i Aalborg? Og synes du, der er lidt langt til Tyskland?

Så er der også gode nyheder.

Fra 16. til 25. maj 2010 genopsætter teateret nemlig forestillingen på Lille Scene, hvor det igen bliver muligt at overvære dagens konfliktfyldte Europa på tætteste hold.

Du kan købe billetter til forestillingen her.

Kæmpe scoop: MØ vender tilbage til Nibe Festival

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Efter flere års fravær vender den karakteristiske, vokale lyd, vi kender fra verdensstjerne MØ, endelig tilbage til Nibe Festival.

MØ gæstede ellers både Nibe i gennembrudsåret og året efter igen … men siden har festivalen knoklet intensivt for at lokke hende tilbage til Skalskoven.

… og i år er det endelig lykkes!

”MØ er som sagt på ingen måde en artist, som har overrendt de danske festivaler og spillesteder de seneste år.

Derfor er det selvfølgelig en kæmpe sejr og en meget stor glæde for os, at Nibe-publikummet nu skal feteres med fantastiske MØ,” udtaler festivalleder Peter Møller Madsen.

Gigantisk verdensstjerne vender hjem

Siden sit internationale gennembrud har hele verden nemlig været legeplads for MØ, også kendt som Karen Marie Aagaard Ørsted Andersen, hvilket har efterladt et utålmodigt undertryk på de danske scener.

Hun har på ganske kort tid formået at skabe sig en kæmpe musikkarriere, og kan blandt andet skrive samarbejder med Justin Bieber og Major Lazer på sit musikalske CV.

Den fynske pige har altså sat dybe aftryk på den internationale scene – men til sommer vender hun atter tilbage: klar til at få trætoppene til at vibrere med tonsvis af hits!

Lige fra numrene ”Pilgrim”, ”Maiden” og ”Waste Of Time” fra opstarten over MØ-klassikere som ”Don’t Wanna Dance”, ”Kamikaze”, ”Final Song”, ”Nights With You” og ny-hittet ”Blur” til gigantiske, internationale hits som ”Lean On” med Major Lazer & DJ Snake og ”Cold Water” med Major Lazer & Justin Bieber.

Eneste koncert udenfor Sjælland

Onsdag d. 3. juli bliver det MØ’s tur til at shine på Store Scene – og så bliver denne koncert desuden sommerens eneste udenfor Sjælland, hvor MØ også er blandt Roskilde Festivals hovednavne.

Udover MØ kan årets festivalgæster (indtil videre) se frem til: Nephew, Nik & Jay, Suspekt, The Minds Of 99, Gnags, Benal, Christopher, Queen Machine, SAVEUS, Clara, Folkeklubben, Ude Af Kontrol, Fool og Rasmus Bjerg – John.

OBS! Mandag d. 4. marts kl. 10 stiger prisen på både partout- og dagsbilletter på www.nibefestival.dk.

Husk derfor at sikre dig din billet … asap!

Sagde op som jurist: Nu sender Matti folk på drømmerejser med Rejselyst

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

I vores nye portrætserie i 2019 går MigogAalborg tæt på iværksættere, der enten driver virksomhed i Aalborg eller er fra Aalborg og omegn.

At rejse er at leve.

Et udsagn, som de fleste nok kan nikke genkendende til.

Men hvad sker der, hvis man vender det om, og det at rejse også bliver ens levevej?

Det er netop, hvad Matti Saastamoinen Binderup fra Aalborg har gjort.

Matti har altid rejst meget, og i 2010 tog han afsted på en jordomrejse, der for alvor satte skub i rejselysten.

Drevet af rejselyst

I 2016 blev Matti færdiguddannet som jurist og har siden arbejdet fuldtid på et advokatkontor – indtil for nylig.

Ved årsskiftet valgte Matti at opsige sit job ved advokatfirmaet og i stedet gå all-in på Rejselyst.

Undervejs på jurastudiet og senere sideløbende med sit job som advokatfuldmægtig greb han også enhver mulighed for at rejse.

Mattis rejse-CV spænder lige fra eksotiske øgrupper som Maldiverne og Seychellerne til roadtrip gennem Kirgisistan og Kazakhstan, og drømmen om eget rejsebureau opstod for alvor i 2016.

 

Vis dette opslag på Instagram

 

Magic Maldives 🔮🐚 #rejselystdk

Et opslag delt af Rejselyst (@rejselystdk) den

”Oprindeligt startede idéen på Maldiverne, hvor vi boede på et lille familiedrevet guest house med seks værelser.

Vi var på daværende tidspunkt de første danskere på i deres guest house, og ejerne gjorde oplevelsen til noget helt særligt.” fortæller Matti.

“Da vi kom hjem, spurgte rigtig mange ind til vores rejse og bad mig om hjælp til at prøve noget lignende; så jeg tænkte, at når vi selv var så begejstrede og endda var de første danskere, så måtte der være grundlag for at give den samme gode oplevelse videre til andre.”

Herefter startede Matti et samarbejde med det specifikke guest house på den lille ø på Maldiverne – og sådan begyndte eventyret med Rejselyst.

Steder med personlighed

Konceptet er blevet taget godt imod, og Maldiverne er stadig det bedst sælgende rejsemål, men i dag tilbyder Matti via Rejselyst seks forskellige destinationer: Indien, Maldiverne, Oman, Seychellerne, Sri Lanka og Tyrkiet.

Samtidig afslører han, at Thailand og andre lande i Asien vil blive udbudt som nye rejsemål i løbet af 2019.

Alle stederne er besøgt og håndplukket af ham selv, og de er hverken udvalgt efter, hvem der har den bedste all-inclusive eller aircondition på værelserne.

Tværtimod.

“Vores rejser er udvalgt efter, at kunderne skal have én på opleveren – og så skal det være personligt og skræddersyet til den enkelte.

Der findes så mange alternativer til de traditionelle charterrejsemål, og jeg vil gerne give vores kunder nogle af de samme unikke rejseoplevelser, som jeg gennem tiden selv har fået ved at søge væk fra de mest betrådte stier” forklarer Matti.

Med på hele rejsen

Modsat de typiske charterferier, hvor alt er forudbestemt, så er Rejselysts primære mål, at rejsen skal skræddersys personligt til lige præcis dem, der skal på den.

“Hvis du klikker dig ind på vores hjemmeside, så møder du ikke en søgemaskine. Vi har heller ingen hyldevarer eller afbudsrejser, og vores kunder bliver ikke bare et tilfældigt nummer i et register.

Kunderne skal have det maksimale ud af rejsen, så vi bruger meget tid på at lytte til deres ønsker og forventninger, så vi har de bedste forudsætninger for at planlægge lige netop den rejse, som de ønsker” siger Matti.

”Du kan altid ringe og komme i kontakt med os, hvis du har spørgsmål – både før, under og efter rejsen. Vi er med hele vejen.”

Rejser til alle budgetter

Og så kommer det store, nordjyske spørgsmål; Hvad koster det?!

”Vi spænder ret bredt prismæssigt, og vores rejser starter typisk omkring 9.000 – 12.000 kr. pr. person. Vi sender eksempelvis mange til Maldiverne for omkring 12.000 kr. pr. person, mens andre booker en luksusrejse til 50.000 kr. pr. person,” siger han.

“Det er ikke vores ambition at kunne levere de billigste rejser i branchen, men derimod at kunne levere de bedste rejser, hvor den gode oplevelse og personlige service til vores kunder er i fokus”, forklarer han og supplerer:

”Når det så er sagt, så har vi indgået eksklusive aftaler med vores samarbejdspartnere, som vores kunder kan drage fordel af, og vi sikrer os, at der altid er sammenhæng mellem pris og kvalitet”, siger han.

Tester selv stederne

Rejselyst bureauet går ikke på kompromis med kvaliteten og besøger derfor altid selv rejsemålene, før de bliver udbudt.

”Vi møder vores samarbejdspartnere personligt og kigger dem i øjnene, bor på hotellerne og tester udflugterne, og vi fravælger naturligvis også nogle i processen.

Målet er ikke at udbyde 50 forskellige rejsemål, men snarere få, som vi kender til fingerspidserne, så vi kan give vores kunder noget helt specielt, de aldrig nogensinde glemmer.”

Du kan se mere til Rejselyst’ destinationer her