ANNONCE
Tilmeld dig MigogAalborg Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få weekendguiden samt alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAalborg Nyt accepterer du vores samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Kom med til forpremiere på Aalborgs nye gourmetrestaurant

Af Michael Qureshi
Anders Høst er ny mand i spidsen for Bühlmanns gourmetrestaurant
Anders Høst er ny mand i spidsen for Bühlmanns gourmetrestaurant

Fredag den 10. august genåbner Restaurant Bühlmann i en genopfundet version på Hotel Scheelsminde.

Det bliver en helt ny gourmetrestaurant med ny mand i spidsen, nyt koncept og ny indretning.

Der er rigtig mange, som glæder sig til at smage, hvad Restaurant Bühlmann forkæler deres gæster med, og der er allerede godt gang i forhåndsbookinger.

Helt eksklusivt kan MigogAalborg nu tilbyde vores ClubAalborg-medlemmerne en unik aften på Bühlmann blot to dage før den officielle åbning. Dermed kan vores medlemmer prale af at være de allerførste, som har været på Aalborgs nye gourmetrestaurant.

Her er prisen kun til ClubAalborg-medlemmer

Derudover er der også en ret skarp pris på selve aftenen, som også udelukkende er forebeholdt ClubAalborg-medlemmer.

Det løber af stablen onsdag den 8. august kl. 18.30

Det koster 800 kr. (normalpris 1200 kr.), og for denne pris får du:

Snacks med liflige dråber

6 retter med tilhørende vine

Kaffe og gentænkte klassikere

Når det gælder en god spiseoplevelse, er en af de allervigtigste ting, at man kan smage, at der er friske råvarer i serveringerne.

Den oplevelse tager Restaurant Bühlmann, beliggende på Hotel Scheelsminde, nu bogstaveligt.

Råvarerne skal serveres så friske som muligt og samme dag. Gulerødderne, der indgår i en sæsonret, bliver eksempelvis plukket op i Scheelsmindes enorme køkkenhave blot minutter, før de serveres for gæsterne.

Derudover har man et skaldyrsbassin, hvor eksempelvis hummerne tages op kort før de bliver serveret.

Den kreative mand i køkkenet er den blot 22 årige Anders Høst, der kommer med vind i sejlene fra Vendia Bryghus. Han var nemlig med til at vinde den første udgave af restaurant-dysten Bedst i Nordjylland, der havde samtlige fyrtårn i nordjysk gastronomi med som deltagere.

Nu er han hentet til Restaurant Bühlmann for at sikre, at restauranten forbliver blandt Aalborgs bedste, som de blandt andet har været anerkendt som både i White Guide og Den Danske Spiseguide. Læs vores interview med den ambitiøse kok her

Kom med til forpremiere på Aalborgs nye gourmetrestaurant
Anders Høst er ny mand i spidsen for Bühlmanns gourmetrestaurant

Kom med til forpremiere på Aalborgs nye gourmetrestaurant

Glæder sig til at tage imod de første gæster

Indehaver Danni Bühlmann glæder sig til at forkæle ClubAalborg-medlemmer til pre-opening, og ligeledes til at tage imod de første gæster på den officielle åbningsdato.

“Man skal virkelig tænke kreativt og anderledes for at gøre sig bemærket i dag i Aalborg, fordi der er så højt niveau på gastronomien. Men vi er ret sikre på, at vores nye koncept bliver taget godt imod.

Vi har store ambitioner med det forstået på den måde, at vi fokuserer på at skabe en anderledes og unik gæsteoplevelse. Vi har en utrolig flot park med mange grøntsager, og det skal vi udnytte maksimalt. Vi ønsker lidt at skabe en slags forestilling, hvor man som gæst kan blive overrasket og forhåbentligt imponeret,” siger Danni Bühlmann til MigogAalborg.

Kom med til forpremiere på Aalborgs nye gourmetrestaurant
Anders Høst og Danni Bühlmann i Scheelsmindes drivhus

Bliver masser af kunst i billeder, blomster og mad

Det bliver ikke kun på madfronten, at der tænkes ud af boksen. Jonas Jensen fra Jensen Blomsterdesign med adskillige priser på cv’et får også lov til at give den gas i indretningen af restauranten.

“Det skal være sådan, at når man kommer ind i restauranten, så kommer man ind i et rum fyldt med kunst i form af billeder, blomster og ikke mindst maden på gæsternes tallerken.

Er du ClubAalborg-medlem kan du let reservere en af de eftertragtede pladser til forpremieren her

Bemærk restauranten er lille og intim, og der er kun få pladser ledige

Er du ikke ClubAalborg-medlem kan du hurtigt og helt uden binding tilmelde dig her

Det koster kun 35 kr. om måneden, og du bliver forkælet med over 25 eksklusive tilbud i Aalborg og omegn hver eneste måned.

Del artikel