Aalborgs store madfestival på Gl. Torv: Her er programmet

Skrevet af: Michael Qureshi

Om godt 14 dage afholdes Nordjysk Madfestival for første gang.

Det sker i hjertet af Aalborg på Gl. Torv lørdag den 15. og søndag den 16. september. Allerede sidste weekend kunne MigogAalborg afsløre hovedpunkterne omkring den stort anlagte Madfestival, som arrangeres af den nystiftede forening Nordjysk Mad & Turisme.

Nu kan vi dykke endnu dybere ned i, hvad der er at glæde sig.

Først og fremmest så er det et ret spændende initiativ med Østers Battle.

Det er fem af Nordjyllands bedste restauranter, som “battler” i at lave den lækreste østers-ret. Du er som gæst både med til at smage og ikke mindst bedømme.

Når du køber billet til at smage de fem kreative og lækre TILBEREDTE østersanretninger inviteres du også til at bedømme dem.

Man får udleveret dommerskema, og som afslutning på konkurrencen udnævnes en vinder blandt de fem restauranter baseret på disse vurderinger.

Voksenbillet hvor du smager de fem retter inkl. vinmenu er 150 kr.

Køb billet til Østers Battle her

Fem anmelderroste spisesteder laver mad

De deltagende restauranter til Østers Battle er Applaus (Vinder af Årets Restaurant til AALBORG AWARDS), Nam (vinder to år i træk af Local Cooking), Strandhotellet Blokhus, Restaurant Essens og Hjorths Hotel.

Fælles for alle fem er, at de alle er anmelderroste spisesteder, som har øget niveauet på nordjysk gastronomi.

Er man vild med god mad, så bør man helt sikkert tage et smut ind til Nordjysk Madfestival enten en af dagene fredag 15/9 og lørdag 16/9.

Flere madboder med lokale producenter

Der er desuden flere madboder hvor nogle af Nordjyllands bedste og største producenter af råvarer laver lækker mad. Der er både smagsprøver, og man kan købe noget lækkert at spise.

Busk økologi og Bøgebæk

Sælger pandekager eller vafler af æg fra Bøgebæk, og valgfri lækker økologisk marmelade fra Busk økologi

Rosenbecks foodtruck

Rosenbeck frilandsburger med frilandsgris, hjemmerørt aioli og pesto. Grillpølser med brød

Boxtown foodtruck

Grillkylling med årstidens salat, lav-din-egen Æggekage, Raw lasagne, Mally’ s lækkerier: håndlavet chokolade og energikugler.

Nam laver popup med Nam noodles Menu:

  • Banh mi  
    • Vietnamesisk sandwich m. Svinekød, syltet grønt, urter & chilimayo
  • Chicken curry
    • Kylling i rød karry sauce m. Løg & bambusskud
Nam Noodles

Vin og Cocktail bar

4 forskellige vine fra guldbæk vingaard

6 forskellige cocktails fra Studie 4 med nordjyske ingredienser gins og andre lækkerier fra nordisk brænderi og vilde urter fra Egholm folkefarm

  • Med alkohol:
  • SLOE ASIAN, Sloe Gin, Hibiscus, Grape, Appelsin Bittere
  • GREEN GARDEN, Havesnaps, Æblereduktion, Citron, Honning, Tonic, Timian
  • NORTH TEA, Sarek Gin, Grøn Te, Citron, Gomme
  • Uden alkohol:
  • VIRGIN N’ TONIC, Herbie Virgin Gin, Æblereduktion, Citron, Matcha Sirup, Tonic
  • VIRGIN GINGER, Ingefær, Citrongræs, Citron, Vanilje/Rosmarin Sirup
  • VIRGIN ASIAN, Grape, Appelsin, Hibiscus, Danskvand

MigogAalborg Lounge

Vi er stolte af at afsløre, at MigogAalborg også er repræsenteret på Nordjysk Madfestival. Her kan man komme forbi og høre mere om vores ClubAalborg, som giver dig mere end 30 unikke tilbud og fordele i byen hver eneste måned for kun 35 kr. om måneden.

I september kan man blandt andet komme til en spændende madaften på Wokkeriet, få 20% på Burger BOOM eller få en særpris på tapas og vin fra Douro Wine Bar. Kom og spørg løs og mød os i MigogAalborg Lounge. Få adgang til alle tilbuddene allerede i dag helt uden binding

Aktiviteter for børn

De små er også tænkt ind som et bærende element i Nordjysk Madfestival. Børn har godt af at udforske smagsløgene, og de bliver forkælet på Gl. Torv. Der er smagsprøver fra de lokale leverandører direkte henvendt til de små poder.

Børnene kan også smage østers – der bliver kreeret særlige børnevenlige Østers af Horne Efterskole. Køb børnebilletter til Østersbattle her.   Billetten koster kun en 50’er.

Alle østersretter er tilberedte, og dem til børnene er gjort børnevenlige.

Desuden kommer der Dyrskue. Her kommer kaniner, lam, grise, høns, som børnene kan fodre.

Årets Grønt Ret

Her dyster 10 af Nordjyllands bedste restauranter i Årets Grønt Ret 2018, hvor 90% af tallerknen skal bestå af grøntsager og kun 10% af andet, f.eks. protein!

Kokkene går i gang kl. 11:30, og den første restaurant skal servere første ret kl. 13:00. Herefter skal der serveres en ret hvert tiende minut.

Køkkenerne er opstillet så alle har mulighed for at se på og følge med i hvordan kokkene tilbereder deres ret.  Til at bedømme retterne er der fundet et professionelt dommerpanel, som vil give alle retterne point.

Kl. 15:15 er der præmieoverrækkelse til vinderen.

Her er det fulde program for Nordjysk Madfestival 2018

Lørdag 15. september
Kl. 11:00 – 16:00 – Markedspladsen og dyrskue er åben
Kl. 11:00 – Officiel åbning
Kl. 11:30 – 14:30 – Østers Battle
Kl. 15:00 – Præmieoverrækkelse Østers Battle

Søndag 16. september
Kl. 11:00 – 15.30 – Markedspladsen og dyrskue er åben
Kl. 11:30 – 15.00 – Kokkekonkurrence – Årets Grønt Ret 2018
Kl. 15.15 – Præmieoverrækkelse Årets Grønt Ret 2018

Du kan også holde dig opdateret på begivenhederne lige her

Alle andre ture udsolgt: Du kan stadig køre med juletog lige før juleaften

Skrevet af: Redaktionen
Foto: John Lykholt
Foto: John Lykholt

I anledningen af julen inviterer er Limfjordsbanen ude og køre her i december.

Her fragter man tradtionen tro aalborgenserne på en nostalgisk juletur tilbage i tiden.

Turene med juletoget er totalt udsolgt d. 15. december, men to dage før juleaften søndag d. 22. december er der stadig ledige pladser.

Ophold i Skørping

Turen med veterantoget tager ca. 40 minutter hver vej med et ophold i Skørping på ca. 1 time. Hele turen tager ca. 2½ time. Under opholdet i Skørping er der mulighed for at købe drikkevarer mv. hos Kinorevuen lige overfor stationen.

Turen foregår med gamle teaktræsvogne bygget til danske privatbaner mellem 1901 og 1933 med et damplokomotiv fra 1916 i front.

Toget kører fra Aalborg 13.19 fra Aalborg til Skørping og fra Skørping til Aalborg kl 15.05.

Billetterne koster 150 kr. for voksne og 75 kr. for børn mellem 4-11 år. 0-3 år kommer gratis med.

Hvad: Tur med juledamptoget
Hvor: Fra Aalborg st. til Skørping
Hvornår:
Søndag d. 22. december.

Du kan købe billetter her.

Smag på flere end 25 forskellige: Kom til Portvinsfestival efter fyraften i Salling

Skrevet af: Michael Qureshi

Hvis man er vild med høj kvalitet, så er Salling Super altid leveringsdygtige.

De er også gode til at skabe små events, hvor man kan få lov til at smage på en masse forskellige ting.

Der har været events med vin, champagne, gin, rom, chokolade, lakrids og meget mere.

Nu er turen så kommet til den ædle drik, portvin.

Bliv klogere på den gode portvin

På onsdag den 11. december er det tid til den store portvinsfestival. Det foregår i Salling Super fra 15-18.

Så man kan sagtens nå forbi efter fyraften for at smage på de ædle dråber.

Foruden prøvesmagninger og ekspertviden, er portvinsfestivalen også en god mulighed for at finde den perfekte portvin til julefrokosten, herreaftenen eller julegaven.

Du kan blive klogere på portvine, og du kan få lov til at smage på flere end 25 forskellige slags.

Det skriver Salling i en pressemeddelelse.

Spar 20% på alle portvine

“Kom til portvinsfestival i Salling Super og smag på mange portvine fra en række af vores allerbedste leverandører.

Mød Prime’s Tawny Port, Don PX Reserva, Quinta do Estanho, Dona Antonia, Ferreira LBV Port og mange flere.

Du kan også glæde dig til masser af inspiration og gode tilbud – du sparer blandt andet 20% på alle portvine.

For at få adgang til festivalen, skal du købe en billet i Salling Super på dagen,” skriver Salling.

En billetkoster 150 kr. i Salling Super, og er man Club Salling medlem koster billetten 100 kr.

Kom i fantastisk julestemning: Gratis entré til Jul i Zoo på juleaftensdag

Skrevet af: Michael Qureshi

I år er det 10 år med en fast tradition i Aalborg Zoo.

Hver eneste år de seneste ni år har Zoo inviteret til julehygge med gratis entré for alle på selve juleaftensdag. Det gør man naturligvis igen i år, men det bliver større og smukkere end nogensinde.

For det er første år nogensinde med Jul i Zoo, der allerede er ved at slå adskillige publikumsrekorder.

Folk fra hele Nordjylland strømmer til for at se den smukke park pyntet op med 200.000 julelys. Alene i åbningsweekenden var der over 5.000 gæster i Zoo.

Der er gratis entré på selve juleaftensdag, og det plejer at være et kæmpe hit. Her kan man forkorte den “lange” ventetid for hele familien frem mod julemaden og julegaverne med at se på søde dyr.

Julemusik og gudstjeneste på scenen

Zoo åbner juleaftensdag klokken 10.00, og senere på dagen er der julemusik og gudstjeneste på Zoofariscenen.

Mød Julemanden, der har rigeligt med pebernødder og glad julestemning til alle, og hils på rensdyrene, inden de skal afsted på gaveudbringning.

Udover det hyggelige juleprogram er hele parken tilgængeligt i tidsrummet fra 10-13, og det er derfor muligt at gå rundt og sige “God jul” til alle dyrene.

Programmet for dagen lyder således:

Program juleaftensdag:

  • 10.00: Aalborg Zoo åbner
  • 10.50-11.00: Sct. Mariæ skoles Big Band spiller julemusik
  • 11.00-11.20: Julegudstjeneste ved sognepræst/Budolfi kirke Hanne Puk Dahl
  • 11.20-11.30: Sct. Mariæ skoles Big Band spiller julemusik
  • 12:00-12:20: Sct. Mariæ skoles Big Band spiller julemusik
  • 12.20-12.40: Julegudstjeneste v. Hanne Puk Dahl
  • 12.40-12:50: Sct. Mariæ skoles Big Band spiller julemusik
  • 13.00: Aalborg Zoo lukker

Hvor: Aalborg Zoo

Hvad: Fri entré i Aalborg Zoo og julegudstjeneste
Hvornår: 24. december fra kl. 10-13

Du kan finde mere info om programmet her.