Ny forening skal øge kvaliteten på nordjysk mad og turisme

Skrevet af: Michael Qureshi

Nordjyske erhvervsfolk indenfor restaurations- og hotelbranchen samt nordjyske fødevareproducenter har taget initiativ til oprettelsen af en ny forening, der skal øge kvaliteten i nordjysk gastronomi, fødevareproduktion og turisme oplevelser.

Dette sker med oprettelsen af foreningen Nordjysk Mad og Turisme, der har til formål at sætte dagsordenen for kvalitetsudvikling i Nordjylland inden for erhvervet.

Helt præcist er foreningens formål; at være en paraplyorganisation for netværk, der har til formål at fremme kvalitet, oplevelse og bæredygtighed i mad og fødevareturisme i Nordjylland og dermed bidrage til udvikling af regionen.

Det primære omdrejningspunkt for foreningens arbejde og for medlemmerne, er ønsket om højere kvalitet af såvel råvarer som serveret mad.

Det er virksomhederne i foreningen der står sammen i fællesskab og dermed  tager et fælles ansvar for at opnå foreningens formål, at opnå bæredygtig vækst og øget kvalitet i hotel- og restaurationsbranchen samt i den lokale fødevareproduktion.

Skabt på et grundigt forarbejde

Foreningen er skabt på toppen af et grundigt og flerårigt forarbejde, der i vid udstrækning er vokset nedefra – fra en gruppe ihærdige, aktive og sted- og kvalitetsdedikerede madvirksomheder i samarbejde med blandt andre græsrodsinitiativer som Boxtown, uddannelsesinstitutioner og udviklings- og forskningsinstitutioner i Nordjylland som UCN, Nordsøen Forskerpark, Regional Udvikling og Tech College Aalborg.

Det er Sarah Kruse fra Kruse Vask, der igennem de seneste år har arbejdet hårdt for at danne rammen for samarbejdet mellem virksomhederne og organisationerne, hvor hun fortsætter som sekretariatsleder i foreningen.

Hun har sammen med de ihærdige enkeltpersoner, fødevareproducenter og restauranter bag Nordjysk Mad og Turisme allerede stået bag flere events, der har haft som mål at sætte nordjysk mad på landkortet og ikke mindst gøre opmærksom på de fremragende og unikke råvarer i Nordjylland overfor regionens egne forbrugere.

Restaurant konkurrencen “NM – Nordjysk mad og lokale råvare”, Østerstorvedag, Hospitality konferencen CHME’17 og kokkekonkurrencen Copenhagen Cook-Off har fået en del opmærksomhed og “den slags begivenheder er nogle af de tiltag den nye sammenslutning vil bygge videre på til gavn for fødevareproducenterne og restaurationsbranchen.

Byrådsmedlem er bestyrelsesformand

Nordjysk Mad og Turismes bestyrelsesformand, byrådsmedlem Lasse Frimand-Jensen, siger:

”Madglæden stråler fra foreningens initiativtagere og som kommunalpolitiker med stor passion for det lokale, er det utroligt stærkt at sådan en organisation er stablet på benene af græsrødder, fødevareproducenter og kokke med sans for forretningsmulighederne i vores regionale råvarer.

Jeg ser enorme muligheder for Aalborg og hele Nordjylland i decideret madturisme og vores forenings samarbejde er unikt, da alle løfter i fællesskab og vi skaber bæredygtige muligheder for Regionen.

Mere bevidst om værdierne i nordjyske fødevarer

Næstformand i Nordjysk Mad og Turisme og hoteldirektør, Hjorhts Hotel, Mikael Valentin, siger:

”Vi skal blive meget mere bevidst om værdierne i de nordjyske kvalitetsfødevarer. Vi har så meget at byde på og vi nordjyder skal bruge de madvarer meget mere end vi gør i dag. Restauranterne gør det allerede, nogle endda så dedikeret at man kan sige at de hylder det nordjyske madkammer, og forbrugerne bør også have adgang til skaldyr, fisk, grøntsager, bær, krydderurter og kornprodukter, der smager af Nordjylland”

Mikael Valentin uddyber yderligere:

”VI vil være med til at skabe en kulturforandring blandt nordjyske forbrugere, hvor vi skal have lokal stoltheden tilbage. Vi skal besøge restauranterne og vi skal kunne købe produkterne i butikkerne. En stærk regional madkultur giver grundlaget for den madturisme vi så gerne ser udbygget i Nordjylland”.

Du kan se den nye hjemmeside her

Du kan finde deres Facebook-side her

 

Så skal der stemmes: Her er finalisterne til AALBORG AWARDS 2020

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Fra Aalborg Awards 2019
Fra Aalborg Awards 2019

Så er vi klar til at løfte sløret for, hvem der er kommet igennem nåleøjet og er blandt finalisterne til årets AALBORG AWARDS 2020, som finder sted fredag den 3. april.

I år er det suverænt MigogAalborgs læsere, der beslutter, hvem der løber med priserne, og i første omgang har I valgt de 6 slutnominerede i hver kategori.

Over 10.000 har stemt i den indledende nomineringsrunde, og igen i år har det været ekstremt tæt løb i langt de fleste kategorier.

Resultatet fra indledende runde er nulstillet, og vi er nu klar med en helt ny afstemning, hvor den endelige vinder af de enkelte kategorier skal findes.

STEM PÅ DINE FAVORITTER LIGE HER

Kæmpe fest i vente

Vi har igen i år rykket AALBORG AWARDS ind i Aalborg Hallen i Aalborg Kongres & Kultur Center, hvor der bliver plads til over 900 gæster. Sidste år var der totalt udsolgt til showet og afterparty.

Billetterne er netop sat i salg, og denne gang er det udelukkende med siddepladser – find din billet lige her

Det bliver en forrygende aften med rød løber, drinks, et fedt show med kåringer og så ikke mindst et med et megafedt afterparty, hvor natklubkongerne fra TooManyLeftHands er klar til at sparke festen i gang.

Sidste år spillede de blandt andet på Tinderbox, de stod for Aalborgs største Gadefest on Tour på Gammeltorv og så har de også netop spillet på Aairport Festival.

TooManyLeftHands er netop kendt for at tage de største hits og mixe dem med deres eget touch, og regnes for at være blandt de bedste DJs.

Vært på selve AALBORG AWARDS bliver Nicolaj Lange, der også har været det de to forgående år.

Hvis du vil prøve at have følelsen af at komme med til den største rød løber fest i Aalborg, så er det AALBORG AWARDS.

De slutnominerede til AALBORG AWARDS 2020 er:

Årets Restaurant

Fellini
Karma Sushi
MEAT
SMAEK
Tabu
Textur

STEM HER

Byens Bedste Burger

Burger Boom
Burger GO
Burger Shack
Cafe Vi2
Grillen Burgerbar
Vestre Baadelaug

STEM HER

Byens Bedste Kaffe

Behag din smag
Café Vi2
Espresso House
Kochs Kaffebar
Penny Lane
Starbucks

STEM HER

Byens Bedste Take Away

Azzura
Caspars
Fandanko
Karma Sushi
La Bottega
Nadias

STEM HER

Årets Café

Caféministeriet
Café Peace
Café Vi to
Penny Lane
Salling Rooftop
Ulla T

STEM HER

Årets Bar/Natklub

D’wine Bar
Heidis
Helmuth
John Bull
Pigen og Trompeten
Zwei Grosse

STEM HER

Byens Bedste Brunch

Cafeministeriet
Café Spiret
Helmuth
MEAT
Café Peace
Ulla T

STEM HER

Byens Bedste Pizza

Azzura
Fellini
La Bottega
San Giovanni
Sticchi’s
Tony’s Pizza

STEM HER

Årets Bedste Butik

Fandango
Luksus Baby
Shaping New Tomorrow
Sinnerup
Skjold Burne
Vero Moda

STEM HER

Årets Eventsted

Event Aalborg
FunCenter
Musikkens Hus
Skråen
Aalborg Kongress og Kulturcenter
Aalborg Zoo (Jul i zoo)

STEM HER

Byens Bedste Cocktails

Bar V Comwell Hvide Hus
Helmuth
Klostertorvet
Vesterå
Restaurant Struktur
Ulla T

STEM HER

Årets Shoppingoplevelse

Friis
Magasin
IKEA
Plantorama
Salling
Aalborg Storcenter

STEM HER

Hvad: AALBORG AWARDS afholdes af MigogAalborg
Hvor: Aalborg Kongres & Kultur Center
Hvornår: Fredag d. 3. april kl. 18-01.00
Billet-info:
Siddeplads: 349 kr.
Inkluderer 1 drink, snacks under showet, indgang til Award-show og MEGA Afterparty
Køb billet her.

Spar op til 85%: Americandreams holder stort mærkevare-restsalg i weekenden

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Foto: Americandreams
Foto: Americandreams

Hvis du synes det lyder fristende med besparelser på op til 85 % på fede mærker som Calvin Klein, Neo Noir, Rosemunde, Tommy Hilfiger og mange flere, så skal du sætte et stort kryds i kalenderen.

For på lørdag og søndag holder Shopping-kometen Americandreams, med base i Aalborg, et vildt restsalg af mærkevarer på deres lager på Porsvej.

Årsagen er, at Americandreams.dk, som sælger mærkevaretøj, nu vælger at satse helt på deres eget brand “Americandreams“, da efterspørgslen på deres egne designet produkter bliver større og større hos kunderne.

Direktør i Americandreams, Cecilie Villadsen, oplyser til MigogAalborg, at de sætter fart på udviklingen af nye styles grundet den positive udvikling.

 

Vis dette opslag på Instagram

 

💕 Top 1 or 2??? 😍 Both tops + cargo pants are online | Products are tagged 👆🏼

Et opslag delt af AMERICANDREAMS (@americandreamscom) den

Stor interesse for restsalget

Der bliver rig mulighed for at gøre et kup, og det bliver sidste chance, hvis du skal have fat i de lækre brands.

Der er altid lang kø for at komme ind og få fingrene i de de lækre varer, når Americandreams holder lagersalg og de forventer også stor interesse for restsalget, hvor besparelserne altså er helt oppe på 85 %.

Det finder sted fra kl 09.00 – 18.00 på lørdag, d. 29 februar, og igen søndag, d. 1. marts, fra kl. 10.00 – 16.00.

 

Vis dette opslag på Instagram

 

It’s a classic 👌🏼💘 The super comfy pants with belt 🎨 Available in 6 colors 🙊

Et opslag delt af AMERICANDREAMS (@americandreamscom) den

Americandreams oplyser, at der er løbende opfyldning af varer i løbet af dagen. Parkerings-faciliteterne er også gode med gratis parkering lige uden for lageret.

Der skal dog påregnes kø for at komme ind. Der modtages både MobilePay og kontanter.

Hvad: Americandreams Mærkevare-restsalg
Hvor: The Black Box, Porsvej 2, 9000 Aalborg
Hvornår: Lørdag (9-18), søndag (10-16)

Du finder mere info her.

Frem med luftguitaren: Kom til Rock’n’roll bingo i Aalborg

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

“BINGO!”

Findes der nogen bedre fornemmelse end at lægge brikken på det sidste tal i en række og kunne løfte hænderne i triumf, mens man råber de forløsende ord?

Det tror vi ikke … ooooog så alligevel.

For i morgen kan du nemlig komme til Rock’n’roll-bingo, hvor tallene på bankopladen er skiftet ud med sangtitler.

Sådan foregår det

Der spilles tre omgange, hvor du både kan vinde 1 række, 2 rækker og pladen fuld.

Der er præmier i hver runde, og undervejs sørger værterne for skæve og finurlige indslag, så stemningen bliver helt i top.

Hvis du allerede nu vil gå i træningslejr, kan vi afsløre, at teamet for aftenens sange bliver “00’erne”.

Pladerne koster 10 kr. pr. stk. og du kan max. købe fire plader.

På grund af den store efterspørgsel til dette event, anbefaler Heidiøs, at der bookes bord.

Hvad: Rock’n’Roll Bingo
Hvor: Heidi’s Bier bar
Hvornår: Onsdag d. 26. februar kl. 21.00

Du kan finde mere info her.

Boligforening om ledige boliger: Det er en kæmpe kvalitet for byen

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Måske læste du med i går aftes, da vi bragte en artikel vedrørende boligbyggeriet i Aalborg.

Ifølge en statistik, foretaget af Spar Nord, er Aalborg nemlig den storby i Danmark, der procentvis har flest ubeboede boliger.

I Aalborg drejer det sig om hele 6 % af kommunens boliger mod 4,8 % i 2016.

Du kan læse mere om statistikken her.

Statistikken har selvfølgelig lagt op til debat blandt både borgere, politikere og ikke mindst de folk, der er med til at bygge nyt i byen.

I blandt disse er Ole Nielsen, direktør for Himmerland Boligforening, og han mener bestemt ikke, at de mange “tomme” boliger er noget, vi skal bekymre os om – tværtimod.

“Jeg synes, at vi her i landsdelen skal se det, at vi kan tilbyde ledige boliger som en stor kvalitet.

I mange år har man hørt om lange ventelister på almene boliger, men det er der ikke nu. Folk fra gaden har langt nemmere ved at få tilbudt en bolig, hvilket er en stor force for os som storby.

Når folk flytter hertil, så har vi et sted, de kan bo,” forklarer Ole Nielsen.

Statistikken skal tages med et gran salt

Som boligforening må Himmerland da også kunne mærke, at der – ifølge statistikken – skulle stå over 6000 boliger tomme i kommunen.

Men det afslår Ole Nielsen med et grin.

“Hvis jeg skal se i relation til Himmerland, så kan jeg fortælle, at vi i 2019 havde 1 % tab på vores ledige boliger af vores huslejeindtægt … det er virkelig lidt.”

Hvis du spørger Ole Nielsen, så skal man muligvis også tage statistikken med et gran salt.

“At der står 6000 boliger tomme behøver ikke betyde, at 6000 boliger mangler lejere.

Hvis en almen bolig eksempelvis er under renovering, så er der ingen tilmeldt adressen. Og derudover bliver nyopførte boliger registreret i Bygnings- og Boligregistret (BBR) længe før, at nogen flytter ind.

Det er i virkeligheden slet ikke en uvæsentlig faktor for de tal, der er opgivet i statistikken.

Med andre ord, så synes jeg, vi skal passe på med at grave hullet større end det rent faktisk er,” siger Ole Nielsen.

Kigger man på Landsbyggefonden, hvor alle almene boligorganisationer registreres, ser tallene da også noget anderledes ud.

Den 1. februar 2020 er der registreret 30.918 boliger i Aalborg Kommune. Heraf er 137 noteret som ledige.

Det betyder de resterende 5863 boliger, der ifølge Spar Nords statistik står angivet som tomme, skal være privatejet.

Boligerne er ikke for dyre

Blandt kommentarerne, der florerer på Facebook, er der især mange borgere, der argumenterer for, at de mange tomme boliger muligvis kan skyldes den høje husleje, der ofte følger med nybyggeri.

Hos Himmerland Boligforening er dette dog heller ikke noget, man kan genkende.

“Kigger vi eksempelvis på vores 48 nye lejligheder i Teatergården, der åbner 1. maj i Sankelmarksgade, så er der tale om helt nye boliger i topkvalitet.

Prisen afhænger af kvadratmeterne, men har man ikke behov for mere end 70, så snakker vi altså en husleje fra kun 5800 kr.

Det er bestemt ikke dyrt, og tendensen med at skalere ned i kvadratmeter ses også oftere og oftere,” siger Ole.

Markedet skal justeres

Igennem de sidste år har Aalborg oplevet en stor stigning i befolkningstilvæksten, hvilket naturligvis også kræver, at der kommer flere boliger.

Ole Nielsen mener derfor også, at der er tale om en midlertidig ubalance i markedet, der naturligt vil udligne sig over tid.

“Jeg kan godt se, rundt omkring, at der står TIL LEJE, men jeg tror, at det er en justering af markedet, der skal til.

Med den øgede befolkningstilvækst kommer det også til at udligne sig på sigt.

Vi kommer fra en landsdel, der lige nu kan tilbyde en kæmpe kvalitet i forhold til ledige boliger – så det giver ingen mening at sætte sig i et hjørne og græde.

Der er grædekoner nok,” slutter Ole Nielsen med et smil.