Opfundet af nordjysk duo: Ændrer CookPerfect den måde vi griller på?

Skrevet af: Mads Schytte (Gastromand)
Utrolig nem at betjene...
Utrolig nem at betjene...

Har man en grill derhjemme, så er der ingen grund til at tænde for ovnen inden for i de sommertemperaturer, som vi nyder godt af i disse dage.

Det at grille er i virkeligheden en helt særlig kunstart, og det kræver sin mand/kvinde at holde styr på, om kødet bliver stegt helt perfekt. Alle der griller kender uden tvivl spørgsmålet; Hvornår regner du med, at kødet er færdigt?

For der skal oftest også tilberedes tilbehør og lignende til kødet, så flere er tit afhængige af grillmesteren. Den udfordring har to fyre fra Skørping forsøgt at løse, og de er kommet med produktet CookPerfect, som kaldes for en mindre revolution i grillbranchen.

Vi har fulgt med på sidelinjen, hvordan CookPerfect er gået fra at være et crowdfunding-projekt til nu at ligge ude i flere af de store landsdækkende kæder. Men hvordan virker det? Er det så smart, som man bliver lovet.

Vi elsker at teste gadgets

Jeg fik derfor opgaven fra MigogAalborgs redaktør om at teste CookPerfect. Vi elsker gadgets på Gastromand – navnlig når det er Plug N Play og endnu bedre tilslutning af apps deri, og det er der i CookPerfect.

Hele udfordringen er, at det er kernetemperaturen, som afgør hvordan dit kød i sidste ende bliver, altså er det i kernen hvor du skal sikre dit slutresultat.

Desværre er det sådan, at de eksisterende termometre som findes på markedet i dag kun har ét målepunkt og rammer du bare 1 cm forkert kan det betyde en forskel på op til 10 grader – tænk lige hvad det vil gøre ved en oksefilet!

Det kan gå hen og bliver ret kritisk. Men i stedet for jeg ævler som altid, så kunne vi i stedet lige se denne video, som er ret selvforklarende:

Udseende og førstehåndsindtryk

Blank, kompakt og umiddelbart tungere end man skal tro. Den er meget enkelt i designet hvilket passer godt til den. Der er ingen knapper men blot en blå lampe, som indikerer om den er tændt og om der er tilsluttet en eller to sensorer – der medfølger en og en ekstra kan købes for omkring 249 kr.

Det fungerer ret godt fra starten – app’en downloades og efter en hurtig opdatering er du køreklar. Sensoren tilsluttes og så er det faktisk bare at gå i krig. Du kan så indstille app’en så den giver besked via alarm når kødet er færdig – videre kan du også indstille den til at give besked hvis lufttemperaturen enten går under eller over en speficik temperatur.

Til sidst indeholder den en aktivitetslog så du kan holde øje med alt du har grillet – very clever.

Lille og kompakt…
Cook Perfect…

App’en

Dette punkt må vi hellere få med også, for oplevelsen kommer faktisk herfra. Godt interface, nemt at navigere i og aller vigtigst – utrolig nemt at tilslutte. Hvis du som mig er doven, så logger du bare ind via Facebook og så er du kørende.

Den viser om der er tilsluttet sensor og antal grader. Kort efter en sensor er tilsluttet, så begynder den at måle. Det er meget svært at finde noget at være utilfreds med omkring app’en. For mit vedkommende kommer jeg ikke til at bruge alarmerne på udetemperaturen, men det er en meget fin ekstra feature. Jeg er mere vild med aktivitetsloggen, som viser hvad du har grillet løbende, det er sgu meget fedt, og er du rigtig nørdet så vil du falde pladask for det.

Utrolig nem at betjene…

Testen

Heldigt at det varme vejr kom tidligt, for det har betydet, at CookPerfect har været brugt masser af gange – faktisk måtte jeg lige have fat i en ekstra sensor for at kunne sparke røv! Jeg må sige, at det fungerer fuldstændig efter hensigten, og den leverer afgjort varen.

Nu ved jeg godt, at du også kan ramme rigtigt med et almindeligt dødeligt termometer, men jeg kan ikke helt lade være med at tænke på, hvad mon årsagen til, at jeg nogle få gange har ramt forkert skyldes.

Steaks comming up…

Dommen

CookPerfect har virkelig skabt en fed gadget med en fordel som gør, at den placerer sig forrest i feltet og endda med en god distance ned til andenpladsen.

Det skyldes primært dens mulighed for at måle kødet mere præcist end nogen anden. Normalt når vi tester gadgets, så er det typisk en ny røremaskine og blender, som producenten har givet en ekstra feature eller en lignende, men sjældent ser vi, at der kommer en produkt til test, som har en fordel der distancerer sig så meget fra dens konkurrenter.

Sensor…

Inden en hurtig google-søgning skulle jeg lige til at brokke over prisen, men det må jeg hellere holde igen med, for den koster faktisk det samme som Webers iGrill.

Den koster 799 kr. og så kan du naturligvis vælge, om du vil have en ekstra sensor med til 249 kr. Du finder den bl.a. her på Homeshop.dk. CookPerfect har afgjort fortjent sin høje karakter for innovation, konkurrencedygtighed og for at levere en blæret gadget til os der elsker at grille..!

 

Technical Specifications
1 sensor medfølger
CookPerfect App
Magnet på bagsiden
5 målepunkter
Måler fra -40 grader til 300 grader 
150 timers batteri
120 meters rækkevidde

Vin og tapas på Napa: Kom med til amerikansk vinsmagning

Skrevet af: Simone Vestergaard
Arkivfoto
Arkivfoto

Torsdag d. 8. november kl. 19. byder Napa Lounge indenfor til en spændende aften med amerikansk vinsmagning.

På aftenen skal gæsterne smage på i alt fem forskellige vine, og fælles for dem alle er, at de er fra Californien i USA.

Det er Napas restaurantchef Signe Rosa, i samarbejde med Thomas fra Avine, der står for at guide gæsterne igennem aftenens smagning.

Stor passion for amerikanske vine

Thomas vil også fortælle om amerikansk vinlov, de amerikanske vinområder samt de mest brugte druer.

“Vi har valgt at holde denne vinsmagning, fordi vi gerne vil give folk muligheden for at smage vores store udvalg af vine fra USA.

Vi har en stor passion omkring amerikanske vine, og jeg tror egentlig vi er de eneste, der har et overflod af vine fra netop Californien.

Det er faktisk også derfor, at restauranten hedder Napa Lounge.

Napa Valley er en stor vinregion i Californien, og et sted man ofte hører om i forbindelse med vin fra USA,” fortæller Restaurantchef Signe Rosa.

Udvider vinhorisonten op til jul

Hun fortsætter:

“Det er også snart jul, og i den forbindelse vil vi også gerne udvide folks vinhorisont lidt, og give dem nye muligheder til julemaden i stedet for de klassiske løsninger med eksempelvis en Ripasso eller en Châteauneuf-du-Pape.

Amerikanske vine egner sig nemlig rigtig godt til julemad.”

De fem vine som skal smages er:


Sparkling: Gloria Ferrer, Sonoma Brut
Hvidvin: Kendall-Jackson, Vintner’s Reserve Chardonnay
Rødvin: Plungerhead, Lodi Zinfandel
Rødvin: McPrice Myers, Right Hand Man Syrah
Rødvin: 689 Cellars, Submit Napa

Tilhørende vinsmagningen vil der være en let tapasanretning bestående af forskellige varianter af and.

Derudover kan gæsterne naturligvis bestille og købe vin med hjem til jul – eller andre festlige sammenkomster – til under vejledende udsalgspris.

Prisen er 350 kr. per person for hele aftenen.

MigogAalborg står for billetsalget til denne unikke vinaften – Du kan købe billetter til aftenen her.

Læs mere om begivenheden her.

Fri entré og masser af lir: Lørdag åbner Aalborgs første mandemesse

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

I morgen lørdag fra 14-17 kan vi her i Aalborg se frem til at få vores første mandemesse nogensinde, når 3G Mandemessen er klar med en adrenalinfyldt og spændende dag ved Aalborg Street Food.

“Vi har rigtig travlt for at få de sidste ting på plads, men vi tør godt love, at der bliver noget for enhver smag på lørdag,” fortæller Cecilia Pedersen, en af initiativtagerne bag, til MigogAalborg.

Fri entré og stort program

Der er fri entré hele dagen fra klokken 14-17, og i løbet af de tre timer bliver området i og omkring Street Food fyldt med mandehørm – alt sammen inden for temaerne Gear, gejl og gadgets.

“Vi synes virkelig, at vi har strikket et program sammen, som omfavner både nørder, bløde og hårde mænd. Vi har alt: retrocykler lavet i genbrugsmaterialer, en Formel 1-simulator, romsmagning, de fedeste motorcykler og biler, hudpleje, cigarer, et stort brætspilsområde, 3D-printere… Ja, jeg kunne blive ved,” siger Cecilie med et grin.

Der vil i alt være cirka 20 udstillere til 3G Mandemessen, og det inkluderer blandt andet følgende:

  • Formel 1 simulator
  • Cigarer
  • Rom
  • Hudpleje
  • Herreure
  • Brætspil
  • Biler
  • Motorcykler
  • Fjernstyrede biler
  • Metaldetektor
  • 3D-printere
  • E-sport
  • Droner
  • Custom Bikes
  • Gratis smagsprøver fra Royal specialøl

Udover en masse udstillinger af blandt andet fede biler fra NO Jensen og Nordic Leasing og vilde motorcykler fra Harley Davidson, kan man i løbet af dagen også se frem til en masse fede konkurrencer ved de forskellige stande.

“Vi har blandt andet en metaldetektor-skattejagt udenfor, hvor det gælder om at finde nogle nedgravede skatte” siger Cecilia.

Wrestling og masser af hestekræfter

Ingen mandemesse uden wrestling, og derfor vil der også være løbende shows med Bodyslam, der laver de vildeste wrestlingshows.

“Der kommer en stor boksering midt inde i Street Food, hvor de kommer til at vise fire wrestlingshows i løbet af dagen. Det er virkelig en stor oplevelse, og der bliver både fyret op for udklædning, lyde og ikke mindst masser af fede stunts.”

Men her stopper det ikke med shows.

“Udenfor afholdes der tre shows på en stor racerbane, hvor man kan opleve en helt ny form for fjernstyrede biler. De kører nemlig op mod 100 km/t,” siger Cecilia.

Hvis sulten trænger sig på undervejs, vil Aalborg Street Food som altid holde åbent.

Læs mere om mandemessen her.

Smag over 30 forskellige vine: Salling inviterer til italiensk vinfestival

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

Efteråret er over os, og inden længe trænger de hyggelige vintermåneder sig også på. Det betyder også masser af hyggelige stunder, hvor et godt glas vin passer perfekt til.

Uanset om du mangler inspiration til hvad vinreolen skal fyldes op med, eller du bare leder efter et godt tilbud, så har Salling Super det helt ideelle arrangement til dig.

De tilbyder nemlig en rejse rundt til noget af verdens bedste italienske regioner – blandt andre Piemonte, Toscana og Veneto.

Vinglas er adgangsbillet

Det hele foregår i Salling Super på torsdag d. 25. oktober fra 13-18, hvor du kan nyde et væld af smagsprøver og få en masse gode tips fra de bedste i branchen.

Blandt de eksklusive vinhuse er blandt andre De Marie, Massimo Rattalino, Agricole Selvi og La Palazetta.

For at få adgang til festivalen skal du købe et vinglas til 100 kr., som er din adgangsbillet.

Derefter kan du smage på over 30 forskellige skønne vine – og glasset kan du tage med dig hjem bagefter.

Det er ikke muligt at bestille billet på forhånd, så du skal blot møde op i Salling Super, hvis du har lyst til at smage på en masser lækkert vin.

Derudover lover Salling Super også, at der vil være en masse gode tilbud på dagen.

Du kan se meget mere om arrangementet her.