Opfundet af nordjysk duo: Ændrer CookPerfect den måde vi griller på?

Skrevet af: Mads Schytte (Gastromand)
Utrolig nem at betjene...
Utrolig nem at betjene...

Har man en grill derhjemme, så er der ingen grund til at tænde for ovnen inden for i de sommertemperaturer, som vi nyder godt af i disse dage.

Det at grille er i virkeligheden en helt særlig kunstart, og det kræver sin mand/kvinde at holde styr på, om kødet bliver stegt helt perfekt. Alle der griller kender uden tvivl spørgsmålet; Hvornår regner du med, at kødet er færdigt?

For der skal oftest også tilberedes tilbehør og lignende til kødet, så flere er tit afhængige af grillmesteren. Den udfordring har to fyre fra Skørping forsøgt at løse, og de er kommet med produktet CookPerfect, som kaldes for en mindre revolution i grillbranchen.

Vi har fulgt med på sidelinjen, hvordan CookPerfect er gået fra at være et crowdfunding-projekt til nu at ligge ude i flere af de store landsdækkende kæder. Men hvordan virker det? Er det så smart, som man bliver lovet.

Vi elsker at teste gadgets

Jeg fik derfor opgaven fra MigogAalborgs redaktør om at teste CookPerfect. Vi elsker gadgets på Gastromand – navnlig når det er Plug N Play og endnu bedre tilslutning af apps deri, og det er der i CookPerfect.

Hele udfordringen er, at det er kernetemperaturen, som afgør hvordan dit kød i sidste ende bliver, altså er det i kernen hvor du skal sikre dit slutresultat.

Desværre er det sådan, at de eksisterende termometre som findes på markedet i dag kun har ét målepunkt og rammer du bare 1 cm forkert kan det betyde en forskel på op til 10 grader – tænk lige hvad det vil gøre ved en oksefilet!

Det kan gå hen og bliver ret kritisk. Men i stedet for jeg ævler som altid, så kunne vi i stedet lige se denne video, som er ret selvforklarende:

Udseende og førstehåndsindtryk

Blank, kompakt og umiddelbart tungere end man skal tro. Den er meget enkelt i designet hvilket passer godt til den. Der er ingen knapper men blot en blå lampe, som indikerer om den er tændt og om der er tilsluttet en eller to sensorer – der medfølger en og en ekstra kan købes for omkring 249 kr.

Det fungerer ret godt fra starten – app’en downloades og efter en hurtig opdatering er du køreklar. Sensoren tilsluttes og så er det faktisk bare at gå i krig. Du kan så indstille app’en så den giver besked via alarm når kødet er færdig – videre kan du også indstille den til at give besked hvis lufttemperaturen enten går under eller over en speficik temperatur.

Til sidst indeholder den en aktivitetslog så du kan holde øje med alt du har grillet – very clever.

Lille og kompakt…
Cook Perfect…

App’en

Dette punkt må vi hellere få med også, for oplevelsen kommer faktisk herfra. Godt interface, nemt at navigere i og aller vigtigst – utrolig nemt at tilslutte. Hvis du som mig er doven, så logger du bare ind via Facebook og så er du kørende.

Den viser om der er tilsluttet sensor og antal grader. Kort efter en sensor er tilsluttet, så begynder den at måle. Det er meget svært at finde noget at være utilfreds med omkring app’en. For mit vedkommende kommer jeg ikke til at bruge alarmerne på udetemperaturen, men det er en meget fin ekstra feature. Jeg er mere vild med aktivitetsloggen, som viser hvad du har grillet løbende, det er sgu meget fedt, og er du rigtig nørdet så vil du falde pladask for det.

Utrolig nem at betjene…

Testen

Heldigt at det varme vejr kom tidligt, for det har betydet, at CookPerfect har været brugt masser af gange – faktisk måtte jeg lige have fat i en ekstra sensor for at kunne sparke røv! Jeg må sige, at det fungerer fuldstændig efter hensigten, og den leverer afgjort varen.

Nu ved jeg godt, at du også kan ramme rigtigt med et almindeligt dødeligt termometer, men jeg kan ikke helt lade være med at tænke på, hvad mon årsagen til, at jeg nogle få gange har ramt forkert skyldes.

Steaks comming up…

Dommen

CookPerfect har virkelig skabt en fed gadget med en fordel som gør, at den placerer sig forrest i feltet og endda med en god distance ned til andenpladsen.

Det skyldes primært dens mulighed for at måle kødet mere præcist end nogen anden. Normalt når vi tester gadgets, så er det typisk en ny røremaskine og blender, som producenten har givet en ekstra feature eller en lignende, men sjældent ser vi, at der kommer en produkt til test, som har en fordel der distancerer sig så meget fra dens konkurrenter.

Sensor…

Inden en hurtig google-søgning skulle jeg lige til at brokke over prisen, men det må jeg hellere holde igen med, for den koster faktisk det samme som Webers iGrill.

Den koster 799 kr. og så kan du naturligvis vælge, om du vil have en ekstra sensor med til 249 kr. Du finder den bl.a. her på Homeshop.dk. CookPerfect har afgjort fortjent sin høje karakter for innovation, konkurrencedygtighed og for at levere en blæret gadget til os der elsker at grille..!

 

Technical Specifications
1 sensor medfølger
CookPerfect App
Magnet på bagsiden
5 målepunkter
Måler fra -40 grader til 300 grader 
150 timers batteri
120 meters rækkevidde

Sjældent de er til salg: Nu kan du få dit eget byhus i midtbyen

Skrevet af: Christine Luca Hornemann
dit-hjem.dk, Peder Barkes Gade 36, 9000 Aalborg
dit-hjem.dk, Peder Barkes Gade 36, 9000 Aalborg

Der er efterhånden masser af boliger til salg i Aalborg, så det er om at finde dem, som virkelig skiller sig ud fra mængden.

Har du også forelsket dig i de små byhuse på de små gader med brosten inde i Aalborg, så er det nu, du skal slå til.

DIT HJEM har nu fået et af disse små hyggelige huse til salg på Peder Barks Gade.

Bo småt og godt

Den hyggelige gade er en af Aalborgs mest unikke gader med stemningsfyldte og charmerende byhuse, som sjældent ses udbudt til salg.

Det stemningsfyldte byhus er 65 kvadratmeter, som er veldisponeret ud på to plan.

Her er en entré, stue, spisestue, køkken, badeværelse, og soveværelse.

dit-hjem.dk, Peder Barkes Gade 36, 9000 Aalborg
dit-hjem.dk, Peder Barkes Gade 36, 9000 Aalborg

Pragtfuld solgård

Hyggen fortsætter ude i den lille sydvest vendte solgård, hvor solen kan nydes på de varme sommerdage.

Her er der også plads til et fire personers havesæt, blomsterkrukker og en grill.

dit-hjem.dk, Peder Barkes Gade 36, 9000 Aalborg

Det skønne lille byhus er blevet udbudt til 2.399.000 kroner, og du kan læse mere og se flere billeder her.

Prøv Aalborgs nye søgeportal på ejer- og lejebolig

MigogAalborg Bolig har lanceret Boligswipe som er en ny og meget lettere måde at søge boliger på. Find de boliger der matcher dig inden for location og søgekrav – og nærstuder så de rigtige

Følg vores nye boligmedie MigogAalborg Bolig her – alt med ejendomme og de fedeste boliger i Aalborg

INFO:

På MigogAalborg Bolig skriver vi om de spændende boliger i Aalborg og omegn, som skiller sig ud på den ene eller anden måde. Vores artikler er ikke sponsoreret, medmindre det står tydeligt markeret.

Er du ejendomsmægler eller har en bolig til salg og mener MigogAalborg Bolig bør omtale en bolig eller projekt, så skriv til christine@migogaalborg.dk eller direkte på vores Facebook.

Napa fylder et år i weekenden: Fejrer det med stort fødselsdagsevent

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen
Indehaver af Napa, Mette og restaurantchef Signe
Indehaver af Napa, Mette og restaurantchef Signe

Aalborgs mange caféer og restauranter har det seneste år været igennem en kæmpe opblomstring.

Det er ikke længere nok at kunne servere en klassisk burger, en varm kop kaffe eller en  pastasalat. Aalborgenserne stiller krav til deres caféoplevelse, og det kan både ses og mærkes i den måde, stederne – på trods af deres mange års erfaring – gradvist udvikler sig, og indordner sig markedet.

Men på trods af de mange valgmuligheder, når det kommer til spisesteder i byen, så er der stadig plads til nye børn i klassen.

Det beviser NAPA Lounge i Vesterå, der om ganske få dage kan fejre sin 1 års fødselsdag.

Oplev NAPA til Åbent Hus

Den fejrer de på lørdag fra kl. 13-17 med Åbent Hus for alle interesserede, som blandt andet kan se frem til at møde (og ikke mindst smage på) NAPA’s egne leverandører inden for både vin, øl og mad – imens man nyder tonerne fra det jazzband, der også gæster de lækre lokaler på dagen.

Derudover vil der blive serveret forskellige former for fødselsdagslækkerier i form af kanapéer, signaturcocktails, kaffe og kage – og mulighed for at se nærmere på de mødefaciliteter, som NAPA tilbyder på deres førstesal.

“Aalborg har taget rigtig godt imod os, og vi har fået ros til op over skyerne. Derfor vil vi gerne indbyde vores stamgæster såvel som dem, der stadig har til gode at se, hvad huset kan byde på, til en uformel fejring i vores lokaler.” fortæller Mette Jensen, som står bag NAPA.

Læs mere om dagen her.

Endnu skarpere koncept

Caféen i Vesterå åbnede med et brag sidste år og havde store visioner om at blive et hipt sted med kombineret café- og vinbar. Siden har målsætningerne ændret sig – men kun mod at blive endnu skarpere.

“Vores fokus skal stadig være på vores vin, og vi vil gerne kunne give folk en anderledes vinoplevelse, end de kan få andre steder i byen.

Napas indehaver Mette (tv) og restaurantchef Signe

Vi serverer næsten alle vores vine på glas, og fremover vil vi også fokusere på at implementere dem meget mere i vores madretter.” forklarer Mette, og løfter også sløret for, at der også snart vil ske en masse spændende på både mad- og eventfronten.

“De kommende måneder byder på en masse spændende tiltag for NAPA, og vi håber at kunne blive sådan et sted, hvor man gerne vil sidde og hygge sig i mange timer. Det skal være intimt, hyggeligt og med tid til at kræse for den enkelte gæst – uden at det bliver fisefornemt.

Med hensyn til maden, så vil vi gerne strække os mere mod det amerikanske med social dining og forskellige småretter, der kan gå ind og bakke vinene endnu mere op, end vores menukort gør nu.”

 

 

Mange spændende arrangementer i vente

Desuden kan aalborgenserne også godt begynde at glæde sig til efteråret, hvor NAPA på deres 1. sal disker op med den ene spændende smagning efter den anden.

“Vores smagninger bliver planlagt under forskellige temaer; og foruden muligheden for at købe de forskellige flasker med hjem til attraktive priser, så kan vi også tilbyde nogle helt særlige smagsoplevelser, der virkelig kan udvide horisonten.

Vi har allerede en amerikansk vinsmagning i kalenderen, måske en eksklusiv champagnesmagning i december, og generelt flere unikke arrangementer, som vi glæder os meget til at præsentere for Aalborg.” slutter Mette.

WeDoBurgers-kæden solgt: Fortsætter kun med et sted i Aalborg

Skrevet af: Michael Qureshi

Der var fart på burgerkæden WeDoBurgers, da den indtog Århus, Aalborg, Esbjerg og København.

I Aalborg åbnede man endda den første rigtige restaurant med flere siddepladser, og som skulle fungere som kædens Flagship Store.

Desværre går tingene ikke altid, som man drømmer om. Planerne om at være en landsdækkende burgerkæde kunne ikke realiseres, og nu har de oprindelige stiftere solgt den videre.

Det var barnestjernen Danny Kool og partner Christoffer No, der startede WeDoBurgers sammen med Aalborg-investoren Henrik Klindt Petersen.

Ny ejer er fundet

Nu er WeDoBurgers solgt videre til århusianske Akram Palani. Til det siger Danny Kool med det borgerlige navn Daniel Sørensen til MigogAalborg;

“Vi har i noget tid søgt efter den rigtige person til at drive WeDoBurgers videre. Den person har vi fundet i Akram. Han virker til at brænde for WeDoBurgers, så det glæder os, at han er den nye ejer,” fortæller Daniel.

Kun Borgergade fortsætter

Ejerskiftet får den konsekvens, at kun en af de to Aalborg-steder lever videre. Den anden lukkes ned.

“Jeg har altid haft et godt øje til WeDoBurgers og deres burgere, som jeg smagte første gang for et par år siden! Jeg synes, at deres burgere og fritter altid har skilt sig ud fra mængden.

Derfor var jeg ikke i tvivl, da jeg blev spurgt, om jeg ville overtage. Jeg kommer selv til at stå i køkkenet og sikre, at kvaliteten er den samme hver gang. Kvaliteten i produktet er for mig det vigtigst.

Derfor valgte jeg også kun at overtage butikken i Borgergade, da jeg ikke kan være to steder på en gang. Jeg har heldigvis overtaget det meste af deres tidligere fantastiske personale, så jeg og butikken er i gode hænder,” forklarer han til MigogAalborg.

Dermed gik WeDoBurgers fra fem steder i landets fire største byer til nu blot en enkelt i Aalborg.