Lækker mad på 20 minutter: Nu kan du få måltidskasser fra Simon’s leveret lige til døren

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

Den aktuelle situation i Danmark tvinger alle brancher til at tænke i nye baner for at overleve.

En af Aalborgs mest populære catering-virksomheder, Simon’s, plejer at have meget travlt i køkkenet, hvorfra de tryller med råvarerne, så de kan forkæle nogle af byens største virksomheder med lækre frokostordninger og ikke mindst private selskaber med alt lige fra tapas, brunch og sæsonbuffet.

“Vi er hårdt ramt som så mange andre i mad- og restaurationsbranchen, og jeg har været nødsaget til at sende mange kokke hjem.

Men nu er vi klar med et nyt initiativ, som forhåbentlig kan få en del af mine medarbejdere i arbejde igen – og ikke mindst også gøre karantænedagene hjemme ved familien Danmark lidt rarere,” fortæller Simon Bak til MigogAalborg.

Læs også: Fuld fart på Simon’: Frokost-koncept er populært

Lækre retter leveret til døren – og tilberedt på kun 20 minutter

Simon’s er nemlig klar med et helt nyt koncept i form af smagfulde måltidskasser, som altid kun tager 20 minutter at opvarme eller tilberede.

“Vi åbnede op for bestillinger i går (søndag red.), og vi har allerede fået 50 bestillinger. Vi er meget taknemmelige for opbakningen, og håber selvfølgelig, at endnu flere vil støtte op,” siger Simon.

Måltidskassen indeholder aftensmad til fire dage, og der medfølger altid en udførlig vejledning, så alt bliver tilberedt korrekt.

Du kan bestille fra 2 personer og op til 6 personer (ønskes til flere personer kan det arrangeres efter aftale), og måltidskassen leveres hver søndag, så du ikke behøver at have hovedbrud over, hvad aftensmaden skal stå på i de kritiske hverdage.

“Fokus er på klassiske, familievenlige retter, som alle kan lide, og som altid kun kræver 20 minutter i køkkenet,” siger Simon.

Klassiske retter og ny inspiration

Retterne kan være alt fra boller i karry, engelsk bøf, fiskefrikadeller, pulled pork burger osv., og smagene er velkendte, så hele familien bliver tilfredse.

I næstes uges måltidskasse er der eksempelvis ”Chili con Chicken” på menuen, men chilien medfølger separat, så børn (og sarte sjæle) kan justere smagen alt efter, hvor stærk de vil have den.

De klassiske smage bliver altid suppleret med en frisk salat.

“I salaterne prøver vi at bidrage med lidt ny inspiration, så man kan få øjnene op for, at salat ikke behøver at være kedeligt,” forklarer Simon.

Simon fortæller, at han allerede har fået forespørgsler på en grøn kasse og en sund kasse.

“Her i starten har vi fokus på én kasse, så vi kan lave den af højeste kvalitet hver gang, og så må vi se, hvordan nordjyderne tager imod vores initiativ, men vi har det da helt sikkert i tankerne, hvis det bliver en succes.”

Hvordan bestiller jeg?:

Du bestiller vil at sende din bestilling til info@simon-s.dk senest torsdag kl. 18.00 for levering søndag.

Ved bestilling oplyses navn, antal personer, leveringsadresse og telefonnummer.

Betaling foregår via MobilePay på nummer 50272, og bestillingen er først gældende, når betaling er registreret (oplys samme navn som måltidskassen er bestilt i).

En måltidskasse koster 450 kr. for 2 personer, 550 kr. for 3 personer, 650 kr. for 4 personer, 750 kr. for 5 personer og 850 kr. for 6 personer.

Det forventes, at man har de mest basale ingredienser såsom salt, peber og fedtstof.

Er du nysgerrig på, hvad måltidskasserne byder på i den kommende tid? Se med her:

Uge 14

Dag 1: Klassisk Pulled Pork burger med coleslaw
Røget paprika marineret blomkålssalat med ristede mandler og jumbo rosin

Dag 2 : ”Chili con Chicken” med kidney bønner og ris (Chili medfølger separat)
Salat på spidskål med citrus vinaigrette, edamame bønner og saltede jordnødder

Dag 3: Fiskefrikadeller med knuste Vildmose kartofler, vilde urter og brunet smør
Hjertesalat med ærter, hytteost, spinat og snack peber

Dag 4: Boller i østindisk madras karry med ris
Sæsonens salat med æble, mango og peanuts

 

Uge 15

Dag 1: Paneret rødspætte filet med cremet spinat, feta, timianbagte pastinakker og persillerødder med akaciehonning
Hvedekernesalat med urtemarineret fennikel, agurk og dild

Dag 2: Engelsk bøf af oksefilet med karamelliseret løg, små kartofler og reduceret sky
Broccolisalat med ristede kerner og soltørrede tranebær

Dag 3: Stegte nudler og rustikke grøntsager med mørbrad af dansk gris marineret i rød karry og kokosmælk
Asiatisk kålsalat med wakame tangsalat, sesam og sprød banan

Dag 4: Kyllingelasagne med spinat, rød peberfrugt og sauce mornay
Gulerods salat med jumbo rosiner, ristede mandler og citrus

 Du finder meget mere info lige her.

Billige billetter med MigogAalborg: Nu starter sommer-koncerter i Blokhus

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

I morgen er det omsider dagen, hvor Vi Elsker Sommer Tour rammer Nordjylland.

Kun 40 minutters kørsel fra Aalborg, i Blokhus, vil du i både uge 29 og 30 kunne se og opleve en lang række danske kunstnere.

Der kommer blandt andet til at være koncerter med store navne som Burhan G, Sanne Salomonsen, Rasmus Bjerg med John Mogensen show, Mick Øgendahl og til de mindste er der stor underholdning med Hr. Skæg og MGP stjerner.

Det hele foregår i et stort telt med stolerækker og man kan også vælge at købe en bordplads. Så koncerterne er ikke så afhængige af det lunefulde danske sommervejr.

Spar endnu flere penge på billetprisen

I forvejen er der 50 % reduceret pris på billetterne på grund af regeringens sommerpakke, der støtter op om kultur og events denne sommer, hvor langt de fleste danskere holder sommerferie herhjemme.

Men nu har MigogAalborg indgået et eksklusivt partnerskab med Vi Elsker, så vi til hvert eneste show i de to uger har en pulje billetter, som vi har fået lov til at udbyde endnu billigere.

Så du kan pludselig komme ind og se Burhan G fra 149 kr., Hr. Skæg fra 84 kr., Rasmus Bjerg aka John Mogensen fra 124 kr. og så videre.

Det kan kun bestilles via dette link

Der er kun 480 siddepladser per show, og MigogAalborg har fået del i en pulje billetter på hvert show, så det gælder om at være hurtig for at udnytte det helt særlige tilbud.

Programmet er som følger:

BLOKHUS –Jensensvej 34, 9492 Blokhus 

UGE 29: 16. juli – 17. juli – 19. juli – 20. juli – 21. juli

16. juli 11.00 MGP show     16.00 Sanne Salomonsen    19.30 Mick Øgendahl

17. juli 11.00 MGP show     16.00 Rasmus Bjerg              19.30 Burhan G

19. juli 11.00 Hr. Skæg     16.00 Rasmus Bjerg              19.30 Burhan G

20. juli 11.00 Onkel Reje   16.00 Rasmus Bjerg              19.30 Burhan G

21. juli 11.00 MGP    16.00 Sanne Salomonsen    19.30 Mick Øgendahl

UGE 30: 23. juli – 24. juli – 26. juli – 27. juli – 28. juli

​23. juli 11.00 Onkel Reje    16.00 Sanne Salomonsen    19.30 Mick Øgendahl

24. juli 11.00 MGP Show      16.00 Rasmus Bjerg              19.30 Burhan G

26. juli 11.00 MGP Show    16.00 Rasmus Bjerg              19.30 Burhan G

27. juli 11.00 MGP Show   16.00 Sanne Salomonsen    19.30 Mick Øgendahl

28. juli 11.00 MGP Show     16.00 Sanne Salomonsen    19.30 Mick Øgendahl

Sådan bestiller du;

Klik på linket for at se hele programmet og booke billetter

Vælg forestilling
Vælg antal billetter først
Tryk derefter på vælg pris og sektion – og du vil se de helt særlige MigogAalborg-priser

Konkurrence

I samarbejde med Vi Elsker Sommer Tour har vi fået lov at udlodde 4 billetter til et valgfrit show. Se hvordan du deltager i vores Facebook-opslag.

Aalborg Sushi Festival er tilbage

Prøv 22 stykker fra nyåbnede Yummi for 115 kr. eller gourmetmenuen fra Karma Sushi på 20 stk. for 210 kr. Se alle steder der er med og deres menuer lige her

 

Unik rundvisning: Oplev Nordeuropas største vikinge-gravplads

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

På det smukke område ved Lindholm Høje ligger en gravplads fra vikingetiden, som er helt unik.

Den lå gemt i næsten tusind år under metervis af flyvesand, indtil den blev genopdaget i 1880’erne.

Dengang var gravpladsen en stor gåde, for hvor kom alle de grave fra? Et stort søslag, foreslog nogle.

Den ivrige amatørarkæolog Augusta Zangenberg gik i gang med at redde området, så ordentlige undersøgelser kunne udføres.

I 1950’erne blev gravpladsen så endelig udgravet, og vi ved derfor i dag, at der på Lindholm Høje er grave fra en 600-årig periode fra ca. år 400 til 900 e.Kr.

Gravpladsen er vandret henover bakken over tid, hvilket også gælder for landsbyen derved, som gennem perioden har flyttet sig.

Derfor er der også spor efter en landsby, som har ligget ikke ved siden af, men ovenpå de ældste dele af gravpladsen, hvor sandet allerede dengang havde dækket og skjult gravene

På rundvisningen får du hele historien om gravpladsen og om udgravningerne i 1950’erne.

Livet på højen

Turen går også ind på selve museet, hvor du kommer helt tæt på de mange fund, der er gjort på gravpladsen.

Fund, som er med til at give et billede af livet i yngre jernalder og vikingetid.

Blandt andet ser vi på de gravgaver, som de afdøde fik med sig i efterlivet, som fx smykker og lerkar – men du møder også de hunde, som fulgte med deres herre i døden, og som man har fundet i gravene.

Fundene viser, at det har været helt almindelige mennesker, der har boet på Lindholm Høje.

Det betyder dog ikke, at de har levet afsondret fra resten af verden. Lindholm Høje, ja faktisk hele området omkring Limfjorden, var dybt afhængig af fjorden og havet.

Limfjorden har fungeret som et vindue ud i verden, og som en slags datidens motorvej har fjorden og de øvrige vandveje muliggjort handel med omverdenen.

Fund bekræfter, at området ved Lindholm Høje havde veletablerede handelsforbindelser til bl.a. Norge, Sverige og de britiske øer – fx blev flintdolke sejlet til Norge for at blive byttet til andre varer som pels og klæbersten.

Rundvisningen foregår dels udenfor på selve fortidsmindet, og dels indenfor i museets udstillinger.

Museet er indrettet med elevator og slisker, så det sikrer let adgang for kørestole, barnevogne med mere. Selve fortidsmindet egner sig ikke for kørestole og barnevogne.

Der er rundvisninger på følgende datoer:

Tirsdag 21. juli 2020 kl. 14.00-15.00
Tirsdag 28. juli 2020 kl. 14.00-15.00
Onsdag 05. august 2020 kl. 14.00-15.00

Køb din billet her.

Selvlysende fænomen spottet i Limfjorden: Morild alger kan også nå til Aalborg

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen
Foto: Jed Sundwall, CC BY-SA 2.0, Wikipedia.
Foto: Jed Sundwall, CC BY-SA 2.0, Wikipedia.

Et særligt naturfænomen har i disse dage indtaget Limfjorden.

Der er tale om de såkaldte morild-alger, der ellers normalt først opblomstrer i sensommeren.

Nye prøver fra Miljøstyrelsen viser dog, at der flere steder i Limfjorden er observeret Noctiluca scintillans – den såkaldte morild-alge, der i dagtimerne farver vandet rødligt.

Miljøstyrelsen beretter, at disse alger bl.a. er blevet spottet ved Vestkysten og Rønbjerg Havn.

Lyser op om natten

Men det er ikke kun om dagen, at morild-algerne vækker opsigt. Tværtimod.

Om natten sker der nemlig noget endnu mere specielt: Her udsender algerne korte glimt i blåt lys, der farver vandet.

Det samme syn kan potentielt opstå, hvis algerne bliver stressede – eksempelvis hvis der kastes en sten i vandet eller man svømmer eller sejler igennem.

Der er altså mulighed for at få en helt unik oplevelse, hvis du lægger vejen forbi et sted, hvor algerne blomstrer – og tager en svømmetur i de selvlysende bølger.

Sådan ser vandet ud, når morild-algerne farver det. Foto: Miljøstyrelsen

Med morild-algernes indtog i Limfjorden er det dermed slet ikke usandsynligt, at de på et tidspunkt når Aalborg – hvis ikke de allerede er der.

Det fortæller Jesper Hansen, biolog og projektleder af Limfjordsrådet.

“Vi har ikke mulighed for at overvåge, om algerne er nået helt til Aalborg, for i så fald skulle vi have styr på både vind- og strømretning hele tiden. Det kan vi selvfølgelig ikke,” fortæller han.

Derfor er Aalborg Kommune og Limfjordssekretariatet afhængige af henvendelser fra borgerne, der eventuelt kunne have spottet det røde – eller blå – vand.

“Det er virkelig, virkelig en smuk oplevelse,” fortæller Jesper Hansen om naturfænomenet.

Har du spottet alger i eller omkring Aalborg kan du henvende dig her.