La Locanda er en kæmpe succes: Sådan endte Carlo i Aalborg

Skrevet af: Michael Qureshi

Hvorfor forlader en italiener født i Velletri 40 kilometer syd for Rom det skønne land til fordel for det kolde nordjylland?

Svaret lader vi lige hænge lidt i luften, men du har sandsynligvis gættet det, når vi kommer så langt.

Vi hopper lige frem til nu. Oktober 2016. La Locanda er blot to år gammel, og kan allerede nu fejre at være nomineret til ”Årets autentiske italienske restaurant” af Den Danske Spiseguide. I øvrigt for andet år i træk som den eneste italiener i hele landet.

Det er ikke bare flot. Det er ganske enkelt fænomenalt, at Carlo Liberati har skabt så stor en succes på så kort tid med et lille stykke af Italien i hjertet af Aalborg.



La Locanda er en af få Aalborg-restauranter, der stort set er proppet dagligt. I weekenderne er den så populær, at man har været nødt til at indføre to seating-tidspunkter for at kunne rumme den store succes.

Tror man, at Carlo Liberati er kommet sovende til den store succes, så kan man godt tro om igen. I en tidsalder hvor man debatterer integration og udlændinge i Danmark, så skal vi da lige love for, at mange danskere kan lære af den arbejdsindsats, som Carlo lægger for dagen hver eneste dag.

Han knokler stadig fra morgen til aften i både La Locanda og ved sin elskede stenovn inde i Delikatessen La Bottega.

La Laconda

Men hvordan startede eventyret? Hvorfor kom en madglad italiener til kolde og dengang kedelige Aalborg?

”Det er det typiske. Kærlighed,” siger Carlo Liberati og griner med sin italienske charme.

Han arbejdede på en restaurant i byen Nemi, hvor der ofte kom ungdomsarbejdere om sommeren for at lære at lave italiensk mad. Det var her, at Carlo mødte en nordjyde.

”Det var meningen, at vi bare lige skulle være i en ganske kort periode i Aalborg, da min tidligere kone fødte min ældste datter, Julia. Det var kun et kort ophold. Men se nu. Jeg er ikke kommet videre,” siger han og griner igen.

Læs også: Tårnhøjt niveau i Aalborg: Her er 10 madperler i byen

For en italiener der ikke kunne dansk eller særligt meget engelsk var gode råd dyre på det tidspunkt i Aalborg. Heldigvis var der plads til Carlo på en god gammel kending i byen. Azzurra.

”Det begyndte med, at jeg arbejdede der lidt i weekenderne for bare at have noget at lave. Det blev til noget mere fast, og det var en god start for mig her i Aalborg. I 1994 åbnede jeg så Il Mulino. Det blev heldigvis en succes, og jeg havde restauranten i 12 år,” siger Carlo.

Fra 2006 blev det til nogle år lidt væk fra restaurationsbranchen, hvor Carlo Liberati i stedet solgte frisk fisk til det italienske marked, før han overtog driften af den berømte Restaurant Rosdahls.

Da finanskrisen for alvor ramte hårdt, så bukkede Rosdahls under, og den dygtige italienske kok gik tilbage i fiskebranchen. I 2013 blev det til et gensyn med restaurationsbranchen. Denne gang Cupo.

Men glæden omkring igen at drive restaurant igen var kortvarig. Carlo Liberati matchede ikke med sin partner i restauranten, og han kom ud af det.

La Laconda

Heldigvis siger vi næsten. For det blev starten på La Locanda, der seriøst har taget Aalborg med orkanstyrke. Netværk og tilfældigheder gjorde, at Carlo Liberati pludselig stod med et lagerrum inde på C.W. Obels Plads og skulle gøre det til en madperle.

”Da vi overtog lokalerne i 2014, var det bare et lager-rum. Første gang jeg kom herind, gik man en meter ned i bare sand og ingenting. Vi startede i minus. Men vi knoklede for at skabe et varmt og hyggeligt sted. Det var hele tiden min plan at skabe nogle rammer, som var meget autentiske.

Jeg blev også glad, da jeg kort efter åbningen af La Locanda blev stoppet af en ældre kvinde, som var gæst. Hun ville bare spørge, om det virkelig kunne passe, at denne restaurant altid havde ligget her. Det var næsten den største anerkendelse, vi kunne få,” forklarer Carlo.

Men det er selvfølgelig ikke kun hyggelige omgivelser, der skaber en succes i en hård branche. Maden skal være i top.

”Den røde tråd er autencitet. Vores mad ser ærlig ud, og det skal smage godt. Vi laver ikke alle mulige fif for at få det til at fremstå mere specielt. Det skal være kvalitet. Det handler om god mad, omgivelser og service. Jeg har respekt for mine gæster, og vi skal opfylde de samme krav, som jeg forventer, når jeg er på en anden restaurant.”

”Gæsterne, der kommer herind, skal føle, at de tager en smuttur til et sted i Italien. Vores kokke er tre italienere, og vi har Thomas på gulvet som er dansker, men har boet 10 år i Italien. Kravet er, at vores ansatte taler dansk, men det skaber også en dejlig atmosfære, når man kan høre, at der bliver kommunikeret på italiensk. Det er ægte og ikke påtaget,” forklarer den succesfulde indehaver.

Selv om nordjyderne generelt er blevet bedre til at bruge penge på kvalitet, så sættes der også pris på prisniveau kontra kvaliteten og antal af retter. Man får fem retter på La Locanda for under 400 kr.

”Jeg tror, at folk kommer her igen og anbefaler os til deres venner og familie, fordi de i bund og grund føler, at de får noget for pengene. Man ved det selv, at hvis man er tilfreds med noget, så vil man også gerne fortælle det videre. Vi har ikke brugt penge på markedsføring, så det er igennem anbefalinger, at vi bliver ved med at have fyldt, og det er vi utrolig taknemmelige for.”

La Laconda

Med åbningen af La Bottega, som hænger uløseligt sammen med La Locanda, har Carlo Liberati også fået en stor drøm opfyldt.

”Jeg kommer fra en lille by med 30.000 indbyggere, og det er en by berømt for sit lækre brød. Jeg tror der er mindst 20-25 bagere i den lille by, og hver morgen kører masser af lastbiler af sted mod Rom fyldt med friskbagt brød. Så jeg har altid drømt om selv at bage mit eget brød, og det har jeg muligheden for på La Bottega,” siger Carlo.

Den har han sammen med Slagteren fra Gistrup, og Carlo bliver drillet for sit forhold til den stenovn, de har fået bygget.

”De driller mig og siger, at det er min elskerinde. Jeg står næsten og krammer den stenovn hver eneste dag. Men en stenovn har sit eget liv, og hver eneste morgen er jeg nødt til at stikke armen ind i den for at mærke temperaturen.

Det er helt anderledes end en elektrisk ovn, men du får simpelthen det lækreste brød ud af det, når du kender din stenovn,” lyder det fra den bageglade italiener.

I forhold til Aalborg er der også sket meget, siden Carlo Liberati første gang mødte sin danske hjemby.

”Da jeg kom herop første gang, tænkte jeg ærligt. Hvad pokker er det her for noget? Selv om jeg kommer fra en mindre by, så fik jeg et chok, da jeg kom til Aalborg.

Jeg boede i Øgade-kvarteret, og der skete ingenting. På Azzurra oplevede jeg, at folk kom på restaurant i træsko. Jeg tænkte, har de glemt at tage sko på? Der er sket utrolig meget bare på de seneste 10-15 år.

Aalborg er virkelig blevet en skøn by. Det er stadig en lille by på mange måder, men folk kender godt betydningen af en storby,” lyder den spændende analyse fra en udlænding i Aalborg.

Børnene Julia og Maria er også et godt mix af det hele, forklarer Carlo.

”I bund og grund er de danske, men de spiser som italienere. De sætter pris på, at de har deres rødder i Italien, og de repræsenterer lidt det bedste fra begge lande. Det er dejligt,” siger Carlo Liberati.

Der er god grund til det store smil. Drømmen udleves, og måske får Carlo den allerstørste anerkendelse 30. oktober, når han finder ud af, hvorvidt La Locanda er årets italienske restaurant i hele Danmark.

Fik du læst?

La Laconda igen nomineret til landets bedste italienske resturant

Aalborg
Carlo Liberati fra La Locanda
Foto: PR

Store Bededagsferien i Aalborg: Det sker i byen

Skrevet af: Simone Vestergaard

Det nyrenoverede Vestre Fjordpark åbnede tirsdag formiddag for vandet i bassinet. Så nu er der endelig mulighed for at få en kold dukkert i Store Bededagsferien. Kom frisk!

Måske er du også lækkersulten?  SALT CAFE tilbyder jo Aalborgs største isvaffel, med alt hvad hjertet begærer. Du skal blot sige: ‘Bademesteren’ til ekspedienten, og så sørger de for at du kan trille hjem.

Vil du have mere is?

Der er Open by Night i Aalborg Storcenter og Shoppen torsdag, indtil kl 22. I shoppen kan du bl.a. smage lækre nitrogen is fra N-ICE-BIKE fra kl 16. Der deles hveder ud til de første 100 kunder kl 17, på torvet ved hovedindgangen.

I Storcenteret er der flere spændende børneaktiviteter – mød Hofnarren Bugislaw, eller lav dit eget armbånd på Centertorvet.

Store badedag

Først var det Vestre Fjordpark. Nu er det Kunsten. Springvandet åbnes på Store Bededag.

Her kan du blandt andet møde Micki fra Den Store Bagedyst og der vil blive uddelt is til de første 300 børn!

Stærke mænd og kvinder

Fredag og lørdag er der Crossfit-konkurrencen Fittest in the North som er en ret stor begivenhed i den gren. Flere af de bedste atleter inden for Crossfit kommer og dyster, og man kan komme ud og se dem i aktion.

Er du mere sulten?

Morgenmad, frokost eller aftensmad? Få inspiration til hvor i kan spise i Aalborg i MigogAalborgs spiseguide. I spiseguiden finder du blandt andet nøje udvalgte restauranter, caféer, take-away steder der ligger i Aalborg. Tjek det ud lige her.

Du kan hente spiseguiden ned på din telefon, så du altid har den lige ved hånden. Og den er helt gratis for dig at bruge.

Åbn din browser (Safari) -> gå ind på https://migogaalborg.dk/spiseguide/ -> Tryk på det midterste ikon i menulinjen i bunden -> Føj til hjemmeskærm

OG voilá! Så har I altid et stort overblik lige ved hånden, når der skal besluttes hvor I skal spise. 

Musik

26/4 Band Battle 3. Semifinale, på Skråen kl 20
27/4 Shaka Loveless akustisk 2018 i Musikkens Hus kl 20
27/4 HUSH på Skråen kl 20 (Udsolgt)
27/4 Echoes in Veil // Skråen by Night kl 22.30
27/4 The Van + The Electric Elephants, på Studenterhuset kl 21
28/4 Klumben og Raske Penge på Skråen kl 20
28/4 Sigurvind Sigurdsson // Skråen by Night kl 22.30
28/4 Uffe Lorenzen på Studenterhuset kl 21

Events

26/4 Open By Night i Aalborg Storcenter, indtil kl 22
26/4 Open by Night i Shoppen, indtil kl 22
27/4 Ulvene MC træf på Honnørkajen kl 12
27/4 Friday Night Skate ved boldbanen ved havnefronten kl 19
27/4 Fittest in the North i Crossfit North 579 fra kl. 9
27/4 Store badedag: Vi åbner springvandet med Micki fra Den store bagedyst, kl 11 på Kunsten Museum of Modern Art
27/4 Fittest in the North i Crossfit North 579 fra kl. 9
28/4 Spis alt det chokolade du kan hos Søberg Chokolade kl 12
29/4 Danmark spiser sammen, hos Den sociale café Hjerterummet kl 18

Opsætninger

26/4 Open Mic på Event Aalborg kl 19
26/4 Fødevaremarked på Aalborg Street Food kl 16
26/4 Brætspil aften på Aalborg Street Food kl 17
27-28-29/4 Kunsten for alle hos AKKC kl 11
27/4 Transient Beauty på Platform 4 kl 20
29/4 Søndagstur på Kunsten kl 14
29/4 Sing along – The Sound of Music, ekstra forestilling i Biffen Art Cinema kl 13

For børnefamilierne

27/4 Aalborg Martial Arts holder familietræning i Nordkraft kl 15.30
28/4 Hr. Skægs store skoleshow på Skråen kl 14
28/4 Børnenes sushi dag – Kun for børn, hos Sushi Mania XO kl 15.30
28-29/4 Udsigtstårnet: Design i LEGO – træd ind i Minecraft på Utzon kl 10

Husk også at hente MigogAalborgs app, Eventmap, som samler alle begivenheder i Aalborg.

Download af app’en er gratis og ganske simpel:

Åbn din browser (Safari/Chrome) -> gå ind på eventmap.dk -> Følg guiden på skærmen – 10 sekunder senere har du EventMap på din telefon

Suspekt spiller også til Grøn: Kæmpe navne kommer til Aalborg

Skrevet af: Michael Qureshi

Det er noget af en plakat, som den store udendørskoncert Grøn leverer til 2018.

Senest er drengene fra Suspekt afsløret som endnu en tilføjelse til stjerneparaden, der rammer Aalborg 22. juli i år.

Det er 36. gang, at Grøn (tidligere hed det Grøn Koncert) afholdes og samler ind til muskelsvindfonden. Igen i år er der masser af stærke navne at glæde sig til.

Masser af fest og ballade til Grøn

Suspekt spiller for fjerde gang til Grøn, hvor man sidst var med i 2016.

“Det er nok det ultimative at spille Grøn, der er fest og ballade og gode dage. Men det er også meget mere end det – det vildeste er nok alle de frivillige som arbejder for Grøn,” siger Emil Simonsen fra Suspekt.

De slutter sig til en række andre stærke navne. Lukas Graham, Phlake, Joey Moe og Cisilia og rocklegenderne D-A-D giver den max gas, når Grøn karavanen rammer Nørresundby.

Lukas Graham glæder sig til Grøn-koncerterne

Kunstnerne turnerer landet rundt fra den 19.-29. juli. Der vil i år blive afholdt to koncerter i København – en på Amager og en i Valbyparken, hvor turnéen slutter af.

Lukas Graham er blevet et stort internationalt navn, men bandet glæder sig til at komme ud og spille for hele Danmark.

“Jeg føler, at Grøn Koncert var der, hvor vi virkelig kom ud til den brede danske befolkning. Inden da kendte man os måske fra radioen, men på Grøn blev det en stor fællessangsfest tre år i træk. Det var et utroligt stort kompliment for os,” siger Lukas Forchhammer, forsanger i Lukas Graham.

Grøn Koncert-turnéen begynder i København – på Tiøren – den 19. juli og slutter også i København med Valbyparken som adresse for arrangementet den 29. juli.

Siloen er et vildt projekt i Aalborg: Bo for 3600 kr. eller 32 mio. kr.

Skrevet af: Christine Luca Hornemann
illustration: Dimension Design
illustration: Dimension Design

Siloen er et nyt byggeri på Østre Havn, hvor den gamle DLG silo lå tidligere.

Det store højhus er indflytningsklar pr. 1. september.

Siloen bliver opført af A.Enggaard, hvor det er Himmerland Boligforening, der står som bygherrer på familie- og ungdomsboligerne. Ejendommen rummer både ejerlejligheder og lejeboliger, og boligerne er i prisklasser for alle.

Fokus på det dynamiske miljø

Målet er at skabe et levende og dynamisk miljø, hvor aalborgensere i alle aldre mødes.

De 18 familieboliger udlejes gennem Himmerlands Boligforening, hvor AKU-Aalborg, udlejer de 62 ungdomsboliger.

”Byggeriet er på 13 etager, hvoraf de nederste 4 rummer 62 ungdomsboliger, og derefter følger 3 etager med 18 familieboliger, der tilsammen udgør vores del af Siloen. Øverst kommer så et antal ejerboliger, hvoraf Penthouse-lejligheden som den dyreste ligger i prislejet 32 millioner kr.

Men man kan altså også bo i selvsamme hus for betydeligt færre penge. Prisen på en ungdomsbolig i Siloen er godt 3.600 kr. per måned,” fortæller direktør Ole Nielsen, Himmerland Boligforening til Byens Ejendom.

illustration: Dimension Design

Familieboligerne er fra 5. – 7. etage. Boligerne er på 63 – 115 kvadratmeter. De er enten 2 eller 3-værelses lejligheder. Alle familieboligerne har en altan. Ungdomsboligerne er beliggende fra stuen til 4. etage og er mellem 49 – 50 kvadratmeter og er 1 værelses lejligheder.

Himmerland Boligforening kan melde om betydelig interesse for familieboligerne, idet flere end 100 har valgt at blive skrevet op til en bolig i Siloen.

”Endnu kender vi ikke interessen for ungdomsboligerne, men hvis vi ser på, hvordan det er gået med de 254 boliger, vi har i Larsen Waterfront, der også udmærker sig ved en unik placering på havnefronten, er der næppe nogen tvivl om, at der bliver rift om disse ungdomsboliger, når AKU-Aalborg åbner for udlejningen tættere på studiestart,” siger Ole Nielsen til Byens Ejendom.

Penthouse lejligheden koster 32 millioner kroner

Foruden lejeboligerne er der lækre ejerlejligheder, som Thorkild Kristensen har i udbud. Allerede nu er 15 af lejlighederne solgt, hvor 17 stadig er i udbud.

Penthouse lejligheden ligger på 12. og 13. etage med udsigt over hele Aalborg, og vil have store ugenerte tagterrasser. Såfremt lejligheden bliver udbudt til én lejlighed, forventes der en udbudspris på et niveau omkring de 32.000.000 kr.

Se lejlighederne her.

Prøv Aalborgs helt nye søgeportal på ejer- og lejebolig

MigogAalborg Bolig har lanceret Boligswipe som er en ny og meget lettere måde at søge boliger på. Find de boliger der matcher dig inden for location og søgekrav – og nærstuder så de rigtige

Følg vores nye boligmedie MigogAalborg Bolig her – alt med ejendomme og de fedeste boliger i Aalborg

INFO:

På MigogAalborg Bolig skriver vi om de spændende boliger i Aalborg og omegn, som skiller sig ud på den ene eller anden måde. Vores artikler er ikke sponsoreret, medmindre det står tydeligt markeret.

Er du ejendomsmægler eller har en bolig til salg og mener MigogAalborg Bolig bør omtale en bolig eller projekt, så skriv til christine@migogaalborg.dk eller direkte på vores Facebook.

Lækker villa renoveret i 2016: Tæt på alt hvad man skal bruge

Skrevet af: Christine Luca Hornemann
dit-hjem.dk, Thorvaldsensvej 6, 9000 Aalborg
dit-hjem.dk, Thorvaldsensvej 6, 9000 Aalborg

Beliggenheden er intet mindre end fantastisk på denne lækre villa, hvis man kan lide grønne områder, da boligen er tæt beliggende på Kridtgraven, Giraf-legepladsen, indkøb, skole og meget mere til.

Huset ligger i Indre Hasseris på Thorvaldsensvej 6.

Her får du en villa i to etager, som er renoveret i 2016. Der er synlige loftsbjælker, og med højt til loftet er der masser af lysindfald og rummelige rum. DIT HJEM har netop udbudt denne flotte villa.

dit-hjem.dk, Thorvaldsensvej 6, 9000 Aalborg

Køkkenet kan du kun falde for. Med sine sorte farver er der stor kontrast til det lyse alrum. Fra køkkenet er der udgang til en nyere træterrasse, som er forbundet med en ugeneret have.

I ejendommen er der intet mindre end 3 gode soverum på 1. salen, hvor 2 af rummene har anvendelige hemse.

dit-hjem.dk, Thorvaldsensvej 6, 9000 Aalborg
dit-hjem.dk, Thorvaldsensvej 6, 9000 Aalborg

Der er toiletter på begge plan i boligen. Badeværelset er rummeligt og befinder sig på 1. salen, hvor gæstetoilettet befinder sig på stueplan.

En ekstraordinær ting som boligen har, er et godt anneks, hvor anvendelsesmulighederne er mange.

Boligen er 139 kvadratmeter, og koster 3.496.000 kroner. Du kan se villaen ved at klikke her.

Prøv Aalborgs helt nye søgeportal på ejer- og lejebolig

MigogAalborg Bolig har lanceret Boligswipe som er en ny og meget lettere måde at søge boliger på. Find de boliger der matcher dig inden for location og søgekrav – og nærstuder så de rigtige

Følg vores nye boligmedie MigogAalborg Bolig her – alt med ejendomme og de fedeste boliger i Aalborg

INFO:

På MigogAalborg Bolig skriver vi om de spændende boliger i Aalborg og omegn, som skiller sig ud på den ene eller anden måde. Vores artikler er ikke sponsoreret, medmindre det står tydeligt markeret.

Er du ejendomsmægler eller har en bolig til salg og mener MigogAalborg Bolig bør omtale en bolig eller projekt, så skriv til christine@migogaalborg.dk eller direkte på vores Facebook.

Guldfest i Gaden: Sådan fejrede spillerne triumfen i nat

Skrevet af: Michael Qureshi
Foto: Bluelinemedia.dk
Foto: Bluelinemedia.dk

Der var fuld smæk på Guldfesten i nat inde i Jomfru Ane Gade.

Aalborg Pirates spillerne blev fortjent hyldet inde på diskoteket Heidi’s Bier Bar, hvor der kæmpe fest og smæk på musikken.

Der bliver drukket mange liter Biers og selvfølgelig champagne. Det kan man blandt andet se på den Instagram-video, som Heidi’s har lagt ud i nat.

Det var første mesterskab til Aalborg i ishockey i 37 år. Forbandelsen med ni tabte finaler blev endelig brudt, da Aalborg Pirates med en 6-1 sejr i aftes sikrede sig guldet med en samlet 4-2 sejr i finaleserien mod Herning Blue Fox.

Spillerne skal i dag hyldes på Rådhuset på Gl. Torv i dag kl. 15.30 hvor borgmester Thomas Kastrup Larsen tager imod. Så mød endelig op og hyld spillerne.

Se videoer fra guldtriumfen

Herunder kan du se, hvor aalborgenserne oplevede guldtriumfen – vi har samlet indtryk fra Instagram og Facebook.

Ny T-shirt #aalborgpirates 🥅🏒#danskemestre2018🏆 #ishockeymedkant🏒

A post shared by Judith (@judithegediussen) on