Friskfanget nyhed: Skagen Fiskerestaurant åbner snart i hjertet af Aalborg
Den 16. november var en stor dag i Aalborg.
Her blev det nye Budolfi Plads indviet efter flere års omfattende arbejde med at omdanne området til et nyt grønt byrum i centrum af Aalborg.
Udover udsigten til et offentligt rekreativt område i byen, byder Budolfi Plads på alt lige fra butikslokaler, lækre lejligheder, pop-up udstillinger, en helt ny REMA 1000, restauranten Aktuel og ikke mindst luksusbageriet Surdejsbageren.
Og nu har vi endnu en god nyhed til jer.
I slutningen af marts åbner Skagen Fiskerestaurant nemlig en helt ny restaurant på Budolfi Plads 32, som både har facade ud mod selve pladsen og ud mod Algade.
Fra hjertet af Skagen … til hjertet af København … til hjertet af Aalborg
Skagen Fiskerestaurant har – naturligvis – en restaurant i Skagen, som har en af de fedeste placeringer i den hyggelige by længst mod nord.
I næsten 50 år har de nemlig haft restaurant i de ikoniske fiskepakhuse, der er tegnet af Thorvald Bindesbøll, og som har direkte udsigt over Skagen Havn på første række.
Den gode udsigt har de også taget med sig til København, hvor de har en restaurant på toppen af Illum på Illum ROOFTOP.
Og nu kan vi se frem til, at Skagen Fiskerestaurant åbner en helt ny restaurant – denne gang i hjertet af Aalborg.
“Vi satser på at åbne stille og roligt op den 27. eller 28. marts, og så holder vi den helt store åbningsfest i starten af april,” fortæller Jesper Winther, ejer af Skagen Fiskerestaurant, til MigogAalborg.
Skagen Fiskerestaurant er naturligvis først og fremmest berømt for det store fokus på friskfanget fisk.
Frisk fisk får også hovedrollen på menukortet her i Aalborg, hvor vi kan se frem til klassikere som Moules Frites, Fish & Chips, Skaldyrsfad, fiskefrikadeller mv.
“Men restauranten i Aalborg skal også have sin helt egen stil på frokost- og aftenkortet. Vi får blandt andet lækre salater – både med og uden fisk,” siger Jesper.
Store lokaler med meget mere end mad
Indenfor byder lokalerne på hele 400 kvadratmeter, og restauranten kommer til at have to terrasser, hvor man kan nyde lækker mad eller et koldt glas rosé, når vejret bliver bedre.
Kender du lidt til Skagen Fiskerestaurant, ved du måske også, at fokus også et på andet end lækker mad.
De vil nemlig også gerne forkæle gæsterne med alt fra musik til spændende arrangementer.
“Indenfor bygger vi en scene, så vi kan have live musik i weekenden. Derudover er planen også at vi skal tilbyde alt fra foredrag, stand up osv.,” afslører Jesper og fortsætter:
“Vi vil gerne tilbyde en oplevelse for dem, der måske har nydt et måltid et andet sted i byen. De er velkomne til at komme forbi og nyde en lækker cocktail eller et godt glas vin, mens vi underholder med lækker live musik.”
I weekenden vil man efter planen holde åbent helt frem til klokken 03.00.
Hvad: Skagen Fiskerestaurant åbner i Aalborg
Hvor: Budolfi Plads
Hvornår: Slutningen af marts
