Din Vitamin Bar udvider familien: Din Pita Bar åbner med lækkerier på menuen

Din Vitamin Bar på Kastetvej har efterhånden fire års erfaring med at levere sunde alternativer til Vestbyens mange indbyggere, når sulten melder sig.

Sofie Løvkvist, der er indehaver af forretningen, driver den til dagligt i tæt samarbejde med sin kæreste, Samed Fernando, der oprindeligt er fra Palæstina.

Og netop de mellemøstlige rødder bliver gennemgående, når Din Vitamin Bar på torsdag udvider med en lillebror – kun 10 husnumre fra Din Vitamin Bar.

Syndigt mad i god kvalitet

Mens storesøsteren især er kendt for at tilbyde grønne salater, proteinrige æggebowls og sunde sandwich, så bliver Din Pita Bar stedet, hvor du kan få stillet dine mere syndige lyster.

Det fortæller Samed til MigogAalborg.

“Vi ville gerne kunne tilbyde noget, som man ellers kun ser i Århus og København.

Jeg har simpelthen haft lyst til den her slags mad i 100 år, så da vi så muligheden lige om hjørnet, spurgte jeg Sofie, om ikke vi skulle give det et skud – og så sagde hun “det kan vi da godt,” fortæller han med et grin.

“Kvalitetsmæssigt kommer vi til at ligge i samme liga, som vi gør i Din Vitamin Bar.

Jeg tør godt garantere, at du kun har smagt så god mellemøstlig mad, hvis du selv har været der.”

Hjemmelavede råvarer og pizza med nutella

Det nye menukort kommer blandt andet til at byde på pita (selvfølgelig), wraps, morgenmadsretter, hovedretter og Deluxe Burger og Gourmet Pizza.

Ingredienslisten strækker sig fra hjemmelavede falafler, hummus, kylling og shawarma på spyd – og helt til noget så ordinært som Nutella.

“Vi vil gerne gøre det hele lidt ekstra luksus, så vi får fem slags gourmet pizza af ægte italiensk dej – altså bare dejen gør én glad i sig selv,” fortæller Samed og afslører en ikke-så-almindelig variant:

“I Din Vitamin Bar har Sofie jo en favorit-shake med Nutella i – så jeg ville selvfølgelig også have noget lækkert med Nutella.

I min søgning fandt jeg ud af, at hvis jeg smed pizzabunden i ovnen og bagefter smurte den med Nutella, friske bær og flormelis … så når vi altså den ultimative pandekageoplevelse,”

Jeg-elsker-mit-liv-burgere

Er denne udgave lidt for langt fra, hvad du er tryg ved, så kan du i stedet overveje en manaish – en form for snasket minipizza, der traditionelt nydes til morgenmad i Mellemøsten.

Ikke en dårlig undskyldning for at spise pizza inden kl. 12, vel?

Stedets nye burgere omtaler Samed da også i begejstrede vendinger, så der bliver altså ifølge ham masser at glæde sig til.

Deluxe Burgeren med den græske bøf får da også lige et par kærlige ord med på vejen:

“Forestil dig, at du lægger ost og spinat indeni farsen og så smækker det hele sammen i en bøf.

Jeg lover dig, at det vil eksplodere med ost ud af munden på dig – det er virkelig en rigtig jeg-elsker-mit-liv-burger,”

I anledning af åbningen d. 14. marts fejrer Din Pita Bar det selvfølgelig med ikke mindre end 200 gratis pita eller wraps med enten kylling eller falafel.

Tilbuddet gælder fra kl. 14, og indtil 200 gæster har været forbi.

Skulle du komme for sent, så kan du heldigvis få samme menu til en stærk pris på kun 10 kr. resten af dagen.

Hvad: Gratis pita/wraps til de første 200
Hvor: Din Pita Bar, Kastetvej 51
Hvornår: Torsdag d. 14. marts kl. 14