Den Danske Spiseguide kårer i morgen: Aalborg er igen i topfeltet

Aalborg vokser på den gastronomiske front år efter år.

I 2017 blev Restaurant Tabu kåret til Årets Gennembrud i hele Danmark af Den Danske Spiseguide, mens Dennis Juhl i 2018 kunne blære sig af titlen som Årets Kokkeprofil.

I morgen er det igen tid til at kåre landets spisesteder inden for 18 forskellige kategorier – og naturligvis er Aalborg igen nomineret.

I kategorien Årets Gennembrud finder vi Restaurant Textur, som sidste års kokkeprofil, Dennis Juhl, står bag.

Den nytænkende restaurant har allerede klaret sig flot op til slutnomineringerne, hvor kun fem er opstillet til prisen.

Foruden aalborgensiske Restaurant Textur er fire talentfulde restauranter fra København at finde – heriblandt den priste Alchemist 2.0.

Tabu udmærker sig igen

I kategorien Årets Grønne Køkken finder Aalborgs første vegetar- og veganerrestaurant, ubat veggie.

ubat veggie, der er søsterrestaurant til Restaurant Tabu, åbnede op i januar, og er siden blevet det oplagte to-go sted for dem, der drømmer om en kødfri madoplevelse.

Fra d. 29. oktober er det dog planen, at tabu og ubat skal smelte sammen og i endnu højere grad give gæsterne en uforglemmelig oplevelse. Det kan du læse mere om her.

Tabu’s restaurantchef, Nadia Alexandrine Bach, er ligeledes nomineret i kategorien Årets Restaurantchef.

De erfarne restauranter er stadig med

I kategorien Årets Exotic/Spicy finder vi Restaurant Fusion, der efterhånden er blandt byens mest integrerede gourmetrestauranter.

I kategorien Årets Smørrebrød/Frokostrestaurant finder vi Mortens Kro, der især er kendt for sine højbelagte smørrebrød.

Og sidst, men ikke mindst, er italienske La Locanda nomineret i kategorien Årets Sommelier.

Om Aalborg igen løber af med nogle priser, ved vi først i morgen, når det officielle gallaevent, hvor priserne uddeles, finder sted i Nyborg;

Ikke desto mindre kan vi i hvert fald være meget stolte over de flotte, flotte placeringer, der endnu engang beviser, at byen er mere end godt med på den gastronomiske front.

Du kan læse mere om Den Danske Spiseguide lige her.