10 års fødselsdag fejres på Cafe Vi2: Favorit-retterne koster kun 10 kr.

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen
FOTO: www.mediebroen.dk
FOTO: www.mediebroen.dk

Den 5. november er det 10 år siden, at Jeannette Isgaard Jørgensen åbnede dørene til, hvad der siden skulle vise sig at blive hendes hjertebarn – Café Vi2.

Det fejrer Jeannette og resten af teamet over hele tre dage, hvor menuen fra kl. 12 til lukketid står på henholdsvis burger, stjerneskud og caesarsalat … til den beskedne pris af 10 kr.

Serveringen og prisen på disse favoritter skal både ses som en kæmpe tak og ikke mindst en gave til alle caféens gæster gennem tiden.

“Dengang vi åbnede på Klostertorvet, var der ikke mange caféer i Aalborg, og det var også med en vis klump i halsen, at jeg sprang ud i det.

Heldigvis var de første par år stødt stigende, og i dag er Cafe Vi2 blevet en virkelig travl café – og det er jeg selvfølgelig superglad for,” fortæller Jeannette til MigogAalborg.

Glade medarbejdere og mange stamgæster

Fejringen kommer til at strække sig fra fødselsdagen fra mandag d. 5. november og frem til d. 7. november. Hver af dagene har fået tildelt hver sin fødselsdagsret:

Mandagen står på burger

tirsdag står på stjerneskud

onsdag på caesarsalat.

Frem til klokken 12, når dagens ret kan serveres, vil der være brunch hvor man får et gratis glas bobler til.

Resten af dagen er det kun muligt at vælge fødselsdagsretten.

De tre retter er valgt ud fra det koncept, som Jeannette mener, har kendetegnet Cafe Vi2 fra day one.

“Jeg er selv uddannet i køkkenet, så jeg har altid haft nogle mål med caféen. Ét af dem var at have et bredt koncept med noget for alle.” forklarer Jeannette.

“Derudover var det vigtigt for mig, at Cafe Vi2 også blev et sted, hvor servicen var i top – og vigtigst af alt: En fantastisk arbejdsplads.

Jeg har ansatte i dag, der startede med os dengang – så selvom de er blevet uddannede og fået fast arbejde forlængst, så spørger de stadig efter et par vagter om måneden.”

Cafe Vi2 oplyser, at man ikke kan bestille bord til de pågældende tre dage, hvor fødselsdagsfesten kører.

FOTO: www.mediebroen.dk
FOTO: www.mediebroen.dk

Foruden at være en god arbejdsplads med glade medarbejdere er Café Vi2 også blevet stamsted for en lang række aalborgensere.

“Vi har sindssygt mange gæster, der kommer igen og igen. Det er vi selvfølgelig dybt taknemmelige for, og det vidner jo også om, at vi må gøre et eller andet rigtigt.”

Vil gerne blive mere økologisk

Foruden det gode arbejdsmiljø og hyggelige stemning sætter Jeannette også en ære i at kunne servere lækker mad af gode råvarer – og med god samvittighed.

Faktisk i så høj grad, at målet for Café Vi2 lige nu er at opnå Det Økologiske Bronzemærke.

Dette kan en restauration opnå, hvis 30-60 % af spisestedets varer er økologiske.

Café Vi2 er allerede godt på vej.

“Der er slet ingen tvivl om, at det er den vej, vi skal gå – det er vigtigt i forhold til vores verden, så det nytter ikke noget, at vi bare læner os tilbage og bare tænker, at ‘Det går godt her, så pyt med resten!’” siger Jeannette.

Foreløbigt er størstedelen af caféens brød og grøntsager økologiske, og Jeannette regner med, at de til foråret kan tildeles deres første, økologiske spisemærke.

FOTO: www.mediebroen.dk

Nyt eventyr i Vingårdsgade

Jeannette oplever ofte, at folk efterspørger en Cafe Vi2 i andre byer.

Men trods den store succes, er det ikke en del af hendes fremtidsplaner.

“Jeg vil gerne have hjertet med hele tiden, og det ville jeg ikke kunne, hvis jeg ikke kunne være tilstede hele tiden. Cafe Vi2 er mit hjertebarn, og jeg elsker at være herinde.”

For godt og vel et år siden skete der alligevel noget nyt i historien – Jeannette besluttede sig nemlig for at byde på Den Bette Kroder ellers var erklæret konkurs.

“Jeg havde i forvejen hænderne fulde, så jeg havde slet ikke tænkt på at udvide. Men da jeg er gammel smørrebrødsjomfru, tænkte jeg, at jeg da ligeså godt kunne prøve at byde – og så fik jeg den!” fortæller Jeannette, som altså i dag ejer både Café Vi2 på Klostertorvet og Den Bette Kro i Vingårsgade.

Café Vi2 er altså på 10. år i rivende udvikling, og den ser ikke ud til at stoppe lige foreløbigt.

Du kan se meget mere om caféens fødselsdagsfejring lige her:

Miraklet fra Aalborg: Sarah vandt et maraton efter to livstruende sygdomme

Skrevet af: Nana Veilov Carlsen

Måske har du set hende, når du en søndag morgen har sat kursen mod bageren, eller hvis du i de tidlige morgentimer er slingret hjem fra en lang nat i Jomfru Ane Gade.

Hun kommer løbende, hun har fart på og hun indrømmer da også selv også selv, at hun i Aalborg bliver genkendt som “hende der løber”.

Men denne unge kvinde er meget mere end en tilfældig forbipasserende.

Sarah Smalbro er 22 år, og hun studerer til daglig til sygeplejerske her i Aalborg.

På trods af sin unge alder har Sarah allerede kæmpet for sit liv hele to gange.

Første gang var i form af anoreksi. Det var en hård og sej kamp at komme igennem, og netop som Sarah var kommet over spiseforstyrrelsen, ramlede hendes verden igen.

Hun fandt ud af, at hun var født med en livstruende hjertefejl.

I dag er Sarah helt rask og kulminationen på hendes kamp for livet og mod kroppen kom i oktober, hvor hun vandt Skagen Maraton.

Havde været livsfarligt at løbe et maraton

Det vilde er, at havde Sarah valgt at løbe et maraton med sin hjertefejl, var hun aldrig nogensinde nået over målstregen.

”Det havde simpelthen været punktum, og det er også derfor, at jeg synes, det er en kæmpe ting for mig i dag, når jeg løber et maraton.

Jeg synes, det er det fedeste i verden,  og det var jo en kæmpe ting for mig at vinde et.

Det er jo ikke bare lige en træningstur, det er fordi, nu kan jeg altså,” fortæller Sarah Smalbro til MigogAalborg.

Sarahs spiseforstyrrelse startede i 1.g i gymnasiet, og hun fortæller, at det hele begyndte som hos mange andre med den psykiske sygdom, anoreksi.

”Det startede med de sædvanlige fem kilo, man hører om, som mange de lige ønsker at smide, og så begyndte jeg bare at tælle mine kalorier overdrevet meget og dyrkede samtidig motion.”

Hun blev henvist til Center for Spiseforstyrrede i Aalborg, hvor hun blev sat i gang med en intens behandling.

”Altså jeg tabte mig jo så meget, at jeg røg til lægen, og så blev jeg henvist direkte til center for spiseforstyrrede her i Aalborg, hvor jeg med det samme blev sat i gang med behandling.

Det var både med diætist, med læge og det var med sygeplejersker. Der var egentlig også nogle fysioterapeuter og psykoterapeuter inde over, og der var også mulighed for gruppeterapi og familieterapi,” fortæller hun.

Kroppen lukkede lige så stille ned

Specielt den første tur ned ad gangen til lægens kontor vækker minder i Sarahs erindringer.

”Første gang jeg skulle gå fra venteværelset til lægens konsultationsrum for at have min første samtale, der var jeg lige ved at besvime og blev nødt til at holde ved væggene, fordi jeg kunne simpelthen ikke.

Det lyder måske hårdt, men jeg kunne faktisk ikke mere. Kroppen den lukker lige så stille ned,” fortæller ildsjælen.

I forbindelse med behandlingen på Center for Spiseforstyrrede fik Sarah tjekket sit hjerte, fordi hun havde smerter.

Men da brystsmerter er en typisk bivirkning ved spiseforstyrrede, fandt lægerne ikke noget usædvanligt.

Lægerne opdagede to store huller i hjertet

I 2015 ramlede Sarahs verden dog endnu engang, da det viste sig, at hun rent faktisk var født med en hjertefejl og havde levet hele sit liv med to store huller i hjertet.

”Jeg havde virkelig ondt i mit hjerte, når jeg løb, og jeg tænkte jo altid, at det var, fordi jeg var så underernæret.

Den var også den første konklusion, da de tjekkede mig. Jeg skulle bare tage på i vægt, og så ville mine smerter i hjerter forsvinde.

Men det gjorde smerterne aldrig helt, og da jeg så endelig blev scannet viste det sig, at jeg havde to store huller, der gjorde at alt mit iltede blod blev blandet med det afiltede.

Så jeg havde egentlig haft afiltet blod hele mit liv, hvilket er ret alvorligt,” fortæller Sarah.

Gennem de svære perioder i Sarahs liv har hun altid fundet trøst i at kunne løbe en tur.

Når hun løber tidligt om morgenen jagter hun en helt bestemt følelse.

”Jeg blev bare bidt af den der frihedsfølelse, og det har jo altid været sådan, at jeg kunne jo bare tage mine sko på og så bare løbe.

Når jeg kom hjem, havde jeg det altid bedre, og det var også lige meget, hvor dårligt jeg havde haft det forinden”.

Muskuløs og klog af skade

I dag er hun hverken en underernæret ung pige eller hjertepatient.

Sarah er muskuløs og klog af skade.

Hun ved at hendes krop ikke altid har haft det godt. Måske netop derfor er hun i dag i stand til at lytte til sin krop og give den, hvad der skal bruges for, at hun kan nedlægge de 60 til 100 km, som hun løber om ugen.

Sarah fortæller til MigogAalborg, at hun på ingen måde er flov over at have haft en spiseforstyrrelse

”Jeg er jo aldrig pinligt berørt over at have haft anoreksi, men det er jo stadig sådan noget, der er lidt tabu-belagt, og der er mange der ikke forstår det, og nogen synes måske, det er noget pjat”.

Efter alt modgangen er Sarah i dag endelig kommet på den anden side og er ekstremt aktiv i Aalborgs løbemiljø, hvor hun hver uge løber de mange kilometer med løbeklubben Aalborg Runners.

Hun har efterhånden klaret sig godt igennem en halv snes halvmaratons, og har udvidet CV’et med hele to maratons, hvoraf hun, som tidligere nævnt, ved Skagen Maraton i oktober kunne stille sig øverst på podiet med en guldmedalje om halsen.

Kører tre uddannelser ved siden af

Hun har stadig en lang liste af mål og drømme om maratonløb.

Sarahs overskud vil ingen ende tage, ikke nok med at hun har sit sygeplejerskestudie, så har hun yderligere taget tre uddannelser som henholdsvis kostvejleder, løbe coach og personlig træner.

Uddannelserne bruger hun til at hjælpe andre i gang med en sundere og balanceret livsstil og sideløbende har hun startet en støttegruppe for spiseforstyrrede unge i Aalborg.

Om støttegruppen fortæller Sarah;

”Det er jo bare blevet mine veninder. Engang imellem ses vi lige til en kop kaffe, og så snakker vi bare lidt om livet, som det er,” slutter den inspirerende unge aalborgenser.

Stor Rasmus Seebach-koncert i Aalborg i 2019: Her er datoen

Skrevet af: Michael Qureshi
Rasmus Seebach
Foto: PR
Rasmus Seebach Foto: PR

Sidste år besøgte Rasmus Seebach landets fire største byer til familiekoncerter i løbet af maj og juni.

Det var en kæmpe succes, hvor mere end 50.000 feststemte danskere mødte op til koncerterne.

Nu gentages de fire familiekoncerter i København, Århus, Aalborg og Odense.

Det er især tidspunktet midt på eftermiddagen, som definerer, at der er tale om en koncert, hvor både børn og voksne får noget ud af det.

Det bliver lørdag d. 18. maj 2019, at Rasmus Seebach holder en stor koncert i Mølleparken her i Aalborg. Koncerten er også med Special Guests, hvilket kunne tyde på, at der er andre store navne, som også optræder på dagen.

Billetsalg starter mandag

Billetsalget starter allerede på mandag d. 19. november, og man skal nok være hurtigt ude, da Seebach for hele familien typisk bliver hurtigt udsolgt.

Til sommer er det 10 år siden at Rasmus udgav sit debutalbum ‘Rasmus Seebach’, og siden dengang, er det kun gået én vej.

Siden 2009 har Rasmus Seebach udgivet fire studiealbums, solgt mere end 800.000 eksemplarer og vundet seks statuetter til Danish Music Awards.

Tager også spændende gæste-artister med

Med andre ord er Rasmus Seebach blandt de største og bedst sælgende artist i dansk musikhistorie, men for Rasmus kan successen hverken måles i priser eller salgstal – den ægte magi skabes nemlig til koncerterne sammen med sine fans.

Det var netop kærligheden til at optræde live, der blev afsættet for Rasmus’ tilbagevendende familiekoncerter, som de seneste år er blevet hyldet af både fans, publikum og anmeldere.

Til sommer kan Rasmus igen opleves i landets fire største byer, og rygtet siger at han planlægger at tage en masse spændende gæster med til koncerterne.

Hvad: Familiekoncert med Rasmus Seebach
Hvor: Mølleparken
Hvornår: 

 

Lækker mad på årets sidste dag i Aalborg: La Locanda har nytårsmenu klar

Skrevet af: Simone Vestergaard

En af Aalborgs bedste spisesteder ligger på C. W. Obels Plads.

Her regerer den italienske kreatør Carlo Liberati i køkkenet.

Der er ofte fuldt hus på La Locanda, hvor der køres mange serveringer af autentisk italiensk mad ind på bordene akkompagneret af naturligvis gode italienske vine.

Nu har La Locanda også offentliggjort deres nytårsmenu for 2018.

Skøn nytårsmenu med flere tilvalgsmuligheder

Der er ingen tvivl om, at de bliver et populært valg for dem, som rigtig gerne vil slippe for al bøvlet i køkkenet og blot tilberede og anrette den gode mad for gæsterne.

“Vi glæder os til at forkæle aalborgenserne igen i år. Vi har sammensat en skøn nytårsmenu med flere tilvalgsmuligheder,” siger Carlo Liberati.

La Locanda take away nytårsmenu 2018

Snacks:
– Hjemmebagte grissini med Italiensk lufttørret røget skinke
– Hjemmelavet skinkepaté med trøffel
– Hjemmelavet oliventapenade med knækbrød

Antipasto / Forret:
– Carpaccio di merluzzo con fantasia di cipolle e capperi: Carpaccio af saltet torskeryg, hertil løg-fantasy og kapers

*Primo piatto / Første ret:
– Risotto con crema di scampi: Klassisk italiensk risotto med jomfruhummer-bisque og jomfruhummer-kød

Secondo / Hovedret:
– Filetto di vitello con sua salsa, Cardoncelli e nocciole tostate: Rosastegt kalvemørbrad med egen sauce, ristet kaiserhat med hasselnød

**Formaggi / Ost:
Piatto con 4 formaggi misti, marmellata di pomodorini, vaniglia e peperoncino: Tallerken med 4 oste, Taleggio, Pecorino med peber, Robiola 3 mælk og skimmelost, hertil vores cherrytomat, vanilje/chili syltetøj

Dolce / Dessert:
– Tortino caldo di cioccolata e pere con salsa al Balsamico e gelato allo yougurt: Varm chokoladekage med pære, balsamicoeddikesauce og hjemmelavet yoghurtis

4 retter koster 395 kr. (Snacks, forret, hovedret og dessert)

– *Tilkøb af Risotto koster 85 kr.
– **Tilkøb af Formaggi/Ost koster 75 kr.

La Locanda oplyser, at der er minimum bestilling på to kuverter, og den kan afhentes ved LA BOTTEGA mandag d. 31. december.

Du kan læse mere om nytårsmenuen her.

Du kan også tjekke vores spiseguide – der giver byens bedste overblik over spisesteder her