Vinbar er det nye sort: Her er fire gode bud i Aalborg

Skrevet af: Michael Qureshi
Den hyggelige vinbar, Douro ligger placeret på Danmarksgade
Den hyggelige vinbar, Douro ligger placeret på Danmarksgade

Af Kathrine Larsen

Aalborg er en by i vækst. Det hersker der ingen tvivl om.

Restaurationsbranchen lige nu er et tydeligt tegn på dette, og vi nyder det. Man behøver ikke længere tage til andre store byer som Aarhus eller København for at finde de her lækre spisesteder.

Restaurationsbranchen er dog ikke det eneste sted, der har oplevet en ændring. Over de sidste knap tre år er der også dukket et nyt koncept op i Aalborg. Der er selvfølgelig tale om vinbaren.

Kigger man på Aarhus og København, vil man hurtigt opdage, at der er der en del flere muligheder at vælge imellem, hvis man ønsker at opleve en vinbar. I Aarhus findes der 14 af slagsen, og i København er der hele 21.

Aalborg har fire lige nu. D’Wine, Douro, Vino Y Pintox og Vin & Svin. Men der er ingen tvivl om, at det blot er et spørgsmål om tid, før der kommer flere.

Vi har talt med tre vinbarer i Aalborg om, hvad de tilbyder Aalborg og om byens forhold til konceptet.

Den første vinbar, der rigtig greb fat i Aalborg, var D’Wine, som ligger i Algade. Baren og dertilhørende butik har ligget der siden april 2014. I både baren og butikken kan man kun finde spanske vine. Her har man stort fokus på, at gæsterne skal opleve at få kompetent vejledning fra personalet.

”Vores filosofi er lidt, at det skal være alle, der kan have råd til at komme ind og drikke god vin. Det skal være alle mands eje”, fortæller Kristian Ishøy fra D’Wine.



I september 2015 åbnede Vino Y Pintox på Boulevarden. Vinbaren har stor fokus på spanske vine, lækre tapas-anretning og vinsmagninger.

”Første gang sidder gæsterne hernede ved bordene, anden gang sidder de oppe i baren. Så hurtigt synes folk, det er hyggeligt at være her”, fortæller Helle Sandø Nielsen fra Vino Y Pintxos, om den oplevelse og atmosfære, de har forsøgt at skabe på baren.

Vino Y Pintxos ligger centralt på Boulevarden
Vino Y Pintxos ligger centralt på Boulevarden og serverer lækre tapas-anretninger til vinen

Sidst, men ikke mindst, er der den nye vinbar, Douro, som ligger i Danmarksgade. Baren åbnede i august, og er dermed det nyeste skud på stammen af vinbarer i Aalborg. Her finder man kun portugisiske vine.

”Det er en portugisisk vinbar, og vi har hele vejen forsøgt at skabe en meget autentisk stemning. Det er meget vigtigt for os, at kunden kommer ind og har en hyggelig oplevelse, en god oplevelse. Så det handler om kvaliteten af både oplevelsen og vinen”, fortæller Daniel Kvisgaard fra Douro.

Aalborg halter stadig efter Danmarks to største byer på vinbar-fronten.

Men Aalborg er heller ikke ligesom Aarhus og København. Det kan Helle Sandø Nielsen fra Vino Y Pintxos nikke genkende til.

”Aalborg er langt bagefter de større byer. Folk skal nærmest gå med livrem og seler, før de kaster sig ud i noget nyt, men sådan er det. Det er jo sådan noget med, at man skal helst have set, at naboen har været herinde, og hende på den anden side også har, før man tør prøve noget nyt”, fortæller hun.

D Wine Aalborg
Kristian Ishøy fra D’Wine

Kristian Ishøy fra D’Wine kan også se, hvordan Aalborg er lidt mere tilbageholdende i forhold til de større byer og nogle gange har en anden tilgang til at gå ud.

”Aalborg er stadig en by, hvor der er utrolig stort fokus på billige drinks, billige øl og alt skal være helst være så billigt som muligt”, fortæller ejeren af D’Wine om nogle af de udfordringer, virksomheden har mødt gennem de 2,5 år, de har eksisteret.

D'Wine Bar og butik har ligget i Algade siden april 2014
D’Wine Bar og butik har ligget i Algade siden april 2014

Men det er ikke umuligt at drive en vinbar i Aalborg. Alle tre er enige om, at vinmarkedet er et marked i vækst.

”Jeg tror, der kommer flere vinbarer til Aalborg. Der er en stigende interesse for det her, og folk kommer ned og fortæller, det er det her, de har manglet, så jeg tror helt sikkert, der er en stigende interesse for det”, fortæller Daniel Kvistgaard fra Douro.

”Aalborg er en by i rigtig stor udvikling, og hvis man ser på Aarhus, kan man se, hvordan de har fremgang, og så kan man se, der vil Aalborg nok også komme hen om nogle år.”, fortæller Daniel Kvistgaard videre.

D’Wine, som er branchens ”gamle” og tunge dreng, har over årene bygget et fast klientel op, som har gjort det muligt at trække nye kunder til.

”Vi har jo igennem to og et halvt år bygget et klientel op, og det klientel er jo selvfølgelig med til at trække nye kunder ind. Men stamkunde-klientellet er meget meget stort, og de er jo meget svære at flytte, når de først har lagt en loyalitet et sted. Så skal du skuffe dem, for at de fravælger dig”, fortæller Kristian Ishøy.

”Jeg ved ikke om Aalborg har forandret sig som så. Jeg tror bare, det har været et klientel som har været glemt, som der lige pludselig har fået en stemme i Aalborg”, fortæller han videre om interessen for vinbarer.

Douro

Både Vino Y Pintxos og Douro oplever, at det er en god blanding af folk, der lægger vejen forbi deres vinbarer, men det primære er, at det er folk, som sætter pris på kvalitet, og har lyst til at sidde og nyde et godt glas vin.

”Min oplevelse er også at flere unge mennesker bliver mere interesseret i at få et glas god rødvin, i stedet for at drikke sig fuld”, fortæller Daniel Kvistgaard fra Douro.

”Det er unge mennesker og opefter. Det er meget unge mennesker, det er forretningsfolk. Det er hele vejen op. Det er folk, der sætter pris på kvalitet. Det er folk, der kan lide vores atmosfære. Den der hygge-stemning, der er herinde om aftenen”, forklarer Helle Sandø Nielsen om de gæster, der kommer hos Vino Y Pintxos.

Alle tre steder har ikke noget imod konkurrencen fra nye vinbarer, der eventuelt kunne kom frem i kølvandet på den stigende interesse for kvalitetsvine.

”Jo flere vinbarer, der kommer, jo mere opmærksomhed kommer der på vinbarer. Mange siger, er du nervøs for øget konkurrence? Nej, det er jeg ikke, fordi øget konkurrence er godt for alle, fordi det betyder, man skal være skarp, og man skal være klar. Vi skal ligesom til at tænke os om på en anden måde. Vi er alle med til at presse hinanden til at hæve standarderne”, fortæller D’Wines Kristian Ishøy.

Om der kommer flere vinbarer, må tiden vise. Men hvis vi kan bruge Aarhus som indikator for, hvad der kan ske i Aalborg de næste par år, kan vi helt klart se frem til flere vinbarer i byen.

Lige nu kan vi i hvert fald nyde dem, vi har. Udover D’Wine, Vino Y Pintxos og Douro, har Aalborg også Vin & Svin, som ligger i Jomfru Ane Gade.

Her er fire gode bud på vinbarer i Aalborg

D’Wine Bar
Algade 54
Læs mere her

Douro Wine Bar
Danmarksgade 49
Læs mere her

Vino Y Pinxtos
Boulevarden 38
Læs mere her

Vin & Svin
Jomfru Ane Gade
Læs mere her

Læste du interviewet med Kristian Ishøy fra D’Wine Bar?

Den vilde historie bag D’Wines succes: Kristian flyttede alene til Spanien som 10-årig

D Wine Aalborg

Solskin og lummer stemning: Det sker til Kunsten Summer Lounge

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

Der er mange gode grunde til (også) at elske Aalborg om sommeren: lige fra en afkølende dukkert i Vestre Fjordpark til fredagsfesterne i Karolinelund. 

En af de nyere sommertraditioner, som vi virkelig elsker her på MigogAalborg, er Kunsten Summer Lounge, som hver onsdag hele sommeren underholder aalborgenserne.

Her kan du opleve alt fra livemusik, interviews med kunstnere, musikere og artister og ikke mindst sommerhygge på plænen i Skulpturparken.

Du kan se det fulde program for Kunsten Summer Lounge her.

I morgen er det så tid igen, og der er alt mulig grund til at møde op; DMI lover nemlig op mod 21 grader og solskin i morgen, og så er programmet spækket med lækre ting.

Talk med sexprofessor Christian Graugaard

Klokken 17.00 kan man blive klogere på krop, køn og sex med sexprofessior Christan Graugaard.

Kunstnen beskriver talk’en således:

“Krop, køn og sex er blevet en kampplads, et statement, et symbol på overskud og kontrol.

Medielandskabet bugner af twerkende røve, maratonløbere og sixpacks, og skal man tro selvhjælpsbøgerne, er det livsvigtigt at dyrke energisk sex, til man fylder 100.

Vi lever på godt og ondt i en præstationskultur – men skulle vi ikke bare slappe lidt af og leve stille og roligt med alle vores fejl og mangler? Hvad blev der af glæden ved at grine af sig selv og sin ufuldkommenhed?

Er det ikke på høje tid at tilbageerobre stoltheden ved hængebryster og ølvom? At stå ved, at vi er mennesker og heldigvis er bygget til at mislykkes? Både i og uden for sengen.

Denne aften får vi besøg af forfatter, læge og sexologiprofessor på AAU, Christian Graugaard, der gør os klogere på perfektionskulturen og ser nærmere på kroppen, kønnet, kærligheden og seksualiteten før og nu. Og hvem ved – måske læser han også et digt eller to i aftensolens skær.”

Live croquis-tegning og kropskærlighed

Men temaet krop, køn og sex stopper bestemt ikke der.

Kropsaktivist Regina Fjendbo viser nemlig hele moletjavsen frem – lige fra appelsinhud, vom og vildtvoksende hår på tissekonen – med stor kærlighed til den helt normale, uperfekte krop.

Du har samtidig mulighed for at tegne alle de flotte deller og knuselskelige kurver, når Regina er nøgenmodel, og kunstner Nils Sloth hjælper dig med at få blyanten til at makke ret.

Heads up: Regina går rundt og hyggesnakker om nøgenhed med dem, der har lyst. Hvis det gør dig alt for genert, så opfordrer Kunstnen dig til at undgå Skulpturparken denne aften. 

Musik fra stjerneskuddet Hjalte Ross

Det fede ved Kunsten Summer Lounge er, at det hele er meget uformelt og hyggeligt.

Derfor er det helt oplagt at smide sig på plænen i det dejlige sommervejr, kigge op på himlen og drømme sig væk i det akustiske, melodiske univers, som den blot 22-årige sanger/sangskriver Hjalte Ross fra Aalborg fremfører.

Han har har allerede gjort sig gældende i musikbranchen, og i år optrådte han endda på Roskilde Festival.

Derudover samarbejdede han med Pink Floyds co-producer John Wood på albummet Embody fra 2018.

Program for onsdag den 17. juli:

Kl. 16.00       

Baren åbner. DJ TWA sætter lyd til sommeren

Kunsthal NORD med Kunstsatellitten

Café Aalto åbner for servering af mad (Okseflanksteak med marinerede kartofler, salater, aioli og brød (85 kroner). Salat med håndpillede rejer, agurk, fennikel, wasabi/peanuts og gomacreme (55 kroner).

Kl. 17.00   

Talk: Sexprofessor Christian Graugaard

Workshop: Kreativitariums familieværksted

Pop-up: Live croquis-tegning med Regina Fjendbo

Kl. 18.15 

Pop-up: Guidet tur i Skulpturparken med Kunstens Kreativitarium

Kl. 19.00 

Musik: Hjalte Ross

Kl. 20.30          

Tak for i aften. 

Hvad: Kunsten Summer Lounge: Hjalte Ross + sexprofessor Christian Graugaard
Hvor: Kunsten, Aalborg
Hvornår: Onsdag den 17. juli kl. 16.00-20.30
Pris: Du har fri adgang, når museumsentreen er betalt – derfor er det gratis for medlemmer af Klub Kunsten + Utzon.

Du kan finde mere info om Kunstnen Summer Lounge her.

Våd nyhed: Nu kan du leje SUP Boards i Vestre Fjordpark

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Vestre Fjordpark har i mange år været aalborgensernes foretrukne to-go sted, når sommervarmen omsider nåede Danmark.

I Fjordparken, eller Frieren, kan du både svømme dig træt i baner, slå vennerne i en omgang Kongespil eller bare nyde godt af solens stråler fra land.

Men nu er endnu en oplagt sommeraktivitet blevet tilføjet til familien.

Et utal af muligheder

Fra og med i dag kan du nemlig leje et såkaldt SUP (Stand Up Paddle) Board i Café SALT, der netop holder til i Vestre Fjordpark.

Det er Aalborg Outdoor, der udlejer de populære boards gennem SALT, så der er altså styr på både kvalitet og sikkerhed.

Et SUP Board giver dig et utal af muligheder til leg på vandet – og de erfarne “suppers” nyder endda fra tid til anden at dyrke alt fra yoga til forskellige boldspil på boardet.

Sjovt for alle

Udlejningen af SUP’s i Vestre Fjordpark giver dog måske især de uerfarne en fordel, da det store bassin jo ikke ligefrem er bundløst.

Der er altså ingen grund til at frygte en mulig druknedød, at blive ædt af en haj eller ustabile strømforhold, der trækker dig i retning mod Sverige.

Alt er under kontrol.

Der følger endda en skudsikker redningsvest med, når du lejer et board.

SUP og soft ice

Prisen er 150 kr. for 1 time: og timen kan selvfølgelig fordeles mellem så mange, man har lyst til.

“Udover at det er en sjov sommeraktivitet for både familier og venner, så er det også oplagt til en polterabend,” fortæller Katerina Komselis, indehaver af SALT.

“Og så kan man jo passende slutte af med en kold soft ice!”

SUP Boards kan lejes hver dag i hele SALT’s åbningstid: fra kl. 10 og til minimum kl. 20. 

Perfekt vejr i Aalborg: Oplev blodmånen i aften

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Er du typen, der måske har tendens til at gå med hovedet rettet mod jorden?

Så vil i aften i stedet anbefale, at du vender ansigtet opad. Her vil et spektakulært syn sandsynligvis vente dig.

I aften og nat kommer Jordens skygge til at dække en del af månen, hvilket betyder, at vi kan opleve en delvis måneformørkelse, hvor op mod 65 % af månen vil være dækket af Jordens skygge.

Det skriver TV2 Nyhederne.

Men selvom det syn jo er særligt nok i sig selv, så kan vi samtidigt også nyde synet af en særlig måne, der vil lyse aften- og nattehimlen op med et kobberrødt skær – også kaldet en blodmåne.

Sådan opstår blodmånen

Farven opstår, når det sollys, der når månen under formørkelsen, bliver afbøjet gennem Jordens atmosfære – og da rødt lys trænger lettere gennem atmosfæren, end det blå lys, får Månen altså den røde farve.

Modsat en solformørkelse, der max varer syv minutter, er måneformørkelsen en længere fornøjelse.

Faktisk varer den omkring typisk en times tid.

I følge TV2 Nyhederne står månen op mod sydøst kl. 21.37 og blot 24 minutter senere, kl. 22.01, begynder den delvise måneformørkelse.

Klokken 23.30 er den delvise formørkelse på sit højeste, hvor 65 procent af Månen er dækket af Jordens halvskygge, mens Månen først bevæger sig ud af Jordens skygge klokken 00.59 natten til onsdag – mens den vil befinde sig mod syd.

I hele formørkelsesperioden vil Månen stå lavt på himlen, blot mellem 2 og 12 grader over horisonten.

Rent vejrmæssigt skulle alle odds også være med os, når klokken rammer 23.30 i aften.

Nordjylland har perfekte vejrforhold i aften

Ifølge Mette Wagner, meterolog hos DMI, er Aalborg og Nordjylland et helt ideelt sted at opleve blodmånen fra.

“Det klarer rigtig flot op i den nordlige del af landet i løbet af dagen, og vi forventer et flot udsyn til måneformørkelsen i størstedelen af Nordjylland.

Der er dog kun relativt klart vejr med et lidt slørende, højtliggende skydække omkring vestkysten – men det vil sandsynligvis ikke blive genererende for formørkelsen i og omkring Aalborg,” fortæller Mette Wagner til MigogAalborg.

“Det kommer selvfølgelig helt an på skydækkets udvikling, men mest af alt tror jeg på, at himlen bliver klar nok og utrolig flot omkring Aalborg i aften,” slutter Mette Wagner.