Topbloggere på besøg i Aalborg: Mange fordomme blev skudt ned

Skrevet af: Michael Qureshi

Der er efterhånden ikke længere end en halv times flyvetur mellem København og Aalborg.

Men det er ikke mange unge københavnere, der tager på weekendtur til Aalborg, eller i det hele taget kender særlig meget til den nordjyske hovedstad.

Især i København forbinder mange stadig blot Aalborg med Jomfru Ane Gade.

De fordomme har Visit Aalborg forsøgt at tage et opgør med, og derfor har de inviteret en række af landets topbloggere med mange tusinde læsere til Aalborg på en Bloggers Camp Weekend.

Her får deltagerne set en hel del af, hvad Aalborg kan byde på med guidede ture til Musikkens Hus, Utzon, den nye havnefront, Galeri Wolfsen, middag på Fusion, smørrebrød på Mortens Kro og så videre.

Vi var med på en tur langs havnefronten og hørte de forskellige dygtige bloggeres indtryk af Aalborg.

Tina Maria
www.tinamarias.dk
Fra København

 

Tina i Aalborg
Foto: tinamarias.dk

 

”Nu har vi blandt andet set Musikkens Hus. Det var spændende, og det var virkelig en smuk bygning. Vi er måske flere bloggere, der er vant til at rejse rundt i verden, så er det faktisk meget fedt at få lov til at udforske sit eget land. Havde vi ikke fået tilbudt den her tur af Visit Aalborg, så havde vi nok ikke set Aalborg på den her måde.”

“Jeg tror rigtig mange forbinder Aalborg med Jomfru Ane Gade, så det har været rigtig fedt at få lov til at se nogle kulturelle ting og prøve nogle lækre spisesteder, så vi virkelig kan opleve, hvad byen byder på.”

Sandra Willer
www.blogbysandra.dk
Fra København

Sandra Willer i Aalborg
Foto: blogbysandra.dk

“Jeg er selv fra provinsen, så jeg havde måske ikke så store fordomme omkring Aalborg. Men der er ingen tvivl om, at den alligevel har overrasket mig positivt. Det er en hyggelig by, og det er en smuk by. Vi har også været heldige med at opleve den i godt vejr.”

Hvordan er det at være fuldtids-blogger? Kan man slet ikke give for meget af sig selv?

“Jeg plejer at sige, at min blog er personlig men ikke privat. Jeg synes, det er vigtigt at kunne adskille. Folk må gerne komme tæt på og se mig på mindre gode dage, men jeg holder mit privatliv adskilt uden at distancere sig mig fra mine læsere.”

Frederikke Egel
www.frederikkeegel.dk

Frederikke i Aalborg
Foto: frederikkeegel.dk

“Jeg synes, det er en dejlig by. Det var en god måde at komme ud og se en anden dansk by på. Man kan sagtens søge på nettet, hvad man burde se eller tage herover og finde en masse spontant. Men det er langt bedre, at man får andre til at vise, hvad man skal se. På den måde er min fornemmelse, at vi får det bedst mulige indtryk af Aalborg.”

Hvad er nøglen til at være succesfuld fuldtidsblogger?

“Desto mere du giver af dig selv, jo større chance er der for at skille sig selv. Jeg tror ikke, at der mangler flere mad- eller modebloggere. Kan man bidrage med noget andet som person, så er der gode chancer for, at man kan komme til at leve af det. Men man er nødt til at være meget personlig i sin blog.”

Freja Wewer
www.frejawewer.com

Freja i Aalborg
Foto: frejawewer.com

“Jeg må være ærlig og sige, at man nok lidt har en fordom om Aalborg. At den ikke er meget andet end Jomfru Ane Gade og er meget jysk. Men efter jeg er kommet herop på besøg, så har jeg fået et rigtig godt førstehåndsindtryk. Jeg synes, her er hyggeligt, flot og meget rent. Der er meget nybyggeri, og det er en spændende by.”

Nikoline Hvidberg Brix
www.justnikoline.dk

Nikoline i Aalborg
Foto: justnikoline.dk

“Jeg bor jo i Aalborg, så jeg ved jo alt om, hvor mange spændende ting, der sker i byen. Der sker hele tiden noget nyt. Især om sommeren, hvor det hele blomstrer. Jeg begyndte at blogge på en jordomrejse så min familie og venner kunne følge med. Så udviklede det sig bare derfra, og jeg var så heldig at starte op, før det blev en dille. Jeg har levet af det, men studerer nu ved siden af.”

De var også med på Bloggers Camp-turen fredag

Cathrine Nørgaard
Instagram-navn: @cathrinenorgaard

Cathrine Nørgaard
Cathrine Nørgaard (til højre) og Freja Wewer

Rebecca & Kris
www.opdagelse.dk

I Aalborg
Rebecca og Kris styrer rejsebloggen opdagelse.dk

Vi havde naturligvis også vores egen blogger – Camilla Framnes – med til Bloggers Camp.
Fik du læst hendes første blog på MigogAalborg? Ellers så klik her

Camilla i Aalborg

 

Inspiration til sommeraftenerne: Aalborg-restaurant udgiver kogebog for grill-elskere

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Hvis der er et spisested i byen, der har styr på det med kødet, så kan det næsten kun være MEAT.

Hvem har ikke siddet på restauranten midt i Aalborg og fyldt gabet med en perfekt grillet bøf og lækkert tilbehør?

Og hvem har ikke også tænkt, at sådan måtte maden da egentlig gerne smage, næste gang man inviterer naboerne over til grillaften?

Legendariske opskrifter frigives

Fortvivl ej, for nu åbner MEAT op for kisten med alle de hemmelige opskrifter.

I deres nye kogebog kan du lære at lave flere af de efterhånden legendariske retter: fyldte portobellosvampe, mac and cheese med trøffel, jordbærdrøm og den grillede isbombe – for bare at nævne nogle enkelte.

Men hey – hvad med kødet?

Det er selvfølgelig også med. Faktisk er bogen fyldt til randen med tips og tricks til, hvordan man griller den perfekte bøf.

Eller hvad med din helt egen, hjemmerøgede pulled pork?

Alle kan være med

Kogebogen er i øvrigt sammensat på en måde, så alle kan være med, fortæller indehaver hos MEAT, Gitte Jensen:

”Kogebogen gemmer på tusindvis af kombinationer.

Du kan starte blødt ud med at grille en ribeye og servere den med rødvinssauce og pommes fondant.

Men du kan også gå helt kok-amok og skabe grillmenuen, hele kvarteret stadig snakker om næste år,” siger hun og remser en imponerende menu op bestående af to slags smør og dyppelse, tatar, tournedos, fire slags tilbehør og to desserter.

”Kun fantasien sætter grænser for, hvordan du vil bruge vores kogebog, og vi glæder os til at høre om, hvordan lige præcis du har gjort, når vi ses i restauranten,” siger Gitte Jensen.

En knivskarp pris

Bogen kan købes på MEAT fra i dag, d. 1. april.

Prisen, der ligger et godt stykke under den gennemsnitlige pris for en kogebog, er dog ikke nogen aprilsnar.

Den bliver nemlig på blot 149,95.

”Ja, det er da den perfekte gave til grillmanden, der har alt,” griner Gitte Jensen.

Bliv derhjemme: Meny i Kennedy Arkaden leverer dagligvarer direkte til døren

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen
Meny-købmand Michael Andersen
Meny-købmand Michael Andersen

“Hold afstand. Bliv hjemme”

Siden regeringen satte vores trygge hverdag i stå, har mange ting ændret sig.

Vi skal blandt andet til at tænke meget nøje over, hvor meget og hvor tit vi bevæger os udenfor.

Én af de ting, der er svære at klare hjemme fra sofaen er de indkøb, som vi jo behøver, for at komme igennem ugerne. Og dog!

Hos Meny i Kennedy Arkaden, der hver dag plejer at lægge lokaler til hundredevis af mennesker, har man valgt at indordne sig efter de nye omstændigheder.

Det gør de ved nu at levere dagligvarer ud til alle, der af den ene eller anden grund måtte have behov for det.

Meny kommer til kunderne

Leveringsservicen, der går under navnet Vi handler for dig er landsdækkende, men i Aalborg er det er kun Meny i Kennedy Arkaden, der tilbyder den.

“I den her tid, hvor folk ikke kan komme ud, er løsningen nu blevet, at vi kommer til dem i stedet.

Servicen er blevet oprettet for at kunne tilbyde vores kunder en lidt nemmere hverdag i en presset tid. På den måde kan de stadig få de varer, de kender fra os – uden at skulle ud,” fortæller købmand Michael Andersen til MigogAalborg.

Men for at kunne få varerne leveret til døren, er det naturligvis en forudsætning, at man først har bestilt dem.

Her behøver du heller ikke bruge tid på at gennemskue et bestillingssystem; du ringer bare direkte til butikken og læser din indkøbsseddel op for medarbejderen i den anden ende.

Det er dét.

“Vi kan levere alt fra dagligvarer til bestemte vine. Der er ingen minimumsbeløb og man kan forvente, at det står foran hoveddøren inden for 48 timer,” fortæller Michael Andersen.

Nemt og bekvemt

Selve leveringen koster 49 kr. uanset hvor langt væk du bor eller hvor meget du skal handle.

Bestillingen skal blot ske mellem mandag og fredag fra 10-17. Herefter kan du forvente at få leveret engang mellem mandag og lørdag fra 10-18. Leveringstidspunktet afhænger af tidspunktet for bestillingen.

Betalingen sker nemt via en anmodning på MobilePay, som købmanden sender, når varerne er pakket og klar til at blive leveret.

“Indtil videre kan vi tilbyde levering til 100 personer, så er man én af dem, der har brug for et par ekstra hænder her i krisen, så er det altså bare at ringe.

Vi står klar til at hjælpe,” slutter Michael Andersen.

Du kan læse mere om konceptet her

Populær restaurant udvider: Nu kan du få leveret Nams måltidskasser i hele landet

Skrevet af: Michael Qureshi
Nam Noodles
Nam Noodles

Corona-krisen har taget et stramt greb om især restauranter, caféer og øvrige spisesteder som udelukkende må lave Take Away i disse tider.

Det kan virke uoverskueligt for mange i restaurationsbranchen, men det er samtidig også en tid, hvor nye initiativer får vinger.

Eksempelvis hos den populære Restaurant Nam i Aalborg, som sidste år blev kåret til Årets Bistro af Danske Madanmeldere.

Derudover er man i White Guide rangeret blandt de allerbedste restauranter i Aalborg.

Udvider nu til alle steder i landet

I sidste uge lancerede de deres helt egne måltidskasser leveret til døren i Aalborg.

Det har vist sig at være så succesfuldt et koncept, at man nu udvider til hele landet. Så uanset hvor du bor i Jylland, på Fyn eller hele Sjælland så kan du leveret til døren.

“Vi har lavet en aftale med et fragtfirma, som kan levere til alle steder i hele Danmark.

Derfor har vi valgt at udvide med konceptet, som har fået en god modtagelse i Aalborg,” forklarer Kim Jeppesen, indehaver af Nam, til MigogAalborg.

Arkivbillede fra tidligere besøg på Nam

3 sunde asiatisk inspirerede hverdagsmåltider

Det er en måltidskasse bestående af råvarer med opskrifter på 3 sunde, hurtige, børnevenlige og asiatisk inspirerede hverdagsmåltider, der kan tilberedes på 15-30 minutter.

Kvaliteten er kendt fra deres menuer i Nam, men tilpasset hverdagsretter. Måltidskasserne kan leveres til 1-6 personer og har en kuvertpris fra 116 kr. pr. pers. pr. måltid inklusiv fragt.

En anden nyhed er også, at man nu har tilføjet en veggie måltidskasse.

Se menuerne nederst i artiklen.

DailyNam er enkelt og lækkert

Kim Jeppesen forsætter med detaljerne på det nye tiltag.

“DailyNam er enkelt, lækkert og ligetil. Vi startede med en enkelt mulighed i sidste uge, og nu har vi allerede tilføjet en vegetar måltidskasse.

Det meste i måltidskasserne er forberedt på forhånd, og man bliver grundigt guidet igennem tilberedningen, som ikke tager så lang tid,” forklarer Kim Jeppesen.

Han forklarer, at man oprindeligt havde planlagt at lancere tiltaget til efteråret, men så kom Corona-krisen og ændrede restauranternes hverdag.

“Grundet vores nuværende meget svære situation har vi, lidt modigt synes vi selv, valgt at lancere vores projekt med måltidskasserne allerede nu i en mere simpel udgave end hvad planen var for efteråret.

Men vi vil så justere løbende,” forklarer Kim Jeppesen.

Du kan allerede bestille din måltidskasse i dag og få leveret første gang på onsdag. Se nedenstående detaljer om menu og bestilling.

Menu Uge 15

ONSDAG

Gỏi cuốn”

Rispapir ruller m. kylling, friske grøntsager,  peanut sauce & nuoc mam

TORSDAG

Gaeng Kiew Wan

Oksekød i cremet mild grøn karry kokossauce m. sprøde grøntsager, cashewnødder & ris

FREDAG

“Ramen”

Ægnudler m. lækker nudelsuppe kogt på gris, citrongræs & shitaki m. grønt, daikon & BBQ gris

dailyNam – VEGGIE

ONSDAG

Gỏi cuốn”

Rispapir ruller m. friske grøntsager, japansk omelet &  peanut sauce & hoisin

TORSDAG

“Blomkål i grøn karry

Blomkål  i cremet mild grøn karry kokossauce m. sprøde grøntsager, cashewnødder & ris

FREDAG

“Veggie Ramen”

Ægnudler m. lækker nudelsuppe kogt på miso, shitaki, tomat & konbutang  m. grønt, daikon & tofu.

Pris på måltidskassen inkl. fragt:

1 pers 350,-

2 pers 475,-

3 pers 570,-

4 pers 665,-

5 pers 760,-

6 pers 855,-

Du kan booke direkte her