I selskab med Noma: Textur nomineret til to vigtige priser

På mandag d. 19. november lanceres den anerkendte White Guide Danmark 2019.

I den forbindelse uddeles en række eftertragtede priser, og som eneste nordjyske restaurant er Textur i spil til en pris.

Ja, hele to priser for at det ikke skal være løgn.

I den forbindelse er det værd at bemærke, at det kun er helt hotte Noma og Slotskøkkenet på Dragsholm Slot som også er nomineret i to forskellige kategorier.

Textur åbnede blot sidste år på Vesterbro lige her i Aalborg, og har siden taget byen med storm med fulde huse og medieomtale i blandt andet engelske Guardian og et stort japansk medie.

Så der er ingen tvivl om, at der bliver lagt mærke til Dennis Juhl og makkeren Frederik Østeraa’s stærke koncept med fokus på bæredygtighed og gourmetmad til skarpe priser.

Stolt over anerkendelse

Textur er nomineret til prisen som “Årets Smag for Skillingen” samt “Årets Bæredygtige”.

Dennis Juhl er også stolt på sin Facebook-profil over nomineringerne.

“Jeg er utrolig stolt over team-Textur. Men ekstra stolt og glad når deres indsats bliver anerkendt af gæster, foodies, kollegaer, anmelder, guides,” skriver han.

Forleden blev Dennis Juhl kåret til Årets Kokkeprofil af Den Danske Spiseguide. Det kan du læse om her 

White Guide blev grundlagt i Sverige for snart 15 år siden, og restaurantbiblen har sidenhen gået sin sejrsgang i Skandinavien.

Flere kalder den for ”den nordiske Michelinguide”, men flere fagfolk vil nok sige, at de foretrækker White Guide over den hæderkronede, røde restaurantvejviser.

Det skyldes ikke mindst, at anmeldelserne i White Guide er transparente på en måde, så man kan se hvor mange point, et spisested har fået for f.eks. mad og service.

Du kan få det fulde overblik over alle kategorierne og de nominerede ovre på www.whiteguide.dk