Restaurant-dyst afgjort: Tabu vinder Bedst i Nordjylland

Tirsdag aften var der finale i restaurant-dysten Bedst i Nordjylland.

Her mødtes Aalborg-restauranten Tabu i direkte duel med Restaurant Uafhængig fra Hobro. Begge restauranter havde haft en hård vej frem til finalen som blev afviklet hos sidste års vinder, Vendia Bryghus.

Restaurant Tabu kunne efter knivskarpe serveringer række armene i vejret i triumf med et enigt dommerpanel om, at Tabu var bedst på aftenen.

Restaurant Tabu regnes i forvejen for at være blandt favoritterne til at tage Nordjyllands første Michelin-stjerne. I år kom de også som første Aalborg-restaurant med i selve Michelin-guiden. Det kan du læse om her.

Var overrasket

Indehaver af Tabu, Michael Miv Pedersen, var stolt men også lidt overrasket over sejren.

“Jeg havde nok regnet med, at de unge fra Uafhængig ville tage den i dag. Vi lavede et femnint forsøg, og det var det, de ville have i dag. Jeg er en smule overrasket. Selvfølgelig går man ind for at vinde, men vi testede også nogle ting af i dag,” sagde Michael ‘Miv’ Pedersen til TV 2 Nord.

Der blev også kåret de bedste i flere enkelstående kategorier.

Bedste Snack: Restaurant Uafhængig, Hobro

Bedste forret: Ruths Gourmet, Skagen

Bedste hovedret: Restaurant Uafhængig, Hobro

Bedste dessert: La Locanda, Aalborg

Bedste vinmatch: La Locanda, Aalborg

Samlet vindet: Restaurant Tabu, Aalborg

Foto-credit: Mediebroen.dk