Ny stor spiseguide udgivet: Her er deres bud på Aalborgs bedste restauranter

Skrevet den 28. oktober 2019 kl 16:49 Af Michael Qureshi

Som vi skrev om tidligere mandag, så løb tre nordjyske restauranter med fornemme priser ved Den Danske Spiseguide’s galla-uddeling søndag aften.

Her slog Restaurant Fusion i Aalborg blandt andet kendte københavnske restauranter med titlen som Årets Bedste Excotic/Spicy restaurant.

Der var også grund til brede smil nord for Aalborg – Læs om det her.

Tre Aalborg-restauranter med topkarakterer

Nu er selve Den Danske Spiseguide for 2020 udgivet, og her kan man se resultatet af deres anmeldelser af Aalborg-restauranter i årets løb.

I Nordjylland får fire restauranter karakteren tre stjerner plus en sol, hvilket er det bedste, man kan opnå. Her er tre ud af de fire restauranter fra Aalborg.

Det skriver restaurant-netværket Gastronorth

Der er tale om følgende;

Restaurant Tabu
Mortens Kro
Textur

Den fjerde i eliten er Vendia Bryghus i Hjørring. Ruths Hotel har mistet deres placering i toppen, sandsynligvis grundet skifte på køkkenchefposten.

Dennis Juhl dominerer toppen

Lige under de fire ligger 12 nordjyske restauranter i kategorien tre stjerner. Her placerer tre Aalborg-restauranter sig ud af de 12.

Det er Restaurant Fusion, Restaurant Alimentum og den nye Restaurant Struktur. Dermed må man sige, at topkokken Dennis Juhl virkelig har sat sig på Aalborg-tronen med Textur og Struktur helt i toppen.

Også flot at Alimentum er gået direkte fra ind på tre stjerner, siden de åbnede i januar.

Redaktøren for Den Danske Spiseguide Bent Christensen er imponeret over det nordjyske niveau.

“At Nordjylland henter tre priser viser også noget om, hvor godt såvel de tre som landsdelens øvrige gourmetrestauranter generelt efterhånden er med på på landsplan.”