På Salling ROOFTOP: Moules Frites ad libitum med Aalborgs bedste udsigt
Om ganske få uger åbner en af årets allerstørste arrangementer her i Aalborg.
Det sker, når Nordjysk Madfestival afvikles en masse forskellige steder rundt omkring i Aalborg og i resten af Nordjylland.
Den løber af stablen fra 26. august til 5. september med mere end 70 forskellige madoplevelser. Se hele programmet her.
Et af de events som bliver svært at komme udenom er placeret med byens bedste udsigt på Salling ROOFTOP.
Her laver den lokale virksomhed Kystfisken og ROOFTOP et helt særligt arrangement, som de kalder for Limfjordens sorte guld. Det finder sted både fredag d. 3. september samt lørdag d. 4. september.
Moules Frites ad libitum for under 300 kr.
Allerede da vi hører, at man får Moules Frites ad libitum for under 300 kr. per person, så har man i hvert fald fået vores opmærksomhed.
Til dagligt leverer Kystfisken friske fisk og skaldyr direkte til døren hos fiskeglade danskere.
Den røde tråd er kystnært fiskeri og lokale varer, og det samme gør sig gældende på denne aften.
Rettens hovedingrediens er nemlig intet mindre end økologiske linefangede blåmuslinger fra Jegindø i Limfjorden.
Lige under vandoverfladen vokser muslingerne under helt ideelle forhold, hvor både sollys og friskt fjordvand er årsag til et fantastisk produkt.
Blåmuslingerne dampes i hvidvin og serveres med rustikke vinegar fries, grillet citron og persille/dild mayo.
Du kan købe billet til
fredag d. 3 september kl. 18:00 – 20:00
eller
lørdag d. 4 september kl. 13:00 – 15:00
Hvis du er forhindret i at deltage i dette event, så er der også masser af andre muligheder i de to uger, hvor Nordjysk Madfestival kører.
Men der er især her efter sommerferien rift om billetterne, så man skal skynde sig.
Vi har håndplukket en række øvrige events, som vi synes, lyder virkelig gode.
Middag i mørket
Lørdag d. 28. august på Duus Vinkælder
Efter introduktion og en velkomstdrink med konceptudvikler Jens Kruhøffer, bliver der serveret en lækker 3 retters menu i totalt mørke. Maden er lavet af lokale fødevarer og der er tænkt bæredygtighed i alle led.
Derudover røbes intet om menuen – det bliver nemlig din opgave at finde ud af undervejs.
Whiskysmagning og mad
Fredag d. 27. august på Prinses Juliana
Mads Schytte fra Whiskytossen og Mad & Monopolet er vært til en intim whiskysmagning på Restaurant Prinses Juliana fredag d. 27 august kl. 17:00 – 19:00.
Her kan du opleve 6 forskellige whiskyer, som bliver præsenteret og serveret sammen med 4 lette anretninger fra Prinses Juliana.
Hotdogs og fredagsbar på Ulla T
Fredag d. 27. august på Ulla T
Er flamingoer, paraplydrinks, hotdogs, fest og farver også lige noget for dig, så kom til Aalborgs mest farverige fredagsbar med Jeanett Kaare.
Er du hotdogsentusiast eller bare almindeligt sulten, serveres også en helt særlig hotdog med pølse fra Rosenbeck Frilandskød. Den kan nydes og tygges i takt til tonerne af musikken, der spiller weekendens festligheder i gang.
Sprød musik, farverige drinks og masser af weekendglade gæster – findes der en bedre måde at fejre fredagen på?
På med stråhat og sandalerne og deltag i Madfestivalens absolut fedeste fredagsbar.
Der er 1 hotdog og 1 ‘Jeanett Cocktail’ i prisen. Det koster kun 120 kr.
Alimentum Gourmet på Lille Østergaard
Lørdag d. 4. september
Få en rundvisning på den charmerende gård Lille Østergaard, der ligger i idylliske omgivelser i en blanding af skov og landbrug tæt på Brønderslev.
Herefter forsætter I til det overdækkede område, der vil damme rammerne om aftenens servering.
Her kan I se frem til 12 serveringer fra Alimentum – ekskl. drikkevarer.
