Kæmpe hit i Aarhus: Nu rykker de Street Food Market til Aalborg

Skrevet af: Michael Qureshi
Aalborg får et nyt Street Food Market. Her ses Torvehallerne i København
Aalborg får et nyt Street Food Market. Her ses Torvehallerne i København

Af Kathrine Larsen

Forleden præsenterede vi historien om BoxTown, som bliver et nyt foodmarket i byen ved Spritten. Og nu meldes et nyt kæmpe projekt på banen med det populære koncept Street Food.

Aarhus Street Food har taget Aarhus med storm efter åbningen for tre måneder siden, og det har medført, at de allerede rykker konceptet nordpå til Aalborg.

Med den store succes i Aarhus mener man, at der er samme potentiale i 9000.

”Vi har fået en del henvendelser fra iværksættere i Aalborg, så vi tænker, det er på tide, at rulle konceptet ud i Aalborg. Vi oplever, der er en efterspørgsel blandt folk, derfor mener vi, det er relevant at få aktiveret iværksættere i byen og starte op”, fortæller Thomas Bendtsen, som er en af bagmændene bag Aarhus Street Food.

Inspirationen bag Aarhus Street Food, og nu også Aalborg Street Food, er udenlandske madmarkeder, hvor det længe har været tradition at besøge madhaller eller foodtrucks.

Specielt madmarkedet Borough Market i London har inspireret Thomas Bendtsen, som ikke mente, det kunne passe, Aarhus ikke lige så godt kunne have noget lignende.

Et før-og-efter billede af hallen i Aarhus, hvor Street Food markedet rykkede ind
Et før-og-efter billede af hallen i Aarhus, hvor Street Food markedet rykkede ind

Det nye Streetfood-projekt kommer til Aalborg i løbet af 2017.

Der er endnu ikke sat en dato på, hvornår markedet åbner i Aalborg, da man stadig kigger på lokationer, som kan rumme et så stort projekt, men der vil blive meldt en dato ud efter nytår.

For Thomas Bendtsen har det været vigtigt at involvere iværksættere.

”Det jeg brænder for er at skabe faciliteter for mad-iværksættere. Give dem en mulighed for at komme i gang på en måde, hvorpå de ikke skal sætte sig i økonomisk gæld fra starten af. Det skal være et sted, hvor det er de lokale, der driver stedet. Vi stiller bare rammerne til rådighed i form af en hal, de kan benytte”, fortæller ildsjælen.



I Aarhus kan man opleve mad fra flere steder i verdenen, så som Asien, Frankrig, USA, Danmark og mange andre steder. Man håber på en lignende diversitet i Aalborg, men det kommer selvfølgelig helt an på, de mad-iværksættere, der ønsker at være en del af det spændende tiltag.

Aarhus Street Food bliver flittigt besøgt hver dag, og man vil i første omgang i Aalborg også forsøge at være åben alle dage i ugen, men der skal også være gæster til det.

Ideen med et Street Food marked er ret simpel for Thomas Bendtsen.

”Street food er for alle; gamle og unge, mødre og bankmænd. Alle kommer og sidder ved de samme borde. Så det er en stor fællesspisning, hvor man sidder otte personer ved et bord, og man kender ikke nødvendigvis hinanden, men det er det, der skaber den hyggelige atmosfære.

Street food er uformel og uprætentiøst. Det er et sted, hvor man får noget godt og lækkert at spise eller drikke, og så går man igen”, fortæller Thomas.

Men det handler ikke kun om mad.

”Vi ønsker at skabe et nyt byrum, hvor man kan komme og hygge sig og støtte det lokale. I Aarhus kan man blandt andet komme og spille bingo eller synge i kor, hvis man har lyst. Det skal være et sted for alle”, fortæller Thomas.

Men man er godt klar over, at Aalborg ikke er Aarhus.

”Det bliver et Aalborg-projekt. Det er ikke København, Hamborg eller Aarhus. Aalborg er en mindre by, så selvfølgelig er der nogle ting, der er og bliver anderledes.”, slår Thomas Bendtsen fast.

Derudover er man også opmærksom på, det nye BoxTown-projekt, hvor man ønsker at sætte stort fokus lokale nordjyske råvarer.

”BoxTown og Aalborg Street Food bliver to vidt forskellige ting. Vores fokusområder er meget forskellige, så jeg er sikker på, vi kommer til at styrke og komplimentere hinanden”, slutter Thomas af.

Som sagt, er der endnu ikke sat en dato på, hvornår Aalborg Street Food åbner, men hold øjne og ører åbne. Vi venter hvert fald i spænding.

Fik du læst?

Ny bydel skal summe af liv: Aalborg får et nyt foodmarket

Boxtown Aalborg

Seneste melding: Nordjylland kan få en hvid jul

Skrevet af: Michael Qureshi

Drømmen om at danse rundt om juletræet og pakke gaver ud, mens sneen langsomt daler uden for er blevet en anelse mere realistisk.

I hvert fald her i Nordjylland.

Lad os slå fast med det samme. Der er stort set ingen chance for en landsdækkende hvid jul om 10 dage. Men TV 2 Vejret har lovende nyheder til nordjyder, drømmer om at se sne juleaften.

“Den seneste prognose fra det fælles europæiske regnecenter ECMWF har snefald i Nordjylland og lige på den anden side af Øresund. Bornholm kan også få en omgang sne, men her er der stor risiko for, sneen smelter hurtigt igen.”

Kan falde i Aalborg-området

TV 2 Vejret fortsætter i sin seneste analyse, som er lagt ud i dag;

“Årsagen til snevejret er et lavtryk, som løber fra Nordsøen og gennem Danmark. På nordsiden af lavtrykket er luften relativ kold, hvilket giver sne til Nordjylland.

På sydsiden er luften noget lunere, og her vil nedbøren udelukkende falde som regn.”

Der er stadig lang tid til jul – i hvert fald meteorologisk set – så selvfølgelig er prognoserne usikre.

Det er i Vendsyssel, der er størst chance for hvid jul, men der er også håb andre steder heriblandt Aalborg-området.

Går lavtrykket en smule sydligere, så åbner det for snefald her i Aalborg Kommune samt i Himmerland-området.

Fremadstormende boghandler indtager Aalborg: To butikker skifter navn

Skrevet af: Michael Qureshi

To nuværende Aalborg-butikker skifter fra nytår til et nyt navn.

I dag hedder boghandleren i Østerågade og den lige over for Vejgaard Torv det velkendte Bog & Ide. Fra det nye år skifter de navn til Aalborg Boghandel (Østerågade) og Vejgaard Boghandel.

Årsagen er, at de to butikker bliver en del af den fremadstormende boghandler-kæde Kon-Tur.

Det er en forholdsvis ny landsdækkende bog- papir og legetøjshandlerkæde.

Kommer op på 66 butikker i 2020

I det nye år kommer Kon-Tur op på i alt 66 butikker – tre af dem er på Færøerne.

En lille tredjedel af dem – 19 præcist – er nytilkomne butikker, der skifter deres kædetilhørsforhold fra Bog & idé til Kon-Tur.

”Det er en enorm glæde for os, at vi kan byde de mange nye butikker velkommen i Kon-Tur. Vi er stolte over den tillid, som er blevet vist os.

Vi går ydmygt til opgaven at få implementeret de nye butikker i vores kæde,” siger kædechef Steffen Kjærulff Fjord i en pressemeddelelse.

I pressemeddelelsen skriver Kon-Tur også at hovedparten af deres butikker har vendt underskud til overskud efter skiftet over i deres samarbejde.

UCN-studerende hjælper i svære tider: Børne- og UngeBuddies projekt skaber stor glæde

Skrevet af: Nathalia Hentze Nielsen

I september kunne vi fortælle om det hjertevarme projekt Børne- og Ungebuddies, som er startet af professionshøjskolen UCN.

I projektet matches børn og unge, der har sygdom eller død tæt på livet, med frivillige studerende fra UCN.

Formålet er at skabe et frirum, hvor barnet er i fokus og får positiv opmærksomhed ved bl.a. at lave en masse aktiviteter ud fra barnets præmisser.

Projektet begyndte at matche børnene og deres buddies i oktober, og et af de vennepar, der har klikket fra dag ét er 10-årige Tobiaz og den 24-årige sygeplejerskestuderende Line.

MigogAalborg møder Line, Tobiaz og Pia, Tobiaz mor, i familiens hjem til en snak om, hvordan de oplever projektet, hvilke aktiviteter de laver og om hvor fedt videospillet Fortnite er.

Et fantastisk match

Lejligheden er allerede pyntet op til den helt store julemedalje, da vi besøger den lille familie i Nørresundby.

Et hvidt juletræ spreder lys og julehygge i det ene hjørne af stuen, mens køkkenbordet er dækket op med alt, hvad man kan ønske sig på sådan en december-kold aften: Pebernødder, brunkager og varm kaffe på kanden.

“Tobiaz elsker jul,” forklarer hans mor Pia med et smil, da jeg bemærker den julede indretning.

Hovedpersonerne selv har travlt med at diskutere deres sidste udflugt, hvor Tobiaz fik lov til at vælge sushi til aftensmad og kom hjem til Lines lejlighed, hvor han spillede yndlingsspillet Fortnite sammen med Lines kæreste, Anton.

“Jeg forstår slet ikke Fortnite,” medgiver Line, der ikke ligefrem deler de to drenges fritidsinteresser.

“Men du er ved at lære det,” pointerer Tobiaz, og man får hurtigt indtryk af at den unge studerende er klar til at omfavne alt, hvad Tobiaz interesserer sig for – fra at spille Playstation spil til at fjolle rundt ude i Aalborg Storcenter.

Selvom de to kun har været “buddies” i lidt over en måned, skulle man nærmest tro, at de var søskende, så godt kommer de ud af det med hinanden.

“Tobiaz plejer normalt lige at skulle se folk an, men første gang han mødte Line, endte han med at give hende en krammer.

Det plejer han aldrig at gøre, men de klikkede simpelthen så godt. Det er fantastisk matchet af projektet,” fortæller Pia.

“Øv, skal jeg allerede hjem?”

Sådan lyder det tit mundret fra Tobiaz, når han bliver hentet af sin mor efter at have været ude med Line.

Og det er netop de mange aktiviteter ude af huset, som virkelig gør en forskel i familien.

“Jeg har en kronisk sygdom, og selvom at jeg rigtig gerne vil lave en masse aktiviteter med Tobiaz, er der mange dage, hvor jeg har for mange smerter til at komme ud,” fortæller Pia åbenhjertigt om årsagen til, hvorfor hun kontaktede den projektansvarlige, Karina Brix Nissen.

Spørger man Tobiaz selv, nyder han uden tvivl godt af de mange aktiviteter med Line såvel som den fortrolighed, de har opbygget.

“Det er fedt at have en buddy,” eksklamerer han entusiatisk og bliver mødt med et lige så stort et smil fra Line på den anden side af bordet.

“Far har tit meget travlt, og mor kan ikke så meget på grund af hoften, men når jeg er sammen med Line, laver vi en masse spændende ting.”

Det er det hele værd

Før Line blev matchet med Tobiaz, skulle hun gennem projektets obligatoriske kursus sammen med alle de andre frivillige for at ruste hende bedst muligt til samværet.

Kurset er inddelt i fire kursusgange bestående af 12 lektioner, hvor en psykolog, en forsker og projektledelsen selv står for undervisningen.

På trods af et langt forløb, der skulle klares sideløbende med et fuldtidsstudie som sygeplejerske på UCN og et fritidsjob som barnepige, var Line aldrig i tvivl om, at det var noget for hende.

“Jeg har i forbindelse med min uddannelse været i praktik på forskellige sygehusafdelinger og oplevede desværre nogle gange at raske søskende kan føle sig glemt i det syge barns forløb, så da jeg blev tilbudt at være med i Børne- og UngeBuddies, sprang jeg på med det samme.

Jeg elsker at arbejde med børn og vil gerne arbejde med det fremover.

Det at give Tobiaz et frirum og se ham glad, det er det hele værd,” siger Line, der blev valgt som en af 30 andre frivillige fra UCN.

At det giver hende mulighed for at træde ud af sin hektiske dagligdag og være mere af et barn sammen med Tobiaz er også et kæmpe plus.

“Tobiaz er meget pjattet, og jeg er meget pjattet, men når vi er sammen, er det ligemeget, hvad andre tænker,” tilføjer hun.

Tobiaz tøver ikke med at give sin buddy svar på tiltalen:

“Jeg synes, du er mest fjollet,” konstaterer han og som mange gange før i løbet af aftenen, bryder hele bordet ud i latter.

Spring ud i det

Som aftenen går på hæld og kaffekrusene bliver tømt, er det også tid til det store spørgsmål.

Er det værd at deltage i Børne-og UngeBuddies?

Der lyder et rungende ja fra alle i rummet.

“Selvom man er i tvivl eller nervøs, skal man springe ud i det.

Vi er super glade for Line, og jeg har sagt til Karina, at hvis ikke Line kan fortsætte som frivillig, må du klone hende,” siger Pia, der kun har ros tilovers for hele projektet.

“Hvis der var en i min klasse, der overvejede at deltage, ville jeg sige, at det er mega fedt at have en buddy, og alle burde have en,” istemmer Tobiaz, og på trods af det dæmpede lys, er en let rød farve begyndt at indfinde sig på Lines kinder.

Større ros kan man vist ikke ønske sig.

Børne- og UngeBuddies er støttet af Det Obelske Familiefond og Spar Nord Fonden.

Læs mere her.