Din Vitamin Bar satser nyt: Smoothie-bowls bliver sommerens store hit
Af Stine Kjølby Christensen
Hvis man bor i Vestbyen, eller til tider kommer ud i den del af Aalborg, så er man med garanti stødt på “Din Vitamin Bar”.
Deres koncept med fuld fokus på sund og mættende mad har længe været populært, og nu udvider de menukortet med flere nye lækre ting.
De fejrer blandt andet det nye menukort ved at uddele gratis æggebowls og smoothies ud til de første 200 kunder. Det sker i morgen torsdag d. 11. maj mellem 15-17. Så kan man komme og prøvesmage de nye lækkerier på menukortet.
Din Vitamin Bar har med sin nyfortolkning af sandwichbaren fundet fodfæste blandt Aalborgs efterhånden mange af slagsen.
Indført mange sunde valgmuligheder
Sofie Løvkvist har ejet forretningen siden opstarten i september 2015, og hun har siden gjort alt for hele tiden at udvikle konceptet og indføre endnu flere sunde valgmuligheder for sine kunder.
”Vi har en vision om at levere sund og velsmagende mad baseret på friske råvarer og tilberedning med sans for detaljen. På den måde kan vi være med til at skabe glæde og fremme sundhed med vores madkoncepter, som både bygger på egne opskrifter og kvalitetsingredienser. Meget gerne lokalt og økologisk!” fortæller Sofie til migogaalborg.dk.
Og nu er der endnu flere nye og sommerlige tiltag på tegnebrættet:
”Fra på torsdag åbner vi op med et helt nyt menukort og med endnu mere fokus på superfood. Bl.a. vil hampefrø, gojibær, chiafrø, matcha the samt gluten- og proteinrigt brød være at finde på det nye kort, og vi glæder os meget til at imødekomme de ønsker, vi løbende har fået fra vores kunder.” fortæller Sofie og fortsætter:
Smoothie-bowls som super alternativ til morgenmad
”I hele sommerperioden kommer vi til at tilbyde smoothie-bowls, som er et super alternativ til morgenmad, mellemmåltider eller bare den lille sult. Alle bowls bliver lavet på laktosefri skyr, økologiske havregryn og mandelmælk. Og så kan man ellers vælge de toppings, som man har lyst til.”
Sofie har også længe fået ønsker om at tilføje pandekager til menukortet, og det har hun også valgt at lytte til. I sommerperioden kan kunderne derfor nyde godt af enten proteinpandekager eller en økologisk én af slagsen.
Derudover har Din Vitamin Bar længe haft lyst til at få æg integreret på menukortet, da de er rige på proteiner og en naturlig del af en sund og næringsrig kost. Dette kommer også til at indgå i det nye menukort i form af en såkaldt ”æggebowl”, som er en slags æggewrap med tilhørende fyld.
Har du styr på den? 10 tips til den perfekte Mors Dag gave i Aalborg
