Aalborg set fra vandet: Fotodokumentarisk udstilling er åbnet på Havnefronten

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

I går åbnede en helt ny udstilling på Østre Havnegade 24 i Aalborg.

Indsigt i din udsigt hedder den og er knipset af aalborgenseren, Lars Jeppesen.

Den 500 kvm store udstilling tager udgangspunkt i Lars’ ture op og ned ad Limfjorden, hvor man med andre – eller de samme – ord får indsigt i hans udsigt.

Gennem udstillingen kan ung som gammel kan få fortalt historien om Aalborgs udvikling fra industriby til vidensby gennem helt specielle billeder.

Billederne suppleres af effekter fra historien såsom kul ved fortællingen om Aalborg Portland og så videre.

Byen set fra en kajak

Lars er som profil utrolig udadvendt, og har derfor et gigantisk netværk omkring sig i Aalborg.

Til daglig bor han på en Living Boat i Skudehavnen, hvor han er i gang med at skabe et nyt fantastisk maritimt miljø i Vestbyen i Aalborg.

“Jeg vil vove og påstå, at jeg er den i Aalborg, der har brugt flest timer i vandet herude. Der hvor folk har et hjerte, der har jeg et anker, plejer jeg at sige.

Jeg har brugt uanede mængder timer i min kajak ude på vandet, og hver eneste gang jeg har set noget smukt eller historisk, så har jeg taget billeder af det,” siger Lars Jeppesen, da MigogAalborg møder byens maritime ildsjæl.

Han fortsætter talestrømmen;

“Det fik mig til at tro på, at jeg kunne skabe en romantisk fortælling gennem mine billeder om Aalborgs udvikling.

Så i tre måneder i træk skød jeg bare en masse forskellige billeder. Det helt særlige er så, at alle billeder enten er taget halvanden time før solopgang eller halvanden time efter solnedgang.

Og så er alle billederne taget ude på vandet, hvilket også gør det ret specielt,” forklarer han.

Stor støtte til udstillingen

Udstillingen åbnede i går i Østre Havn og løber syv uger frem.

Dermed vil den også være åben, når hele Aalborg, og især Havnefronten, står på den anden ende under Tall Ship Races, der kun kommer til byen hvert fjerde år.

Der er stor støtte fra forskellige som Aalborg Kommune, A. Enggaard og Sydbank med hovedsæde i Østre Havn har også bakket utrolig meget op omkring projektet og sørget for, at det bliver til en realitet.

“Da Lars første gang præsenterede projektet for os, var vi ikke i tvivl om, at vi skulle være med til at bakke op omkring det. Jeg fik ret hurtigt aktiveret mit eget netværk, og der var en helt fantastisk respons.

Alle kan se, at det er en gave til Aalborg givet med stor kærlighed. Jeg synes ikke, der er noget andet sted i Aalborg, hvor bedstefar kan fortælle barnebarn om byen, dengang han var knægt.

Det kan man med den her udstilling. Man bliver ganske enkelt klogere på sin egen by igennem Lars’ fantastiske billeder og fortælling,” siger direktør i Sydbank Aalborg, Claus Starbæk-Ravnborg.

Sanser og øjnene skal optage gæsterne

Selve lokalerne bliver helt mørklagt, når man kommer ind. Derfra er det sanserne, øjnene og naturligvis samtalen, der skal optage gæsterne.

“Vi skal ned og optage under jernbanebroen, når toget kører over, og så skal det afspilles på udstillingen.

Når man ser et billede af Hedegaard, så skal der ligge korn foran.

Forhåbentligt giver det hele anledning til at snakke om byens udvikling, og hvad vi håber, at Aalborg udvikler sig til.

Men det er også utrolig godt for yngre generationer at opleve, hvordan Aalborg engang har været,” siger Lars Jeppesen.

Der er fri entré.

Hvad: Indsigt i din udsigt
Hvor: Østre Havnegade 24
Hvornår: Hver dag fra 12-18 frem til 7. juli

Nordjysk firma har succes med ny likør: Har gode tips til den perfekte jule- og nytårsdrink

Skrevet af: Michael Qureshi

Efter i flere år at have gemt sig bagerst i barskabet er likøren nu igen kommet frem i lyset.

Det mærker man også hos Queens of Denmark, der i dag forhandles i flere end 120 vinbutikker over hele landet, og som har vundet flere internationale priser for de økologiske produkter.

Lige som danskerne i stadig højere grad går op i, hvilken gin, rom eller whisky de drikker, er likøren også fulgt med i popularitet og anerkendelse.

Med de lækre økologiske likører fra nordjyske Queens of Denmark, åbner der sig en helt ny verden, når du skal lave drinks, konfekt, sovsen til din risalamande eller andre af julens mange lækkerier.

Danskproduceret likør i fire varianter

Queens of Denmark er danskproduceret likør og findes i fire varianter: Hyldeblomst, solbær, jordbær samt æble og kvæde.

Deres likør er også lanceret på det perfekte tidspunkt, hvor de kan bruges til den perfekte jule- eller nytårsdrink.

Bag den internationalt prisbelønnede serie af økologiske kvalitetslikører står 42-årige Titte Skotlander fra Nordjylland, der med en smittende passion for smage og spiritus har skabt Queens of Denmark med udgangspunkt i de bær og frugter, hun finder i sin egen baghave.

I dag er produktionen dog for længst flyttet hjemmefra, men hendes lidenskab for likøren er stadig den samme. MigogAalborg har snakket med Titte Skotlander og fået hendes bedste fif til juledrinks med likør, der vil imponere familien og vennerne.

Det skal være ordentligt og lækkert

Hvorfor tror du likørens popularitet er steget i løbet af de sidste par år?

“Der er masser derude, der ikke har forstået likøren endnu. Men nu er der en gastronomisk bølge på mange planer i Danmark, der ikke kun handler om mad, men også alkohol.

Alt er blevet genopfundet fra de gode gamle dage – fra frikadeller til smørrebrød og likør – i det nye nordiske køkken.

Der er jeg gået ind og taget likøren seriøst.

Industrialiseringen har gjort det syntetisk og ikke særligt lækkert, men jeg har taget likøren under kærlig behandling og brugt ordentligt, økologisk råvarer.

Det begynder folk godt at kunne forstå, at det er ordentligt og lækkert, men de skal introduceres for det på ny.

De smager noget, der er anderledes end de ellers er vant til, og de tager det heldigvis til sig,”

Titte Skotlander

Hvad er det særlige, som likør kan?

“Det kan flere ting. Oprindeligt er langt de fleste cocktails baseret på spiritus og noget surt eller sødt; det er sådan de klassiske cocktails er bygget op. Likøren er et substitut for siruppen.

Dem jeg laver er ikke sindsygt søde, nogle af dem har en fin syrlighed,  bl.a. solblomst, man kan faktisk bruge det i stedet for både det søde og sure i en cocktail.

Det gør den sindsyg anvendelig.

Det er nemt at bruge det i drinks, man kender i forvejen – f.eks. gin og lemon, dark and stormy – nemt at give det et pist solbær på toppen eller en anden likør. Det bliver lidt mere festligt med likøren.”

Startede i Titte Skotlanders egen have

Hvordan vil du beskrive dine likører?

De smager rigtigt meget af det, der står på flasken. Står der jordbær, smager de af jordbær, fordi der er kun jordbær, sukker og spiritus i – intet andet.

Det er økologisk; der er ingen tilsætningsstoffer. Det smager som når man selv laver det.

Det startede også for mig i min egen have, hvor jeg lavede det udfra mine egne frugter. Jeg vil beskrive det som ikke for syrt, ikke for sødt, ikke for syntetisk – det smager lige som det skal.”

Hvis du skulle anbefale en personlig favorit drink at bruge likøren i, hvad skulle det være?

Jeg ville bruge solbær-likøren med hvidvin eller mousserende hvidvin. Det er en sindsyg god velkomstdrink, som alle kan bruge, og den passer også til både jul og nytårsaften, samt til både mænd og kvinder.”

I forbindelse med julen har Queens of Denmark samlet 16 vinter- og juledrinks, hvor der indgår likør – nogle er nyfortolkninger andre er mere klassiske drinks. Du finder blandt andet en “Solbær Sour”, “Hyldeblomst Spritz”, “Hot Queen”, “Black Tonic” og sågar en “Julesangria”.

Dem og mange flere finder du her

Du kan se her hvor du finder den nærmeste forhandler

Se en professionel bartender give gode tips på Youtube herunder

Gør en god gerning: Aalborgs butikker hjælper udsatte børn i juletiden

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Arkivfoto
Arkivfoto

Julen kan være en både stressende og hektisk tid, hvor der skal styr på alt fra julebag, julemad og julegaver.

Men det er også vigtigt at huske hvad julen i virkeligheden handler om. Julen er hjerternes fest, hvor vi i særlig grad tænker på andre end os selv.

Det er desværre ikke alle, der har de samme forudsætninger for en glædelig jul.

Men der er heldigvis mange initiativtagere i Aalborg, som gør en forskel for de mange børn, der også drømmer om en glædelig jul.

Gør en god gerning

En lang række af midtbyens butikker og erhvervsdrivende er blandt andet gået sammen med anerkendte organisationer om at opfylde juleønsker for lokale børn med behov.

Under navnet Projekt Juleglæde vil de gennem december sørge for at opfylde lokale børns juleønsker og give alle muligheden for at skabe mere juleglæde.

Gennem juletiden kan man finde ønskerne i forretninger i Aalborg Midtby, hvor lokale børns ønsker hænger på julehjerter i midtbyens butikker.

Ønskerne kommer fra børn fra lokalområdet, som især ved juletid kan have det svært.

“Tanken med Projekt Juleglæder har fra starten været, at vi i fællesskab i Aalborg midtby står sammen om at give børn, som har det svært i højtiden, en ekstra julegave.

Derfor er butikker, restauranter og erhvervsdrivende i Aalborg Midtby gået sammen om at lave en projekt, hvor de julehandlende aalborgensere kan være med til at opfylde et ønske for et lokalt barn i Aalborg, fortæller Kian Floor fra virksomheden Yodaway.

Alle kan være med til at skabe mere juleglæde ved at opfylde et juleønske.

Det kan gøres ved at tage et julehjerte, købe gaven i butikken og udfylde til-og-fra-kortet. Herefter sørger forretningen for at pakke gaven ind og give den videre.

“Vores vision er, at de handlende i fysiske butikker får muligheden for at give en fysisk gave til et barn i lokalområdet. Det er en anderledes måde at give på. Her rører og ser man selv gaven, inden den bliver pakket ind. Altsammen foregår lokalt, og det er også lokale frivillige, som har stablet projektet på benene i samarbejde med flere virksomheder i og omkring Aalborg, siger Kian Floor.

Gaverne uddeles til familierne i Budolfi Kirke 22. december klokken 10. Hvis man ikke kan nå at komme ind i en af butikkerne, så kan man også give en julegave ved at betale 200 på mobilepay til en af medarrangørerne, Restaurant MEAT, på 69972.

Du kan finde gaver og hjerter i følgende forretninger: Restaurant MEAT, Noa Noa Aalborg Gravensgade, Ecco Store Aalborg Føtex, Companys Aalborg, Arnold Busck Aalborg City, NordCraft, La Locanda, Søgaards Bryghus, By Lundtoft, Teeshoppen, NYT SYN Aalborg, Salling, NEYE Smykke-Form, Bog og Ide, advance.

Foto: Friis

Giv en julegave og glæd et barn

I Friis Shoppingcenter vil man også gerne gøre en forskel for udsatte børn.

De har igen i år opstillet et juletræ med julekort, hvorpå der står navn og alder på en masse håbefulde børn, som bor på lokale børnehjem, asylcentre eller er i en familie, hvor midlerne er små.

“Din betænksomhed og gavmildhed har stor betydning. Ved at give en gave er du med til at glæde et barn, som har det svært. Du hjælper både børn, som bor på børnehjem og børn på asylcentre forskellige steder i Nordjylland, som er endt i en situation, der ikke er et barn værdig,” siger Friis om initiativet.

Centrets besøgende kan ”plukke” et julekort fra træet og give en gave til et barn, som kan glæde sig over at få en helt særlig julegave i år.

SÅDAN GØR DU:

1. Tag et kort fra træet, der er placeret i stueplan ved Matas.

2. Køb eller lav en valgfri gave til barnet – du bestemmer, hvad du vil give
(se barnets navn, alder og køn på bagsiden af kortet).

3. Aflevér gaven sammen med kortet i Monki på 1. sal
senest d. 15. december.

VIGTIGT: Gem kortet, og aflevér det sammen med gaven, så man kan se, hvem gaven er til!

Vildere end stormagasinerne: Kom indenfor i Blomster Jonas’ julelejlighed

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Jonas Jensen, også kendt som “Blomster Jonas”, er efterhånden blevet en velkendt profil i Aalborgs bybillede.

Til dagligt driver Jonas sin egen blomsterbutik på hjørnet af Jernbanegade og Vingårdsgade. Det lille forretning er nærmest levende af de mange fortryllende blomsterdekorationer, som Jonas til dagligt fremstiller til sine kunder.

Jonas er kendt og elsket for sin kærlige og udadvendte facon, der ofte understreges af et stort og imødekommende tandpastasmil – og ikke mindst outfits, der kan lyse selv den mest grå vinterdag op.

Ikke nok med at Jonas er dygtig i sin butik, så har han også vundet flere priser inden for blomsterdesign. I 2017 rendte han eksempelvis med guld som Nordisk Mester i Blomsterkunst.

Når Jonas ikke befinder sig i sin forretning, nyder han at bruge tiden i sin smukke lejlighed i Algade. Men holder han så fri her? Sjældent.

I stedet har Jonas dedikeret højtiden til at forvandle sin by-lejlighed til et sandt julelandskab.

Jonas’ spisebord er så fyldt med pynt, at der dårligt var plads til et glas portvin.

Blomster Jonas går all in

De store glasvaser, der ellers bryder den 130 kvm. store lejlighed i løbet af året, er pakket væk og i stedet erstattet af et utal af juletræer, fyldt til randen med kugler, glimmer og julestemning, ornamenter i alle regnbuens farver, vinterlige naturelementer, en svane med sløjfe og … en guldglitrende penis.

Bemærk den dekorative penis i bunden af billedet.

“Mit bedste tip til folk er, at man bare skal gå all in.

Minimalistisk er yt, og maksimalistisk behøver overhovedet ikke at se rodet ud, hvis du sørger for at sammensætte tingene rigtigt,” forklarer Jonas.

“Det er eksempelvis en god idé at samle pynten i større grupper, hvor der så bare fyldes op.” 

Vi formåede at tælle mindst 1 juletræ i samtlige rum i lejligheden – pånær påklædningsværelset, der i forvejen er fyldt til bristepunktet med fjer, stiletter og forskellige udklædninger.

Ja, selv badeværelset var pyntet til den helt store guldmedalje

Selv toilettet har oplevet Jonas’ julemagi.

Masser af julenyheder i lejligheden

Modsat blomsterbutikken, så er det dog ikke mange levende organismer, der præger landskabet på 2. tv.

“Folk tror jo simpelthen, at jeg bor i en botanisk have,” siger han med sit smittende grin og fortsætter:

“Sådan et rædderligt, kunstigt træ kan sagtens blive smukt, hvis man bare fylder det med smukt pynt,” siger Jonas og peger på hans største træ, der dog ikke behøver en stjerne på toppen – den har nemlig ramt loftet.

 

Også køkkenet har fået en ordentlig (kane)overhaling.

Selvom der er godt fyldt i Jonas’ hjem, så får udsmykningen altid et lille retouch hvert år. I år er nyhederne mundblæst julepynt i den lange gang – og en timer, der kan holde batteriforbruget under kontrol.

“Når jeg kommer hjem kl. 16, så ligner det jo simpelthen Sallings juleudstilling herhjemme … men kl. 22 skal der være ro!” siger Jonas med et smil.

En klage fra udlejeren …

Også opgangens andre beboere har mærket et “lille” touch af Jonas’ julestemning.

“Det startede egentlig med, at jeg bandt en krans på min hoveddør … men en dag blev jeg opsøgt af Udlejer Per, der havde en klage til mig …

Jeg nåede selvfølgelig at tænke åh nej! – men han ville egentlig bare sige, at jeg da godt lige kunne dekorere de andres dør også, nu hvor jeg var i gang.

Så det gjorde jeg!”

Dermed starter Jonas’ jule-fetish allerede ved indgangsporten, hvor to store kranse pryder facaden.

Herefter fortsætter showet op ad trapperne, hvor stjerner, granranker og elektriske lys byder beboere såvel som gæster velkommen i bedste julestil.

“Der kan hurtigt blive så gråt og trist her om vinteren, men når man træder herind, så kommer julestemningen altså bare til én.

Alle i op gangen er så glade for det, og det har været alt arbejdet værd … Så jeg gør det sgu igen til påske!” slutter Jonas.