Tilmeld dig MigogAalborg Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få weekendguiden samt alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAalborg Nyt accepterer du vores samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Kongen af flæskestegsburgere: Umut kigger på lokaler til vild Aalborg-restaurant

Af Michael Qureshi

Du kender muligvis Umut Sakarya fra Vild med Dans.

Ellers du har måske set, at han forleden rejste over Atlanten sammen med Lars Løkke i et realityprogram.

Eller så du med, da han vandt Masterchef?

Umut tryllebinder folk og går direkte i hjerterne.

Hvorfor? Fordi Umut er sjov, ærlig og så er han en fortryllende kok.

Han er kendt som Københavns absolut største konge af flæskestegsburgere og brun sovs.

Læs også: Sidste chance i denne uge for Aalborg Sushi Festival – få lækre menuer til 115 kr.

Madguder har hørt vores bønner

Hidtil har det kun været københavnerne, der har fået lov til at smage hans vilde flæskesteg, wienerschnitzel, særlige brune sovs og bearnaise.

Men nu har mad-guderne måske hørt vores bønner heroppe i Aalborg.

For der er gode chancer for, at den kendte kok med mange følgere på sociale medier åbner en jysk version af Guldkroen lige her i Dobbelt A.

MigogAalborg har fået tilsendt flere videoer fra folk, der spottede Umut og hans forretningspartnere Frank Svärd samt Mads Christian Friis i Aalborg i går.

Blandt andet var de inde og kigge på lokalerne på Restaurant Buffalo i Borgergade – som vi faktisk i aftes skrev om står til afståelse efter rigtig mange år.

Mandag aften bekræftede Umut Sakarya så, at han reelt planlægger at åbne en restaurant, som vi nok aldrig har set magen i Aalborg.

“Det der sker i “Aalleren” var, at vi var ude og kigge på lokaler, så vi kan give Aalborg noget svin,” sagde Umut med sin karakteristiske humor.

Her kigger Umut og Frank Svärd på Restaurant Buffalo’s lokaler i Borgergade

Byen over dem alle

Han håber på, at der bliver et eventyr i Aalborg.

“Det bliver det forhåbentligt.

Jeg har min makker med (Mads Christian Friis) – som kender Aalborg rigtig godt. Så han sagde; det er byen over dem alle,” lød det fra Umut.

Vil have et sted med åbent til 02.00

Mads Christian Friis, som har stor ekspertise i åbninger af både restauranter og natklubber, supplerer og fortæller til MigogAalborg, at de er åbne for alle muligheder i Aalborg.

“Det var meget interessant at se de forskellige lokationer i Aalborg.

Men vi hører gerne på flere muligheder i byen. Man vil primært gerne have et sted, der må holde åbent til klokken 02.00, og med plads til en 100-200 gæster.

Tanken er, at det skal være en Guldkroen som restaurant med en Guldgrillen ved siden af som Takeaway,” siger Mads Christian Friis, tidligere kreativ direktør og partner i REKOM, til MigogAalborg.

I København har kendis-kokken Guldgrillen, som er et af de allerbedste steder, hvor du kan få serveret klassisk dansk mad i hele København.

Faktisk var det der, hvor Birthe Kjær, Johnny Reimar og alle de øvrige Dansktop-sangere holdt et kæmpe event med klassisk dansk mad, fordi det er toppen af poppen.

Jo større – jo bedre

Det er også Umut, som i København har åbnet stedet Guldkebab, hvor han blandt andet serverer en 1 meter lang Durum.

En ting er sikkert. Når Umut kaster sig over et projekt, så bliver det vild, vildere og vildest. Jo større, jo bedre.

Det oplevede Tour de Grillbar kongen Okker også, da han og Zjakalen i slutningen af 2020 besøgte Umut og Guldgrillen.

Se videoen herunder;