Nyt tiltag fra Scheelsminde: Kæmpe søndagsbrunch åben for alle
Hotel Scheelsminde i Aalborg er allerede kendt vidt og bredt for deres smukke omgivelser og gastronomiske niveau.
Nu er der kommet et nyt tiltag på programmet, hvor Scheelsminde ønsker at kombinere oplevelserne og sanserne for gæsterne.
Scheelsminde gør søndagsbrunchen til noget særligt
Derfor har Scheelsminde besluttet at introducere aalborgenserne for en ny måde at spise sin søndagsbrunch på.
Dette bliver i form af en spændende brunchbuffet med mere end 25 retter, der alle er bygget på egne og lokale råvarer.
Foreløbigt vil brunch-arrangementet blive afholdt to søndage i februar måned, hvor hotellets personale vil sørge for, at gæsterne ikke kommer til at mangle noget.
”Brunch er jo allerede meget populært i Aalborg, og derfor vil vi også gerne byde ind med en brunch, der har det der ekstra: et stort udvalg, men særligt en brunch, der bygger på vores egne og andre nordjyske specialiteter og råvarer,” fortæller Danni Bühlmann, som er indehaver af hotellet.
Der er tænkt over enhver detalje, når Scheelsminde inviterer til brunch, og de lækre pandekager bliver eksempelvis bagt direkte ved buffeten.
Hjemmerøget laks og honning fra egne bier
Listen over brunchbuffetens lækkerier er lang, men fælles for dem alle er at de så vidt muligt bygger på lokale, nordjyske råvarer..
Flere af produkterne bliver endda produceret inden for herregårdens egne grønne rammer.
Foruden at være et oplagt sted at slentre en søndagstur, er haven nemlig også med til at levere en lang række af de fantastiske råvarer, som Scheelsminde serverer for sine gæster.
”Mange af vores produkter laver vi fra bunden: vi har vores eget drivhus, en køkkenhave, vi ryger selv vores laks og har vores egne bier til at lave honning.
Vi arbejder altid på at være kendt for kvalitet og gode, spændende produkter – og den historie vil vi gerne bygge videre på,” siger Danni Bühlmann.
Den resterende del af menuen har også nordjyske rødder – blandt andet fra steder som Rævhede, Lille Østergaard, Åbybro, Læsø og Slagter Holmberg i Vejgaard.
Kontrast til byens caféer
Udover maden er der som sagt også rig mulighed for at opleve, hvor meget andet Scheelsminde kan tilbyde; for eksempel de naturskønne omgivelser med højt til himlen.
”Vi vil rigtig gerne være en søndagsdestination for aalborgenserne og et alternativ til den mere hektiske caféstemning, man kan risikere at møde i byen i weekenderne.
”Herude kan man virkelig trække vejret dybt og i ro og mag nyde familien eller vennernes selskab over en brunch, som ikke findes magen til andre steder i byen.
Nu starter vi med to søndage og får vi god respons fra byen, sætter vi flere søndage på programmet” slutter Danni Bühlmann.
Foreløbigt har Scheelsminde kun to af disse søndagsbrunch i kalenderen: Den 11. og 18. februar.
Prisen bliver 198 kr. og er inklusive kaffe og the (115 kr. for børn) – samt mange muligheder for tilkøb af eksempelvis juice, lokale øl og meget andet.
Se hvordan du reserverer bord her.
