Vandt stor gin-pris i New York: Nordisk Brænderi begejstrer udlandet

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Som et oplysende midtpunkt i den smukke nordjyske natur finder man Nordisk Brænderi.

Siden 2009 har Nordisk Brænderi leveret højkvalitets spiritus til hele Danmark fra det lille destilleri i Hjortdal tæt på Fjerritslev her i Nordjylland.

At Anders Bilgram, manden bag den store kobberkedel, skulle ende som én af landets mest succesfulde destillatører var ikke umiddelbart en del af planen.

Historien om oprindelsen for Nordisk Brænderi er ret unik.

Efter flere eventyr i det arktiske ishav, hvor gæstfrie eskimoer igen og igen bød på hjemmebryg, blev idéen om sit eget destilleri hjemme i Nordjylland for alvor varmere og varmere.

Begyndelsen på eventyret

Det lå ikke ligefrem i kortene, at det lille destilleri i Fjerritslev skulle blive Anders’ levevej.

Anders har alle dage været en eventyrlysten mand, og allerede som 17-årig tog han på sin første rejse i Lapland med en god kammerat. Med sig havde de – foruden deres unge naivitet – en økse i bæltet i tilfælde af, at de skulle støde ind i en sulten bjørn i de svenske skove.

Bjørnene lod dog vente på sig, men det gjorde Anders’ oplevelseslyst ikke.

I 1992 deltog Anders i en fødselsdagsfest, som faktisk blev startskuddet på den største rejse, han hidtil havde kastet sig ud i.

”Efter en masse bajere blev vi enige om, at vi gerne ville sejle igennem Nordvestpassagen.

Og selvom vi vågnede op dagen efter med lidt ondt i hovedet, så lød idéen stadig god derinde!” fortæller Anders til MigogAalborg.

”Vi gik i gang med at indsamle sponsorater og fik så planlagt en ekspedition. I sommeren 1993 tog vi så for første gang afsted mod Nordgrønland.”

Autentisk kvalitet

Siden dengang har Anders oplevet mangt og meget i sine rejser omkring det arktiske ishav.

Og netop disse specielle oplevelser har alle været med til at inspirere Anders til skabelsen af det Nordisk Brænderi, som vi det kender i dag.

”Når man sejler i en båd og kommer ind i små samfund rundt omkring, så er det helt normal kutyme at blive budt på noget hjemmebrændt jungle-brew af halv juice, halv vodka. Det smagte ad helvedes til,” siger Anders med et grin og fortsætter:

”Disse oplevelser og tanker var med til at få mig ind på sporet. Jeg havde selvfølgelig lyst til at lave noget bedre kvalitet, men den der autencitet var helt perfekt.”

Smagen af naturen

I 2008 valgte Anders for alvor at gå ind i projektet. Men som med alt andet han havde begivet sig ud i, gjaldt samme regel: Skulle det gøres, så skulle det gøres ordentligt.

”Min kone havde et glaspusteri, hvor hun blandt andet lavede snapseglas. Jeg sad og frøs tæerne oppe nordpå og fik lyst til at lave noget, som kunne hældes i hendes glas,” fortæller Anders.

Han gik derfor i gang med at søge tilskud, og ikke længe efter, på en øde strand i Sibirien fik han den glædelige nyhed: Nordisk Brænderi havde fået tildelt 1 million kroner af LAG –landdistriktsmidlerne.

4,5 måned senere blev de smukke lokaler i Hjortdal, som indtil da havde været brugt til hans kones glaspusteri, officielt godkendt til brug af destilleri, og Anders kunne omsider skyde den kreative proces i gang.

”I begyndelsen fokuserede jeg meget på snaps og frugtbrændevine. Min interesse lå især hos snapsen, da jeg igennem min barndom havde oplevet mange smage fra naturen. Jeg begyndte at eksperimentere med, om disse smage kunne omsættes til noget fornuftigt alkohol.”

Og det må siges at være lykkes. I dag producerer Nordisk Brænderi 20 udsøgte snapse- og frugtbrændevine – selvfølgelig med håndplukkede ingredienser fra baghaven i Hjortdal.

Prisvindende produkter

Siden har tiden ikke stået stille i Fjerritslev. I dag finder man også både whisky, rom og gin i sortimentet. Især gin er blevet et vigtigt element hos Nordisk Brænderi.

”Springet til gin var ikke så stort, og det er jo blevet utroligt populært de sidste par år.

Vores første gin var Nordisk Gin – også inspireret af mine rejser. Den bliver brygget på en urt fra Grønland, multebær fra Sverige og vilde hybenblomster fra den jyske vestkyst,” fortæller Anders og tilføjer, at han går meget op i kun at producere noget, som han også selv synes om.

Men blev det så en succes? I den grad.

Nordiske Gin har siden vundet en lang række prestigefyldte priser, blandt andet som dobbelt guldvinder ved The Fifty Best Gins i New York.

Også de mange forskellige slags rom, som Nordisk Brænderi producerer i et succesfuldt samarbejde med Skotlander, er blevet bemærket langt udenfor landets grænser.

Skotlander White Rum har vundet flere internationale priser, blandt andet som Best in Class ved Miami Rum Festival.

Godt gang i udlandet

Alt i alt må det siges, at den nordjyske eventyrer er lykkedes med at gøre drøm til virkelighed. Og nu er målet, at det ikke kun er Anders selv, der skal på spændende eventyr i det store udland.

Næste mål bliver nemlig at få bragt Nordisk Brænderi videre ud på det internationale marked.

”Vi har allerede hul igennem til Tyskland, men USA er langt sværere. De forskellige stater har forskellige regler, og det er en lang proces. Men vi mærker allerede en store interesse, så vi er sikre på, at det nok skal lykkes på et tidspunkt.” afslutter Anders.

 

Det lysner for Havnebadet: Så mange rotter er røget i fælden

Skrevet af: Michael Qureshi
Havnebadet
Havnebadet

Midt i den varmeste sommer de fleste af os kan mindes, så var det virkelig surt, da Aalborg Kommune for 10 dage siden måtte lukke Havnebadet ved havnefronten.

Årsagen var, at der var konstateret rotter i Havnebadet, og derfor måtte man øjeblikkeligt lukke det ned. I forvejen i en periode hvor det var mærkbart, at folk foretrækker at bade i det nye hippe Vestre Fjordpark.

Rotter er gået i fælden

Nu lysner det dog lidt for det trængte Havnebad. Fem rotter er fanget siden fredag blandt andet fire rotteunger. Så nu håber man hos Aalborg Kommunes indsatshold, at man kan slippe af med de møgirriterende dyr.

“Der er fanget fem rotter siden fredag, og vi skal have mindst tre dage uden rotteaktivitet, og derefter skal alt rengøres. Så der er hurtigt gået en uge, før vi åbner igen, siger Torben Nygaard Petersen, teamkoordinator ved BorgerMiljø i Aalborg Kommune, til TV2 Nord.

Det er Styrelsen for Patientsikkerhed, der har anbefalet lukningen, og rotterne blev opdaget i trappetårnet.

Jagter du lejebolig? Her bor du tæt på midtbyen for under 6.000 kr.

Skrevet af: Christine Luca Hornemann

Uddannelsesinstitutterne offentliggør snart, hvilke studerende som er kommet ind på deres uddannelser, og snart vil flere søge efter en ny bopæl.

Lejemarkedet kan være ugennemsigtigt og ofte uoverskueligt, og som kommende lejer har man ofte lagt sig fast på et budget på huslejen.

Studerende ønsker at få så meget for pengene som mulig, og der er i øjeblikket flere lejeboliger til leje for under 6.000 kroner måneden.

Lejelejligheder for under 6.000 kr.

Vi har samlet fem lejelejligheder, hvor du kan bo tæt på midtbyen for under 6.000 kr. i husleje.

Alle lejlighederne er beliggende i hjertet af Aalborg med få minutters gang ind til det pulsende byliv.

Tjek dem ud herunder – og find dem i BoligSwipe. Husk med MigogAalborgs BoligSwipe kan du finde lejeboliger helt uden gebyrer og skjulte abonnementer.

  • Christiansgade – 50 m2 – 2 værelser – Husleje: 4.455 kr. – Overtagelse: 1 september. Se den her.
  • Rosenlundsgade – 55 m2 – 2 værelser – Husleje: 3.644 kr. – Overtagelse: 1. oktober. Se den her.
  • Borgergade – 74 m2 – 2 værelser – Husleje: 5.398,75 kr. – Overtagelse: 1 oktober. Se den her.
  • Reberbansgade – 54 m2 – 2 værelser – Husleje: 5.305 kr. – Overtagelse: 1 august. Se den her.
  • Langelandsgade – 69 m2 – 2 værelser – Husleje: 5.361 kr. – Overtagelse: 1 oktober. Se den her.

Prøv Aalborgs helt nye søgeportal på ejer- og lejebolig

MigogAalborg Bolig har lanceret Boligswipe som er en ny og meget lettere måde at søge boliger på. Find de boliger der matcher dig inden for location og søgekrav – og nærstuder så de rigtige

Følg vores nye boligmedie MigogAalborg Bolig her – alt med ejendomme og de fedeste boliger i Aalborg

INFO:

På MigogAalborg Bolig skriver vi om de spændende boliger i Aalborg og omegn, som skiller sig ud på den ene eller anden måde. Vores artikler er ikke sponsoreret, medmindre det står tydeligt markeret.

Er du ejendomsmægler eller har en bolig til salg og mener MigogAalborg Bolig bør omtale en bolig eller projekt, så skriv til christine@migogaalborg.dk eller direkte på vores Facebook.

 

Turist på hjemmebane: Oplev Nordjylland på en helt ny måde

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Foto: VisitNordjylland
Foto: VisitNordjylland

Sommeren er over os, og selvom mange af os vælger at drage enten udenlands eller til andre regioner i det danske kongerige, så har Nordjylland også masser af byde på i løbet af sommeren.

Vi har samlet nogle bud på, hvordan du kan komme tættere på Aalborg og Nordjylland i løbet af sommeren.

Der er nemlig masser af aktiviteter, hvor du kan blive klogere på både nordjysk mad, de nordjyske byer og ikke mindst den stolte historie i regionen.

Kom tættere på … nordjysk mad

Her på redaktionen kan vi tydeligt mærke hvordan det gastronomiske miljø i Nordjylland virkelig bevæger sig i en spændende retning i disse år.

Mange restauranter har også et stort fokus på brugen af lokale råvarer, og her i regionen er vi heldigvis beriget med mange fantastiske råvarer – både på jorden, i havet og på fjorden.

I løbet af sommeren og det tidlige efterår topper mange af dem rent smagsmæssigt og det betyder masser af unikke muligheder for at smage på de lækre råvarer, som Nordjylland kan byde på.

Vi har samlet de bedste nedenfor.

Hirtshals Fiskefestival: 2.-4. august på havnen i Hirtshals


Festival kan være meget andet end musik, fest og glade dage på eksempelvis Nibe Festival.

I Hirtshals har man (selvfølgelig) lavet sin helt egen fiskefestival, som er tre dage fuld af aktiviteter for store og små.

Du kan blandt andet se frem til havnerundfarter, konkurrencer, fiskeauktioner, smagsprøver, fiskebuffet – og selvfølgelig live-musik og fest lørdag aften.

Du kan læse mere her.

Læsø Jomfruhummerfestival: 4. august i Østerby på Læsø


Man kan ikke sige Læsø uden at sige jomfruhummer, og den har selvfølgelig også sin helt egen festival på den hyggelige ø.

Det er 15. gang, at festivalen løber af stablen, og man kan blandt andet se frem til kokkekonkurrencen Den Gyldne Jomfruhummerklo, hvor danske topkokke fra hele landet dyster.

Pladsen er fyldt med boder fra de lokale restauranter, og der er også mulighed for at kaste sig over Humdogs og Hummertapas.

Derudover kan du komme ind og se Læsø Fiskeindustris produktionslokaler og komme ombord i en vaskeægte Jomfruhummertrawler.

Læs mere her.

Foto: Visit Læsø

Østers og muslingepremiere: 13. oktober på Mors


Her i Nordjylland har vi nogle af de bedste muslinger og østers i verden og den årlige sæsonstart markeres med en festlig dag på havnen i Nykøbing Mors lørdag den 13. oktober k. 13-17.

Som om undskyldningen for at mæske sig i østers og muslinger ikke er nok, kan du også se frem til at overvære Danmarksmesterskabet i østersåbning og champagne-sabling.

Læs mere her.

Skagen Food & Design Market: 24.-25. august i Den Gamle Auktionshal


Skagen og sommer. Så bliver det ikke bedre. For 13. år i træk inviterer de tilmed gastronomiglade gæster fra både ind- og udland til Skagen Food & Design Market i Den Gamle Auktionshal på Skagen Havn.

Der kommer nordiske fødevareproducenter som viser, fortæller og byder på smagsprøver på unikke produkter i den hyggelige auktionshal i Skagen.

Glæd dig til at smage på alt fra fisk, skaldyr, ost, chokolade, nyslynget honning og meget, meget mere.

Læs mere her.

Foto: ToppenAfDanmark

Kom tættere på … nordjysk historie

Nordjylland har en stolt historie, og der er næsten uanede muligheder for at blive klogere på regionen på de mange museer, som findes i Nordjylland. Få overblikket her.

Vikingetiden har en helt særlig plads i den nordjyske historie, og i regionen har vi både grav- og bopladserne på Lindholm Høje, Vikingecenter Fyrkat ved Hobro og Sebbersund Vikingeby.

To store højdepunkter i løbet af sommeren er Vikingemarkedet Sildehagen ved Hobro fra 4.-5. august og Vikingedagene på Aggersborg fra 25.-26. august. Her kan både børn og voksne blive klogere på livet som viking – og du får muligheden for både at arbejde, slås, spise, drikke og more dig som en ægte viking!

Sommeren byder også på rigtig fine muligheder for at blive klogere på de mange nordjyske byer til fods. Vi har samlet vores bud på spændende byvandringer i løbet af sommeren nedenfor.

Byvandring i Lønstrup


Der er mange perler i Nordjylland, men Lønstrup har bare noget helt særligt over sig. Byen er nærmest bygget ind i klitterne, og dens fascinerende historie har du mulighed for at komme endnu tættere på henover sommeren.

Du vil høre nærmere om bådepladsen, fiskeriet, strandinger, sandflugten, naturkatastrofen. bækslugten og rigmandsvillaerne på bakketoppen og om byens udvikling mod turisme.

Foto: VisitNordjylland

Tidligere arkitekt Allan Normann Sørensen serverer historierne med et glimt i øjet og på lun vendelbovis.

Deltagelse er gratis. Turen varer ca. 1½ time. Mødested: Redningshuset ved bådepladsen i Lønstrup

Læs mere her.

Byvandring i Hals


Historien om Hals er mere end 1000 år gammel, og der fortælles lidt om det hele og mest om Hals under den tyske besættelse, når museet inviterer på historiske byvandringer fire gange hen over sommeren.

Glæd dig til at blive klogere på Hals Skanse, Hals i vikingetiden og altså ikke mindst Hals under besættelsen. Byvandringen varer 1,5 time og koster 60 kr.

Du kan læse mere om arrangementerne her.

Foto: VisitNordjylland

Byvandring i Mariager


Mariager er kendt som Rosernes By, og det er også et imponerende syn af alverdens roser, der møder dig, når du besøger en af Nordjyllands mest interessante byer.

Mariager har en spændende historie som Danmarks mindste købstad, og derudover er byen postkort-smuk med den idylliske bymidte med brostensbelagte gader og de smukke bindingsværkshuse.

Det har du muligheden for at opleve i løbet af sommeren, hvor der er flere guidede gåture rundt omkring i byen.

Du kan blandt andet komme på en guidet byvandring, hvor du får alle historierne om kirken, klosteret og købstaden. Kan du ikke få nok af roser, kan du selvfølgelig også tage en guidet tur i Rosenhaven i Mariager, hvor der både er unikke fotomuligheder og en duft uden lige.

Læs meget mere lige her.

Foto: VIsitMariagerfjord

Byvandringer i Skagen


Man kan ikke sige nordjysk sommer uden at tænke på Skagen. Den er et yndet turistmål for både danske og udenlandske turister.

Udover den lækre mad og den hyggeligste stemning i Danmarks nordligste by kan du også gå et spadestik dybere og blive klogere på den utrolige historie, som hører til byen.

Foto: ToppenAfDanmark

Du kan blandt andet tage på tur i Gammel Skagen, hvor du hører om Skagenshusene og om bydelens fascinerende historie.

Hvis du er mere fascineret af de mange bunkere, som ligger ved Skagen, kan du tage på Bunkertur på Sønderstrand, hvor du finder ud af, hvorfor de ligger lige der – hvad de er blevet brugt til, og ikke mindst hvorfor de blev brugt sådan.

Derudover kan du også tage På tur i digternes fodspor, hvor du kan høre fascinerende historier om H.C. Andersen og Karen Blixen.

Historiske Havnevandringer


Aalborg Festivals kommer til at byde på en masse begivenheder, men der bliver også rig mulighed for at komme endnu tættere på Aalborg som by. Aalborg Stadsarkiv afholder nemlig to havnevandringer den 16. august og den 21. august.

Den første har broerne over Limfjorden som tema.

Turen starter ved Spritten med fortællingen om industriens udflytning fra midtbyen og Vestbyens opkomst, fortsætter over Kulturbroen/Jernbanebroen.

Herefter følger man Nørresundbys Havnefront til Limfjordsbroen, som fylder 85 år i år. Undervejs fortælles om områdets historie og udpeges spor, der kan identificeres, trods området er ændret til ugenkendelighed med nybyggeri i de seneste år.

Læs mere her.

Foto: Aalborg Stadsarkiv

Den anden havnevandring har fokus på Aalborg Havnefront.

Fra Limfjordsbroen i vest til Østre Havn i øst har Aalborgs havnefront ændret sig til ukendelighed gennem de seneste ti-femten års forandringer og nybyggerier.

Men før den udvikling var havnen på samme strækning Aalborgs livsnerve. Fra den oprindelige åhavn ved Østeraa til industrihavn med passagertrafik, kullager, kvægtorv, siloer, skibsværft og meget andet har området været afgørende for byens udvikling.

På byvandringen langs havnefronten kan man i dag kun se spor af den tidligere havn hist og her, men hvis man har blik for samspillet mellem det gamle og det nye, kan der stadig aflæses og fortælles om den dynamiske udvikling, Aalborg har været igennem frem til i dag.

Læs mere her.

Kom tættere på … Aalborg

I Aalborg er der også masser af muligheder for at se byen fra en helt ny vinkel. Vi har samlet et par gode bud på oplevelser du ikke må gå glip af denne sommer.

Aalborg Tours


Hos Aalborg Tours er der fokus på en lokal og personlig oplevelse, hvor der er rigtig fine muligheder for at lære Aalborg bedre at kende.

Mulighederne er mange med Aalborg Tours. Vi kan især anbefale Aalborg Bike Tour, som også er en af mest populære ture. Her ser man byen på to hjul. Derudover har de også Food Tour, Street Art Tour, Grand Tour, Walking Tour og Under Besættelsen tour.

Læs mere om Aalborg Tours her.

Havnerundfart


I Aalborg er vi meget stolte af vores placering ved Limfjorden, så hvorfor ikke nyde en havnerundfart, hvor du ser alle Aalborgs fine bygninger fra et helt nyt perspektiv.

Man kan vælge mellem Mini Havne Cruise på 30 minutter, Havne Cruise på 1 time, Den Store Havne Cuise på 1,5 time samt Aftenturen på 2 timer.

På aftenturen kan man medbringe mad og drikke, for undervejs smider skipperen ankeret, så man kan sidde på Fjorden og nyde maden og ikke mindst udsigten til Aalborgs Havnefront.

MS Kysten sejler fra Strandvejen, lige ved Limfjordsbroen. Du kan se tider og priser her.

GoBoat – vær din egen kaptajn


Hvis du hellere vil være din egen kaptajn, er det også en mulighed i Aalborg.

GoBoat er placeret lige ved Limfjordsbroen, og herfra kan du sejle på eventyr i Limfjorden. Bådene er el-drevet med solceller og på båden er der installeret et bord, så du kan nyde mad og drikke undervejs.

Et lille ekstra tip: Ved bestilling på nettet, kan du tilvælge drikkevarer, så det hele står klar, når du ankommer.

Læs mere om priser og bestilling her.