Friskt, lokalt og lækkert: Prøv en anderledes julefrokost hos Restaurant Fumo

Siden de slog dørene op i november har byens nye pizzeria, Fumo, haft en fantastisk start på tilværelsen.

Deres innovative tilgang i køkkenet, de friske, lokale råvarer og deres voldsomt velsmagende surdejspizzaer er blevet taget rigtigt godt imod af aalborgenserne, og mange vil uden tvivl blive glade for at høre, at de også blander sig i julefrokostræset.

Nu kan du nemlig invitere venner, kollegaer eller familie til en hyggelig julekomsammen i de flotte lokaler på Godsbanen 20 og få serveret deres bud på en julefrostmenu.

Der er fokus på afslappet stemning og en nytænkning af julemaden – dog med nogle gamle, elskede kendinge.

Julefrokostmenu

459,- pr. person
Et selskab skal bestå af minimum 6 personer, og julefrokosten skal forudbestilles.

Aftenens startere

Surdejsbrød – stracciatella
Et udvalg af charcuteri – hengemt grønt
Andelår tilberedt i eget fedt
Vesterhavskuller – citrus – fennikel

Lune retter

Glaserede rødbeder – gedefrisk ost – bløde og sprøde løg
Fumo-Porchetta lavet i brændefyret ovn – høneskysauce
Karamelliserede og sprøde kartofler – saltsyrede citroner
Stuvet grønkål – æbler

Dessert

Ris a’la mande – kirsebærsauce

Natmad (tilvalg)

Et udvalg af pizza til 149,- pr. person

Drikkevarer

Økologiske bobler kan tilkøbes til velkomst
65,- pr. person

Hjort beer – vin – vand ad libitum (under spisning, ca. 2 timer)
295,- pr. person

Cocktails – Hjort beer – vin – vand ad libitum (efter maden, 3 timer)
335,- pr. person

Økologisk snaps kan tilkøbes
575,- pr. flaske

Du kan bestille julefrokost hos Fumo via mail eller direkte i restauranten.

Læs mere om restauranten her.