Flere vil have det på: Nordjyske brødre har succes med deres pizzadressing

Skrevet af: Michael Qureshi
Foto: Sensfood
Foto: Sensfood

Det var nok ikke det, som italienerne havde i tankerne, da de opfandt den legendariske pizza.

Stort set alle kan lide den runde lækkerbidsken, men det kan skabe en hidsig debat blandt mange, når det handler om, hvad der skal på pizzaen.

Nu har to nordjyske gutter fået vind i sejlene med deres helt specielle pizzadressing på flaske, som de sælger i supermarkeder landet over.

Det er mediet Munchies, der har interviewet de to succesrige nordjyske brødre Ali og Omar fra Nykøbing Mors. Familien havde et pizzeria, hvor de opdagede, at folk var vilde med dressing på pizzaen.

Ali fortæller til Munchies, hvordan de fandt på ideen med pizzadressingen med deres egen opskrift, som blandt andet mange Meny- og SPAR supermarkeder, heriblandt i Aalborg,  sælger.

“Ja, det mest udbredte er creme fraiche-dressing, men der er også rigtig mange jyske pizzeriaer, der har deres egen dressing, og sådan er det også på vores pizzeria i Nykøbing Mors.

Ham, min familie købte pizzeriaet af, havde sin egen dressing, og den har vi så løbende videreudviklet på igennem mere end 10 år. Og folk er så vilde med den. Hver anden pizza, vi sælger på pizzeriaet, er med dressing, og derfor begyndte vi at sælge store flasker med dressingen til 60 kroner flasken Vi solgte 4-5 af dem om dagen,” fortæller Ali til Munchies.

Foto: SensFood

Er det blasfemi?

Hvorvidt det er blasfemi over for de oprindelige opfindere af pizzaen, svarer Ali;

“Nej, for mig har det altid været helt naturligt. Jeg kan godt spise såkaldt gourmetpizza og tænke, at det smager da godt nok, men der mangler altså altid lige et eller andet. Der skal simpelthen dressing på pizza. Det er min holdning. Og den er jeg klar til at forsvare. Vi er ikke i italien. Vi er i Danmark, og her putter vi dressing på vores pizzaer.”

Så er det store spørgsmål selvfølgelig til debatten – dressing eller ej på pizzaen?

Du kan læse mere om den populære pizzadressing og se hvor de forhandler dem tæt på dig her

Stort borgermøde i Gigantium i aften: Giv din mening til kende

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Foto: Mads Peter Veiby
Foto: Mads Peter Veiby

31. august kom Magistraten i Aalborg med deres forslag til de næste års budget for kommunen.

Men hvad skal pengene så bruges til? Det er naturligvis altid til stor debat – både i byrådet, men også blandt byens borgere.

Derfor inviterer Aalborg Kommune i aften til en stor og spændende debat i Atletikhallen i Gigantium fra kl. 19-21.

Her kan alle interesserede høre lidt om budgetforslaget og efterfølgende stille spørgsmål og komme med input til budgettet.

Du kan læse det fulde budgetforslag lige her.

I forbindelse med præsentationen af budgetforslaget for 2019-2022, udvalgte vi her på redaktionen tre spændende tiltag fra budgetforslaget:

1: Cykel- og gangbro fra Stigsborg Havnefront til Musikkens Hus

Vi er mange, der ser frem til, at Aalborg inden længe får en helt ny bydel. Udbygningen af Stigsborg går for alvor i gang i 2019. Det kan du læse meget mere om her.

Byrådet har anmodet Stigsborg Arealudviklingsselskab om at udarbejde et beslutningsgrundlag for en mulig etablering af en cykel – og gangbro mellem Musikkens Hus og Stigsborg-området.

Hvis man besøgt Islands Brygge i København, kender man Bryggebroen, hvor flere tusinde cyklister og gående nyder, at man kan krydse vandet uden støjende og osende biler.

Selvom projektet er i sin spæde fase, og der først skal laves forundersøgelse, finansiering mv. lyder det umiddelbart som et tiltag, der vil binde den nye bydel sammen med det helt unikke område omkring Musikkens Hus.

Det er endnu uvist, hvornår broen eventuelt kan stå færdig, men MigogAalborg følger selvfølgelig projektet tæt.

2: Udvidelse af Gigantium

Gigantium er blevet en enorm succes i Aalborg, og bydelen omkring området er i stor vækst, hvor der skyder boliger op overalt. Derfor afsætter man 45 mio. kr. til at udbygge Gigantium med blandt andet to nye idrætshaller.

Kommunen er også i dialog med Universitetet om, at de kan flytte relevante uddannelser ud til Gigantium. Det kræver dog, at universitetet selv finansierer auditorier, laboratorier mv.

Efter planen skal de to nye bevægelseshaller stå færdige i 2021.

Skitse til udvidelsen af Gigantium

3: Udvidelse af +Bus

BRT bliver Aalborgs svar på letbanen i Århus. Det er en miljøvenlig højklasset busforbindelse, som kommer til at øge kvaliteten i den offentlige trafik i Aalborg. Du kan læse meget mere her.

I de kommende fire år forventer man at investere 510 mio. kr. i den kommende +Bus-løsning.

Første etape drejer sig om den tolv km lange strækning fra Væddeløbsbanen gennem midtbyen til det nye Aalborg Universitetshospital.

Men som noget nyt afsætter man nu 1 mio. kr til at undersøgelse af de trafikale, tekniske og økonomiske forudsætninger for etablering af en +BUS 2 mellem Svenstrup og Bouet.

Dermed er der håb for, at endnu flere bydele i Aalborg bliver bundet sammen ved hjælp af en hurtig og miljøvenlig BRT-forbindelse.

Bus i Aalborg
Sådan ser BRT BUSSEN ud i den franske by Metz

Andre hovedpunkter fra budgetforslaget:

Stigsborg Havnefront

Udbygningen af Stigsborg går for alvor i gang i 2019. Derfor anmoder Byrådet Stigsborg Arealudviklingsselskabet om at udarbejde et beslutningsgrundlag for en mulig etablering af en cykel- og gangbro mellem Musikkens Hus og Stigsborg-området.

Der afsættes 26 mio. kr. til etablering af Stigsparken i 2019 til 2021.
Det planlagte skolebyggeri vil blive suppleret af en børnehave med tilhørende vuggestue med plads til ca. 120 børn i alderen 0-5 år.
Desuden planlægges et nyt plejehjem med 75 pladser på Stigsborg – til erstatning for Elmely.

Nye institutioner i centrum
Pasningsgarantien er under pres i Vesterkæret og Sønderbros skoledistrikter. Derfor afsættes der 21 mio. kr. til en ny børnehave med plads til 100 børn og en ny vuggestue til 50 børn.

Udvidelse af Klarup Skole
Elevtallet har været stærkt stigende på Klarup Skole, og tendensen fortsætter. Derfor er der i alt afsat 40 mio. kr. til udvidelse af Klarup Skole og udvikling af læringsmiljøer.

Voksenhandicapområdet
Der er stigende pres på voksenhandicapområdet – de seneste fem år er antallet af sager til eksempelvis bostøtte, botilbud og personlig assistance steget markant. Der er i 2019 tilført betragtelige midler til at håndtere udfordringerne.

Cykelsti til Dall-Ferslev
Etablering af en cykelsti til Dall-Ferslev – der afsættes 7 mio. kr. i 2019.

Ghettoplan og sikring af pasningsgaranti
Højst 30 % af børnene i en institution må komme fra Ghettoplanens udpegede boligområder. Derfor ombygges to institutioner, og der etableres en børnehave i tidligere DUS lokaler i Nørresundby. Der afsættes 22 mio. kr. Kommunen vil søge penge til det fra låne- og ansøgningspuljen, som regeringen har afsat med ghettoplanen.

Læreraftalen
Til aftalen om arbejdstid mellem Aalborg Kommune og Aalborg Lærerforening afsættes der 2,9 mio. kr. i 2019. Derudover afsættes der 7 mio. kr. årligt fra 2020 for at øge fleksibilitet af bl.a. undervisningsforberedelse, og der lægges loft på undervisningstimetal.

Kollektiv trafik
Busdriften tilføres 5,81 mio. kr. for at opretholde det nuværende serviceniveau og 0,59 mio. kr. til etablering af knudepunkter.

Gigantium
Der afsættes 45 mio. kr. til at udbygge Gigantium med blandt andet to nye idrætshaller. Gigantium afholder mangeartede arrangementer, og der er behov for en udvidelse af faciliteterne.​​​​

Vejgaard Bibliotek
Der er afsat 3 mio. kr. til ombygning af Vejgaard Bibliotek. Det skal forud afklares, om der med ekstern bygherre kan skabes et nybyggeri af et multihus, der kan rumme bibliotek, sygeplejeklinik, aktivitetscenter for ældre, seniorboliger, de Frivilliges hus og de frivillige, der allerede bruger huset.

Myndighedsproduktion
Væksten i Aalborg betyder stor aktivitet i byggeri og et behov for planlægning. Det betyder pres på byggesagsbehandlingen og lokalplanlægningen. Der afsættes derfor ekstra 4 mio. kr. årligt.

Binderup Å
Der skal ske en forbedring af Binderup Å, da der findes en kunstig opstemning i vandløbet, der hindrer, at fisk kan bevæge sig frit i vandløbet. Der påtænkes fjernelse af den og restaurering af vandløbsstrækningen. Der afsættes 0,3 mio. kr. i 2019.

Ny Materielgård
Over de næste 4 år er der afsat midler til at realisere planerne om en ny Materielgård.

Sendes live på DR: Kronprinsparret holder stort show i Aalborg i november

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

Når ekstraordinære indsatser inden for kunst, kultur og socialt arbejde skal hædres med Kronprinsparrets Priser, kommer det til at foregå i Musikkens Hus i Aalborg.

Showet produceres i samarbejde med DR og sendes live på DR1 lørdag den 24. november kl. 21.

Kronprinsparrets Priser afholdes hvert år i skiftende danske byer, og i år vender prisuddelingen altså tilbage til Aalborg.

Her vil D.K.H Kronprinsen og Kronprinsessen indtage scenen i Musikkens Hus og hædre fremragende præstationer inden for kunst og kultur og sociale indsatser. Sidste gang Kronprinsparrets Priser blev afholdt i Aalborg var åbningsåret for Musikkens Hus 2014.

“Vi havde første gang Kronprinsparrets Priser i åbningsåret 2014, og vi er stolte over, at det nu allerede efter fire år vender tilbage til Musikkens Hus. Det fortæller os, at arrangørerne og Kongehuset er glade for at komme i huset.

Faktisk bliver det 10. gang på de godt fire år, at Kongehuset deltager i et arrangement i Musikkens Hus. Det er en blåstempling af huset og det arbejde, som mine medarbejdere hver dag går dedikerede ind i.

Kronprinsparrets Priser 2018 den 24. november bliver en fantastisk aften, og vi er allerede langt i planlægningen i samarbejde med Bikubenfonden, Kongehuset og naturligvis DR, ” fortæller Lasse Rich Henningsen, direktør i Musikkens Hus.

Nordjyllands kulturelle samlingspunkt

Aalborg er Danmarks tredjestørste kommune og et kulturelt samlingspunkt for hele Region Nordjylland. Her kan du blandt andet opleve moderne kunst i det Alvar Alto-tegnede kunstmuseum Kunsten eller store sports- og kulturevents i Gigantium.

Historisk er byen kendt for sin store havneindustri.

Den eksisterer stadig, men i dag er havnefronten forvandlet til en sammensmeltning af erhverv, boliger, kunst og kultur.

Blandt andet finder man på havnen oplevelseshuset for arkitektur og design Utzon Center, som i år fejrer 100-året for bysbarnet Jørn Utzons fødsel.

Musikkens Hus, der lægger scene til Kronprinsparrets Priser, ligger også på Havnefronten. Området er under stadig udvikling, og i øjeblikket planlægges opførelsen af verdens største kunstværk i glas, Cloud City af argentinske Tomás Saracenos, på en industrigrund, der tidligere husede De Danske Spritfabrikker.

Modtagere af stjernedryspriser afsløres

Kronprinsparrets Priser 2018 bliver som de foregående år en festlig aften med kunstneriske indslag centreret om Kronprinsparrets overrækkelse af fire priser.

Modtagerne af Kronprinsparrets Kulturpris og Kronprinsparret Sociale Pris bliver først afsløret i Musikkens Hus den 24. november, mens de to stjernedryspriser bliver offentliggjort i tiden op til prisuddelingen.

Kronprinsparrets Priser blev stiftet i 2004 som Bikubenfondens bryllupsgave til Kronprinsparret.

Formålet med Kronprinsparrets Priser er at synliggøre og anerkende den ekstraordinære præstation inden for dansk, grønlandsk og færøsk kultur og socialt arbejde. Læs mere om Kronprinsparrets Priser på www.bikubenfonden.dk/kronprinsparrets-priser

Billetsalg til Kronprinsparrets Priser i Musikkens Hus sættes i gang 5. oktober via Ticketmaster.

Du kan se Kronprinsparrets Priser 2018 på DR1 lørdag den 24. november klokken 21.00 og følge prisuddelingen online på:

www.dr.dk/tv/live/dr1
www.facebook.com/dr1

Har du set dem? Amerikanske Navy Seals træner i Aalborg

Skrevet af: Michael Qureshi
Pressefoto: Navy Seals
Pressefoto: Navy Seals

Den seneste uge har du muligvis set kamphelikoptere flyve lavt og andre militære fartøjer i Aalborg og i det øvrige Nordjylland.

Måske endda hørt skud eller set skarpt bevæbnede soldater.

Op mod 2000 elitesoldater fra hele verden træner i øjeblikket specialoperationer i store dele af Nord- og Midtjylland. Øvelsen kalder de for Night Hawk løber af stablen.

Det helt specielle er, at verdens bedste soldater, Navy Seals fra USA, også deltager i øvelsen.

Også Danmarks bedste soldater Frømandskorpset og Jægerkorpset træner for fuld udblæsning med i denne vigtige øvelse.

Der er deltagelse af soldater fra Danmark, USA, Tyskland, Finland, Holland, Polen, Schweiz, Østrig, Belgien og Litauen.

Løber frem til på fredag

Det hele begyndte 10. september, og det løber frem til på fredag den 28. september.

Flyvestation Aalborg og Flådestation Frederikshavn danner ramme om den store specialoperationsøvelse, hvor Jægerkorpset og Frømandskorpset træner specialoperationer sammen med Flyvevåbnet, Søværnet og Hæren og militære enheder fra ni andre NATO-lande.

“Øvelsen er med til at sikre, at vi konstant bevarer og udvikler vores kompetencer indenfor specialoperationer, og den styrker vores evne til at samarbejde med relevante partnere, siger generalmajor Peter Boysen, chef for Specialoperationskommandoen.

Foto: Frømandskorpset

Øvelsen vil foregå på alle tider af døgnet

For at det er så realistisk som mulig, så foregår øvelsen på alle tider af døgnet og hovedsageligt på civile og militære områder i Nord- og Midtjylland.

“Det er vigtigt, at soldaterne får mulighed for at træne et helt set-up, både med planlægning og gennemførelse af missioner, så de vedligeholder deres kompetencer og dermed er klar, når de bliver sendt på skarpe missioner.