Flere fristelser: Her åbner ægte italiensk ishus midt i Aalborg
Syndige nyheder kan man aldrig få nok af, og nu kan MigogAalborg afsløre, at der inden længe åbner et vaskeægte italiensk ishus lidt midt i hjertet af Aalborg.
Ishuset får navnet Pico Bello, og det åbner i Østeraagade 4C, lige over for Gammeltorv og Aalborg Rådhus.
”Vi bliver det første ishus i Aalborg med synlig produktion, så det bliver en oplevelse for både øjne og mund,” forklarer ejeren Flemming Thue Nielsen til MigogAalborg.
Pico Bello er lige nu i fuld gang med at restaurere lokalerne, og planen er at åbne allerede i starten af maj.
Design din egen is
Isgiganten Magnum har haft stor succes med de såkaldte Magnum Pleasure Stores, hvor kunderne kan designe deres egen is.
Pico Bello kommer som de første i Nordjylland til at lave deres egen version af det populære koncept.
”Vi laver pindeis med vores egen vaniljeis og så kan kunderne vælge mellem alt, lige fra om den flydende chokolade skal være lys eller mørk og om man ønsker daim, skumfiduser, mandler eller andet krymmel på isen.”
Udover de specialdesignede pindeis, kommer Pico Bello også til at tilbyde Gelato, sorbet og vegansk is i bedste italienske stil.
”Vi satser på at have 18 forskellige slags is hver dag, og råvarerne bliver overvejende økologiske. De er alle nøje udvalgt, så nordjyderne får den mest autentiske isoplevelse.”
Italiensk kvalitet uden kompromis
Flemming Thue Nielsen faldt pladask for den italienske is under et besøg til støvlelandet, hvor passionen for at kunne tilbyde nordjyderne hjemmelavet is startede. Nu er han klar til at præsentere konceptet i sin butik i Aalborg.
”Jeg har dygtiggjort mig, og lært af de bedste i Italien. Alle vores ismaskiner bliver også af den bedste italienske kvalitet. Der bliver ikke gået på kompromis med noget,” siger Flemming.
Aalborg får masser af is-nyheder denne sommer. Vinderen af Årets ishus i Danmark 2018, Guf&Kugler (fra Nibe), åbner efter planen i starten af juni i Slotsgade, og selvom konkurrencen bliver hård, tror Flemming fuldt og fast på, at der plads til dem begge i byen.
”Vi tror rigtig meget på vores koncept, og vi glæder os bare til at vise aalborgenserne hvad vi kan, og så håber vi, at gæsterne kommer med en masse inputs, så vi kan lave præcis de varianter, som nordjyderne elsker,” slutter Flemming til MigogAalborg.
