Tilmeld dig MigogAalborg Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få weekendguiden samt alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAalborg Nyt accepterer du vores samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Kæmpe triumf: Ung Aalborg-kok er med til at vinde europæisk mesterskab

Af Michael Qureshi

At vi har dygtige kokke her i Danmark, kommer nok ikke som den store overraskelse.

Men det er alligevel ret fedt, når vores kokke så hiver store triumfer med hjem til Danmark.

Søllerød Kro-kokken Brian Mark Hansen har netop hevet en af de helt store titler i hus.

Det danske hold ved det uofficielle europamesterskab for kokke, Bocuse d’Or, har nemlig vundet guld.

Det betyder samtidig, at teamet med Brian Mark Hansen i spidsen nu har kvalificeret sig til VM.

Der er dog også nordjysk succes, som uden tvivl kommer til at vække opsigt i hele Europa.

Kæmpe triumf: Ung Aalborg-kok er med til at vinde europæisk mesterskab
Foto: Bocuse d’Or Danmark
Kæmpe triumf: Ung Aalborg-kok er med til at vinde europæisk mesterskab
Foto: Bocuse d’Or

Mødte assistent for to måneder siden

Hans nærmeste assistent hedder Elisabeth Madsen, og hun har den seneste tid arbejdet på blandt andet Restaurant Fauna i Aalborg samt det kendte nordjyske Svinkløv Badehotel.

Hun er desuden uddannet på Tech College i Aalborg og har tidligere været på Svinkløv Badehotel samt Himmerland Golf Resort & Spa.

Det er faktisk kun to måneder siden, at de to mødte hinanden for første gang og begyndte at træne op til konkurrencen.

Ungarn kom på andenpladsen, mens Norge indtog tredjepladsen.

Onsdag og torsdag har kokke fra 17 forskellige lande konkurreret om at blive kåret som Europas bedste kok. Det endte altså med dansk sejr.

Nu er de altså med, når der dystes blandt verdens bedste i Lyon til næste år.