Dropper populær buffet: Jin Shing ændrer konceptet

Skrevet af: Michael Qureshi

Jin Shing har en stor plads i aalborgensernes hjerter.

Mange tager gerne til Nørresundby for at spise de legendariske burgere med dressingen, som de absolut ikke er nærige med.

En anden ting Jin Shing har været kendt for er deres populære buffet, hvor man har kunne spise sig igennem alskens asiatiske lækkerier. Men nu er det slut. Søndag den 3. juni bliver sidste dag med buffet i Jin Shing på Hjørringvej.

Har manglet siddepladser til grillbaren

I stedet udvider man grillbar-delen, og så skal køkken kapaciteten også udnyttes til nye større projekter.

“Vi har kørt med buffet-konceptet i en del år nu, og jeg har længe gerne vil prøve noget nyt. Det er stadig grillbaren, der er vores hovedforretning, og mange gange har vi manglet pladser til kunderne i grillbaren.

Nu går vi fra 48 siddepladser til 90 siddepladser, så det bliver en god ændring for vores gæster,” siger Hung Han Tang, indehaver af Jin Shing, til MigogAalborg.

Blandede følelser fra gæsterne

Der har været masser af respons på Jin Shings Facebook, hvor de har over 7.000 følgere, siden udmeldingen om buffetens fremtid.

“Efter en halv time var det allerede nået ud til 37.000 mennesker. Der har været masser af respons. Mange med blandede følelser. Mange gode stamkunder i buffetrestauranten har været kede af, at vi nu fjerner den. Mange andre har skrevet, at så længe de stadig kan få vores cheeseburger med dressing, så er verden reddet, haha.

Så er der også nogle, der har læst det for hurtigt og forstået det sådan, at vi lukker hele Jin Shing. Det er heldigvis ikke tilfældet. Vi tror på, at det bliver en endnu bedre oplevelse nu for vores gæster fremover,” forklarer Hung Han Tang.

20 år siden de overtog fra forældrene

Sidste år var det 20 år siden, at brødrene Hung Han Tang og Hung Chanh Tang overtog Jin Shing fra deres forældre. Det er et jubilæum, de naturligt nok er stolte af. Forældrene flygtede fra Vietnam og skulle være havnet i New York.

I stedet blev det Nr. Uttrup, og i 1985, for 32 år siden, åbnede de grillbaren på Hjørringvej i Nørresundby.

Det er en præstation i sig selv, at en grillbar kan holde sig kørende i mere end 32 år med mere moderne gastronomiske tider i Danmark. Endnu mere imponerende, at Jin Shing år efter år afleverer et årsregnskab med millionoverskud.

“Jeg er så glad for, at vores kunder elsker vores grillmad. Grillbaren er noget helt særligt her i Aalborg-området. Folk siger tit til mig, at de ikke kan få den samme burger eller forårsrulle andre steder,” forklarer Hung Han Tang.

Får mere plads i køkkenet

Der har også været flere overvejelser omkring at lukke buffeten ned.

“Der vil altid være madspild på en buffet. Folk fylder ofte tallerkenerne mere, og spiser måske ikke op. Men nu får vi mere plads i køkkenet til at arbejde med vores leverancer ud til supermarkeder. Det er en satsning, som vi øger vores fokus på nu,” forklarer Hung Han Tang.

Lige nu leverer Jin Shing dressing, sushi samt kinesiske retter til udvalgte supermarkeder, der har egne delikatesse butikker. Det er blandt andet en række Meny-supermarkeder, Super Brugsen og så sælges deres asiatiske specialiteter endda også i Salling Super.

“Når en gigant som Salling ringer og bestiller, så er det en kæmpe ære for os. Det betyder også, at folk kan lide, det vi laver. Vi har mange fantastiske samarbejdspartnere. Om fredagen producerer vi 4000 stykker sushi til dem, vi leverer til, og har man samtidig buffeten, så har det været svært at følge med.

Det kan vi lave om på nu. Nu kan vi være i stand til at levere til endnu flere supermarkeder rundt omkring,” forklarer Jin Shing-ejeren.

Så elsker du Jin Shings buffet, så skal du skynde dig forbi, da den lukker helt ned søndag den 3. juni om små to uger.

Du kan følge Jin Shing på Facebook her

Bo på toppen: Unik penthouse til salg

Skrevet af: Christine Luca Hornemann
thorkildkristensen.dk, Østerbro 37D, 4., 9000 Aalborg
thorkildkristensen.dk, Østerbro 37D, 4., 9000 Aalborg

Hvis man ønsker masser af plads til børnefamilien, men har knap så grønne fingre, er denne lejlighed absolut aktuel.

På Østerbro finder du denne skønne penthouselejlighed på 178 kvadratmeter, som Thorkild Kristensen har til salg.

Plads til børnefamilien

Som ejer af denne lejlighed får man tre dejlige værelser, to badeværelser og et fantastisk opholdsrum.

thorkildkristensen.dk, Østerbro 37D, 4., 9000 Aalborg

Lejligheden er indrettet således, at man kan lave en voksen og en børneafdeling.

Køkkens elementer er fra JKE, og køkkenbordpladen er af corian, der er nem at vedligeholde. Man har valgt samme elementer og bordplade i bryggerset.

thorkildkristensen.dk, Østerbro 37D, 4., 9000 Aalborg

I rummene er der smukke hvidbørstede egetrælsgulve.

thorkildkristensen.dk, Østerbro 37D, 4., 9000 Aalborg

En 70 kvadratmeter tagterrasse

Som en lækkert facilitet har man tilmed en ugeneret 70 kvadratmeter stor tagterrasse med udsigt over byens tagtoppe.

Her er der passer af plads til højbede med krydderurter, loungemøbler og grillhygge. Samtidigt er der et forberedt udekøkken.

thorkildkristensen.dk, Østerbro 37D, 4., 9000 Aalborg
thorkildkristensen.dk, Østerbro 37D, 4., 9000 Aalborg

Derudover kan man nyde solen fra enten den øst- eller vestvendte altan.

Lejligheden er til salg for beløbet 6.395.000 kroner.

Se den unikke bolig på Østerbro lige her.

Prøv Aalborgs helt nye søgeportal på ejer- og lejebolig

MigogAalborg Bolig har lanceret Boligswipe som er en ny og meget lettere måde at søge boliger på. Find de boliger der matcher dig inden for location og søgekrav – og nærstuder så de rigtige

Følg vores nye boligmedie MigogAalborg Bolig her – alt med ejendomme og de fedeste boliger i Aalborg

INFO:

På MigogAalborg Bolig skriver vi om de spændende boliger i Aalborg og omegn, som skiller sig ud på den ene eller anden måde. Vores artikler er ikke sponsoreret, medmindre det står tydeligt markeret.

Er du ejendomsmægler eller har en bolig til salg og mener MigogAalborg Bolig bør omtale en bolig eller projekt, så skriv til christine@migogaalborg.dk eller direkte på vores Facebook.

Snart premiere: West Side Story bliver den største opsætning i flere år

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Om kun ni dage går tæppet på Aalborg Teater, når en af de største og mest slidstærke musicals gennem tiderne flytter ind på den nordjyske teaterscene.

West Side Story har stået som et funklende ikon inden for musicalgenren siden sin premiere i 1957 på Broadway og som en moderne og modig fortolkning af Shakespeare-klassikeren Romeo og Julie lever musicalen i bedste velgående i dag.

Det unikke ved netop denne opsætning af West Side Story er, at forestillingen allerede forud for premieren i Aalborg har spillet på Aarhus Teater fra marts til maj – og skal man tro på anmeldelserne, så er der i den grad noget at glæde sig til.

Kærlighed uden grænser 

Rune David Grue var instruktør på opsætningen i Århus og er også selvfølgelig også fulgt med til Aalborg, hvor han skal sørge for, at succesen fortsætter. Og på trods af at have arbejdet intensivt med stykket det sidste halve år så er han heldigvis langtfra mættet.

”Det er naturligvis en subjektiv holdning, men for mig er West Side Story verdens bedste musical. Den formår at gøre så mange ting så godt – på én gang,” siger Rune til MigogAalborg.

Til dem, som endnu ikke har stiftet bekendtskab med den berømte fortælling, så omhandler den i grove træk to rivaliserende ungdomsbander i gaderne i New York; med kærlighedshistorien mellem Tony og Maria, der elsker hinanden på tværs af etnicitet og ondt blod, som omdrejningspunkt – en kærlighed, der får fatale følger.

”Den formår at fortælle en virkelig stærk historie, der kan gribe og bevæge sit publikum, efterhånden som tragedien bliver mere og mere uundgåelig.

Samtidigt har forestillingen et meget højt musikalsk niveau, der med sine besynderlige takt-arter, syrede akkorder og mærkelige rytmer er så superavanceret og iørefaldende, at man næsten ikke tror, det er muligt.”

Inspiration til ikonisk Michael Jackson-video

West Side Story byder på flere kendte sange, såsom Maria, I feel pretty, Tonight og Cool.

Sidstnævnte var blandt andet med til at inspirere Michael Jackson til én af hans mest ikoniske musikvideoer, Bad.

” En stærk kunstner ved, hvor man skal stjæle, så at Michael Jackson helt bevidst har tyvstjålet alt fra location, trin, lyde, bevægelser og hele iscenesættelsen fra Cool, siger noget om, hvor stærkt det er, og hvor meget indflydelse det har haft.” forklarer Rune.

En helt særlig musical 

På trods af Runes proklamering, at West Side Story er ”verdens bedste musical”, så er han faktisk ikke så erfaren inden for feltet. Han er nemlig, hvad han selv vil betegne som en ægte ”musical-snob”.

”Faktisk kan jeg have det lidt svært med musicalformen. Jeg har set mange musicals, hvor jeg føler mig meget fremmedgjort overfor det. Derfor er jeg nok også lidt besværlig at stille tilfreds som instruktør,” siger Rune med et grin.

”Men når det virkelig kører, så sidder jeg til gengæld bare som en glad, lille dreng og overværer denne her livsbekræftende, barnlige og tilfredsstillende måde at spille teater på – og jeg vil også sige, at jeg i mit arbejde med West Side Story også har fået mere respekt for genren, hvad den kræver, og hvor stort et arbejde det er at få til at svinge på alle fronter.”

Luksusoplevelse venter aalborgenserne

Med 23 medvirkende, 12 musikere og en scene, der er en del mindre end den århusianske, er der utallige ender, der skal mødes inden premieren 29. august.

”Jeg ser ikke den mindre scene som en forhindring, men snarere en luksusoplevelse for publikum, at de kan få oplevelsen lige i smasken – så at sige.

Ensemblet bliver en god blanding af nogle mennesker, vi har taget med os fra Århus og nogle helt nye – det giver os mulighed for at genopdage nogle scener og opbygge en helt ny version, når den kommer i hænderne på nogle nye, skabende mennesker.

Jeg glæder mig så meget til at til at opleve, når alle tingene samler sig på scenen, og hvordan energien forplanter sig i rummet. Det bliver helt unikt.” slutter Rune.

West Side Story spiller på Aalborg Teater fra d. 30. august og har – foruden hovedrolleindehaverne Mathias Flint og Isabel Schwartzbach – blandt andre Sebastian Aagaard-Williams, Christian Gade Bjerrum, Ferdinand Falsen-Hiis, Nanna Skaarup Voss, Jacob Moth-Poulsen og Stanley Bakar på rollelisten.

West Side Story spiller til og med 13. oktober.

Du kan købe billetter til forestillingen her.

ROOFTOP, gadefest og cykelstjerner: Kæmpe fredag i vente i Aalborg

Skrevet af: Michael Qureshi
Sådan ser Aarhus Salling Rooftop ud - nu åbner Aalborgs version
Sådan ser Aarhus Salling Rooftop ud - nu åbner Aalborgs version

En af årets største lørdage i Aalborg bedømt på forskellige arrangementer er netop afviklet.

Men det slutter slet ikke her. For på fredag bliver der nok engang totalt gang i byen. Helt specifikt kommer hovedparten til at foregå lige inde i midtbyen omkring Salling og Gammeltorv.

Der kan godt opstå lidt trafikalt kaos med så mange mennesker, der gerne vil ind til hjertet af Aalborg samtidig med at rigtig mange centrale gader afspærres.

Så man bør komme i god tid og væbne sig lidt med tålmodighed. MigogAalborg giver dig her overblikket over, hvordan den store fredag i Aalborgs midtby kommer til at forløbe.

SALLING ROOFTOP åbner

Allerede fra fredag formiddag sker der ting og sager i midtbyen. Sallings ROOFTOP åbner nemlig officielt, og det forventes at blive noget af et tilløbsstykke.

Hvis man sammenligner med deres Århus-åbning, så var der proppet med mennesker fra tidlig morgen til ROOFTOP lukkede på deres åbningsdag.

Fra klokken 10.00 åbner man op for at aalborgenserne og øvrige nysgerrige nordjyder kan komme en tur op med måske byens lækreste udsigt.

Her kan man nyde en lækker kop kaffe, kage eller andet dejligt fra deres café og senere på fredagen er der også vin og cocktails man kan købe.

Glæd dig til et spektakulært byrum på hele 1.400 kvadratmeter med udsigt over både by og fjord. Salling ROOFTOP byder på et væksthus med café og bar, en amfitrappe, hyggelige loungeområder og ikke mindst den angstprovokerende skywalk mere end 30 meter over Algade Torv.

Fremadrettet bliver det også en af byens fedeste steder at holde fredagsbar, da de kører Fredag på Toppen hver fredag eftermiddag med DJ og drinks.

Danmarks største gadeløb køres

PostNord Danmark Rundt startede og sluttede en etape i Aalborg tidligere på måneden. Men det er ingenting imod det felt af profiler som dukker op til Danmarks største gadeløb for professionelle cykelryttere.

Det tæller blandt andet Tour de France profilerne Michael Valgren, Jesper Hansen og Søren Kragh Andersen. Derudover har Matti Breschel også meldt sig klar til start. Det populære kommentatorpar Dennis Ritter og Rolf Sørensen speaker løbet, der har start og mål ved Gl. Torv.

De professionelle kører klokken 18.45.

Men forinden er gaderne afspærret inde omkring midtbyen, fordi der også er børnecykelløb. Børnene sendes i gang fra klokken 16.00, og de kører på samme strækning som de professionelle ryttere.

Det er en kæmpe oplevelse for alle de børn, der skal ud og cykle, og for blot en 50’er er der medalje og mad. Derudover donerer SpilNu.dk en 50’er til Julemærkehjemmet per omgang hvert barn cykler.

Så kom og støt – og tilmeld gerne dit barn også. Man kan køre i sit helt eget tempo og forældre må gerne cykle med på ruten.

Der er medaljeoverrækkelse for børnene klokken 17.00 i Friis Shoppingcenter. 17.30 skriver løbets tre største profiler autografer og stiller op til billeder i Friis.

Trafik-info

Spilnu.dk Grand Prix køres på en lukket rute i midtbyen, hvor folk kan stå hele vejen langs ruten. Der er start på Østerågade ved Gl. Torv, derfra videre ned forbi Salling og Friis Shoppingcenter, Løkkegade, Danmarksgade og op på Boulevarden, hvor rytterne igen rammer Gl. Torv derfra.

Selve løbet kommer cirka til at vare fem kvarter-halvanden time, og der bliver rig mulighed for at se feltet komme bragende med fuld fart.

Alle de nævnte gader er altså afspærret fra 15.30-22.00.

METROPOL FESTIVALS – Gadefest på Gl. Torv

Som om det ikke var nok med to andre store arrangementer, så kører Aalborg Festivals også stadig for fuldt drøn. Her kulminerer det med METROPOL FESTIVALS, som er Aalborgs svar på den københavnske gadefest DISTORTION.

Fyldt med fede navne på scener lige inde midt på Gl. Torv, hvor alt spærres af rundt omkring, så der kan festes igennem.

Fredag er der gadefest fra 17-23 og efterfølgende afterparty på Studenterhuset. Emil Stabil, ZK, Jada, Fouli er blandt hovednavnene om fredagen.

Kato i Karolinelund

Der er naturligvis også Fredagsfest, og det kolliderer også med cykelløbet. Så der bliver virkelig mange mennesker samlet inden for få kilometer i Aalborgs midtby.

Det er den populære DJ Kato, som fyrer den max af til de altid udsolgte Fredagsfester i Karolinelund arrangeret af Skråen.

Skovrock i Skovdalen

For at det ikke skal være løgn, så er der også Dizzy Mizz Lizzy akkompagneret af Carl Emil Petersen i Skovdalen på fredag. Skovrock trækker også mange tusinder i Skovdalen, så hele Aalborg kommer til at summe i løbet af fredag aften.

Der sker faktisk også flere ting i løbet af fredagen i forbindelse med Aalborg Festivals.

Det kan du læse mere om her