Burgerbattle i Aalborg: Burger Shack vs. Burger BOOM

Skrevet af: Mads Schytte (Gastromand)
Cheeseburgers!!!
Cheeseburgers!!!

Burgerfeberen har ramt Aalborg, og det vælter frem med nye burgerbarer.

Selv de mest hardcore burger-elskere føler sig overvældet!

Tiden hvor McDonalds, Burger King og den ellers elskede “Café-Burger” var enevældige konger i Aalborg er definitivt slut!

På Gastromand elsker vi burgere – faktisk er det min livret, og jeg er nok den Gastromand, der har besøgt flest steder i Aalborg og København.

Derfor var det også oplagt, at jeg lige nappede tjansen med at vurdere byens to spritnye burgersteder.

Branded!

Burger Shack

Denne burgerbar åbnede 1. januar i Aalborg, men er veletableret i både Randers, Herning, Aarhus og Horsens.

Konceptet er enkelt – præcis som det også skal være, når vi snakker burgere – her er gælder begrebet “Less is More” nemlig i allerhøjeste grad.

Vi snakker økologi, fokus på dyrevelfærd og ikke mindst gode råvarer lavet fra bunden.

Deres menukort er meget overskueligt – du har mulighed for 3 forskellige burgere – oksekød, kylling og vegetar.

Opbygningen af burgeren er helt simpel. Friskbagte blødeboller, økologiske grøntsager bestående af iceberg, tomat, rå løg, syltede agurker, hjemmelavet dressing – herefter er der så mulighed for oksekød med cheddarost, pankofriteret kylling eller vegetar som er en sojaproteinbøf.

Hertil kommer der fries med parmesan og frisk timian – what can go wrong?

Cheeseburger fra The Shack…

Cheeseburger med oksekød og kylling

Jeg har smagt deres cheeseburger med oksekød og deres kylling, som du faktisk kan få som “nuggets”, hvor det er pankofriteret kyllingeinderlår og naturligvis deres fritter med tre forskellige dips – chili-mayo, estragong mayo og “shack mayo”.

Fritter fra The Shack…

20-30 sekunder for meget på grillen

Lad os starte med burgeren!

Lækker blød bolle, sprøde grøntsager, tilpas mængde dressing – dog en lidt for stegt bøf, 20-30 sekunder mindre havde den været helt perfekt – men det var juicy og bestemt ikke gennemstegt!

Deres “nuggets” var godt tilberedt – saftig kylling og sprød panko, og det selv om at jeg fik det hele som takeaway.

Fritterne

Fritterne var også lækre, og parmesanen er et godt twist. Jeg følte dog ikke, dressingen gjorde det store for mig – for lidt chili, for lidt estragon og til fritterne som i forvejen har både parmesan og timian bliver det faktisk lidt unødvendigt med dressing.

Igen vi er ude i detaljer.

“Nuggets” fra Burger Shack…

Priserne

En menu koster 85 kr. med burger, fritter og en sodavand (33 cl. i dåse). Dertil kan du så købe ekstra som fx ost, bacon for 5 kr. eller en bøf for 20 kr.

Helt fair priser og i forhold til kvalitet og råvarer, så er det billigt! Godt gået.

Burger Shack
Østerågade 18a

Burger BOOM

Burger BOOM åbnede kort før jul sidste år, og ligger på Vesterbro lige ved siden af Q-Fakta.

De kører lidt samme stil som Burger Shack og som så mange andre – få burgere på kortet, som så laves efter bedste evne, det er enkelt og nemt at overskue. De bruger lige som Burger Shack også økologiske råvarer.

3xHamburgere og 1xBurger Boom…

Burgerne

De har fire forskellige burgere på kortet – Hamburger, Cheeseburger, Chicken Burger og deres “Boom Burger”, som er Cheeseburgeren med dobbelt bøf, dobbelt ost og bacon.

Der er ikke meget grønt over denne burger, så hvis du gerne vil have salat og tomat indenbords bliver det ikke her.

Burgerne har rå rødløg, helt friske syltede agurker som de selv laver samt dressing så det er meget enkelt. Der er ingen ketchup, da Burger Boom ikke mener det hører til, dog er det muligt at få hvis du beder om det.

Take Away fra Boom…

Vurdering af burgeren

Lad os kigge på den. Blød bolle, god bøf, som faktisk var stegt perfekt, rigtig fint med rå løg og virkelig godt med helt frisk syltet agurker.

I forhold til Burger Shack får du en lidt større burger, jeg gætter på at bøffen er ca. 50 gram større i samtlige burgere, altså får du 400 gram kød i deres “Boom” og ja, det bliver du mæt af.

Burger BOOM
Vesterbro 68

“Burger Boom”

Forskellen

Forskellen på Burger BOOM og Burger Shack er friske grøntsager, og det er meget subjektivt om du er til det ene eller andet.

Der er vildt mange steder i Aarhus og København som fx “Tommis Burger Joint” der kører samme stil som Burger BOOM hvor det er bollen, bøffen og evt. osten der spiller hovedrollen, skidt med alt det grønne!

Who is the best?

Jeg var vild med begge burgere, men fandt bollen på Burger Shack lidt bedre end på Burger BOOM – også på trods af de selv laver dem begge steder. På den anden side var bøffen bedre stegt på Burger BOOM. Dog synes jeg helhedsindtrykket fra Burger Shack var lidt bedre, og det skyldes faktisk grøntsagerne.

Smagen fra bøffen, bollen og osten dominerer meget uden grøntsager, men igen – det er subjektivt.

Hvad med fritterne?

Deres fritter er stort set identiske, hvis vi kigger på dem helt plain – jeg tror faktisk det er de samme. Ellers har Burger Shack dem med parmesan og Burger BOOM med noget smeltet ost du får med i en lille bøtte – det synes jeg så ikke var særlig godt, så undlad at bede om “Cheese fries”.

Dressing på Burger BOOM er venlig “fyld-selv-op” hvor du kan få almindelig mayonaise, med chili, hvidløg og diverse andre som ketchup, sennep, chilisauce og andet som du egentlig ikke har brug for.

Nu var jeg lidt efter dressingen på Burger Shack, da jeg mente det var overflødigt – det er det ikke på BOOM, men deres chili mayo er lavet på stødt chili, som giver en smag af “pap” eller “konserves”.

Det er som om, smagen ikke bliver helt integreret i en mayonaise, når den laves sådan – nu ved jeg det ikke med 100 % sikkerhed, men den smagte meget af den jeg nogle gange lige mixer sammen i 11. time. Det er lidt detaljer, men alligvel noget jeg bemærkede.

Priserne

Priserne er næsten samme for en menu – 80 kr. hvor du får en sodavand også 33 cl. dåse med samt fritter. Så hvem laver den bedste burger?

For mig er den en kneben sejr til Burger Shack – de virker til at være lidt mere etableret, og på nogle områder gør de det bedre, vi snakker ikke en verden til forskel her, for Burger BOOM gør det bestemt også godt!

Vi hilser begge velkommen til Aalborg!

Julefrokost på Zwei Grosse: Her får du en festlig aften med det hele

Skrevet af: Simone Vestergaard

Kalenderen siger oktober, hvilket betyder at vi så småt begynder at planlægge årets julefrokoster.

Der er mange muligheder for en festlig aften med vennerne, virksomheden, madklubben osv.

Men det er sjældent, at man kan kombinere god mad med en solid fest, der fortsætter hele natten samme sted – og hvor man IKKE selv står for oprydningen dagen efter.

Her er Zwei Grosse Bier Bar i Jomfru Ane Gade klar til at sætte rammerne for din julefrokost anno 2018.

Julefrokosten på Zwei Grosse indeholder live musik, underholdning, drikkevarer ad libitum i to timer og et lækkert klassisk julefrokostbord.

Så hvad enten man ønsker en privat eller firmajulefrokost, så er rammerne de samme.

Zwei Grosse er åbne for, at gæsterne kan fremsende eventuelle ønsker til aftenen.

“Vi har planlagt alle julefrokosterne, men hvis gæsterne skulle sidde med nogle specielle ønsker, så passer vi selvfølgelig ind efter det.

Sidste år havde vi blandt andet garderobebingo, og det var en stor succes, men vi vil gerne at folk byder ind, så vi kan gøre aftenen så speciel og hyggelig som muligt.” fortæller Manager på Zwei Grosse, Natasja Dybdal, til MigogAalborg.

Som stod man i Østrig

Zwei Grosse er kendt for god musik, festlig stemning og store øl.

Indretningen består af fritliggende bjælker, bænke og barer som inviterer til en dans eller to.

Kort fortalt; En god blanding af det bedste fra afterski i Østerig og god dansk stemning, folkelighed og hygge.

 

Zwei Grosse er også kendt for, at deres musikere spiller godt med sing-a-long musik, der skaber en fantastisk stemning.

Til julefrokosterne er aftenens musikere selvfølgelig også nøje udvalgt.

“Vi har lagt bud ind på de bedste musikere, vi kender, men der er endnu ikke fastlagt noget.

Vi kan kun garantere, at det bliver et brag af en god aften.” afslutter Natasja.

Julefrokost menuen består af

– Marineret julesild med karrysalat
– Æg med mayonnaise
– Lun leverpostej med champignon og bacon
– Lune frikadeller med rødkål
– Lun medister, steg og juleskinke
– Brune kartofler
– Fiskefilet med remoulade
– Grøn blandet salat
– Brød og smør

Baren byder på gratis fadøl, vand og vin i hele to timer.

Derefter vil der være halv pris indtil midnat.

Julefrokosterne afholdes hver fredag og lørdag fra d. 16. november til lørdag d. 15. december.

Læs mere om Zwei Grosses julefrokoster her.

16 år med Streetammo: Den vilde rejse fra Aalborg ud i verden

Skrevet af: Christine Luca Hornemann
Streetammo teamet foran butikken på Boulevarden
Streetammo teamet foran butikken på Boulevarden

I år fylder Aalborg-virksomheden Streetammo 16 år.

Der er al mulig grund til at fejre fødselsdagen, for det har været noget af et eventyr, som virksomheden har været ude på, siden stifter Mark Urban startede op i en cykelkælder i Aalborg.

Med 500 kr. på lommen startede han med at trykke logos på t-shirts.

Derfra begyndte tingene at tage fart, og han kunne kort tid efter åbne butikken på Boulevarden, hvor Streetammo den dag i dag stadig holder til.

Senere samme år så han potentialet i at starte en webshop op som en af de allerførste i Danmark.

Det skulle vise sig at være et godt træk både med butik og webshop.

Har alle år været den frække dreng i klassen

Streetammo har alle årene været den frække dreng i klassen.

“Hvis de andre ikke tør at gør det, så skal vi gøre det,” lyder mottoet, og det har holdt ved lige siden de unge etableringsår.

Det var ikke lutter lagkage i starten, og Mark Urban balancerede flere gange med at skulle opgive drømmen.

Men hver eneste gang mørke skyer trak sig over Streetammo, så formåede den innovative aalborgenser alligevel at finde en løsning.

10 år efter virksomheden blev stiftet i cykelkælderen, så ændrede det hele sig pludselig.

“I 2011 opkøbte det amerikanske firma Karmaloop Streetammo, og indenfor kort tid voksede vi fra at være en lille lokal street wear butik i Aalborg til at være den største webshop indenfor street wear i verden,” fortæller Steffen Steffensen som er markedsføringkoordinator hos Streetammo.

Havde opfyldt iværksætter drømmen

Mark Urban havde fået opfyldt drømmen, som rigtig mange iværksættere drømmer om.

At bygge en forretning op og lave et såkaldt “exit”.

Men i modsætning til mange andre iværksætter-eventyr, så tog denne en drejning, som de færreste havde forudset.

For i 2015 gik det skidt for selve koncernen Karmaloop, og Mark Urban fik pludselig muligheden for at købe Streetammo tilbage for et beløb væsentligt under det, han solgte den for.

Siden har han og teamet bag Streetammo formået at banke virksomheden tilbage på sporet, hvor man igen har alle de bedste brands og er et solidt brand i sig selv.

“Streetammo blev i 2015 igen en danskejet virksomhed.

Vi er 10 drenge, som arbejder i firmaet, og vi gør en dyd ud af at møde kunderne i øjenhøjde.

Streetammo har fået sin identitet tilbage, og det er noget, der gør alle os medarbejdere stolte,” forklarer Steffen.

Tager sig af de utilpasse unge

Men Streetammo er mere end blot en tøjbutik.

De har også fået skabt et miljø, hvor virksomheden har dannet ramme og hverdag for mange utilpassede unge.

“Det har været vigtigt for os som virksomhed at tage unge mennesker ind, selvom der måske ikke altid er ressourcer til det.

Streetammo er et community, hvor der er plads til alle slags mennesker – også dem som har det svært. Det kan være alt fra praktikanter til ansatte.

Vi har også en del, som kommer direkte fra folkeskolen,” fortæller Steffen Steffensen.

“Vi har altid arrangeret koncerter og arrangementer i flere af de store byer i Danmark. Lige så meget tid vi har brugt på at skabe en solid og fed webshop, lige så meget tid har vi brugt på at skabe dette community. Det er det, brandet Streetammo handler om,” slutter Steffen.

Streetammo fejrer fødselsdagen med sigte på yderligere mange år med solid base i Aalborg og vækst i resten af verden.

I morgen er der et særligt arrangement i Streetammo-butikken, hvor der er hotdogs og Fortnite-spil mod Youtuberen Jaxstyle – læs mere om det her

Lejelejligheder i Aalborg: Fem gode bud for under 5000 kr. i husleje

Skrevet af: Christine Luca Hornemann

Er det tid til at rykke teltpælene op og skifte adresse på det gule sygesikringsbevis?

Det kan indimellem være en jungle at lede blandt de mange lejelejligheder, der er på markedet.

Der findes også mange useriøse udlejere samt skjulte ekstrapriser.

Det kræver både grundigt benarbejde, et godt netværk, tålmodighed og en åben indstilling for at finde en ny lejebolig.

Derudover er huslejen også generelt stigende på de fleste lejligheder i Aalborg, og derfor kan det være svært at finde en lejelejlighed, som der er til at betale.

Her har MigogAalborg Bolig håndplukket fem 2-værelses lejligheder, som du kan bo i for under 5.000 kr. i husleje om måneden.

Har du forresten læst vores artikel om gode råd til boligjagten på lejeboligmarkedet?

Bo for under 5.000 kr. om måneden

Flere af lejlighederne er beliggende i hjertet af Aalborg med få minutters gang til det pulserende byliv.

Så hvad enten du er til shopping i byens skønne gågader, eller stille og rolige gåture langs Aalborgs smukke havnefront, så kan du nærmest ikke komme tættere på.

Tjek dem ud herunder – eller find dem i BoligSwipe

Husk at du med MigogAalborgs BoligSwipe kan du finde lejeboliger helt uden gebyrer og skjulte abonnementer.

Har du læst om hvordan du lettere kan få en lejebolig?

Var drømmeboligen ikke her – Prøv Bolig Swipe

Går du og leder efter en ny bolig lige nu, om det er en eje eller lejebolig så kan Boligswipe være svaret til at hjælpe med at finde dit næste hjem.

Prøv Aalborgs nye søgeportal på ejer- og lejebolig

MigogAalborg Bolig har lanceret Boligswipe som er en ny og meget lettere måde at søge boliger på. Find de boliger der matcher dig inden for location og søgekrav – og nærstuder så de rigtige

Følg vores nye boligmedie MigogAalborg Bolig her – alt med ejendomme og de fedeste boliger i Aalborg

INFO:

På MigogAalborg Bolig skriver vi om de spændende boliger i Aalborg og omegn, som skiller sig ud på den ene eller anden måde. Vores artikler er ikke sponsoreret, medmindre det står tydeligt markeret.

Er du ejendomsmægler eller har en bolig til salg og mener MigogAalborg Bolig bør omtale en bolig eller projekt, så skriv til christine@migogaalborg.dk eller direkte på vores Facebook.