Burgerbattle i Aalborg: Burger Shack vs. Burger BOOM

Skrevet af: Mads Schytte (Gastromand)
Cheeseburgers!!!
Cheeseburgers!!!

Burgerfeberen har ramt Aalborg, og det vælter frem med nye burgerbarer.

Selv de mest hardcore burger-elskere føler sig overvældet!

Tiden hvor McDonalds, Burger King og den ellers elskede “Café-Burger” var enevældige konger i Aalborg er definitivt slut!

På Gastromand elsker vi burgere – faktisk er det min livret, og jeg er nok den Gastromand, der har besøgt flest steder i Aalborg og København.

Derfor var det også oplagt, at jeg lige nappede tjansen med at vurdere byens to spritnye burgersteder.

Branded!

Burger Shack

Denne burgerbar åbnede 1. januar i Aalborg, men er veletableret i både Randers, Herning, Aarhus og Horsens.

Konceptet er enkelt – præcis som det også skal være, når vi snakker burgere – her er gælder begrebet “Less is More” nemlig i allerhøjeste grad.

Vi snakker økologi, fokus på dyrevelfærd og ikke mindst gode råvarer lavet fra bunden.

Deres menukort er meget overskueligt – du har mulighed for 3 forskellige burgere – oksekød, kylling og vegetar.

Opbygningen af burgeren er helt simpel. Friskbagte blødeboller, økologiske grøntsager bestående af iceberg, tomat, rå løg, syltede agurker, hjemmelavet dressing – herefter er der så mulighed for oksekød med cheddarost, pankofriteret kylling eller vegetar som er en sojaproteinbøf.

Hertil kommer der fries med parmesan og frisk timian – what can go wrong?

Cheeseburger fra The Shack…

Cheeseburger med oksekød og kylling

Jeg har smagt deres cheeseburger med oksekød og deres kylling, som du faktisk kan få som “nuggets”, hvor det er pankofriteret kyllingeinderlår og naturligvis deres fritter med tre forskellige dips – chili-mayo, estragong mayo og “shack mayo”.

Fritter fra The Shack…

20-30 sekunder for meget på grillen

Lad os starte med burgeren!

Lækker blød bolle, sprøde grøntsager, tilpas mængde dressing – dog en lidt for stegt bøf, 20-30 sekunder mindre havde den været helt perfekt – men det var juicy og bestemt ikke gennemstegt!

Deres “nuggets” var godt tilberedt – saftig kylling og sprød panko, og det selv om at jeg fik det hele som takeaway.

Fritterne

Fritterne var også lækre, og parmesanen er et godt twist. Jeg følte dog ikke, dressingen gjorde det store for mig – for lidt chili, for lidt estragon og til fritterne som i forvejen har både parmesan og timian bliver det faktisk lidt unødvendigt med dressing.

Igen vi er ude i detaljer.

“Nuggets” fra Burger Shack…

Priserne

En menu koster 85 kr. med burger, fritter og en sodavand (33 cl. i dåse). Dertil kan du så købe ekstra som fx ost, bacon for 5 kr. eller en bøf for 20 kr.

Helt fair priser og i forhold til kvalitet og råvarer, så er det billigt! Godt gået.

Burger Shack
Østerågade 18a

Burger BOOM

Burger BOOM åbnede kort før jul sidste år, og ligger på Vesterbro lige ved siden af Q-Fakta.

De kører lidt samme stil som Burger Shack og som så mange andre – få burgere på kortet, som så laves efter bedste evne, det er enkelt og nemt at overskue. De bruger lige som Burger Shack også økologiske råvarer.

3xHamburgere og 1xBurger Boom…

Burgerne

De har fire forskellige burgere på kortet – Hamburger, Cheeseburger, Chicken Burger og deres “Boom Burger”, som er Cheeseburgeren med dobbelt bøf, dobbelt ost og bacon.

Der er ikke meget grønt over denne burger, så hvis du gerne vil have salat og tomat indenbords bliver det ikke her.

Burgerne har rå rødløg, helt friske syltede agurker som de selv laver samt dressing så det er meget enkelt. Der er ingen ketchup, da Burger Boom ikke mener det hører til, dog er det muligt at få hvis du beder om det.

Take Away fra Boom…

Vurdering af burgeren

Lad os kigge på den. Blød bolle, god bøf, som faktisk var stegt perfekt, rigtig fint med rå løg og virkelig godt med helt frisk syltet agurker.

I forhold til Burger Shack får du en lidt større burger, jeg gætter på at bøffen er ca. 50 gram større i samtlige burgere, altså får du 400 gram kød i deres “Boom” og ja, det bliver du mæt af.

Burger BOOM
Vesterbro 68

“Burger Boom”

Forskellen

Forskellen på Burger BOOM og Burger Shack er friske grøntsager, og det er meget subjektivt om du er til det ene eller andet.

Der er vildt mange steder i Aarhus og København som fx “Tommis Burger Joint” der kører samme stil som Burger BOOM hvor det er bollen, bøffen og evt. osten der spiller hovedrollen, skidt med alt det grønne!

Who is the best?

Jeg var vild med begge burgere, men fandt bollen på Burger Shack lidt bedre end på Burger BOOM – også på trods af de selv laver dem begge steder. På den anden side var bøffen bedre stegt på Burger BOOM. Dog synes jeg helhedsindtrykket fra Burger Shack var lidt bedre, og det skyldes faktisk grøntsagerne.

Smagen fra bøffen, bollen og osten dominerer meget uden grøntsager, men igen – det er subjektivt.

Hvad med fritterne?

Deres fritter er stort set identiske, hvis vi kigger på dem helt plain – jeg tror faktisk det er de samme. Ellers har Burger Shack dem med parmesan og Burger BOOM med noget smeltet ost du får med i en lille bøtte – det synes jeg så ikke var særlig godt, så undlad at bede om “Cheese fries”.

Dressing på Burger BOOM er venlig “fyld-selv-op” hvor du kan få almindelig mayonaise, med chili, hvidløg og diverse andre som ketchup, sennep, chilisauce og andet som du egentlig ikke har brug for.

Nu var jeg lidt efter dressingen på Burger Shack, da jeg mente det var overflødigt – det er det ikke på BOOM, men deres chili mayo er lavet på stødt chili, som giver en smag af “pap” eller “konserves”.

Det er som om, smagen ikke bliver helt integreret i en mayonaise, når den laves sådan – nu ved jeg det ikke med 100 % sikkerhed, men den smagte meget af den jeg nogle gange lige mixer sammen i 11. time. Det er lidt detaljer, men alligvel noget jeg bemærkede.

Priserne

Priserne er næsten samme for en menu – 80 kr. hvor du får en sodavand også 33 cl. dåse med samt fritter. Så hvem laver den bedste burger?

For mig er den en kneben sejr til Burger Shack – de virker til at være lidt mere etableret, og på nogle områder gør de det bedre, vi snakker ikke en verden til forskel her, for Burger BOOM gør det bestemt også godt!

Vi hilser begge velkommen til Aalborg!

Interiør og lokale lækkerier: Design Affair holder stort event i weekenden

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Er man en butik centralt placeret i Aalborg, så kan pladsen og muligheden for at udfolde sig kreativt, måske være trang.

Af netop denne årsag valgte Anne-Marie Schmidt og Anne Søndergaard i 2016 at åbne deres egen interiørbutik Design Affair, kun en kort køretur fra byen.

Butikken rummer intet mindre end 300 kvadratmeter fyldt med unikke brands og kreative løsninger opbygget i hjemlige miljøer, som vil kunne inspirere selv de mest uopfindsomme.

Himmerlands største madmarked

Foruden det store interiørunivers, der breder sig ud over to etager, råder DesignAffair også over et stor gårdsplads, som flere gange har været vært ved hyggelige arrangementer. Blandt andet et julemarked i vinters, der endte med at samle over 800 gæster på gården; og på lørdag er der endnu et marked på tapetet.

Denne gang bliver det endda i form af Himmerlands største Food Market, hvor intet mindre end 17 producenter står klar til at give dig en bid af Nordjyllands bedste fødevarer.

”Design Affair forhandler jo næsten ingen madvarer, men vi synes også, at vores butik samtidigt har bygget meget af sin værdi og identitet på dét, at gæsterne også skal have en god oplevelse, når de besøger os,” forklarer Anne.

Foruden at man selvfølgelig kan besøge butikken, så bliver der også mulighed for både at købe og smage alt fra ost, frisk fisk, grøntsager, vin, øl, honning, tapas, hasselnødder, te, diverse specialiteter og meget mere.

Og også her er lokationen en fordel for Anne og Anne-Marie.

”Generelt er detailhandlen jo i stor konkurrence mod nethandlen – derfor er det især vigtigt, at vi kan sørge for, at man i stedet kan levere en god og personlig oplevelse, som et klik på nettet ikke kan konkurrere imod,” forklarer Anne-Marie, og Anne stemmer i:

”Samtidigt ville vi heller ikke kunne arrangere den slags event inde midt i byen, hvor man er mere udfordret på plads. Det kan man ikke ligefrem sige, at vi er.”

Blandt dagens producenter kan nævnes steder som Nibe Bryghus, Guldbæk Vingård, St. Brøndum Ost, Arden Frugt & Grønt, Jensens Frilandsgrise og mange flere.

Kreativiteten skal blomstre

Da Anne og Anne-Marie for to år siden åbnede Design Affair havde de ingen forestilling om, hvor godt konceptet ville blive taget imod. De havde nemlig et stort ønske om at skille sig ud fra landets gennemsnitlige interiørbutik og i stedet ”blæse på normen”.

”Nogle gange kan vi godt få tanken, om vores idéer måske er for skøre – men så minder vi os selv om, at det netop er vores styrke.

Tanken bag Design Affair var netop at komme lidt væk fra Royal Copenhagen, Kubus-stagen og i stedet opfordre folk til at filosofere over, hvilke ting der skaber et hjem for netop dem.” forklarer Anne-Marie.

Af samme årsag rejser veninderne jævnligt til messer i eksempelvis Paris, hvor det feminine og eventyrlige i højere grad får lov at blomstre – i stor kontrast til den skandinaviske minimalisme, som ellers er en regulær genganger i diverse boligmagasiner.

Mere end bare interiør

Udover arrangementerne på gårdspladsen får Design Affair også jævnligt forespørgsler på at bruge de inspirerende lokaler til forskellige begivenheder.

”Vi afholder løbende events heroppe: Det kan være alt lige fra kaffeslabberaser, bridgeklubber og til kommunale møder. Så ordner gæsterne det praktiske, de nu skal, og fortsætter herefter med en tur rundt i butikken – som godt kan tage lang tid, hvis man vil have det hele med.” siger Anne.

Har du endnu ikke fået besøgt det nordjyske boligunivers, så kan du finde Design Affair på Gl. Skørpingvej 156.

Du kan desuden læse mere om weekendens marked her.

Bo med udsigt til vandet: 143 lejligheder er udlejningsklar

Skrevet af: Christine Luca Hornemann

Aalborg og Nørresundbys havnefront tippes til at blive en af Danmarks flotteste.

En masse flotte boligbyggerier skyder til op på begge sider af Limfjorden, og snart er der mulighed for at blive lejer i en lejlighed med udsigt til fjorden.

143 lejligheder udlejes

Lærernes Pension bygger 143 lejligheder på Nørresundby Havnefront lige ved siden af kulturbroen.

Byggeprojektet er nået så langt, at udlejningen af lejlighederne nu starter, og du har mulighed for at opleve prøveboligen.

”Vi er meget tilfredse med at kunne fuldende udviklingen af Nørresundby Havnefront, der er blevet et fantastisk område. Aalborg er i rivende udvikling, og vi er i forvejen aktive på det gamle godsbaneterræn i Aalborg med Østeråparkens 200 lejligheder,” siger finansdirektør Henrik Walther Mogensen fra Lærernes Pension i en pressemeddelese.

De første lejligheder forventes at stå klar pr. 1 november 2018, og resten i sommeren 2019.

DEAS står for førstegangsudlejning og administration af de 143 lejeboliger på solsiden af Limfjorden.

”Vi ser frem til endnu en gang at varetage udlejningen på vegne af Lærernes Pension. Nørresundby Havnefront rummer lejligheder til enhver livsstil, og de ligger perfekt i kort afstand til både natur og byliv og blot et stenkast fra den nye kulturbro over Limfjorden,” siger Maivi Herup, udlejningschef i DEAS.

 

Udsigt til Limfjorden

En række af lejlighederne har fælles tagterrasse, hvor beboerne kan nyde udsigten til Limfjorden og Lindholm Park.

Byggeriet er fordelt på tre selvstændige områder og udgør samlet mere end 11.000 kvadratmeter. Lejlighederne er på 67-97 kvadratmeter med enten to eller tre værelser, hvilket gør lejlighederne ideelle for både studerende, der sammen kan leje en af de mange oplagte delelejligheder, singler og par med eller uden børn.

Ved opførelsen har der været fokus på at sænke energiforbruget. Hårde hvidevarer er derfor i energiklasse A og opefter, ligesom alle bygninger bærer det grønne energimærke A2015.

Første åbent hus er på søndag den  27. maj 2018 kl. 12.00. Her kan du besøge prøveboligen som ligger på Nørresundby Havnefront, Spiesgade 82, 4.sal, lejl. 2, 9400 Nørresundby.

læs mere om de de nye lejeboliger på Nørresundby Havnefront her.

Prøv Aalborgs helt nye søgeportal på ejer- og lejebolig

MigogAalborg Bolig har lanceret Boligswipe som er en ny og meget lettere måde at søge boliger på. Find de boliger der matcher dig inden for location og søgekrav – og nærstuder så de rigtige

Følg vores nye boligmedie MigogAalborg Bolig her – alt med ejendomme og de fedeste boliger i Aalborg

INFO:

På MigogAalborg Bolig skriver vi om de spændende boliger i Aalborg og omegn, som skiller sig ud på den ene eller anden måde. Vores artikler er ikke sponsoreret, medmindre det står tydeligt markeret.

Er du ejendomsmægler eller har en bolig til salg og mener MigogAalborg Bolig bør omtale en bolig eller projekt, så skriv til christine@migogaalborg.dk eller direkte på vores Facebook.

Aquapark er åbnet i Fårup Sommerland: Ja, vandet er faktisk varmere

Skrevet af: Michael Qureshi

I lørdags var der sæsonåbning på Fårup Sommerlands populære badeland, Aquapark.

I år med nyheden om at der er varmere vand i bølgebassinet. Efter et par rædselsfulde år med meget regn og blæst, så tog Fårup Sommerland konsekvensen og har øget temperaturen i badevandet.

Vi oplever hver sæson stor interesse for Aquaparken fra vores gæster, og vi vil gerne sikre, at man altid kan holde varmen, uanset vejret. Derfor har vi øget temperaturen i vores store bølgebassin til 27 grader.

På den måde får vores gæster mere ud af deres besøg i Aquaparken og en af parkens største attraktioner får forlænget sin sæson,” siger direktør for Fårup Sommerland, Per Dam.

 

Forskel på badevand på stranden og i Aquapark

Heldigvis for Fårup så er sommeren kommet tidligt i Nordjylland og resten af Danmark, og det gjorde åbningsdagen til en stor oplevelse for både store og små.

Men hvis man har været en tur på stranden her i maj med høje lufttemperaturer, så er badevandet altså generelt stadig (undskyld vores franske) skidekoldt.

Så det var faktisk en helt igennem fantastisk oplevelse, da gæsterne kom i bølgebassinet i lørdags. Dommen er også klar fra badegæsterne. Ja, vandet er faktisk varmere.

“Man kan tydeligt mærke det i forhold til sidste år. Nu har vi selvfølgelig varmere vejr end der praktisk talt var sidste år, men når man er i vandet, synes jeg, at man kan mærke forskellen. Det er et godt initiativ fra Fårup,” sagde Anders Sommersang Larsen, der var taget med familien til åbningen.

Vejrudsigten er fantastisk de kommende uger

Kigger man frem mod de kommende weekender, så lyder vejrudsigten også på masser af sol med et højtryk, der er parkeret over Skandinavien.

Så Fårup Sommerland er faktisk det skønneste bud tæt på Aalborg på en rigtig god udendørs vandlandsoplevelse, som man nærmest kender det fra Mallorca og andre sydlige destinationer.

Der var også godt smask på bølgebassinet hvor bølgerne kom hyppigt til stor glæde for alle aldre, der var hoppet i.

De mange lækre vandrutschebaner var godt til de større børn, og så er der virkelig gjort meget ud af faciliteterne til de helt små, som har masser af plads at boltre sig på.

Du kan læse mere om Aquaparken her

Chokmelding: Kalejdoskop Bolighus er lukket øjeblikkeligt

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

I marts måned løb Kalejdoskop Bolighuset af med prisen som “Årets Butik” til AALBORG AWARDS

Nu melder direktør og indehaver, Mie Hedeman Mortensen, desværre ud, at livsstilshuset i hjertet af Aalborg er gået konkurs og nøglen er drejet om.

“Det er med stor beklagelse at jeg i dag efter 15 års drift, har valgt at lukke mit livsværk, Kalejdoskop Bolighus i centrum af Aalborg.

Jeg har elsket min forretning og mine kunder og medarbejdere og har kæmpet længe for, at forretningen kunne bestå, og takker i den forbindelse for mange gode stunder.” skriver Kalejdoskop i en pressemeddelse.

Sedlen på døren til den lukkede butik

Det lovede ellers godt, da Kalejdoskop for fire år siden flyttede lokation fra Mølleå og ind i de overvældende lokaler i Østerågade 27.

Underskud har ført til konkurs

De newyorker-inspirerende lokaler blev fyldt til randen med lækkert interiør i alle prisklasser, og siden da været et sandt mekka for de nordjyske boligentusiaster.

Desværre ikke i sådan en grad, at butikken kunne fortsætte.

“Igennem de sidste 4 år har jeg drevet en ikke rentabel forretning og har sammen med mine forældre måtte tilføre midler løbende i håbet om at kunne vende udviklingen.

Denne drøm om et fantastisk og anderledes internationalt livsstilshus i Aalborg er desværre brast, og jeg har valgt at tage ansvaret for en lukning, da jeg ikke mener, at det er forsvarligt længere at opretholde vores forpligtelser overfor kunder og leverandører.” skriver Kalejdoskop, som i dag er erklæret konkurs af DLA Piper Denmark Advokatpartnerskab.

Kalejdoskop er lukket fra og med i dag.

Flere millioner til det vilde Cloud City

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Animation af det kommende Spritten
Animation af det kommende Spritten

Vi er mange aalborgensere, som venter spændt på det det kunstværk, som eftersigende skal få AROS i Århus til at ligne et lille fritidsprojekt.

Cloud City er navnet, og det kommer til at bestå af 68 glasmoduler, der hver måler 4,5 m i diameter. Når de sættes sammen, vil værket nå en højde af 30 m.

Besøgende vil kunne træde ind i værket via taget på en af de eksisterende bygninger på spritgrunden, og værket vil kunne ses under indflyvning til Aalborg Lufthavn og forventes at blive et markant vartegn for byen.

Nu er der endnu flere gode nyheder.

Købmand Herman Sallings Fond donerer nemlig intet mindre end  10 millioner kroner til realiseringen af Cloud City Aalborg. Donationen gives til værket af kunstneren Tomás Saraceno.

BIG/ Tomás Saraceno

Skal give genlyd i hele verden

Både kunstværk og artcenter opføres på industrikomplekset De Danske Spritfabrikker i Aalborg, og du kan læse meget mere om projektet her.

“Visionen for Cloud City Aalborg har givet genlyd i kunstnerkredse over hele verden, og set med danske øjne er det særdeles glædeligt, at vi nu får et kunstværk af højeste internationale standard, siger Karin Salling, der er bestyrelsesnæstformand i Salling Fondene, i en pressemeddelelse.

MigogAalborg var også med, da The Guardian var forbi for at høre om kunstværket. Læs mere her.

Allerede i juni 2017 stod det klart, at Cloud City Aalborg kunne realiseres. Initiativtager Martin Nielsen havde fået tilstrækkelige tilsagn fra fonde, virksomheder og Aalborg Kommune.

Sideløbende med kunstværket arbejder Martin Nielsen også med realisering af et stort artcenter i de gamle fabriksbygninger, hvor der gennem mange år blev produceret akvavit.

Flere af donationerne er ikke øremærkede til kunstværket, og derfor bidrager donationen fra Købmand Herman Sallings Fond indirekte også til artcentret.

“Jeg er uendelig taknemmelig for den støtte og opbakning, som projektet har fået de seneste år. Salling Fondens bidrag er endnu en blåstempling af projektet fra en af Danmarks toneangivende fonde. Det er et rygstød af de helt store, og jeg kan love, at omdannelsen af den gamle spritgrund til en ny kunst- og oplevelsesbydel bliver uden lige i verden, siger Martin Nielsen, der har arbejdet med projektet i 5 år, i pressemeddelelsen.

Martin Nielsen med en mindre kopi af de “skyer”, som vil udgøre kunstværket

Et fælles projekt

Hos Aalborg Kommune er glæden også stor. Kommunen har bidraget med 25 millioner kroner, og her er der tale om et fleksibelt bidrag, som enten kan anvendes til kunstværket eller artcentret:

“Det er en stor glæde for mig at konstatere, at endnu en stor dansk fond støtter op om projektet i Aalborg. At det i forvejen ambitiøse projekt kan blive ved med at vokse er for mig et udtryk for, at vi har at gøre med noget helt unikt og visionært, som kommer til at gavne Aalborg og hele regionen i mange generationer fremover, siger Aalborgs borgmester Thomas Kastrup-Larsen og fortsætter:

“Bidraget fra Aalborg Kommune er bevidst givet som et fleksibelt bidrag i tilfælde af, at private fonde og virksomheder kunne stille med alle 100 millioner kroner til kunstværket.”

Du kan også blive klogere på gigantprojektet Cloud City. Det løber af stablen i Nordkraft næste onsdag den 30. maj klokken 17-21. Det er gratis at deltage, og du kan læse meget mere lige her.