Var dømt færdig: Ny ejer knokler for at få WeDoBurgers på toppen igen

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

Det har været noget af en rutsjebanetur for WeDoBurgers, der var blandt de første, som startede en decideret burgerbar her i byen.

Det var før, den vilde burger-krig for alvor ramte Aalborg, og der startede et massivt indtog af lignende steder.

Burgerkæden, der oprindeligt er fra Århus, nåede at have afdelinger i henholdsvis Aalborg, Esbjerg og København, hvor de havde en drøm om at være landets førende burgerbar efter de store amerikanske franchise-kæder.

Men flere ting gik galt på rejsen, og i juni måned måtte de oprindelige ejere, Christoffer No og Danny Kool, kaste håndklædet i ringen og lukke de fleste butikker ned.

I august var der igen nyt fra WeDoBurgers.

Denne gang fra århusianske Akram Palani, der havde opkøbt konceptet.

Butikken i Sankelmarksgade blev lukket ned, og i stedet er alle kræfter fokuseret på restauranten i Borgergade.

Konceptet kører videre

Siden overtagelsen har Akram dagligt pendlet mellem Århus og Aalborg, og har brugt de fleste vågne timer i burgerbaren.

“Jeg kendte kæden fra Århus, og syntes det var et spændende projekt.

Jeg har altid haft en drøm om at blive selvstændig, så da muligheden bød sig, sagde jeg ja med det samme,” fortæller Akram.

Og på trods af den pludselige lukning, så er Akram kun blevet mødt af glade ansigter med gensynsglæde i øjnene, når det lidt efter lidt går op for kunderne, at lokationen i Borgergade stadig kører på fuld drøn.

“Vi får stadig beskeder fra kunder i København og Århus, der spørger, om vi ikke kommer tilbage.

Men samtidigt har det også været forvirrende, at den oprindelige flagship store i Aalborg stadig er åben – det har folk lige skulle finde ud af, men så er der til gengæld også kommet rigtig godt gang i den igen!” siger Akram.

Den samme gode kvalitet

Noget af det, som tiltalte Akram i forhold til konceptet hos WeDoBurgers var den simpelhed og det rustikke look, som WeDoBurgers repræsenterede.

Et koncept, som han også ønsker at holde fast i.

“Vores menukort er dejligt simpelt, og man ved hvad man får hver gang. Det er råt, det er saftigt og det drypper – ligesom jeg synes en burger skal.”

Burgerne består altså stadig af en smørblød briochebolle, nyskårne grøntsager, hjemmelavede dressinger og saftige bøffer fra fritgående Hereford-kvæg.

Og sådan bliver det ved med.

Små justeringer skal sætte eget præg

Desuden er WeDoBurgers i skrivende stund den eneste burgerbar i Aalborg med en vegansk burger på menukortet – og den har vist sig at være meget populær.

“Vi er stolte over, at kunne tilbyde både en vegetarisk og vegansk burger, der er mindst ligeså lækker, som dem med kød.

Burgerne består af en soyabøf og bollen er lavet uden animalske produkter – mange efterspørger alternativerne, så det er vi glade for at kunne imødekomme.”

På trods af det gennemførte koncept, så har Akram stadig et par justeringer på tegnebrættet.

Blandt andet drømmer han om at kunne indføre en kyllingeburger på kortet; men her er det dog også vigtigt for ham, at den kan leve op til standarden på resten af menukortet – og han har ikke travlt.

“Jeg vil selvfølgelig gerne sætte mit eget præg på konceptet, og vi arbejder også allerede nu på forskellige måder at videreudvikle på. Måske med syltede rødløg eller lidt justeringer i burgerne.

Lige nu fokuserer jeg bare på det simple og tager én dag ad gangen. Jeg vil hellere se på, hvordan vi forbedrer en tirsdag fremfor en torsdag – og arbejde mod at vi fortsat kan levere de bedste burgere i byen.” siger Akram.

 

Vis dette opslag på Instagram

 

Ses vi i aften? Husk du kan bestille på vores hjemmeside, i appen eller i butikken! Vi glæder os til at se dig 🥓

Et opslag delt af WeDoBurgers (@wedoburgers) den

Frisk start for alle

Foruden at overtage konceptet, så har Akram også overtaget de fleste af de ansatte.

Synergien mellem Akrams engagement og medarbejdernes erfaring har også allerede båret frugt – og begge parter er glade for det nye samarbejde.

“Det er blevet en langt lettere hverdag for os som ansatte, fordi Akram er tilstede hver dag. Han lytter  til os og ser hvad der sker hernede. Det giver en rigtig god tillid og kommunikationen fungerer. Det gør os helt klart stærkere som team, men helt sikkert også som forretning.” fortæller Mie Lillienskjold, der har været ansat siden august 2017.

WeDoBurgers i Borgergade har altså fortsat åbent alle ugens dage fra 11-21.

Fra 11-15 er der et fast frokosttilbud på -20 % på hele menukortet – og der er selvfølgelig også 10 % studierabat.

Du kan både bestille online og hente i butikken.

Stor redningsaktion her til morgen: Rådyr reddet op af Limfjorden

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Foto: Nordjyllands Beredskab
Foto: Nordjyllands Beredskab

I går aften kunne vi berette, at Nordjyllands Politi var nødt til at rykke ud i Limfjordstunnelen, da en mand simpelthen kom gående med sin cykel i sydgående retning. Den historie kan du læse lige her.

Her til morgen var det så et andet sted i Limfjorden, at der var kommet en på afveje.

Tidligt tirsdag morgen, kl. 06.30, blev Nordjylland Beredskab nemlig kaldt ud til en noget speciel redningsaktion. Det bekræfter de over for MigogAalborg.

Klokken cirka 06.30 blev der observeret et svømmende rådyr i området mellem Musikkens Hus og Stigsborg Brygge, som faktisk er ret tæt på selvsamme område, hvor der lige nu plasker en delfin rundt.

Men som en vaskeægte Disney-historie endte det hele lykkeligt.

Foto: Nordjyllands Beredskab

Da MigogAalborg kontaktede Nordjylland Beredskab var beredskabsmester René Jensen netop færdig med dagens vagt, men til TV2 Nord siger han:

“Så snart vi kommer i land, sætter vi rådyret fri på det grønne græs ved bådlauget. Vi kan ikke køre det længere op i skoven, for det var aggressivt og bare gerne ville afsted.

Det rystede også og var skræmt oven på oplevelsen, men det så ud til at have det godt og havde ikke taget skade.”

Burger Week hos Bogø

Sammen med Bogø laver vi her på MigogAalborg Burger Week – den løber fra 1. – 7. juni. Få en valgfri burger fra menukortet, fritter og dip til 50 kr. (plus billetgebyr) – læs mere og bestil her

Flyv til København for 299 kr.: DAT sætter “Først til Mølle” billetter til salg i dag

Skrevet af: Michael Qureshi

Som vi kunne fortælle forleden, så starter det danske regionale flyselskab DAT med at flyve på den populære indenrigsrute Aalborg-København fra mandag d. 8. juni.

Flyselskabet tilbyder allerede billige billetter på ruten fra 399 kr. hver vej, og i dag tirsdag d. 2. juni starter de så med et helt vildt tilbud.

Den første tirsdag i hver måned kører man nemlig med kampagnen -´Først til mølle´, og klokken 12.00 i dag sætter man altså et antal billetter til salg for en særdeles skarp pris.

Gælder både København og Bornholm

Det gælder faktisk både til København og Bornholm fra Aalborg, og i anledning af åbningen af København-ruten sættes ekstra mange billige billetter i salg.

“Alle vores billetter på alle vores ruter i Danmark bliver sat til salg for kun 299,- DKK per vej.

Idet juni er første måned på vores nye rute mellem Aalborg og København, sætter vi ekstra mange billetter til salg i dag til ’Først til mølle.’” udtaler DAT’s direktør Jesper Rungholm til MigogAalborg.

Han tilføjer;

“Men du skal være hurtig, da vi normalt har udsolgt, allerede en time efter de bliver sat til salg klokken 12 middag samme dag.”

Køb nu – og flyv næste måned

DAT’s Først til mølle billetter gælder for den efterfølgende måned. – Dvs. billetter du køber i juni, er gældende for juli måned.

Da det ser ud til at de danske grænser er lukket henover sommeren, er det en oplagt mulighed at få fingre i ekstremt billige billetter til København, eller Danmarks ferieø nummer 1, Bornholm!

Her flyver DAT nemlig også til direkte til fra Aalborg hele sommeren.

Sid klar ved tasterne klokken 12.00 i dag og klik ind her på dat.dk for de helt særlige billige billetter.

Burger Week hos Bogø

Sammen med Bogø laver vi her på MigogAalborg Burger Week – den løber fra 1. – 7. juni. Få en valgfri burger fra menukortet, fritter og dip til 50 kr. (plus billetgebyr) – læs mere og bestil her

Kom på afveje: Mand kom gående med sin cykel i Limfjordstunnelen

Skrevet af: Michael Qureshi
Foto: Kim Matthai Leland
Foto: Kim Matthai Leland

Det er ikke hver dag, at politiet må kaldes ud til en person, der går midt i Limfjordstunnelen.

Men det skete her 2. pinsedag til aften. Først blev det meldt ud på Vejdirektoratets side, at bilister skulle være opmærksomme på en person, der gik i tunnelen.

Nu bekræfter Nordjyllands Politi overfor Nordjyske, at man rykkede ud til en gående person i Limfjordstunnelen. Manden kom simpelthen gående med sin cykel i sydgående retning.

Var ikke beruset

Politiet måtte først dirigere trafikken over i det andet tunnelrør, før de kunne sende betjente afsted ind for at standse manden.

“Hvordan dælen han er endt dernede, kunne vi godt tænke os at vide, for det kunne jo være endt i noget værre noget,” siger vagtchef Per Jørgensen til Nordjyske.

Politiet fortæller desuden, at manden ikke var beruset.

Generelt har det ellers været en stille 2. pinsedag for Nordjyllands Politi. På Twitter har de lagt adskillige opslag lige fra Aalborg, Frederikshavn og Skagen.

Mange har været ude og nyde det gode vejr, men folk har været gode til at holde afstand og udvise hensyn, oplyser Nordjyllands Politi.

Burger Week hos Bogø

Sammen med Bogø laver vi her på MigogAalborg Burger Week – den løber fra 1. – 7. juni. Få en valgfri burger fra menukortet, fritter og dip til 50 kr. (plus billetgebyr) – læs mere og bestil her