Nytår med wow-effekt: VM Event & Konference lancerer eksklusiv nytårsmenu
Annoncørbetalt indhold
Nytårsaften fortjener det bedste af det bedste – og i år kan du servere en middag, der får dine gæster til at tro, du har haft en hel kokkehær i køkkenet.
Hos VM Event & Konference er de nemlig klar med en nytårsmenu i absolut særklasse, hvor hver bid emmer af luksus, håndværk og festlig finesse.
Alt er gjort klar til, at du kan læne dig tilbage, skåle i champagne og nyde en restaurantoplevelse hjemme i egen stue – uden stress, uden sved på panden og uden opvasken, der følger med.
Årets menu er skabt med udgangspunkt i enkelhed og perfektion til en skarp pris, hvor alle kan være med.
Du får 3 delikate snacks, 3 elegante retter, surdejsbrød & pisket smør samt hjemmelavet kransekage til midnat for kun 495,- pr. kuvert.
…. psst: Lige nu kan du spare 10 % som Early Bird ved bestilling inden 15. november. Bestil her.
“Årets nytårsmenu er skabt til at imponere uden besvær – tre smukke retter, delikate snacks og en sød afslutning med hjemmelavet kransekage. Det hele leveres med udførlig vejledning, så alle kan lykkes med serveringen.
Vi har kombineret vores erfaring fra store selskaber og events med ønsket om at skabe en eksklusiv madoplevelse i hjemmet. For os handler det om kvalitet, nærvær og tryghed hele vejen fra bestilling til servering,” fortæller direktør Mathias Lassen.
Erfaring med de store øjeblikke
Hos VM Event & Konference ved de om nogen, hvad der skal til for at skabe en helstøbt madoplevelse.
De står hvert år bag hundredvis af selskaber, fester og konferencer – både på Aalborg Stadion og ude i byen – og leverer desuden maden til AaB’s og Aalborg Håndbolds VIP-arrangementer.
Her går kvalitet og kreativitet hånd i hånd. Råvarerne er nøje udvalgt, håndværket i top, og detaljen i fokus – uanset om der er tale om et bryllup for 30 eller et firmaarrangement for 3000.
Derfor er forventningerne til årets nytårsmenu også tårnhøje.
De bliver i den grad indfriet.
Menuen du ikke vil gå glip af
Årets nytårsmenu 2025 byder på en elegant sammensætning af tre retter, tre snacks, friskbagt surdejsbrød, pisket smør og selvfølgelig den hjemmelavede kransekage til midnat.
Alt sammen leveres med udførlig vejledning og en video-guide, så du kan anrette retterne som en professionel.
For dem, der vil have den fuldendte oplevelse, tilbyder VM Event & Konference også en eksklusiv vinpakke med udsøgte vine fra øverste hylde – nøje udvalgt til at matche hver enkelt ret.
Vinene kan købes enkeltvis eller samlet til en fordelagtig pris, og der er naturligvis også mulighed for levering lige til døren i Aalborg og Nørresundby.
Sidste bestillingsdag er 29. december, eller indtil der er udsolgt.
Nemt, lækkert og lige til at servere
Hos VM Event & Konference ved de, at nytårsaften skal være let og bekymringsfri.
Derfor er menuen designet til, at du kan nyde aftenen uden stress – med mad, der både smager og ser ud som på en restaurant.
“Vi har arbejdet ud fra princippet om enkelhed og perfektion – at hver ret skal kunne stå alene, men samtidig spille smukt sammen som helhed,” siger Mathias Lassen.
Kort sagt: Alt er klar til, at du kan afslutte året med stil!
VM Event & Konference nytårsmenu
Snacks
- Kræmmerhus med hjemmerøget laksemousse
- Sprødt kyllingeskind med creme på ristet sesam og sprød salvie
- Snegl af butterdej med friskost, cheddar og frisk jalapeño
Menu
Forret
Letrøget grillet laks
Serveret med aromatisk ponzu, trøffelmayo
Letsyltede rødløg og puffet rischips drysset med tomatstøv
Friskbagt surdejs-kuvertbrød fra egen bager
Med pisket brunet smør
Hovedret
Angus oksefilet med timian-pebercrust
Sprød kugle af mør gris med timian på bund af jordskokkepure
Rødbede glaseret i trøffelhonning
VMs signatur rösti på brunet smør og rosmarin
Serveres med aromatisk sauce
Dessert
Lemon Curd Pie
Sprød tærtebund fyldt med syrlig citroncreme,
Toppet med blød letbrændt italiensk marengs og ristede mandler
Kl.12
Hjemmelavet Kransekage
-Lavet på ægte marcipan
Du får 3 delikate snacks, 3 elegante retter, surdejsbrød & pisket smør samt hjemmelavet kransekage til kl. 12 for kun 495,- pr. kuvert.
Udførlig vejledning og video af anrettelse medfølger.
Udsøgte vine fra øverste hylde samt levering lige til døren i Aalborg & Nørresundby.
Early Bird: Spar 10 % ved bestilling inden 15/11.
Bestilles på vmmad.dk
Sidste bestilling 29/12 eller indtil udsolgt.
Nytårs vinmenu & levering
Charles Orban Champagne Blanc de Noirs Brut
Festlige, frugtige bobler fra Charles Orban – en ægte Blanc de Noirs i luksusklassen. Perfekt til nytårsskålen og som ledsager til aftenens første bidder.
-375,- kr.
Brocard Closerie des Alisiers Chablis Vieilles Vignes 2024
Frisk, mineralsk og uimodståelig Chablis fra Stéphane Brocard – årets mest eftertragtede hvidvin er endelig tilbage i begrænset mængde. Perfekt til nytårsmenuen og elsket af vinelskere.
-200,- kr.
Dominio del Aguila Picaro Vinas Viejas Ribera del Duero 2022
Kraftfuld, mørk og elegant Ribera del Duero fra Spaniens mest hypede vinmager – intens, balanceret og vanedannende fra første sip. En vin, der smager af ren klasse!
-275,-kr.
Marcel Meyer Gewurztraminer Alsace Grand Cru Ollwiller 2020
Eksplosiv og aromatisk Gewurztraminer fra Grand Cru Ollwiller – fyldig, festlig og fuld af karakter. En sjælden perle fra Alsace, der forfører med hver eneste dråbe.
-225 kr.
Fuld vinpakke – (4 flasker – ideel for 3-5 personer)
Afslut året med stil – fire nøje udvalgte vine, der forener elegance, dybde og karakter.
En vinoplevelse skabt til årets mest festlige aften.
-1000 kr.
Levering:
Få leveret din nytårsmenu og vine lige til døren
(Gælder kun Aalborg og Nørresundby)
-150,- kr.
Du kan se alle elementer af menu, vinmenu og øvrige tilkøb her