Sidste chance: Aalborg-favoritter tæt på udsolgt med deres ultimative nytårsmenu

Igen i år har de to Aalborg-restauranter Applaus og Nam slået pjalterne sammen om den ultimative nytårs-takeaway.

Siden de første gang gik sammen om en nytårsmenu, har de formået at skabe en oplevelse, der både smager fantastisk, ser elegant ud.

Så er den endda nem at tilberede derhjemme.

I år er der især skruet op for ekstra forkælelse.

Men det er også sidste chance, hvis du vil have fingrene i den nytårsmenu.

For den er faktisk ved at være totalt udsolgt grundet en enorm efterspørgsel.

“Der er rigtig mange, som allerede har benyttet sig af tilbuddet, og det sætter vi stor pris på. Vi er faktisk derhenne, hvor jeg godt tror, at vi kan være udsolgt før jul, hvilket er helt fantastisk,” fortæller Mads Hyllested, indehaver af Applaus.

Han supplerer;

”Sidste år havde vi to snacks og fire retter. Mange, os selv inklusiv, elsker små hapsere, og flere har spurgt, om vi ikke kunne lave flere.

Derfor har vi i år lavet et setup med fem snacks og en 3-retters menu,”

Du kan se menuen og booke den her

Nem at gå til derhjemme

Som altid er menuen nem at gå til, og en overskuelig guide følger med i kassen, så du kan servere en gourmetoplevelse hjemme i stuen.

Hvis man er tidligt ude med bestilling, så er der noget rabat at hente per person.

“Vi er utrolig taknemmelige over den opbakning vi har fået de seneste år på nytårsmenuen, og vi håber, at man sætter pris på, hvor let det er at afhente og tilberede,” siger Kim Jeppesen, indehaver af Nam.

Se billeder af menuen herunder

Applaus x Nam nytårsmenu 2025

Snacks

• Vaffel med modnet skinke og trøffelcreme

• Ananas lagret i yuzu med chilisalt

• Sprød tostada med salat på røget torsk og rosérejer

• Krustade med grøntsager marineret i tom yum og revet vesterhavsost

• Yakitori-spyd med sortfodsgris, stikkelsbærsalsa og ristet brød

3-retters menu

• Sashimi af rød tun med puffede rischips, tom kha-creme, marineret agurk og sesam ponzu

• Grillet tournedos af oksemørbrad med kejserhatte, haricots verts, sprød pommes rösti, perleløg og kraftig pebersauce

• Hvid chokoladecreme med mango- og æblekompot, passionssirup, knas af kandiserede nødder, frysetørret æble og sprød marengs

Prisen per person er 555 kr.

Book din nytårsmenu lige her

Denne menu giver dig fem snacks og tre retter, perfekt til at byde det nye år velkommen med stil.

Uden at du behøver stå i køkkenet hele aftenen.