Flæskesteg, glühwein og bubble waffle: Vi har testet fem ting på årets julemarked

I dag, fredag, åbnede årets julemarked – og MigogAalborg var selvfølgelig forbi for at smage nogle af godterne.

Noget er nyt, noget er “gammelt”, og noget er simpelthen bare smagen af Aalborgs julemarked.

Markedet åbnede til frokost, så vi startede selvfølgelig med at stille sulten ved Foodie Foodie, som er én af markedets helt store nyheder.

Flæskestegssandwich fra Foodie Foodie

Her ved den lille grønne foodtruck kan man købe økologiske flæskestegssandwich og andeburgere.

Vi gik med flæskestegssandwichen.

Og hvilken start på årets julemarked!

Sandwichen består af en lækker bolle med græskarkerner, to saftige skiver flæskesteg med rosmarin, sprøde flæskesvær, råmarinerede rødkål, syltet græskar og en sennepsmayonaise.

Og mums, hvilken sammensætning! Den smager af intet mindre end ægte jul.

Flæskestegen var saftig efter at have hygget sig i sous vide i 18 timer, de råmarinerede rødkål var tilpas bløde, mens flæskesværen knasede i hver en bid.

Vi var lidt spændte på den syltede græskar, men den passede perfekt ind uden at overdøve de andre smage. Samtidig gjorde den orange farve sandwichen endnu mere julet og indbydende.

Et godt bud på årets julefavorit – den får i hvert fald en kæmpe anbefaling herfra.

Vi skal helt sikkert forbi og smage en bid med andeburger, før julemarkedet er ovre!

Bubble Waffle fra Kaffehytten

Efter en lækker sandwich kaldte lækkersulten, og den skulle i første omgang stilles med nyheden fra Kaffehytten.

Her kan man i år nemlig købe den populære bubble waffle med is og lækre toppings.

Ja tak!

I dag var vi heldige at få en hindbær-passionsis i vores vaffel, men varianterne skifter undervejs og vil blandt andet tælle både vanilje, citron og mange flere.

En rigtig lækker, sprød og blød nyhed fra Kaffehytten, som sikkert ville gøre sig godt med en kop varm kakao on the side.

Et SoMe-fænomen, som er meget insta worthy og pæn i din jule story – og som ovenikøbet smager himmelsk.

Perfekt til dig, der allerhelst bare vil spise is året rundt.

Med ganske lidt plads i maverne daffede vi videre til endnu en nyhed på markedet: en norsk klejne.

Norsk klejne fra Bagerhytten

Hver gang MigogAalborg skriver om byens norske klejner, går det vildt for sig i kommentarsporene. Og det forstår vi godt.

Man kan næsten ikke sige jul i Aalborg uden at sige norske klejner.

Derfor var vi ellevilde, da vi så, at endnu en af julemarkedets nyheder er Bagerhytten.

Her vil man løbende kunne købe både juleboller, honningbomber, honninghjerter og meget mere.

Denne gang gik vi med klejnen, som koges direkte i teltet. Dejen leveres af guldbageren, og de smagte da også både hjemmebagte og af høj kvalitet.

Klejnen i sig selv var både luftig, let og med en lille smule sprødhed uden på. Den gule – næsten lidt grønlige – glasur smagte af syrlig citrus, hvilket spillede godt op i mod fedmen i dejen.

Alt i alt en lækker norsk klejne, præcis som sådan én skal være!

Før vi var helt mætte, gik vi videre for at opleve en vaskeægte genganger, som altid er et sikkert hit blandt både små og store. Æbleskiver med glühwein on the side.

Æbleskiver og glühwein i caféen

I år er caféen, der ligger lige ved siden af pariserhjulet, vokset gevaldigt siden sidste år. Den er nemlig tilbage i sin oprindelige størrelse til stor glæde for mange.

Her plejer både dagplejere, børnehaver, skoleklasser, familier og julefrokost-gæster at fylde borderne inden for, mens sneen daler uden for (det regner jo aldrig under julemarkedet, vel?). Og her er æbleskiver og glühwein nogen af bestsellerne. Og det kan vi godt forstå.

Der er ikke noget så lækkert, som en velkendt julegodte midt i al julekaos. Vi proppede da også alle tre i munden, og de var lækre bløde og luftige, som man kender dem.

Glühweinen kan også anbefales til alle dem, der ligesom os, bliver lidt forskrækket ved tanken om bløde mandler og lune rosiner. Drikken kommer nemlig helt uden “garniture”, men med samme gode smag af “varm rødvin”. Lækkert.

Glühweinen varmede da også hele vejen op i kinderne, og vi kan varmt anbefale dét som dit “go to-Julemarked-sæt”.

Det er nemt at sidde og spise ved bordet, og det er nemt at tage med. What’s not to like?

Og nu skulle man så tro, at vi var færdige. Men man slutter jo altid lige af med en pølse, ik?

1/2 meter lang hotdog ved Grill Hytten

Èn af de helt store trækplastre og populære retter er Grill Hyttens kæmpe-hotdog. Vi har været der før, og nu var vi der igen.

For siger man Aalborg julemarked – så siger man også “1/2 meter lang hot dog”.

Det er én af årets store gengangere, og vi kan med glæde konstatere, at den er som den plejer: Kæmpe stor, stegt perfekt længe over åben ild – og selvfølgelig “med det hele”.

Ja tak.

Men lige en advarsel herfra: Du skal ikke regne med at spise den i fred uden at få lange misundelige blikke, blive nedstirret af måbende børn eller få sjove kommentarer med på vejen.

Men den er det hele værd. Den kan i øvrigt også fås som fransk hotdog.

Lækkert!

Alt i alt et glimrende udvalg på årets julemarked. Nu slår vi maver resten af dagen, og så glæder vi os til at kigge forbi igen i morgen, når julemanden ankommer.

Læs også: Alt for dyrt: Bydel dropper julelys i år