Vestbyens nye spisested: Satser på fredagsmenu og lørdagsbrunch

Skrevet af: Stine Kjølby Christensen

I marts måned kunne KaffeFair endelig slå dørene op til deres helt nye restaurant og café på Strandvejen.

Med sit socialøkonomiske fokus har KaffeFair et ønske om at forene aalborgenserne i hjertet af vestbyen, og med sine moderne lokaler og 500 kvm. store køkken må det siges allerede at være lykkes.

KaffeFair var tiltænkt som et samlingspunkt i det store kulturhus, hvor flere af FOKUS’ tiltag nu er samlet, men med sin store rummelighed – i både kvadratmeter og hjerterum – skal der også være plads til udefrakommende aalborgensere, som kunne have lyst til at sætte tænderne i et lækkert og jordnært måltid.

Menuen er opdelt efter frokost og aften og rummer en lang række spændende hverdagsretter skabt af lokale og sæsonbestemte råvarer: alt lavet fra bunden. Og det er noget, som aalborgensere kan forstå: I hvert fald har restauranten allerede nu vundet sig en god plads i Vestbyen.

Fredagsmenu af årstidens råvarer

Marina Nothlev er kundechef for det nye KaffeFair og lover, at sommeren kommer til at byde på endnu flere lækre indslag fra det kreative køkken.

“Vi er stadig ved at lære os selv og vores nye koncept at kende, men generelt føler vi allerede nu, at vi kan lidt af det hele,” fortæller Maria og uddyber:

“KaffeFair ønsker at hylde fællesskabet og samværet, men vi går i ligeså høj grad op i at kunne servere sundt og lækkert familiemad af høj kvalitet. Vores mad er sæsonbetonet og alt hvad vi serverer, er hjemmelavet.

Desuden arbejder vi på at kunne få de fleste råvarer indhentet fra lokalområdet, så vores menu hele tiden kan tilgodese de efterspørgsler, som vi får.”

KaffeFair er for eksempel i gang med at udvikle en særlig fredagsmenu til det kommende tiltag Fair Dining.

Her kan man på udvalgte fredage reservere bord i restauranten og få 3-retters menu til en meget fair pris. Og hvis man vil gøre sin start på weekenden ekstra festlig, kan man tilkøbe en ta’ selv vinbuffet til kun 149 kr.

Menuen serveres på samme tid kl. 18.00 ved alle borde, og den gode stemning kan fortsætte helt til kl. 21.30, hvor dørene lukker. Også disse fredage vil årstidens råvarer og lokale leverancer blive tænkt ind i udarbejdelsen af de forskellige menuer.

“Vi er måske ikke en restaurant, man tænker på fredag aften, men vi håber, at vi med vores nye koncept kan lokke endnu flere herned henover sommeren.”

MigogAalborg har ihvertfald tænkt sig at være på pletten d. 15. juni, når KaffeFair lancerer det nye koncept!

Lørdagsbrunch til enhver smag

Et andet koncept, som også allerede er blevet budt hjerteligt velkommen er den lækre brunch, der serveres hver lørdag fra 10-14.

Brunchen serveres “på langs”, hvilket vil sige, at man får et fælles bræt, hvor alle elementerne er samlet – på langs. Dette er KaffeFairs måde at indbyde til fællesskabet på, hvor det primære, foruden den lækre mad, er at kunne få en god snak med hinanden.

Som en ekstra bonus har brunchen også fået en yderst skarp pris, der afgjort må være blandt de billigste i byen: For kun 100 kr. har du valget mellem den klassiske brunch eller nyheden Vegetar Brunch. Børn op til 10 år spiser desuden til halv pris.

Dertil kan man for 50 kr. købe “Ta’ selv drikkevarer”, hvor der er et bredt udvalg af kaffe/te, mælk og hjemmelavet saft af eksempelvis rabarber eller ribs med havtorn.

“Vores brunch er meget klassisk i den forstand, at den består af velkendte elementer som æg og bacon, ost, skyr med müsli, og forskellige charcuteries,” forklarer Marina.

“Men igen har vi sammensat den ud fra den overbevisning, at maden også skal være sund – blandt andet derfor har vi præsenteret vegetarbrunchen, der allerede er blevet populær, og har præsenteret et nyt segment hernede.”

Men hvorfor er det så lige, at en brunch nødvendigvis behøver at være sund?

“Modsat andre restauranter og caféer, så er vi et sted, hvor nogle folk kommer hver dag. Derfor har vi også et ansvar for, at folk kan få noget ordentligt og nærende mad, og der bliver også sat stor pris på, at vi f.eks. serverer en masse grøntsager til de forskellige retter.

Det ansvar gennemsyrer hele vores forretning, og derfor er det vigtigt, at vi kan tilfredsstille de behov, som der nu engang er.”

Lørdagsbrunchen findes foreløbigt i to varianter: Klassisk og vegetarisk. På billedet præsenteres en farverig kombination af begge.

Deleis og lette løsninger

Ugen går på hæld, men det betyder ikke, at KaffeFair gør det samme.

Restauranten har nemlig en tilknyttet Take Away, der holder åbent helt frem til klokken 20 i hverdage og fra klokken 10-14 om lørdagen. Så hvis der indimellem er for få timer i døgnet, så kan KaffeFair tilbyde alt fra hverdagsretter, hjemmebagt brød og kage, økologiske æg og hjemmelavet is – lige til at tage med sig.

Især den hjemmelavede is i bæger ser ud til at blive et vaskeægte sommerhit.

”Indtil videre har vi kun en enkelt variant, men den burde altså også kunne godkendes af de fleste,” griner Marina og præsenterer os for den syndige jordbærflødeis med fragilité og hvid chokolade; og selvom vi er godt trænede i at fortære store mængder (af især is), så ligger netop denne portion også op til, at man skal dele – lige i KaffeFairs ånd.

”Vi har haft rigtig meget fokus på restauranten her i starten, men vi tror, at Take Away’en har gode muligheder for at vækste endnu mere, når folk vænner sig til, at den er her. Vi ligger ret centralt i et beboet område, så det er jo nemt for de fleste lige at svinge forbi os på vej til eller fra arbejde,” siger Marina og slutter:

Uanset hvad så håber vi, at KaffeFair kan være med til gøre hverdagen både nemmere og hyggeligere for alle, som bruger os – og på alle måder bringe vores gæster tættere sammen. Det må være et ret godt mål.”

Du kan læse mere om KaffeFairs nye afdeling på Strandvejen her.

Har du prøvet MigogAalborgs fordelsklub ClubAalborg?

Som medlem betaler du 35 kr. om måneden – men du skal blot bruge et eller to tilbud for at få langt mere tilbage

Her er nogle af de eksklusive og helt aktuelle tilbud

– Billet til teaterstykket Porno for Begyndere for kun 100 kr.
– Få en burgermenu med gratis, når du køber en på Burger BOOM
– Få -20% på Cafeministeriet
– Spar -20% på Vaca

Få straks adgang til over 30 lignende tilbud lige med det samme – klik her

Verdens stærkeste chilisauce: Spis 10 ml og få maden til halv pris

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

Selvom det nok ikke bliver et problem at holde varmen i næste uge med temperaturer op mod 30 grader, så har vi fundet en sjov udfordring til dig, der virkelig kan lide at få varmen – i både mund, krop og sind.

Café Mumbai i Nordkraft serverer autentiske indiske retter, som jo ofte er noget mere krydrede, end de klassiske danske retter. På menukortet er der således også markeret den enkelte ret er: *Medium, **Stærk eller ***Hot.

Og selvom muligheden “hot” sikkert er spicy nok til de fleste af os, kan du krydre tilværelsen og de indiske serveringer lidt ekstra, når du nyder maden.

Den ultimative manddomsprøve

Café Mumbai kalder det selv den ultimative manddomsprøve, og udfordringen lyder da også som noget af en mundfuld:

Hvis du spiser deres hjemmelavede chili-sauce som tilbehør til din mad, så du halv pris på maden.

Det lyder da egentlig ret ligetil?

… Det er dog værd at bemærke, at chili-saucen har fået navnet Kill Switch af én grund: Den er lavet på verdens stærkeste chili!

For at få halv pris på maden, skal du spise alle 10 ml., som du eksempelvis kan få udleveret til din Chicken Tikka Masala eller Lamb Korma.

 

Vis dette opslag på Instagram

 

Et opslag delt af Mumbai Café (@mumbaiaalborg) den

Tør du tage udfordringen op?

Du finder Café Mumbai på Kjellerups Torv 1 i Nordkraft. De har åbent alle dage fra kl. 17.00 – 21.00

Hvad: Halv pris på maden – hvis du spiser 10 ml. chilisauce lavet på verdens stærkeste chili
Hvor: Café Mumbai
Hvornår: Alle dage

Du finde mere info om Café Mumbai her.

Afholdes for 22. år i træk: Den Blå Festival er klar med fed nyhed

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Den Blå Festival.
Foto: BrknRib Photo and Artwork.
Den Blå Festival. Foto: BrknRib Photo and Artwork.

Nibe Festival er knap nok overstået, før vi kan glæde os til den næste hyggelige festival i Nordjylland.

Den Blå Festival er den årlige jazz- og bluesfestival i Aalborg, der i fire dage forvandler hele midtbyen til et slaraffenland af musik, hygge, kolde drikkevarer og god stemning.

Det helt unikke ved festivalen er, at den er helt gratis at deltage i, og i år finder den sted fra torsdag den 15. august til søndag den 18. august.

Den Blå Festival 2019 har som altid de to store hovedscener på Toldbod Plads på havnefronten og på Gammeltorv ved Råshuset.

Derudover er der koncerter på mange af byen cafeer, værtshuse og spillesteder. Der er blandt andet koncerter på Café Ulla Terkelsen, El Mariachi, Aalborgs Slotskro, Hasseris Kirke, John Bull Pub, Egholm og som noget helt nyt i år: på Salling Rooftop.

Du kan se fulde program for Den Blå Festival lige her.

Jazz og blues på toppen af Aalborg

Den helt store nyhed i år er, at du kan nyde lækker jazz og blue i højderne.

Der er nemlig hele tre koncerter på Salling Rooftop,  hvor du kan glæde dig til at lytte til en række spændende artister på toppen af Aalborg.

Onsdag den 14. august fra klokken 15.00-17.30 gælder det Jesper Theis Duo. Jesper Theis spiller guitar i stil med gamle bluesmestre som Son House og Robert Johnson.

Han behandler deres sange med stor respekt, men han er ikke bange for lege med arrangementerne og puste nyt liv i de hævdvundne klassikere. Med sig har han Søren Lindholt på kontrabas.

Torsdag den 15. august klokken 15.00-17.30 er så Big Creek Slim Duo, der vil underholde på Salling Rooftop.  Big Creek Slim har en mørk og raspende stemme og spiller råt og udtryksfuldt på sin gamle guitar.

Han spiller klassisk Chicago- og Delta-blues inspireret af bl.a. Muddy Waters, Howling Wolf og John Lee Hooker. Han har på få år udgivet fem album, som alle har fået flotte anmeldelser og vundet et hav af priser.

Fredag den 16. august klokken 15.00-17.30 slutter koncerterne i de høje luftlag med Tim Lothar og HP Lange. Det er to af de travleste og mest velanskrevne bluesmusikere i Danmark, der mødes denne dag.

Tim Lothar har turneret 20 lande, har otte anmelderroste udgivelser bag sig, har modtaget priser i ind‐ og udland, og er en af de flittigst turnerende musikere i Europa. Han er lige nu en af DK’s skarpeste og mest respekterede bluesmusikere.

I mere end 30 år har HP Lange været bluesmusiker på landevejen, og er efterhånden en veteran på musikscenen i Danmark. På scenen leverer HP Lange et energisk mix at Delta – country- og folk-blues. Du finder mere info om koncerterne her.

Hvad: Den Blå Festival
Hvor: I hele Aalborg
Hvornår: 15. – 18. august

Du kan se fulde program for Den Blå Festival lige her.

Film under åben himmel: Sådan bliver vejret til Zulu Sommerbio på tirsdag

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Foto: TV 2 Presse
Foto: TV 2 Presse

På tirsdag starter TV2 Zulu deres årlige Zulu Sommerbio, hvor de tager rundt i det danske land for at vise gode film under åben himmel.

Traditionen tro åbner sommerbioen sæsonen lige her i Aalborg kl. 21.45, når A Star is Born vises i Skovdalen.

Men film under åben himmel, betyder også, at vejret har ret meget at sige; skal man tage afsted eller ej?

Hvordan bliver vejret?

Vejrprognoser kan ofte være uforudsigelige, men med kun to døgn til arrangementet, er der ret stor sandsynlighed for, at der kan stoles på vejrudsigten.

Og det bliver nærmest perfekt vejr til årets Zulu Sommerbio i Skovdalen. DMI lover tørvejr hele dagen, og temperaturen topper klokken 17.00 med 24 grader.

Når filmen starter omkring 21.45 kan vi se frem til mellem 18-22 grader, en let vind og ikke mindst: tørvejr.

Der er derfor al mulig god grund til at tage forbi Skovdalen på tirsdag, men tag da gerne et tæppe med – om ikke andet for hyggens skyld!

Stjernespækket drama

Filmen der vises er storfilmen A Star Is Born, som er produceret og instrueret af Bradley Cooper, der også spiller hovedrollen sammen med Lady Gaga.

Filmen er blevet en kæmpe succes over hele verden, og den var nomineret til intet mindre end 8 Oscars, hvor sangen Shallow vandt for bedste originale sang.

Filmen handler om den berømte rockstjerne Jackson Maine spillet af Bradley Cooper.

Han opdager stortalentet Ally, spillet af Lady Gaga, som spiller på en bar for dragartister.

De indleder et forhold, og Ally kommer med på Jacksons turné, hvor hun opdages af et berømt pladeselskab som vil gøre hende til en stjerne.

Jackson bliver jaloux, samtidig med at hans egen karriere er i fare på grund af store mængder alkohol og narkotika. I tillæg er Jackson på vaklende grund med sin storebror og turnémanager Bobby.

Gratis for alle

Traditionen tro er ZULU Sommerbio gratis for alle, så det er bare med at møde op med godt humør, en behagelig stol og måske en pakke kleenex til filmen.

Der kan købes snacks og drikkevarer, men du må også gerne medbringe det hele selv.

Hvad: Zulu Sommerbio (A Star Is Born)
Hvor: Skovdalen, Aalborg
Hvornår: Tirsdag d. 23. juli kl. 21.45
Pris: Gratis

Du kan læse mere her.