Traditionen tro: Vejgaard Bageri præsenterer årets fastelavnsboller
Fastelavn ligger stadig et stykke ude i kalenderen, men hos Vejgaard Bageri er sæsonen allerede i gang.
Fra i dag er de populære boller nemlig tilbage i bageriet.
Bageriet har igen sat produktionen af årets fastelavnsboller i gang – herunder den variant, som år efter år tiltrækker særlig opmærksomhed: Den med romkugle.
Og denne selvfølgelig også med i feltet i år.
De seneste år er fastelavnsbollen blevet et konkurrencefelt, hvor nye fortolkninger, fyld og teknikker konstant presser grænserne.
I år er der for eksempel kommet en croissant-fastelavnsbolle med Crème Brûlée.
Læs også: Årets nyhed?: Vi har testet fastelavnsbolle med crème brûlée Gode, gamle klassikere
Vejgaard Bageri holder fast i en mere klassisk tilgang.
Udgangspunktet er den gammeldags fastelavnsbolle bagt på fed gærdej, fyldt med enten creme og ristet marcipan, hindbær … eller romkugle.
Romkugle-varianten skiller sig dog ud.
Her kombineres fastelavnsbollens bløde dej med en tung og intens romkuglemasse – en sammensætning, der deler vandene, men som netop derfor har opnået en vis kultstatus blandt kunderne.
Du skal være hurtig
Da bageriet meldte sæsonstarten ud på deres Instagram-profil i dag, blev det hurtigt mødt af stor interesse.
Kommentarspor og henvendelser vidner om, at fastelavnsbollerne allerede nu er efterspurgt, og at særligt romkuglen fortsat har en fast plads hos mange.
Hos Vejgaard Bageri starter man sæsonen, som man plejer, hvilket vil sige roligt og uden store armbevægelser.
Erfaringen fra tidligere år er dog, at efterspørgslen hurtigt tager fart.
Derfor anbefales forudbestilling for dem, der vil være sikre på at få del i årets første fastelavnsboller.
Du finder Vejgaard Bageri på Hadsundvej 10, 9000 Aalborg.