Væltet af Contador-sag: Jonas arrangerer igen et stort cykelløb i Aalborg

Skrevet af: Michael Qureshi

Af Michael Qureshi

Tirsdag den 18. august vil for altid stå mejslet ind i sjælen på Jonas Mikkelsen. Fra himmel til helvede på ganske få timer.

Det var en magisk sommeraften i Aalborg.  Midtbyen var proppet til bristepunktet med glade tilskuere, der fik lov til at se cykelsportens største stjerne på daværende tidspunkt, Alberto Contador.

Da Jonas Mikkelsen satte sig bag rattet sent om aftenen for at køre den spanske verdensstjerne til København, hvor der var morgenmøde dagen efter med Bjarne Riis og Team Saxo Bank, var han på alle måder stolt. Han var lettet.

På fire uger havde han banket det største showløb op i Nordjylland nogensinde. Hentet sponsorindtægter på en mio. kr., og givet Aalborg en på opleveren med en cykelstjerne, der var på alles læber både i Danmark og internationalt.

Så kom opkaldet, der fik hele Jonas’ verden til at styrte i grus. Det opkald som endte med at lukke firmaet, hvor flere ansatte måtte kigge sig om efter et nyt job.

Artiklen der var den første i en lang række omkring sagen
Topnyhed på DR

”Aftalt spil: Konkurrenter tilbudt penge for Contador-sejr i Aalborg.”

Sådan lød topnyheden på DR’s online-medie den famøse sommeraften med citater fra formanden i Dansk Cykel Union Niels Sørensen, der tydeligt indikerede, at arrangør Jonas Mikkelsen havde forsøgt at ”matchfixe” løbet i Aalborg.

Alle ryttere i feltet fik tilbudt 1000 kr. for at lade Contador vinde gadeløbet. Det må man ikke lød anklagen fra Dansk Cykel Union og Dansk Idrætsforbund.

Jonas Mikkelsen forsvarede sig straks. Han forklarede, at han havde tilbudt 1000 kr. til alle ryttere for at dække deres omkostninger i forbindelse med at komme til Aalborg for at hylde Contador i det man officielt kaldte en Contador Testimonial.

Altså et hyldestløb i uofficielle rammer.

Jonas Mikkelsen og Contador

6. april 2016, godt ni måneder senere, blev han idømt et års karantæne fra at arrangere enhver form for sportsbegivenhed.

Sagen var tophistorie i de fleste store danske medier, fordi det var en sprængfarlig cocktail med ordene Contador og skandale i samme overskrift.

For Jonas Mikkelsen var nedturen total.

Øjnene har glød igen

Et år senere sidder vi sammen med ham på Delimarché Café på Eternitten. Øjnene har fået glød igen. Der er smil og positive vibrationer.

Jonas Mikkelsen har udstået sin straf, og er ikke skræmt over at skulle røre ved cykelsporten igen. Ganske vist har han et fuldtidsjob for et engelsk firma i helt anden branche, men det årlige cykelløb i Aalborg bliver igen en realitet.

Det afslører Jonas Mikkelsen i det her eksklusive interview med migogaalborg.dk, som er første gang, han udtaler sig, siden han modtog karantænen i april sidste år.

”Jeg er stolt over, at jeg fik bygget en tradition op, hvor der i otte år blev kørt et profileret gadeløb i Aalborg. Fra vi første år stod med 500 tilskuere på Nørresundby Torv, til at vi stod i 2015 med Alberto Contador som topnavnet og hele Aalborg på den anden ende.

For mig skal det ikke være på grund af den her sag, at den tradition drukner. Jeg ved, at der venter et stort stejlt bjerg for mig at bestige, men jeg ønsker igen at skabe noget fedt for min by,” forklarer Jonas Mikkelsen.

SpilNu er igen hovedsponsor

Så det du siger er, at vi kan forvente cykelløb i Aalborgs gader i år arrangeret af dig?

 ”Ja. Jeg er utrolig taknemmelig og stolt over, at Aalborg-virksomheden SpilNu igen i år vil lægge navn til løbet, som skal hedde SpilNu Grand Prix. Det betyder utrolig meget for mig, at en virksomhed af denne størrelse ikke bare vender mig ryggen, fordi jeg har været i stormvejr.

Jeg håber selvfølgelig, at der vil være flere, som kan se potentialet i det og vil støtte op om arrangementet.”

Kan du fortælle lidt om mere om planerne for løbet?

”Det bliver afviklet i august kort efter Tour de France, og planen er igen at have nogle Tour de France-ryttere med. Her i år bliver det nok ikke de store internationale navne, vi satser på, men vi går da efter de bedste danske navne.

Vi kommer til at benytte samme rundstrækning som tidligere, hvor midtbyen bliver spærret af, og der kommer også et børne cykelløb, hvor der skal køres nogle penge ind til velgørenhed.”

Hvad kan du sige om børneløbet?

“Det bliver en helt fantastisk oplevelse for børnene, at de i timerne før kan køre på samme rundstrækning som de professionelle ryttere. Det er for de fleste cykelglade børn en drøm, der går i opfyldelse at køre midt i en storby som Aalborg.

Vi regner med at have omkring 100 deltagende børn i løbet, og alt der bliver indsamlet på dagen går ubeskåret til Julemærke-Hjemmet i Hobro. Vi håber selvfølgelig, at der er mange virksomheder, der vil bakke op omkring initiativet med børneløbet også, fordi vi kan sende nogle penge til et velgørende formål.”

Føler rytterne står bag ham

Er du ikke nervøs for, om der overhovedet er danske profiler, der vil køre et løb arrangeret af dig, når du lige har overstået en matchfixing-karantæne?

 ”Jeg har heldigvis allerede en klar indikation af, at rytterne står bag mig og føler, at jeg har været lidt hårdt dømt. Michael Valgren vandt løbet det år Contador var med, og han har også offentligt bakket mig op, og jeg har fået mange sympatiske sms’er og opkald fra ryttere og sportsdirektører.

Da sagen rullede for fulde omdrejninger skrev sportsjournalist på Nordjyske, Søren Olsson, også en artikel om, hvorfor sagen var blæst lidt ud af proportioner. Min fornemmelse er, at mange ryttere er enig med ham.”

Hvordan tror du, at sponsorere vil reagere, når du banker på døren?

”Der er ingen tvivl om, at det bliver et langt sejt træk. Det bliver overhovedet ikke let, men jeg håber, at jeg kan overbevise folk om, at det her er en vigtig begivenhed for Aalborg, og at det ikke handler om mig.

Men jeg har da ondt i maven over, hvad folk tænker om en. Man skal huske på, at jeg gik fra at være ham, der fik Contador til Aalborg og sad til middag med borgmesteren og byens spidser til at være den helt store skurk i den danske presse.”

Brænder for Aalborg

Det kan næsten virke lidt uforståeligt, at du vil tilbage i rampelyset med sådan et projekt?

 ”Jeg har da også tænkt seriøst over, om det er det værd. Men jeg brænder for Aalborg, og jeg brænder for cykelsporten. Det er to vigtige ingredienser, der gør, at jeg vil gøre det igen.

Jeg føler stadig ikke, at jeg gjorde noget forkert dengang, og jeg er ærgerlig over, at jeg aldrig nåede at nyde den bedrift, det var at stable Contador-løbet på benene.”

Nu har du haft et år til at reflektere over tingene. Fortryder du, at du gjorde som du gjorde?

”Jeg synes stadig, at det var helt ude af proportioner. Jeg føler lidt, at der skulle statueres et eksempel omkring de her gadeløb, og der blev jeg så brugt som skræmmeeksempel.

Når du betaler 350.000 kroner for at få Contador til Aalborg til et løb, hvor der ikke køres om point, og hovedpræmien er et beskedent beløb under 10.000 kr. så er det da klart, at det ville smadre det hele, hvis Contador blev sat fuldstændig efter et kvarter.”

Men manden var en af verdens bedste cykelryttere på det tidspunkt, han kunne vel godt selv vinde, uden du opfordrede til det?

”Contador tjente et tocifret millionbeløb på hans aftale med Team Saxo Bank. Så risikerer man ikke liv og lemmer for at vinde et gadeløb i Aalborg kort tid efter Tour’en. Gadeløb er farligere end de rigtige løb, fordi der er flere sving og ikke så toporganiseret som de store officielle løb.

Alle der blev inviteret til at køre med i Aalborg vidste jo, at det handlede om at hylde Alberto, og så er det jo åndssvagt, hvis hovedpersonen bliver sat lige efter starten.”

Kunne ikke oddse på vinderen

Så du var ikke ude på at fixe løbet?

”Jeg kan slet ikke se, hvad min personlige vinding skulle have været på det. Løbet var så privat, at man ikke kunne oddse på vindere hos bookmakerne, og jeg fik ikke nogen bonus, hvis Contador vandt.

Man glemmer også lidt, at jeg kort tid forinden havde afviklet det oprindelige SpilNu Grand Prix i Aalborg med stor succes, og dette var et showløb hvor muligheden opstod meget pludseligt.”

Men du ankede ikke dommen i april sidste år. Hvorfor ikke hvis du var uskyldig?

”Jeg var nået til det punkt, at jeg simpelthen ikke kunne mere. Man skal tænke på, at der var et længere forløb fra selve anklagerne dukkede op til jeg reelt fik udstedt en karantæne.

Hvor man bliver trukket igennem sølet i medierne og fremstillet som en kriminel. Hvor ingen turde at røre ved mig, så længe anklagerne hang over hovedet på mig. Jeg måtte tage karantænen og så forsøge at komme videre i livet.”

Vil aldrig mere blande sig

Har du så lært noget i forhold til fremtidige løb?

”Jeg kommer aldrig nogensinde til at blande mig i, hvordan løbet skal køres. Det betyder så også, at der fremover vil være nogle ting, der ikke kan lade sig gøre.

Det kan muligvis blive svært at overbevise en Tour de France vinder om, at det er en god ide at komme til Aalborg to dage efter Tour de France for at køre cykelløb, hvor han samtidig skal bruge dagen på at skrive autografer, virksomhedsbesøg, frokost med byens spidser med mere, som tilfældet var med Alberto.

Samtidig skal han risikere styrt og risikoen for at blive sat af danske amatører, som tør satse mere igennem de farlige og til tider glatte brosten på Nytorv.

Det kan man ikke bede en Tour-stjerne om uden, der er en form for arrangering i cykelløbet for at beskytte løbets stjerne. Men jeg kommer som sagt ikke til at blande mig mere i den måde selve løbet skal køres.”

 

Plads til mange flere: NAM åbnede i dag deres nye flotte restaurant

Lokal vinimportør satser: Ny vinbutik åbner i Aalborg

Skrevet af: Michael Qureshi

Den aalborgensiske vinimportør Quist Wine har eksisteret siden 2012.

Hidtil har de samarbejdet med butikker rundt omkring i Aalborg og Nordjylland, men fra den 2. juni åbner de for første gang en fysisk butik.

Quist Wine drives af ægteparret Lene og Kim Quist.

“Fra starten har det været vores ambition at sælge autentiske vine med kant, personlighed og medaljer, dyrket med kærlighed og entusiasme – det der på italiensk kaldes “passione”. For at kunne leve op til dette, tager vi hvert forår til Toscana hvor vi besøger de vinproducenter, vi gerne vil samarbejde med.

På den måde sikrer vi, at vinene har den kvalitet og historie, vi gerne vil stå for – og af og til opdager vi tilmed andre italienske specialiteter, vi gerne tager med i vores sortiment,” forklarer Kim og Lene omkring deres koncept.

Har samarbejdet med butikker i Blokhus og Aalborg

De seneste tre år har man haft mulighed for at handle deres vine hos Kalstrup i Blokhus, og Aurum79 i Slotsgade i Aalborg.

Salg af vine og specialiteter har også været på webshop, men 2. juni åbner de butik på adressen Klostermarken 1 i Aalborg.

“Her vil man kunne smage og købe vores store udvalg af italienske vine, italiensk gin, samt udvalgte delikatesser som balsamico, tapanader, olivenolier etc, og med tiden også chokolade mv. Vi vil løbende udbyde nye produkter, alle med afsæt i Italien,” fortæller ægteparret og fortsætter;

“Hver lørdag i tidsrummet 10 – 14 og øvrige dage efter aftale holder vi åbent og inviterer på et glas af ugens udvalgte vin, en lille smagsprøve på lidt italiensk salami og ost, samt nogle af vores øvrige italienske specialiteter. Man kan også blive inspireret og rådgivet til en unik vinoplevelse fra en række af vores håndplukkede, italienske vinproducenter,” lyder det.

Afholder også vinsmagninger

Quist Wine afholder også en række arrangementer med smagninger for blandt andet virksomheder. Dem fortsætter de med, ligesom de nye lokaler giver dem muligheden for også at afholde mindre smagninger fra 6 til 12 personer.

“Det kan være vinklubber, vinnørder eller andre, som blot ønsker at bliver indviet i vores helt specielle, italienske vine. Vi har allerede flere temaer i støbeskeen, bl.a.  med besøg af nogle af vores italienske producenter, som vil komme forbi og give den helt autentiske historie direkte fra vinmarkerne,” lyder det.

Der er også nyheder for vinimportøren som også har et godt øje til gin, der jo er noget af det hotteste på markedet for tiden.

“Gennem vores rejser i Toscana har vi som noget nyt fået kontakt til udvalgte ginproducenter i Italien, som har ført til, at vi sidste efterår fik forhandlingen af GINEPRAIO GIN, en London Dry Gin fra Montepulciano i Toscana. Produceret 100% økologiske i en begrænset mængde på kun 2000 flasker, hvoraf meget få kommer til Danmark.

Selvom vi er og bliver vinimportører, har det været spændende at opleve den store interesse der er for gin af høj kvalitet – som vel at mærke har den gode historie, vi kræver af vores produkter,” fortæller indehaverne af Quist Wine.

Butikken åbner lørdag 2.juni kl. 10.00.

Aalborgs nye hotte spisested: Så er åbningsdatoen afsløret

Skrevet af: Michael Qureshi

Lige siden MigogAalborg kunne afsløre, at den kendte kok Mads Hyllested åbner en helt ny restaurant i byen, har der været stor interesse for åbningsdatoen.

Mads Hyllested har på blot to år ført Applaus op til at være blandt Aalborgs førende restauranter, og vandt blandt andet AALBORG AWARDS-prisen som Årets Restaurant.

Nu åbner han meget snart den franske Bistro med navnet Dejavu. Over for MigogAalborg afslører han åbningsdatoen, som er om ganske få uger.

“Vi åbner lørdag den 9. juni. Jeg er utrolig spændt på, hvordan Aalborg tager imod Dejavu, men den foreløbige respons, siden vi meldte det ud, har været utrolig positiv. Lige nu er vi i fuld gang med at få det helt rigtige look og stemning i lokalerne,” fortæller Mads Hyllested.

Åbner i det gamle Hereford

Dejavu åbner i de gamle Hereford Beefstouw lokaler på adressen Ved Stranden 7 med indgang i gården. Det ligger ikke mange meter fra Hyllesteds Applaus, så der bliver rig lejlighed til at være begge steder på en aften for indehaveren.

Mads Hyllested (tv), Hans Boldt (midt), Steen Royberg fra Nybolig Erhverv

Med åbningsdatoen på plads er det også muligt allerede fra i dag at booke bord, så du kan være sikker på at være blandt de første, der spiser på Aalborgs nye hot-spot. (du kan booke nederst i artiklen)

“Vi har allerede fået reservationer, før vi overhovedet har åbnet for selve bookingsystemet. Folk er bare nysgerrige efter, hvad vi nu har fundet på. Jeg er selvfølgelig stolt over, at folk har tiltro til, at det bliver godt. Jeg er spændt på det hele, og glæder mig til, at vi åbner,” siger Mads Hyllested.

Forbilledet er Bistro Boheme

Det nye sted bliver med et koncept i stil med en fransk Bistro, hvor forbilledet er Bistro Boheme, som i adskillige år har været et af de hotteste steder i København.

Der bliver plads til omkring 65 inden for, og der bliver desuden udendørsservering med 25-30 pladser på lune dage.

Det bliver både et frokost- og aftensted, hvor der bliver leget med klassiske bistro retter.

“Der vil være de her klassiske ting på kortet. Til frokost vil der være lette franske bistro-retter. Om aftenen går vi så på et endnu højere niveau. Det kunne være eksempelvis være fyldte vakler, brødstegt fisk, stegt hummer og de her ægte saucer som viser, at vi evner denne type mad,” siger Mads Hyllested.

“Jeg synes lidt, at hvis du ikke er til cafémad eller smørrebrød, så mangler Aalborg det her lidt lækre frokoststed, som kan sit håndværk med det franske køkken uden at ruinere nogen.

Det vil vi gerne skabe, og så ønskede jeg at skabe et alternativ til Applaus. Især på hverdagsaftener er det ikke alle, der vil bruge flere timer med Social Dining konceptet og ti serveringer.

Så kan man tage den lækre middag med de mere enkelte retter, eller det kan være til businessmødet, der skal tages over en bid mad,” forklarer Mads Hyllested.

Du kan læse artiklen, hvor Mads Hyllested fortæller om tankerne bag konceptet her

Du kan allerede booke et bord til DejaVu her

Er det Toscana eller Nordjylland? Helt unikt sommerhus til salg

Skrevet af: Christine Luca Hornemann
edc.dk, Osbornsvej 87, 9370 Hals
edc.dk, Osbornsvej 87, 9370 Hals

I øjeblikket mærker vi her i Danmark en temperatur, som er varmere end det sydligste Europa. Det kan få flere danskere til at genoverveje sommerferien i udlandet og blive i Danmark sommeren over.

Hvis man drømmer om at bo som i det sydligste Europa med en sydlandsk stemning, så er der netop kommet et sommerhus til salg, som simpelthen skal opleves.

Kun 30 minutters kørsel fra Aalborg, kommer du til et fristed, som både er nær by og strand. Med vejret i øjeblikket kan man komme helt i tvivl, om man befinder sig i Danmark eller i vinmarkerne i Toscana.

Toscansk byggestil

Boligen er bygget i 2009, og er opført i enestående detaljer og eksklusive materialer. Flere af materialerne er importeret fra udlandet. Fritidshuset rummer intet mindre end 140 boligkvadratmeter.

Den toscanske byggestil er tydelig med de varme farver, og de rustikke materialer. I køkkenet har man en muret kogeø, som falder i god sammenhæng sammen med de rå vægge.

edc.dk, Osbornsvej 87, 9370 Hals
edc.dk, Osbornsvej 87, 9370 Hals

De rå muret vægge, og de rustikke materialer går igennem i hele boligen, hvor pejsen også er muret op inde i opholdsstuen.

edc.dk, Osbornsvej 87, 9370 Hals
edc.dk, Osbornsvej 87, 9370 Hals
edc.dk, Osbornsvej 87, 9370 Hals

Foruden køkkenet og opholdsstuen rummer sommerhuset et luksuriøst badeværelse med spa og bruseniche, et gæstetoilet, samt et soveværelse med walk-in closet. Skulle man ønske mere plads er der tilhørende to annekser.

Naturen er det rene idyl

Foruden den 1.225 kvadratmeter store grund, kommer man til at bo i første række ud til Kattegat med strand og skov indenfor få minutters gang.

edc.dk, Osbornsvej 87, 9370 Hals

Sommerhuset er udbudt til 4.195.000 kroner. Se boligen her.

Prøv Aalborgs helt nye søgeportal på ejer- og lejebolig

MigogAalborg Bolig har lanceret Boligswipe som er en ny og meget lettere måde at søge boliger på. Find de boliger der matcher dig inden for location og søgekrav – og nærstuder så de rigtige

Følg vores nye boligmedie MigogAalborg Bolig her – alt med ejendomme og de fedeste boliger i Aalborg

INFO:

På MigogAalborg Bolig skriver vi om de spændende boliger i Aalborg og omegn, som skiller sig ud på den ene eller anden måde. Vores artikler er ikke sponsoreret, medmindre det står tydeligt markeret.

Er du ejendomsmægler eller har en bolig til salg og mener MigogAalborg Bolig bør omtale en bolig eller projekt, så skriv til christine@migogaalborg.dk eller direkte på vores Facebook.

Stort event i Nordkraft: Hør om de vilde planer for bylivet i Aalborg

Skrevet af: Michael Qureshi
illustration: Dimension Design
illustration: Dimension Design

Næste onsdag den 30. maj kan du komme til et spændende event, der handler om Aalborgs rivende udvikling.

Du kan lytte til indlæg ved borgmester Thomas Kastrup-Larsen og idémanden bag Cloud City Martin Ole Nielsen i Nordkraft. Hør dem give deres bud på fremtidens byliv i Aalborg, og deltag i en fællesspisning og en Byttebørs.

Arrangementet, som Danske Bank er vært for, er for alle interesserede. Det koster ikke noget at deltage, og du kan tilmelde dig selv og op til 4 personer nedenfor. Her kan du også læse mere om programmet.

Overalt ses store byggekraner i Aalborg, hvor især hele området langs Havnefronten er ved at nå et internationalt niveau.

Der er mange spændende byggeprojekter i gang i Aalborg, som vil ændre hele bylivet for aalborgenserne. Det kan dog også være svært at finde hoved og hale i de mange store projekter i byen.

Bliv klogere på gigantprojektet Cloud City

Det forsøger et event i Nordkraft, arrangeret af Danske Bank, at ændre på. Det løber af stablen næste onsdag den 30. maj klokken 17-21.

Deltager du her, bliver du meget klogere på, hvad der helt konkret er at glæde sig til. Det gælder for eksempel det ambitiøse gigantprojekt Cloud City på Spritten. Her bliver kronen på værket et kunstværk af argentineren Tomas Saraceno til en værdi af 100 mio. kr.

Der er desuden planer om et helt unikt hotel, som går fra to-fem stjerner afhængig af hvilken etage, man bor på. Street Food marked, Artcenter, chokoladefabrik, mikrodestilleri og luksuslejligheder kommer der også.

I det hele taget ventes Cloud City at blive et trækplaster for mange turister verden over, som for alvor skal placere Aalborg på verdenskortet.

Animation af det kommende Spritten

Aalborgs borgmester fortæller om spændende projekter

Idémanden bag Cloud City Martin Ole Nielsen kommer blandt andet til Danske Bank-eventet og fortæller de seneste detaljer og tidsplaner for det gigantiske projekt, der er tegnet af Bjarke Ingels.

Derudover går Aalborgs borgmester Thomas Kastrup-Larsen også på scenen for at give et overblik over andre spændende bylivsprojekter, som vi kan glæde os til.

“I Danske Bank følger vi alle de spændende muligheder, som bylivet byder på. Vi deler kærligheden til den udvikling, Aalborg er midt i. Så derfor håber vi at se så mange som muligt til et par spændende timer om Aalborgs udvikling og fremtidens byliv,” siger Områdedirektør Klaus Finnemann Viuff fra Danske Bank.

illustration: Dimension Design

Udover de spændende indlæg fra profiler som Martin Ole Nielsen og Thomas Kastrup-Larsen er der efterfølgende fællesspisning og byttebørs.

Har du ting i kælder eller på loftet som du ikke længere bruge, så kan du medbringe det og lægge på byttebørsen og måske selv gøre et gratis kup.

Det er ikke en betingelse, at du er kunde i Danske Bank for at deltage denne aften.

Programmet starter kl. 17.00

Velkommen – nyd en forfriskning, og aflever dine ting i Byttebørsen

Borgmester Thomas Kastrup Larsen

Idemand/iværksætter Martin Ole Nielsen, Cloud City

Fællesspisning og Byttebørs

Arrangementet slutter ca. kl. 21.00

Byttebørs: Giv hvad du har – og tag, hvad du kan bruge

Deleøkonomi har med rette fået stor opmærksomhed, og det giver mening på flere måder; det er godt for os alle, for vores fremtid og for miljøet. Og så er det faktisk hyggeligt. Medbring 1-2 ting fra loft eller kælder, som du ikke længere bruger.

Læs mere og tilmeld dig lige her

Dropper populær buffet: Jin Shing ændrer konceptet

Skrevet af: Michael Qureshi

Jin Shing har en stor plads i aalborgensernes hjerter.

Mange tager gerne til Nørresundby for at spise de legendariske burgere med dressingen, som de absolut ikke er nærige med.

En anden ting Jin Shing har været kendt for er deres populære buffet, hvor man har kunne spise sig igennem alskens asiatiske lækkerier. Men nu er det slut. Søndag den 3. juni bliver sidste dag med buffet i Jin Shing på Hjørringvej.

Har manglet siddepladser til grillbaren

I stedet udvider man grillbar-delen, og så skal køkken kapaciteten også udnyttes til nye større projekter.

“Vi har kørt med buffet-konceptet i en del år nu, og jeg har længe gerne vil prøve noget nyt. Det er stadig grillbaren, der er vores hovedforretning, og mange gange har vi manglet pladser til kunderne i grillbaren.

Nu går vi fra 48 siddepladser til 90 siddepladser, så det bliver en god ændring for vores gæster,” siger Hung Han Tang, indehaver af Jin Shing, til MigogAalborg.

Blandede følelser fra gæsterne

Der har været masser af respons på Jin Shings Facebook, hvor de har over 7.000 følgere, siden udmeldingen om buffetens fremtid.

“Efter en halv time var det allerede nået ud til 37.000 mennesker. Der har været masser af respons. Mange med blandede følelser. Mange gode stamkunder i buffetrestauranten har været kede af, at vi nu fjerner den. Mange andre har skrevet, at så længe de stadig kan få vores cheeseburger med dressing, så er verden reddet, haha.

Så er der også nogle, der har læst det for hurtigt og forstået det sådan, at vi lukker hele Jin Shing. Det er heldigvis ikke tilfældet. Vi tror på, at det bliver en endnu bedre oplevelse nu for vores gæster fremover,” forklarer Hung Han Tang.

20 år siden de overtog fra forældrene

Sidste år var det 20 år siden, at brødrene Hung Han Tang og Hung Chanh Tang overtog Jin Shing fra deres forældre. Det er et jubilæum, de naturligt nok er stolte af. Forældrene flygtede fra Vietnam og skulle være havnet i New York.

I stedet blev det Nr. Uttrup, og i 1985, for 32 år siden, åbnede de grillbaren på Hjørringvej i Nørresundby.

Det er en præstation i sig selv, at en grillbar kan holde sig kørende i mere end 32 år med mere moderne gastronomiske tider i Danmark. Endnu mere imponerende, at Jin Shing år efter år afleverer et årsregnskab med millionoverskud.

“Jeg er så glad for, at vores kunder elsker vores grillmad. Grillbaren er noget helt særligt her i Aalborg-området. Folk siger tit til mig, at de ikke kan få den samme burger eller forårsrulle andre steder,” forklarer Hung Han Tang.

Får mere plads i køkkenet

Der har også været flere overvejelser omkring at lukke buffeten ned.

“Der vil altid være madspild på en buffet. Folk fylder ofte tallerkenerne mere, og spiser måske ikke op. Men nu får vi mere plads i køkkenet til at arbejde med vores leverancer ud til supermarkeder. Det er en satsning, som vi øger vores fokus på nu,” forklarer Hung Han Tang.

Lige nu leverer Jin Shing dressing, sushi samt kinesiske retter til udvalgte supermarkeder, der har egne delikatesse butikker. Det er blandt andet en række Meny-supermarkeder, Super Brugsen og så sælges deres asiatiske specialiteter endda også i Salling Super.

“Når en gigant som Salling ringer og bestiller, så er det en kæmpe ære for os. Det betyder også, at folk kan lide, det vi laver. Vi har mange fantastiske samarbejdspartnere. Om fredagen producerer vi 4000 stykker sushi til dem, vi leverer til, og har man samtidig buffeten, så har det været svært at følge med.

Det kan vi lave om på nu. Nu kan vi være i stand til at levere til endnu flere supermarkeder rundt omkring,” forklarer Jin Shing-ejeren.

Så elsker du Jin Shings buffet, så skal du skynde dig forbi, da den lukker helt ned søndag den 3. juni om små to uger.

Du kan følge Jin Shing på Facebook her