Autenticitet og knald på krydderier: Unik madoplevelse genopstår hos Pedal Pushers

Efter at have lukket deres restaurant på Borgergade, er Restaurant Nati nu tilbage i Aalborg.

Denne gang som pop-up hos Pedal Pushers på Østerbro 20.

En helt særlig oplevelse

Lørdag den 2. august kan du opleve ægte afrikansk madkultur, når ægteparret Teame Solomon og Natsnet Samuel byder indenfor til smagsprøver og traditionel kaffeceremoni.

Parret kommer fra Eritrea, som deler rige madtraditioner med nabolandet Etiopien, som er en kultur, hvor måltidet og kaffen bringer folk sammen.

Det er en helt særlig oplevelse, hvor du kan smage på retter som doro wat (kylling i krydret rød sauce), tibs (sauteret kød), misir wat (linsegryde) og kik alicha (gule ærter i mild sauce).

Traditionel kaffeceremoni

Alt er hjemmelavet, tilberedt med friske råvarer og båret af århundreders tradition og kulinarisk arv.

Under arrangementet kan du også opleve den traditionelle eritreanske og etiopiske kaffeceremoni, hvor kaffen er centrum for fællesskab og nærvær – en vigtig del af kulturen, hvor familie og venner samles og deler dagens oplevelser.

Alt er lavet med kærlighed, respekt for råvarerne og en dyb forankring i traditionerne. Her handler det ikke kun om at spise, men om at smage kulturen og mærke varmen.

Tilmelding skal ske på 26207996 – og skynd dig, for der er begrænset pladser.