Udviklet af sundhedscoach: Nyt frokost-koncept skal gøre Aalborg-virksomheder sundere

Skrevet af: Michael Qureshi
Marianne Schütze fra Din Sundhedscoach
Marianne Schütze fra Din Sundhedscoach

Af Stine Kjølby Christensen

De fleste kender følelsen af, at mangle energi på jobbet hen midt på eftermiddagen.

Mange søger så lige den usunde løsning for at klare sig igennem resten af dagen.

For mange virksomheder er det svært at knække koden på, hvordan man skaber optimale madforhold for medarbejderne.

Det vil Familien Bühlmann forsøge at gøre op med.

De ejer blandt andet Victors Madhus og Catering, og nu er de gået sammen med sundhedscoach Marianne Schütze om at skabe en frokostordning til primært Aalborg- og Nørresundby virksomheder, som ønsker at skabe en sundere og mere energisk arbejdsdag for personalet.

Oplev Christian Bitz på Aalborg Stadion

Det nye frokostkoncept kalder de for “Sund Energi”, og det sparkes i gang på onsdag med et foredrag fra sundhedsguruen Christian Bitz på Aalborg Stadion.

”Konceptet er en frokostordning til virksomheder, som vi kalder for ”Sund energi”. Vi arbejder ud fra et koncept om, at de ansatte skal have energi til hele arbejdsdagen.

Mange går måske og tror, at sund mad betyder, at man ikke bliver mæt, men vores fokus er netop på mæthed og energi. Det er sund kost med masser af sunde råvarer, såsom bønner, quinoa, bulgur… Sund og moderne kost,” forklarer Marianne Schütze som har virksomheden, Din Sundhedscoach.

 

Med hendes erfaring mener hun, at for mange virksomheder serverer for tung mad til frokosten til medarbejderne.

”Man ser ofte, at medarbejderne primært får serveret varm mad til frokost, hvilket hurtigt kan blive tungt i maven og derfor får den modsatte virkning: At man bliver træt.

Vores frokostordning er ikke beregnet til at være dagens hovedmåltid, men arbejdsdagens. Frokosten skal give én energi til resten af dagen, hvor man f.eks. er på farten eller skal være oplagt til en masse møder,” lyder det fra Marianne Schütze.

Små snacks skal holde medarbejderne kørende

Det er ikke kun frokosten, der tænkes på i det nye frokostkoncept udviklet med sundhedscoachen og Victors.

”En del af frokosten er også, at man kan få noget ”to go”. Dvs. at når frokosten er spist, så er det muligt at tage små snacks med sig, som skal hjælpe én til at undgå at falde i sukkerfælden, når man kommer længere ud på eftermiddagen.

Det kan være grøntsagsstave med dip eller en müslibar. Alt sammen uden tilsat sukker, så man kan holde blodsukkeret stabilt. Alt i alt vil frokostordningen hjælpe de ansatte til at spise lettere og oftere og dermed have energi til hele arbejdsdagen,” forklarer Marianne Schütze.

Skal afdække sundhedstilstand

”Udover den kost, som man får serveret, så kommer jeg (Marianne) også til at være tilknyttet virksomhederne og kan være med til at afdække sundhedstilstanden på arbejdspladsen.

F.eks. Hvordan er den generelle sundhedstilstand? Er der meget sygefravær? Er personalet tilknyttet nogle motionstilbud? På den måde er jeg med til at supplere maden,” tilføjer Din Sundhedscoach.

Omkring arrangementet med Christian Bitz på Aalborg Stadion på onsdag, siger Marianne Schütze;

”I forbindelse med opstarten af konceptet, har vi valgt at bruge Christian Bitz til et oplæg omkring kvalitet i sundhed, hvor han vil skære sundhedsmyterne helt ind til benet.

Christian Bitz har en balanceret tilgang til sundhed og er fortaler for de 10 kostråd, og hvordan man bedst muligt indtager god, sund og ernæringsrig mad.

Det går rigtig godt i tråd med konceptet ”Sund energi”, som handler om at maden skal være mættende og ernæringsrigtig, samtidig med at der er fokus på at det skal dufte og smage godt, og selvfølgelig præsenteres på en lækker måde, så både øjne og mave bliver mætte,” slutter Marianne Schütze.

Du kan læse mere om eventet med Christian Bitz her 

Du kan læse mere om frokostordningen med Victors Madhus & Catering og Sundhedscoach Marianne Schütze her

Migogaalborg har lanceret en fordelsklub – vi sender dig en online Goodiebag hver måned med lækre fordele, tilbud og ekstra forkælelse til byens bedste steder.

Intropris 10 kr. resten af marts

Læs mere lige her