Udforsk Nordjylland: Her er de 20 bedste restauranter tæt på Aalborg

Skrevet af: Michael Qureshi
Foto: villavest.dk
Foto: villavest.dk

Der er absolut ikke mangel på lækre spiseoplevelser i Aalborg.

Men der er også noget spændende og fascinerende ved at drage ud i det nordjyske for at opleve, hvad der ellers findes af kulinariske oplevelser.

Dem er der rigtig mange af på højeste niveau, skulle vi hilse og sige. Det bedste af det hele er, at man ikke skal køre i flere timer fra 9000 for at støde ind i dem her.

Derfor har MigogAalborg-redaktionen med hjælp fra medstifterne fra Gastromand og andre nordjyske spise-eksperter lavet denne guide til en række af de bedste spisesteder uden for Aalborg.

Hovedparten af disse restauranter er desuden med i det anerkendte White Guides liste over bedste restauranter i Danmark.

Her får du 20 af de bedste restauranter i Nordjylland uden for Aalborg.

Spisestederne er nævnt i vilkårlig rækkefølge.

Restaurant Bryghuset Fur

I Aalborg har vi Søgaard Bryghus med sit eget mikro-bryggeri. Men Restaurant Bryghuset Fur er også med på den trend, hvor gæsterne fra første sal kan følge med i selve brygprocessen, mens de nyder den lækre mad.

Tjek den selv ud her

Ruths Gourmet

Som eneste restaurant uden for København er Ruths Gourmet nomineret til Årets Restaurant 2016 i hele Danmark af Den Danske Spiseguide. Den talentfulde køkkenchef Dennis Juhl har virkelig fået sat sit præg på en gastronomisk oplevelse, du ikke bør snyde dig selv for.

Tjek den selv ud her

Ruths Brasserie

Ruths Hotel er i det hele taget et kulinarisk fyrtårn i Nordjylland. Deres brasserie serverer klassiske og moderne franske delikatesser, og er et af de mest udsøgte spisesteder i regionen.

Tjek den selv ud her

Ruths Hotel Skagen
Ruths Brasserie på Ruths Hotel byder på toplækker mad
Foto: Facebook Ruths Hotel

Luneborg Kro

25 kilometer fra Aalborg beliggende i åbne naturområder finder du Luneborg Kro. Deres restaurant er kendetegnet ved kvalitet og god service. De lækre omgivelser øger selve spiseoplevelsen.

Tjek den selv ud her

De 2 Have

På en sommerdag finder du næsten ikke et skønnere sted end Restaurant De 2 Have med udsigt over spidsen af Grenen. Hvis du vil have en romantisk stund, så er det stedet at være. Køkkenet bygger deres lækre retter op stort set udelukkende med nordjyske råvarer.

Tjek den selv ud her

De 2 Have Aalborg
Fantastisk udsigt kombineret med lækker mad på De 2 Have
Foto: Facebook De 2 Have

Top Karen’s Hus

I Rebild finder du et sjældent historisk spisested, hvor man ville ønske, at væggene kunne tale. De kalder det selv for en perle i den danske natur, og du finder heller ikke mange andre restauranter, der skaber en så autentisk stemning som i Top Karen’s Hus.

Tjek den selv ud her

Restaurant P.O.L.O

På Himmerland Golf og Spa Resort har man prioriteret at skabe en ekstraordinær restaurantoplevelse for gæsterne. Versalerne i navnet står for; Personlighed, Omtanke, Lidenskab, Overraskende. Det opsummerer vist også spiseoplevelsen ret godt.

Tjek den selv ud her

Hjørring Vendia Gourmet

Bryghuset Vendia i Hjørring har udviklet sig til et af de bedste steder i den nordlige region. Både Vendia Gourmet og Brasserie er med i White Guide’s udnævnelse af de bedste restauranter i Nordjylland. Derudover kan man også få specialøl i bryggeriet.

Tjek den selv ud her

Vendia Aalborg
Bryghus Vendia har gourmet, brasserie og eget bryggeri
Foto: Facebook Bryghus Vendia

Kanalfogedens Køkken

I Løgstør kan man være stolte over toprestauranten, der har fokus på gastronomi og kvalitet. Direkte ned til Limfjorden bliver der eksperimenteret med lækre retter, som virkelig holder høj klasse.

Tjek den selv ud her

Svinkløv Badehotel

Velkommen i yderste klitrække, lyder det på hotellets hjemmeside. Alene den maleriske udsigt og omgivelserne gør det til et besøg værd. Der er havudsigt fra alle rum i restauranten, og her er man garanteret en udsøgt smagsoplevelse.

Tjek den selv ud her

Svinkløv Aalborg
Svinklød Badehotel forkæler sine gæster med en unik udsigt
Foto: Facebook Svinkløv Badehotel

Bistro V

Det er innovative Kristian Rise fra Bryghuset Vendia, der også har skabt Bistro V. Oprindeligt åbnede den som en lillebror til Vendia i Hjørring. Her blev den flotte bistro taget så godt imod, at man også fik mod på at åbne en i Aalborg. Begge steder er et besøg værd.

Tjek den selv ud her

Hjorths Badehotel

Beliggende i skønne naturomgivelser mellem Råbjerg Mile og Vesterhavet ligger det historiske Hjorths Badehotel. Det har rundet 100 år, men er i høj grad leveringsdygtigt i lækker mad med lokale råvarer og gode vine. Om sommeren kan man nyde den afslappende atmosfære i haven.

Tjek den selv ud her

Villa Vest

Gammeldags sans for kvalitet møder moderne kulinariske tanker. Du får en helt speciel oplevelse, når du besøger restauranten i de naturskønne omgivelser på Villa Vest Badehotel. R

estauranten i idylliske Lønstrup ligger helt ude i yderste klitrække.

Tjek den selv ud her

Restaurant Fyrklit

I Hirtshals har man formået at skabe en gastronomisk attraktion med restauranten i Fyrklit kursus- og feriecenter. Med havudsigt bliver du forkælet med køkkenets fornemmelser af kvalitet og eksperimenter med råvarerne.

Tjek den selv ud her

Restaurant Essens

Det er i Frederikshavn, at man finder denne stilfulde restaurant, der omfavner gæsterne med hygge og en god spiseoplevelse. Blandt andet kendte for deres bøf, hvor de selv modner kødet i et såkaldt modningsskab. Jordnær, smag og hygge er restaurantens motto.

Tjek den selv ud her

Strandgaarden Badehotel

Du skal ud og sejle eller flyve for at komme hertil. På Strandgaarden Badehotel på Læsø har man etableret en restaurant, der serverer med fantasi og kærlighed til friske råvarer. Der er ikke noget spisekort, men afhænger helt af, hvad køkkenchefen finder bedst på dagen. Det skuffer sjældent.

Tjek den selv ud her

Strandgaarden Aalborg
Der bliver eksperimenteret med råvarerne på Strandgaardens badehotel
Foto: Facebook Strandgaarden Badehotel

Brøndums Hotel

Skagen har flere gode steder, hvor man er garanteret en lækker kulinarisk oplevelse. Om sommeren er her propfyldt på restauranten på Brøndums Hotel, så man skal gerne være ude i god tid med bordbestilling. Det klassiske køkken er i højsædet her, hvor du ofte vil opleve tjenerne flambere og filetere ved gæsternes borde.

Tjek den selv ud her

 

Spisehuset Thy

Nordjyske begravede denne restaurant med roser. Maden er så god, at det halve kunne være nok, skrev avisen om denne lille perle tæt på Thisted. Chefkokken Rasmus Bang Vognsen har arbejdet på flere af Danmarks bedste restauranter og hoteller, og disker op med en række lækre kreationer.

Tjek den selv ud her

Sallingsund Færgekro

På Mors finder man flere hyggelige spisesteder. Men Sallingsund Færgekro er toppen af kransekagen. Her har man fokus på gourmet-oplevelser, og gæsterne kommer langvejs fra udelukkende for at prøve de skønne smagsoplevelser. Køkkenchefen og hans stab sammensætter ugentligt menuen ud fra årstidens bedste råvarer.

Tjek den selv ud her

Franks Restaurant 

Restauratør Frank Størup har handlet med fisk i årevis. Så det var helt naturligt, at åbne en restaurant med alt det, som havet byder på. Beliggende i Sæby vil man opleve kræs på madoplevelsen i skønne omgivelser med udsigt over Kattegat.

Tjek den selv ud her

Sjovt stunt: SACKit højtalere imponerer på Havnefronten

Skrevet af: Michael Qureshi

Annonce

Aalborg-virksomheden SACKit er inde i en rivende udvikling.

Deres produkter bliver taget godt imod i både Danmark og i det øvrige Europa. Deres satsning på trådløse højtalere har i den grad også øget opmærksomheden omkring SACKit.

De startede med den helt lille WOOFit, som var den lille højtaler, man kunne have med på farten. Så kom den lidt større MOVEit højtaler, som kan kobles på både Bluetooth og Wifi, og den har fået en fremragende modtagelse.

Minihøjtaler ser ud til at blive stor succes

Senest har man så lanceret mini-højtaleren WOOFit Go, som ser ud til at blive en stor succes.

Især fordi den flotte højtaler med det elegante design kan spille i stereo med et andet par. Derudover kan den også tåle vand, så man kan have den i badeværelset eller med til poolen, hvis man er på ferie.

Der har også været flere anmeldelser af de nye højtalere;

“Vi tog soundtracket til Le Grand Bleu med Eric Serra, og spillede også Andreas Vollenweider’s Bella Donna. Og når man tænker på højttalerens størelse, så klarede den det fint. Især når man tænker på at højttaleren ikke vejer mere end 180 gram, og let kan ligge i en rejsekuffert.”

Således skrev recordere.dk i deres anmeldelse.

Flot skandinavisk design

“WOOFit GO er en kompakt Bluetooth højttaler i et flot skandinavisk design med en glimrende lyd. Der hvor den virkelig vinder, er hvis man har to og laver et stereo-par, så får man en virkelig god lydoplevelse. Dog stadig uden den dybe bas, men det er også begrænset hvor meget bas man kan få fra en højttaler i den størrelse.”

Skriver e-reviews.dk.

SACKit lavede også et sjovt reklame-stunt på Havnefronten i Aalborg, hvor de afspillede musik for en række aalborgensere. Til sidst afslørede de så, at lyden kom fra de to små WOOFit Go højtalere.

KONKURRENCE

Du kan nu vinde et par WOOFit Go højtalere. Vi udlodder 2 x 2 af disse højtalere.

Du skal like Facebook-opslaget (klik her)
Følge MigogAalborg på Facebook
Skrive hvilken af nedenstående farver du ønsker sættet i. Du kan vælge mellem Black eller Dusty Blue i Front.

Du kan selvfølgelig også bare gå ind og bestille dine højtalere her

Vild pris: 14 mio. kr. for en penthouse-lejlighed midt i Aalborg

Skrevet af: Michael Qureshi

Det kan blive en af de dyreste lejligheder nogensinde solgt i Aalborg.

Ejendomsmæglerfirmaet EDC har sat en superfed penthouse-lejlighed til salg inde i midtbyen.

Lejligheden er på hele 381 kvadratmeter, og ligger på Nytorv. Man får blandt andet to tagterrasser med for de 14 mio. kr., som lejligheden koster. Der er endda elevator inde i lejligheden, så man ikke bliver forpustet, når man skal fra den ene ende til den anden.

Den ligger lige over for Sinnerup i en perfekt central beliggenhed, hvor der er rigeligt med plads at boltre sig på.

EDC skriver i salgsopstillingen;

“Med hele 381 m2 er denne unikke liebhaverlejlighed i Aalborgs midte ikke blot byens flotteste og fedeste lejlighed, men formentlig også den største! Og ikke nok med det – den har også en af byens allermest attraktive beliggenheder, nemlig på Nytorv, lige i hjertet af Aalborg, lige her hvor det hele sker.”

Nordjyllands dyreste lejlighedshandel blev en realitet i september 2016, hvor en nybygget penthouse lejlighed på Havnefronten blev solgt for 13,5 mio. kr.

I februar 2017 blev en penthouse-lejlighed i det nye spændende byggeprojekt The Old Yard sat til salg for 14,5 mio. kr.

Du kan se salgsopstillingen på lejligheden på Nytorv her

Aalborg Karneval præsenterer nyt flot overskud

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen

Man kan ikke sige Aalborg uden karneval, og det nyeste regnskab for Aalborg Karneval viser, at fremtiden ser aldeles lys ud for den store årlige begivenhed.

I 2016 kunne Aalborg Karneval præsentere et rekordoverskud op hele 1.509.819 kr og det er i år fulgt op med et overskud på 861.085 kr. Det skriver Aalborg Karneval i dag i en pressemeddelelse.

Aalborg Karneval meddeler, at den glædelige udvikling er kulminationen på en række strategiske tiltag samt en gennemgribende professionalisering af foreningen i de seneste fem år.

Mette Bugge, talsmand for Aalborg Karneval er da også fuld optimisme:

”Det er selvfølgelig en stor glæde at kunne præsentere et flot overskud for Nordjyllands absolut største kulturevent, som vokser år efter år. Det glæder mig nok allermest, at næsten 40.000 deltagere har købt loyalitetsarmbånd mod 33.000 året før.

Der er tydeligvis sket en kulturændring hos vores elskede karnevalister, som gør det til en fælles fest, hvor alle bidrager til at sikre, at vi fortsat kan forløse den kreativitet og glæde, som karnevallet besidder” fortæller Mette Bugge i pressemeddelelsen.

Deltagerrekord i Stjerneparaden

Aalborg Karneval blev i år afholdt i høj sol og det estimeres, at der var over 70.000 deltagere i Stjerneparaden, som er ny rekord.

Der blev også prøvet nye ting af – blandt andet “Tyrens Begravelse” på Gabels Torv og store blækspruttearme, som hang ud over Vesterbro langs Stjerneparaden.

Aalborg Karneval er særdeles optimistiske for fremtiden.

”Vi vil naturligvis gerne fortsætte udviklingen af vores elskede karneval. De kommende år vil der være endnu mere fokus på kunstnerisk udvikling og samarbejde med andre lokale og nationale aktører.

Jo flere loyalitetsarmbånd vi sælger, desto flere spændende tiltag kan vi igangsætte til gavn for deltagerne” fortæller talsmand Mette Bugge.

Teamet for Aalborg Karneval 2018 er “Til vands, til lands og i luften”. Du kan tilmelde dig begivenheden lige her.

Toprokade i køkkenet: Ruths Hotel henter profil tilbage efter mange år

Skrevet af: Michael Qureshi

Forleden blev det meldt ud, at Brøndums Hotel mistede deres profilerede topkok Michel Michaud.

Der gik dog ikke mange dage, før det blev meldt ud, at Michaud vender tilbage til sin tidligere arbejdsplads, anerkendte Ruths Hotel i Skagen.

Michaud forlod Ruths som køkkenchef i 2014.

Nu har Ruths nye køkkenchef Jakob Spolum har netop ansat sin tidligere læremester – den kendte kok Michel Michaud, i en helt ny stilling.

Målet er at sikre og udvikle den originale og autentiske brasserietradition, som det kendte nordjyske badehotel har opbygget over årene.

Afløste Dennis Juhl

Jakob Spolum overtog dirigentstokken 1. september fra Dennis Juhl, der i fredags åbnede Restaurant Textur i Aalborg.

Køkkenchef Jakob Spolum glæder sig til samarbejdet med en kapacitet som Michaud. Bl.a. ser han frem til dagligt at få direkte adgang til den kendte koks mange fifs og tricks, når de begynder samarbejdet den 10. oktober.

”Michaud var min mentor og læremester, dengang jeg var kokkeelev på Ruths Hotel og han var køkkenchef. Han inspirerede mig, lærte mig det franske køkkens klassiske grundprincipper og var samtidig som en far for mig. Det bliver så godt at få alle hans historier, opskrifter og metoder helt tæt på igen,” siger Jakob Spolum.

Glæde på Ruths Hotel

På Ruths Hotel glæder man sig til det nye og kreative samarbejde, bl.a. fordi man længe har ønsket at positionere forskellen mellem hotellets to køkkener, Brasseriet og Gourmetrestauranten, endnu mere tydeligt.

Jakob Spolum har ansvaret for begge steder, og Michaud skal udelukkende have fokus på kvalitet og produktudvikling i det originale Franske Brasserie.

Direktør Peter Christian Jensen fortæller, at det kendte badehotel – via samarbejdet mellem Jakob Spolum og Michaud, ønsker at få mulighed for at rendyrke det klassisk franske brasseriekøkken.

”Vi vil gerne fremstå som bærere af den stolte franske køkkentradition, som Michaud allerede i 70’erne var med til at indføre i Danmark. Michaud skal, i Brasseriet, ikke arbejde direkte i køkkenet og ved komfuret, til gengæld skal han inspirere os alle – inklusive vores gæster, med gode historier om sit liv med det franske køkken og dermed sikre at Ruths Brasserie fremover kan videreføre hans viden og håndværk.”

Michaud elsker Skagen

Michel Michaud har længe overvejet, hvordan han både kunne dele sin glæde ved det franske køkken uden at skulle deltage i det ofte hårde arbejde ved komfuret og samtidig bevare sin tætte tilknytning til Skagen.

”Jeg elsker Skagen, jeg elsker naturen og så elsker jeg at udvikle opskrifter og lave god mad. Det får jeg fuld adgang til nu, hvor jeg – i samarbejde med de mange dygtige og spændende folk på Ruths Hotel, får mulighed for i al ydmyghed at forfine det franske køkken på Ruths Brasserie uden at skulle arbejde på fuld tryk”.

Michel Michaud vil organisatorisk være ansat under køkkenchef Jakob Spolum med fokus på udvikling af det franske brasserie samtidig med, at han vil fungere som en slags historiefortæller og inspirationskilde til hotellets mange interesserede gæster.

For andet år i træk: Nordjylland slog København i Cook Off

Skrevet af: Michael Qureshi

Det blev til endnu en nordjysk sejr, da Copenhagen Cook Off for andet år blev afviklet i København.

Søndag eftermiddag dystede et nordjysk kokke-hold bestående af kokke fra Strandhotellet i Blokhus, to fra Restaurant Rusk og en fra La Locanda imod et stærkt københavnsk kokke-hold.

Og det blev nordjyderne, der igen kunne tage sejren med hjem. Sidste år blev det også til en nordjysk sejr i første udgave af den her Cook Off.

Fantastiske rammer i København

Det var fantastiske rammer, som de to kokke-hold dystede på Nordre Toldbod ved Løgismose Vin, mad og delikatesser.

Der skulle laves en forret og hovedret basere på nordjyske råvarer, hvor hovedretten blandt andet var fra Rosenbeck Frilandsgris.

Holdkaptajn Mikkel Espensen fra Strandhotellet var naturligvis stolt over den nordjyske sejr.

“Det var dejligt, at vi kunne tage den med hjem igen. Vi havde lidt udfordringer undervejs, hvor der til tider manglede strøm i køkkenet. Men som man siger i Aalborg “Ork Satme” det var en skøn sejr,” sagde Mikkel Espensen efter sejren.

Det stærke dommerpanel var Anders Halskov, Ken Tellufsen og Morten Krogholm.

MigogAalborg har skrevet om de fire kokke, der repræsenterede Nordjylland.

Her kan du læse om

Marc og Simon fra Restaurant Rusk

Kid fra La Locanda

Mikkel fra Strandhotellet