Udforsk Nordjylland: Her er de bedste restauranter tæt på Aalborg
Der er absolut ikke mangel på lækre spiseoplevelser i Aalborg.
Men der er også noget spændende og fascinerende ved at drage ud i det nordjyske for at opleve, hvad der ellers findes af kulinariske oplevelser.
Dem er der rigtig mange af på højeste niveau, skulle vi hilse og sige.
Det bedste af det hele er, at man ikke skal køre i flere timer fra postnummer 9000 for at støde ind i dem her.
Derfor har MigogAalborg-redaktionen med hjælp fra nordjyske mad-eksperter lavet denne guide til en række af de bedste spisesteder uden for Aalborg.
Guiden er sponsoreret af Landbrug & Fødevarer som kårer Årets Ret med Gris og Årets Ret med Fisk.
De har ikke haft redaktionel indflydelse eller udpeget hvem der skal være på denne liste. Det er udelukkende redaktionen på MigogAalborg selv.
Svinkløv Badehotel er i 2023 nomineret som eneste nordjyske spisested til Årets Ret med Gris. Vinderen findes 13. november.
Hovedparten af disse restauranter er desuden med i det anerkendte White Guides liste over bedste restauranter i Danmark.
To Michelin-stjerner
Desuden kom de eftertragtede Michelin-stjerner for første gang til Nordjylland her i 2023.
Det var Tri i Agger og så Villa Vest i Lønstrup, der løb med de første nordjyske stjerner.
Noget som i den grad også har vakt opsigt blandt internationale foodies, som nu vil en tur til Nordjylland.
Her er vores bud på nogle af de bedste restauranter i Nordjylland, som man bør besøge, hvis man vil en tur ud af Aalborg.
Spisestederne er nævnt i vilkårlig rækkefølge.
Vil du have inspiration til restauranter i Aalborg – så kan du tjekke vores detaljerede Spiseguide ud her
Svinkløv Badehotel
På Svinkløv kan man prale af at have verdens bedste kok gående.
I 2019 vandt indehaver Kenneth Toft-Hansen det uofficielle verdensmesterskab for kokke, og siden er interessen for en restaurant-oplevelse på Svinkløv eksploderet.
Det er også en helt unik oplevelse her i Nordjylland.
Restaurant Bryghuset Fur
I Aalborg har vi Søgaard Bryghus med sit eget mikro-bryggeri.
Men Restaurant Bryghuset Fur er også med på den trend, hvor gæsterne fra første sal kan følge med i selve brygprocessen, mens de nyder den lækre mad.
Oké Restaurant
På Ruths Hotel står køkkenchef Jack Cramer for en sublim spiseoplevelse.
Deres gourmet-restaurant Oké leverer en oplevelse på højeste niveau.
Det er et godt bud på den næste restaurant i Nordjylland, der løber med en Michelin-stjerne, og noget som kun højner hele gæsteoplevelsen ved at besøge hotellet i Skagen.
Vendia Gourmet
Bryghuset Vendia i Hjørring har længe været betragtet blandt de bedste spisesteder i Nordjylland.
Både Vendia Gourmet og deres Brasserie leverer en ekstraordinær spiseoplevelse i Hjørring, og der leveres specialøl fra bryggeriet.
Hjorths Badehotel
Beliggende i skønne naturomgivelser mellem Råbjerg Mile og Vesterhavet ligger det historiske Hjorths Badehotel.
Det har rundet 100 år, men er i høj grad leveringsdygtigt i lækker mad med lokale råvarer og gode vine.
Om sommeren kan man nyde den afslappende atmosfære i haven.
Villa Vest
En vaskeægte Michelin-restaurant i Nordjylland.
Gammeldags sans for kvalitet møder moderne kulinariske tanker.
Du får en helt speciel oplevelse, når du besøger restauranten i de naturskønne omgivelser på Villa Vest Badehotel.
Restauranten i idylliske Lønstrup ligger helt ude i yderste klitrække.
Essens Gaarden
Engang en populær restaurant centralt i Frederikshavn. Nu er Essens flyttet ud på landet, og har skabt en helt særlig atmosfære omkring restauranten.
Visionen bag Gaarden er at skabe et univers, hvor råvarerne er i fokus
De har blandt andet deres egen køkkenhave på 5 ha., som opfylder en drøm ,som de fleste kokke har.
Nemlig at kunne hente friske råvarer hver dag i markerne. Fra jord til bord.
Tri
Helt ude på vestkysten med Vesterhavet, Limfjorden og markerne som naboer har Restaurant Tri skabt noget helt unikt.
Det blev i den grad også belønnet, da de blev tildelt en meget sjælden nordjysk Michelin-stjerne. Hvis man vil på et smukt getaway og få en ekstraordinær gourmetoplevelse, så skal det her prøves.
Glashuset
Det er en af Nordjyllands allerbedste kokke, der står bag Glashuset i Lønstrup.
Michael Miv Pedersen er manden bag Tabu i Aalborg, men har også flere restauranter nordpå.
Glashuset summer af liv om sommeren, hvor man er sikker på at blive godt betjent og få serveret god mad.
Strandingskroen
I Blokhus byder Strandingskroen på idylliske omgivelser, samtidig med at der er kræset for maden.
Siden 1840’erne har lokalerne været brugt som restaurant, og de nye ejere formår at blande historien og mere moderne mad godt sammen.
Her får du en fuldendt helaftensoplevelse til en skarp pris, hvilket jo ikke er helt ubetydeligt i Nordjylland.
Brøndums Hotel
Skagen har flere gode steder, hvor man er garanteret en lækker kulinarisk oplevelse.
Om sommeren er her propfyldt på restauranten på Brøndums Hotel, så man skal gerne være ude i god tid med bordbestilling.
Det klassiske køkken er i højsædet her, hvor du ofte vil opleve tjenerne flambere og filetere ved gæsternes borde.
Himmerriget
Restauranten hører til Himmerland Resort, der virkelig er ved at udvikle sig til en gennemført luksus-oplevelse.
Således er restauranten også en storslået gastronomisk oplevelse. I den nyeste udgave af Den Danske Spiseguide er den også rangeret helt i top sammen med Bühlmann i Aalborg.
Sallingsund Færgekro
På Mors finder man flere hyggelige spisesteder. Men Sallingsund Færgekro er toppen af kransekagen.
Her har man fokus på gourmet-oplevelser, og gæsterne kommer langvejs fra udelukkende for at prøve de skønne smagsoplevelser.
Køkkenchefen og hans stab sammensætter ugentligt menuen ud fra årstidens bedste råvarer.
Abstrakt
Det kræver mod at åbne en restaurant der sigter mod store gastronomiske oplevelser i Hirtshals.
Det har Simon Emil Schiøtt Christensen og hans hustru gjort godt med Abstrakt.
Her kommer du på en aften godt igennem Nordjyllands fineste råvarer, og du får virkelig en oplevelse for pengene.
Restaurant Sæson
Det unge kokketalent Tobias Vasant Hansen åbnede i 2023 Restaurant Sæson i lokalerne, der tidligere husede Essens i Frederikshavn.
Her boltrer han sig i køkkenet og skaber en sublim kulinarisk oplevelse for gæsterne. Det er på kort tid blevet en af Nordjyllands mest populære restauranter.
