Tre måneder til jul: Bistro V gentager sidste års kæmpe succes på julefrokoster

Skrevet af: Emil Kjær Jørgensen
Foto fra Bistro V's julefrokost
Foto fra Bistro V's julefrokost

Der er nu officielt under 100 dage til juleaften, og det betyder også, at tiden for årets julefrokoster nærmer sig med hastige skridt.

Sidste år startede populære Bistro V så småt op med at tilbyde julefrokost til deres gæster – både i restauranten og som takeaway.

“Det var en kæmpe succes, og folk var især glade for, at de havde muligheden for at vælge mellem så meget forskelligt,” fortæller ejer, Kristian Rise, til MigogAalborg.

Bistro V har nu åbnet op for bestillingerne til årets julefrokoster, og der er igen i år masser af valgmuligheder.

4 retters julemenu eller 12 serveringer

Du kan holde julefrokosten på restauranten, hvor du kan vælge mellem Jul på V med en 4-retters lækker og utraditionel julemenu til 295 kr. pr. person eller den helt eksklusive med 12 serveringer Eksklusiv Jul på V til 395 kr. pr. person.

“Vi havde stort set fuldt hus sidste år, og vi har igen i år stor fokus på en fornuftig prissætning og en høj kvalitet.

Derudover fik vi mange tilbagemeldinger om, at folk elskede den festlige, men hyggelige stemning på restauranten.

Vi skruer ikke musikken op på et niveau, hvor man ikke kan snakke sammen, og fokus er virkelig på hyggen,” siger Kristian.

Dobbelt op på cocktails fra kl. 21

Men der er bestemt heller ikke sparet på mulighederne inden for de våde varer på Bistro V, som jo udspringer af Bryghuset Vendia og det tilhørende brasserie i Hjørring.

“Vi tilpasser vores ølmenu efter de enkelte retter, og vi har altid seks varianter på fad, som man kan smage på,” fortæller Kristian.

Derudover kan man også tilkøbe vinmenuer i alle prisklasser.

Efter middagen er baren også åben, hvor man blandt andet kan få dobbelt op på cocktails fra kl. 21.00.

“Selvom folk hellere end gerne må blive hængende og hygge ved os, er vi jo også dejligt tæt på Jomfru Ane Gade, hvis man har lyst til en endnu større fest,” siger Kristian.

Julefrokost i hjemlige omgivelser

Er man mere til en julefrokost i hjemlige omgivelser, har Bistro V også et bredt udvalg ud af huset.

Du kan vælge mellem de to buffeter Den lette (175 kr. pr. person) eller Den Oplagte (275 kr. pr. person), hvor du både finder traditionelle juleretter og nye og spændende retter.

Derudover kan Kristian Rise også afsløre, at Bistro V også kan tilbyde den yderst populære Take Away Juletapas, hvor du frit kan sammensætte mellem 6-10 retter – alt efter smag og behag (Fra 195 kr. – 325 kr.)

“Den var virkelig populær sidste år, og igen i år har vi fokus på lette og nutidige retter, som er anrettet flot, så man blot skal sætte maden på bordet.”

Du kan få det fulde overblik over julefrokost-mulighederne på Bistro V her:

Julefrokost på Bistro V

Fælles for julemenuerne på Bistro V er, at du kan bestille saftmenu (150 kr.), Ølmenu med hjemmebrygget øl fra Vendia (Fra 200 kr.), Vinmenu (250 kr.) og en Vinmenu de lux (Fra 450 kr.).

Jul på V (295 kr. pr. person)

BAGT TORSK MED ”PERSILLE”

VINTERKÅL & MUSLINGE BLANQUETTE

OKSEMØRBRAD & OKSERILETTE, BAGTE LØG, LØGPURÈ & SAUCE AROMA

MØRK CHOKOLADEMOUSSE MED APPELSINSORBET, SPRØDE FLAGER & MARENGS 295,-

Eksklusiv Jul på V (395 kr. pr. person)

Du har også muligheden for at bestille den eksklusive julemenu, som skal forudbestilles, og den serveres kun til hele bordet (fra 2 personer). Den består af:

V SNACKS

RØGET LAKS I HJERTESALAT MED DILD *

SALAT AF GÅS – STEGT, CONFITERET & RØGET

 BAGT TORSK HOLLANDAISE & VINTEPORRE

STEGT GRISETERRINE MED RØDBEDER & LØG

GRILLET OKSE JORDSKOK, SVAMPE & SAUCE

CONFITERET AND, SKY & KARTOFFELPURÈ

MØRK CHOKOLADE, APPELSIN & MARENGS

JULE FLØDEBOLLER MED MARCIPAN

Julefrokost ud af huset

Buffeterne serveres til 15 personer og opefter.

Den lette (175 kr. pr. person)

GAMMELDAGS MODNEDE SILD LØG, KAPERS & KARRYSALAT

LUN POSTEJ MED BACON, SVAMPE & SURT

LUN RIBBENSSTEG & RØDKÅLSSALAT MED HONNING, LØG & SALTEDE NØDDER

ANDELÅR MED ÆBLER & SVESKER – KARTOFLER MED JULEKRYDDERI & SKY

LANDBRIE MED KOMPOT & KNÆKBRØD

RIS A LA MANDE MED MANDLER & KIRSEBÆR

HJEMMELAVEDE ROMKUGLER TIL KAFFEN

Den oplagte julebuffet (275 kr. pr. person)

GAMMELDAGS MODNEDE SILD LØG, KAPERS & KARRYSALAT

ÆG MED DILDMAYO, REJER & HJERTESALAT

RØDSPÆTTEFILETTER MED URTEREMOULADE &VCITRON

LUN POSTEJ MED BACON, SVAMPE & SURT

ANDELÅR MED ÆBLER & SVESKER – KARTOFLER MEDJULEKRYGDDERI & SKY

ROSASTEGT ANDEBRYST, MED SVAMPE, LØG & KARTOFLER MED JULEKRYDDERIER

SVINEMØRBRAD I BACON, KÅLSALAT MED NØDDER, VINAIGRETTE & SENNEPSMAYO

EUROPÆISKE OSTE MED KOMPOT & KNÆKBRØD

KRAFTIG CHOKOLADEKAGE MED KARAMEL & VANILLE

RIS A LA MANDE MED MANDLER & KIRSEBÆR.

SMÅ CHOKOLADEBRUD TIL KAFFEN

Derudover kan tilkøbes GRØNLANGKÅL MED BRUNEDE KARTOFLER, SENNEP, RØDBEDER, MEDISTER & HAMBURGERRYG for 45 kr. pr. person og  RØDSPÆTTEFILETTER MED REMOULADE & CITRON for 25 kr. pr. person.

Ved mindre antal er der tillæg på 25 kr. pr. person. Derudover tillægges 500 kr i depositum for service, der tilbageføres ved returnering. Du kan få maden leveret inden for 15 km mod et tillæg på 500 kr.

Kokke- og tjenerassistance kan tilkøbes for 395 kr. pr. time.

Take Away Juletapas

Bistro V’s juletapas er beregnet til selskaber, hvor det lige skal være ekstra lækkert og pænt. Den er anrettet på lækkert porcelæn, og hver enkelt servering er en nydelse – for alle sanserne.

Den serveres til 8 personer og opefter.

Du kan selv sammensætte menuen, og du kan vælge mellem 6 retter (195 kr.), 7 retter (235 kr.), 8 retter (265 kr.), 9 retter (295 kr.) og 10 retter (325 kr.)

RØGET LAKS MED HYTTEOST & PURLØGSMAYO

BAGT TORSK MED BACON & BEDER & SENNEPSMAYO

BRESAOLA MED TRØFFELCREME OG ARTISKOK

JULEPATE MED SYLTEDE TRANEBÆR & GRILLET LØG

RØGET ANDEBRYST MED SALAT AF RØDKÅL, GRØNKÅL & MANDLER

CONFITERET ANDELÅR, STEGTE KARTOFLER & SAUCE AROMA (LUN)

GRISEMØRBRAD, KARTOFFEL-TRØFFELPURE SAUCE MED SVAMPE (LUN)

EUROPÆISKE GÅRDOSTE MED KNÆKBRØD & KOMPOT

MOUSSE MED APPELSIN, KARAMELKNAS OG VANILLE

BROWNIE MED VANILJECREME & BÆR i LIVETS VAND

(Der er gratis brød og smør med)

Der tillægges 500 kr. i depositum for service, der tilbageføres ved returnering. Levering inden for 15 km tilbydes til 500 kr.

Du kan finde meget mere info om julefrokost på Bistro V her.