Thorsten har drevet den i 14 år: Café Vesterå er stadig blandt byens bedste

Skrevet af: Michael Qureshi

Af Michael Qureshi

Det var i 2003, at Thorsten Stevnhoved som 22-årig tog sit livs chance og kastede sig ud på dybt vand.

Han havde aldrig tidligere drevet et spisested, og nu stod han pludselig med nøglerne til Café Vesterå.

Et sted der ovenikøbet skrantede voldsomt økonomisk og ikke lå i Jomfru Ane Gade, som var den attraktive placering på det tidspunkt.

Man kan sige, at det projekt var dødsdømt på forhånd.

14 år senere har han gjort den dom til skamme. Café Vesterå er i dag stadig med Thorsten som frontfigur.

Og det er ikke bare endnu en café i et ekstremt hårdt marked i Aalborg. Det er en af byens allerbedste. Stort set altid fyldt med gæster til frokost og aften.

I weekenderne som en af byens hotteste steder i nattelivet. Deres cocktails og ikke mindst deres Happy-Hour er legendariske.

Nomineret adskillige gange til Årets Natklub i hele Danmark.

Stadig sjovt efter 14 år

Den mangfoldighed som indfinder sig på Café Vesterå er også en af grundene til, at det stadig er sjovt for Thorsten Stevnhoved at være i spidsen for stedet.

”Jeg kalder det for et multi-hus. Vi laver jo alt muligt herinde. Det er lige fra god kaffe med en stærk økologisk profil til en natklub, hvor der er fokus på elektronisk musik og ikke mindst cocktails på et højt niveau.

Det har været vigtigt for mig lige fra star, at lave noget andet end alle de andre. Det gør det sjovt, levende og vildt motiverende,” forklarer Thorsten og uddyber.

”Der skal bare ske noget. Hvis man kun havde café, så havde det måske været lidt for ensformigt. Det er sjovere at arbejde med flere forskellige ting.

Når du er et multi-hus er det også en udfordring at ansætte personale, der skal mange typer til for at dække vores koncept, og mange af de ansatte skal kunne udfylde flere funktioner. Jeg har den dybeste respekt for mit personale, det slid og den teamindsats der leveres er forbilledligt”

Ung med værdifuld erfaring

Han har rundet de 36 år. Som yngre var fodbold en stor fritidsinteresse, nu bliver det ikke til så meget andet end lidt indendørs fodbold med Cafe Vesterå og lidt Old Boys i Aalborg Freja.

Han finder også lige tiden til at være træner for U6 i Aalborg Freja hvor tvillingerne Gustav og William slår deres folder.

Så selv om han har 14 års erfaring som café-ejer på cv’et, så føler han sig ikke gammel.

”Jeg er jo stadig ung. Men jeg har tilegnet mig en masse værdifuld erfaring. Det gør også, at jeg hele tiden kigger frem i tiden. På hvor vi skal udvikle os. Man skal være omstillingsparat i den her branche, for den er benhård.

Jeg synes også, at aalborgenserne har ændret adfærd i den positive retning. De er meget mere kvalitetsbevidste, og de stiller krav. De har mange specifikke spørgsmål omkring menuen, som skal besvares, og det kan jeg lide.

For vi kan stå 100 procent inden for alt, det vi laver hernede, specielt nu hvor vi arbejder hårdt på at få meget mere økologi ind i dagligdagen på cafeen” lyder det fra Vesterå-chefen.

Han er eftertænksom, når han taler. Thorsten er utrolig behagelig at være i selskab sammen med, og det er tydeligt, at caféens popularitet også bunder i hans person.

Da fire gæster spejder efter et ledigt bord, tilbyder hans straks vores plads, og vi rykker rundt. Der er service og ydmyghed over, at gæsterne er skyld i, at han stadig driver forretningen.

Havde ikke fået lov i dag

For Thorsten har det været et eventyr og en spændende rejse at drive Café Vesterå og hele tiden holde niveauet på alle fronter.

Han tvivler på, at han ville have fået chancen i dag.

”Jeg havde selv dengang svært ved at lave en god bankaftale, og efter finanskrisen så er det blevet endnu sværere at starte sådan et projekt op, hvis man er 22 år og ikke har den store erfaring som restauratør.

Jeg gik ind i projektet og kiggede meget skarpt på økonomien, og handlede ansvarligt derefter. Det gjorde, at det blev en sund forretning, og vi kunne så modstå krisen, da den ramte. Der var ellers mange, der måtte dreje nøglen om,” lyder det fra Thorsten.

Finanskrisen ramte dog ham hårdt alligevel, hvor et café-projekt i Randers måtte lade livet.

”Jeg havde Café Blicher i Randers, og jeg var tæt på at overtage 2 cafeer i Aarhus i 2008, heldigt nok at jeg ikke gjorde det, tror jeg. Men lukkede så Café Blicher i Randers i 2015. Det var en klog beslutning.”

Jeg lærte meget af det. Især hvor meget det der personlige nærvær i dagligdagen betyder. Mange vil nok sige, at man er en dårlig leder, hvis man ikke kan ansætte de rigtige mennesker, men restaurationsbranchen er speciel og unik på den front,” forklarer Thorsten Stevnhoved.

Brugte alle vågne timer

Han husker tilbage på, hvordan han i de første mange år brugte enhver vågen time på caféen og levede i en ydmyg lejebolig til 2500 kr. om måneden.

”Det var dengang behovet, og det var samtidig fedt, og vildt lærerigt, at man i den grad underkastede sig sit eget projekt”

I dag er han familiefar til tvillinger og prioriterer selvfølgelig familien højt. Men Café Vesterå vil stadig fylde rigtig meget, sikkert også i fremtiden

”Der har endnu ikke været en dag i de her 14 år, hvor jeg har følt mig udbrændt og træt af caféen. Jeg husker også at nyde, hvor privilegeret jer er.

Jeg elsker, når der er liv på caféen. At se glade gæster er altså bare toppen. Min hverdag har ændret sig, i forhold til dengang jeg var 22 år, men jeg er her stadig rigtig meget, og det kommer ikke til at ændre sig,” forklarer Thorsten.

Kun godt med nye spisesteder i Aalborg

Han er heller ikke nervøs for konkurrencen fra de utallige nye spisesteder, der er poppet op i Aalborg.

”Det er blot en bekræftelse på, at byen bevæger sig i en god retning. Det er jo også nye spisesteder, der åbner op i etablerede lokaler. Som Tabu, Wildebest og El Mariachi. Koncepterne bliver støvet af og gjort mere fremtidssikret.

Jeg kan godt lide flere af de nye åbninger. Steder som Nam og Applaus går deres helt egen vej med nogle originale tiltag. Det er fedt, og vi forsøger også at skille os ud på den måde vi kører vores café og natklub-koncept. Så jeg vil ikke sige, at vi konkurrerer med de nye steder. Vi supplerer mere hinanden.”

Han slutter den gode snak inde på caféen med en lille teaser.

”Der kommer til at ske noget spændende her i det nye år, men jeg kan endnu ikke løfte sløret for det.”

Kald det bare en cliffhanger af de større i Aalborg.

Mange fra Aalborg rammes hvert år: Airhelp hjælper med at få penge igen

Skrevet af: Kristina Obitsø Baltov

Annonce

Mange har prøvet det.

Du står i lufthavnen med kufferten pakket, og du er klar til at tage af sted. Men så sker det, at flyet du skal med, ikke flyver til den planlagte tid, og din rejse bliver forsinket.

Senest ramte en storm store dele af Europa, som kostede mange aflysninger og forsinkelser. Det gik blandt andet ud over mange passagerer til og fra Aalborg på Amsterdam-afgangene.

Og selv om man sidder med en irritation om, at man burde kompenseres, så ryger det i glemmebogen. For det er jo alt for omstændigt, ikke? Ikke når det gælder den danske succes-virksomheder Airhelp.

Stifterne af AirHelp.dk prøvet det med aflysninger og forsinkelser mange gange. Derfor besluttede de tilbage i 2013 at gøre noget ved det.

De to barndomsvenner Henrik Zillmer og Nicolas Michaelsen tog derfor kampen op mod flyselskaberne.

Verdens førende flykompensationsselskab
Deres mission var – og er stadig i dag – at hjælpe flypassagerer med at skaffe den retmæssige erstatning for flyforsinkelser – på en nem og overskuelig måde.

De ejer i dag verdens førende selskab inden for flykompensation. AirHelp har over 500 ansatte med kontorer i Berlin, Gdansk, Krakow og Barcelona. De er aktive i 30 lande og tilbyder support på over 15 sprog.

AirHelp gør det nemt
Ved at bruge AirHelp slipper du for papirarbejdet og dyre advokater. Med få klik på din telefon kan du sende din sag ind, og så klarer AirHelp alt for dig.

Vinder du sagen, får du pengene udbetalt på din konto.

”Siden 2013 har vi hjulpet over 5 mio. flypassagerer med at få udbetalt den kompensation, de er berettiget til. Men vi har stadig et stort arbejde foran os, for mange er slet ikke klar over, at de overhovedet er berettiget til kompensation” siger Henrik Zillmer, som er stifter af AirHelp, til MigogAalborg.

Mange penge i kompensation
Faktisk oplever over ni millioner mennesker på verdensplan hvert år at blive påvirket af et forsinket eller aflyst fly. Mange af disse ved slet ikke, at de kan få penge i kompensation.

I Danmark er du er beskyttet af EU-lovgivningen, hvilket betyder, at du som udgangspunkt er berettiget til kompensation, hvis:

  • Dit fly er forsinket mere end tre timer
  • Dit fly bliver aflyst mindre end 14 dage før afgang
  • Du bliver nægtet boarding

Der er mange penge at hente, hvis du har været udsat for forsinkelser eller aflyste fly i forbindelse med rejser.

Faktisk er du berettiget til kompensation for forsinkelser, der går hele tre år tilbage i tiden, og du kan altså få op til 600 euro (svarende til omkring 4.400 kroner) pr. forsinkelse pr. person.

I de danske lufthavne oplevede passagerer forsinkelser og aflysninger, der berettiger dem til kompensation på et svimlende beløb på næsten en halv milliard kroner – og det er altså kun i 2017.

Langt størstedelen af disse penge er endnu ikke udbetalt til passagererne, men hvis du har haft et forsinket eller aflyst fly inden for de sidste tre år, eller du er blevet nægtet boarding, så kan du være berettiget til kompensation.

I Aalborg bliver det yderligere nødvendigt at kende til sine passagerrettigheder med et stigende antal daglige afgange fra Aalborg Lufthavn. 2017 blev således et historisk år for Aalborg Lufthavn med højeste passagerantal nogensinde.

Du kan selv tjekke, om du har penge tilgode nemt og hurtigt lige her!

Fire Aalborg-bydele i Top 5: Her sælges huse hurtigst i Danmark

Skrevet af: Christine Luca Hornemann

Der er fart på boligmarkedet for tiden, og i den grad i Aalborg og omegn.

En ny opgørelse fra boligsiden Boliga viser, at hver femte handel i Aalborg Kommune i 2017 var huse solgt inden for 14 dage. Det gør kommunen til det område af landet, der har den højeste andel af lynsalg.

Der er nogle helt specifikke Aalborg-områder, som har mere fart på end andre. Svenstrup J., Aalborg SV, Aalborg Øst og Aalborg SØ ligger i top fem over bydele, hvor omkring 30 procent af de handlede boliger blev solgt som lynsalg.

Aarhus V topper i hele landet, men derefter kommer de fire Aalborg-bydele. Så dermed sætter Aalborg sig tungt på Top 5 i hele landet.

“I de seneste fem-seks år har Aalborg formået at tiltrække nye indbyggere. Ikke blot unge, som kommer for at studere, men også etablerede familier og folk lidt oppe i årene, som gerne vil bo tæt på universitet, job og i det hele taget tæt på de muligheder, som regionens eneste storby giver,” siger Mira Lie Nielsen til boliga.dk 

Lynhurtige købere

Køberne til husene i Aalborg er ekstra hurtige til at underskrive en købsaftale, hvis de vil have de bedste boliger på markedet.

“Der er solgt, og der sælges, mange huse i Aalborg og omegn i de her år, så der er rift om de bedste huse. Efter nogle år, hvor antallet af hushandler er øget mere end antallet af nye huse til salg, er der ikke længere så mange huse at vælge imellem for køberne i området.

Det vil typisk betyde, at der handles hurtigt, og at flere hushandler afsluttes inden for kort tid. Det er dog en stor forpligtelse at købe hus, så det er vigtigt, at man ikke forhaster sig,” siger Mira Lie Nielsen, boligøkonom og chefanalytiker hos Nykredit, til boliga.dk 

Følg vores nye boligmedie MigogAalborg Bolig på Facebook her – alt med ejendomme og de fedeste boliger i Aalborg

Godsbanen er blevet attraktivt område: Mange lækre lejligheder til leje

Skrevet af: Christine Luca Hornemann

Godsbanearealet i Aalborg er blevet forvandlet til en levende bydel, og flere byggerier melder snart klar til nye beboer.

Nye lejelejligheder tæt på centrum er indflytningsklare i første halvår af 2018, og nogle af disse kan lejes til fordelagtige priser beliggenheden taget i betragtning.

https://wagnerhuset.dk

Jyllandsgade 10

Denne ejendom opføres op til 5.etage, med 9 forskellige type lejligheder. De fleste af lejlighederne har altan, hvor størrelsen af varierende fra 9 – 22 kvadratmeter. Endvidere vil der være adgang til en fælles tagterrasse.

Ejendommen består af 62 lejligheder, heraf 2 værelses lejligheder på 50 og 62 kvadratmeter og 3 værelses lejligheder fra 66 kvadratmeter op til 117 kvadratmeter. Ejendommen har egen parkeringskælder i 2 etager med bilelevator. Læs mere om lejlighederne her.

Lejlighederne forventes indflytningsklare i første kvartal af 2018.

Husleje priserne ligger fra kr. 6.300 – 12.500.

Åbent hus søndag fra kl. 11.00-14.00

boliger-aalborg.dk/trappen/

Trappen – Godsbanen 14-18

Denne ejendom som også kaldes for ”Trappen”, opføres som en trappe fra 3. til 7. etage. Der opføres ikke mindre end 4 fælles tagterrasser af varierende størrelser. Herudover vil hver enkelt lejlighed have en altan.

Ejendommen består af 100 lejligheder, heraf 88 lejligheder på mellem 49 og 52 kvadratmeter, de resterende bliver 3 værelses lejligheder med et bruttoareal på 67 og 74 kvadratmeter alle med altaner. Læs mere om lejlighederne her.

Husleje priserne ligger fra kr. 5.625 – 9.226.

Lejlighederne forventes indflytningsklare omkring maj/juni i 2018.

Åbent hus søndag fra kl. 13.00-15.00

Følg vores nye boligmedie MigogAalborg Bolig her – alt med ejendomme og de fedeste boliger i Aalborg

INFO:

På MigogAalborg Bolig skriver vi om de spændende boliger i Aalborg og omegn, som skiller sig ud på den ene eller anden måde. Vores artikler er ikke sponsoreret, medmindre det står tydeligt markeret.

Er du ejendomsmægler eller har en bolig til salg og mener MigogAalborg Bolig bør omtale en bolig eller projekt, så skriv til christine@migogaalborg.dk eller direkte på vores Facebook.

Bagedyst-vinder er dommer: Shoppen afholder MGP Kagedyst

Skrevet af: Michael Qureshi
Den Store Bagedyst-vinder 2015 Liv Martine
Foto:livmartine.dk
Den Store Bagedyst-vinder 2015 Liv Martine Foto:livmartine.dk

Den Store Bagedyst er blandt de mest populære programmer i hele landet.

Det er alle aldersgrupper, som sidder og hepper med, når der bages på livet løs i tv-studiet.

Nu får børn og unge op til 16 år i Aalborg og det øvrige Nordjylland chancen for at prøve at være med i stor bagedyst selv.

Det er shoppingcenteret Shoppen, der afholder Den Store Kagedyst. Hovedpræmien er to billetter til det totalt udsolgte børne MGP i Gigantium den 17. februar.

Der er store finale i kagedysten i Shoppen lørdag den 10. februar.

Hvem laver den flotteste MGP-kage

Shoppens Store Kagedyst går ud på, at finde den under 16 år som kan lave den flotteste og bedste MGP-kage.

I forbindelse med at Aalborg er årets Melodi Grand Prix med de voksnes show lørdag den 10. februar og så børne MGP ugen efter, så eftersøger Shoppen bageglade børn og unge.

De har endda hyret den tidligere vinder af Den Store Bagedyst Liv Martine ind som dommer, så det kommer virkelig til at minde om virkelighedens populære tv-program.

“Det er oplagt, at vi her i Shoppen fejrer, at Aalborg er årets Grand Prix by. Det synes vi skal fejres med en masse kager. Vi har været så heldige, at Liv Martine, som vandt den Store Bagedyst i 2015, vil være dommer.

Så vi glæder os helt vildt til at se de mange kreative bud på en festlig MGP-kage, når vi afholder den store finale her i Shoppen den 10. februar,” siger centerchef for Shoppen, Natascha Frost til MigogAalborg.

Skal indsende billeder til Bagedyst-vinderen

Det starter med en udvælgelsesproces, hvor de unge skal vise dig færdigheder i køkkenet derhjemme.

Frem til 2. februar skal man indsende billeder af kagemesterværker til Liv Martine.

Så udvælger hun mellem 5-10 finalister, der får mulighed for at vise deres bud på en MGP-kage til den store finale i Shoppen lørdag 10. februar kl. 13.

Liv Martine bliver dommer, og vil kåre vinderen af Shoppens store MGP-kagedyst.

Førstepræmien består af 2 billetter til Børnenes MGP 17. februar. Til anden- og tredjepladsen er der også præmier bestående af Liv Martines bog ”Kagetid” til andenpladsen og 2 biografbilletter til tredjepladsen.

Konkurrencen gælder kun for børn og unge op til og med 16 år.

Shoppen oplyser, at billederne skal sendes til Liv Martine på livmartinehansen@hotmail.com inden 2. februar.

Restaurantfestival kommer til Aalborg: Spis 3 retter for 215 kr.

Skrevet af: Michael Qureshi

Dining Week er Europas største restaurantfestival, og kører også i Danmark hvert år.

Her i 2018 afholdes den i uge 7, som er 11-18 februar, hvor man på en række udvalgte restauranter kan spise 3 retter for kun 215 kr.

I stort set alle andre regioner i Danmark er der skolernes vinterferie i uge 7, men i Aalborg Kommune er der først ferie ugen efter i uge 8.

Men det er kun en mindre detalje, for det skal da ikke afholde aalborgensere fra at tage ud og spise lækkert.

I Dining Week finder man bl.a. Braserie & Restaurant No76, Brdr. Price, CANBlau tapasbar, Prinses Juliana, Musikkens Spisehus og Provence.

Helt ekstraordinær pris på de restauranter

På samtlige af disse restauranter er det en sjældenhed, at man kan få lov til at spise tre retter for så god en pris.

Et par af stederne kører tilbuddet både frokost- og aften.

Det er Copenhagen Food Magazine og mineralvandproducenten San Pellegrino, som hvert år siden 2011 har samlet et udvalg af de bedste og mest interessante restauranter i Danmark i uge 7.

Derfor er det også en flaske San Pellegrino med i tilbuddet på de 215 kr. for tre retter.

I København har man endda suppleret med at køre Cocktail Week, så vi venter i spænding på, hvornår det koncept bredes yderligere ud i resten af landet.

Du kan læse mere og booke bord her