Tilmeld dig MigogAalborg Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få weekendguiden samt alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAalborg Nyt accepterer du vores samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

En sprudlende smagsoplevelse?: Vi har besøgt Aalborgs nye burgerbar

Af Stine Kjølby Christensen & Emil Kjær Jørgensen

Aalborg er og bliver en burgerby, og de seneste år er flere og flere burgerbarer åbnet i byen – lige fra Burger Shack til Burger BOOM, WeDoBurgers, Burger GO, Holy Cow og Grillen Burgerbar.

Derudover har vi naturligvis også de helt store kæder i byen i form af McDonald’s, Burger King, Carls Jr. og Sunset Boulevard.

17. maj i år fik Aalborg så endnu en burgerbar i form af The Burger Concept, der holder til i VACA’s gamle lokaler på Østerågade.

The Burger Concept har fuld fart på, og planen er at åbne hele otte nye restauranter i Danmark inden udgangen af 2021, hvor de besøgende efter sigende kan se frem til en sprudlende smagsoplevelse.

Det lyder jo ambitiøst – og kræver vel, at man har et godt produkt, der kan måle sig med konkurrenterne på markedet. Men er det så tilfældet med The Burger Concept?

Det besluttede vi os for at se (og smage) nærmere på.

En sprudlende smagsoplevelse?: Vi har besøgt Aalborgs nye burgerbar

Hurtig betjening – og MANGE valgmuligheder

The Burger Concept holder til på Boulevarden i VACA’s tidligere lokaler.

Det tæller bestemt op, at der er gjort noget ud af indretningen i lokalerne på Østerågade. Der er pænt, lyst, rent og lækkert indenfor, og restauranten fremstår moderne og indbydende med et industrielt og #instaworthy look.

En sprudlende smagsoplevelse?: Vi har besøgt Aalborgs nye burgerbar

Den personlige service er til gengæld sparet væk – sandsynligvis for at undgå for meget ventetid. Derfor er der opsat skærme i restauranten, hvor du bestiller din ønskede menu på.

Den strategi fungerer egentlig overraskende godt – omend en smule overvældende til at starte med.

Skærmen giver dig nemlig alle tænkelige valgmuligheder:

Hvilken burger, vil du have? Skal der fritter til? Hvad med bacon? Eller ekstra ost? Og: Er der noget, du ikke vil have med?

En sprudlende smagsoplevelse?: Vi har besøgt Aalborgs nye burgerbar

Faktisk kan du sammensætte din burger fuldstændig som det passer dig. En trøffelburger kan uden problemer forvandles til en vegetarburger, hvis du blot trykker på de rigtige knapper.

Vi tog dog et par plain udgaver af hhv. Trøffel Deluxe (59 kr. med fries), Italian Veggie Style Burger (49 kr. med fries ) og en Classic Cheese (20 kr.). Dertil en omgang almindelige fries og cheese fries (+10 kr. ekstra) samt en lille sodavand (19 kr.)

Sådan en skærm har det jo med at lokke, og vi kunne ikke dy os for lige at bestille en omgang Chili Cheese Tops til bare 5 kr. for tre stk., en bearnisemayo til 7 kr. og så en Oreo Shake (39 kr.).

Prisen for alt dette: 208 kr. 

Før vi havde fundet et bord, var bestillingen nærmest klar til os, og vi ventede vel maksimalt fem minutter.

Det er tæt på fastfood-kæde standard og ret positivt, hvis man har en sulten familie på slæb eller tømmermændene er helt uudholdelige og skriger på burgere og fries.

En sprudlende smagsoplevelse?: Vi har besøgt Aalborgs nye burgerbar

Fin smag til billige penge

Kan kvaliteten så følge med både den hurtige betjening og den lave pris?

Både og.

Vi var ikke imponerede af bøfferne, som minder meget om dem, man får på fastfoodstederne, og hvor konsistensen ofte kan være meget gummiagtig og smagsløs.

Veggiebøffen var ganske sprød, men smagen mindede faktisk mere om en sprød kyllingebøf.

Der var til gengæld fuld smæk på resten – især fra det tilbehør, som fulgte med burgerne.

Trøffelsmagen sagde KABOW i trøffelburgeren, og spejlægget i burgeren var stegt perfekt med en tilpas blød midte af æggeblomme, der flød ud i burgeren.

En sprudlende smagsoplevelse?: Vi har besøgt Aalborgs nye burgerbar

Grøntsagerne – lige fra salatbladene til de friske tomater, løg og agurker var alle af fin kvalitet og havde en frisk smag.

Det klædte veggieburgeren, at den havde fået selskab af både urtemayo og pesto.

Oreoshaken var ganske habil, og der var både stykker af kakaokiks at spore og en god smag af vanilje.

Fritterne var af den tykke slags, men der var faktisk masser af smæk på smagen og en del sprødhed i dem.

Den helt store positive overraskelse var deres Bearnaise Mayo, som virkelig smagte af … ja, bearnaise.

Perfekt til børnefamilierne

Vi var hverken skuffede eller jublende lykkelige efter et besøg på The Burger Concept.

De ligger sig i et eller andet ingenmandsland mellem “high-end” burgerstederne, som virkelig har vundet indpas i byen, og så fastfoodkæder som McDonalds og Burger King.

På deres hjemmeside kan man læse, at de gerne vil tilføje ” en ny, gastronomisk dimension til konceptet ‘fastfood’, og som tilmed er til at betale.” 

En ny gastronomisk dimension er måske lige i overkanten i vores smagsløg, men det er hvert fald til at betale.

En sprudlende smagsoplevelse?: Vi har besøgt Aalborgs nye burgerbar

Vi anbefaler, at du besøger The Burger Concept, hvis du er burgersulten, men ikke gider at vente for længe – og hvis du vil sidde i nogle lidt mere hyggelige rammer end på eksempelvis McDonald’s.

Du kan naturligvis også vælge at købe burgerne to-go og nyde dem, der hvor du har lyst.

Priserne er i den helt skarpe ende, og lige over 200 kr. for at mætte to personer (og tilmed få lidt snacks og en shake med) er noget, der vil tiltale de fleste nordjyder.

En burgermenu kan fås fra 49 kr. og opefter. Derudover er der masser af muligheder for at vælge billigt tilbehør, hvis du drømmer om … lidt af det hele.

Læs mere om The Burger Concept her.