Annonce
Tilmeld dig MigogAalborg Nyt

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få weekendguiden samt alle ugens populære nyheder direkte i din indboks.

Ved tilmelding til MigogAalborg Nyt accepterer du vores samtidig vores vilkår og betingelser for nyhedbrevet.

Autentisk smag af Thailand: Ny thai-takeaway er åbnet i midtbyen

Af Lærke Holst Thomsen

Der er efterhånden mange muligheder, når det kommer til at spise lækkert thaimad i Aalborg.

Og nu kan du glæde dig til at prøve endnu et nyt thaisted, der ifølge indehaverne har fokus på “den autentiske smag af Thailand”.

Det er Thai Smile ToGo der netop har åbnet dørene på Urbansgade 26, der faktisk for nylig husede et andet thaisted.

Dette lukkede dog pludseligt, og blev overtaget af helt nye ejere med et helt nyt koncept.

Autentisk smag af Thailand: Ny thai-takeaway er åbnet i midtbyen

Det er makkerparret Pattaraporn Taecharoen og Ratree Sørensen står bag Thai Smile Togo, og her er altså tale om et par erfarne kvinder.

Pattaraporn fortæller, at hun har mange års erfaring inden for restaurationsbranchen, og har arbejdet hos alt fra Burger King til Streetfood, det gamle Thaigarden – og som Woltbud.

Nu er tiden kommet til at få sit eget sted, og ambitionerne fejler ingenting.

Fokus på det autentiske Thaimad

MigogAalborg stod selvfølgelig klar til at smage på retterne, da de åbnede dørene i dag kl. 12.

Her var der gratis smagsprøver af blandt andet deres Mesur, der bestod af stegte nudler, champignon, forårsløg, spidskål – og mange flere retter var repræsenteret.

Autentisk smag af Thailand: Ny thai-takeaway er åbnet i midtbyen

Vi kunne selvfølgelig ikke dy os for at smage deres sprøde forårsruller med kylling og grøntsager, som smagte virkelig lækkert.

Derudover bestilte vi en Panang og en Pad Thai. Begge dele fås med kylling, og Pad Thai’en kan også vælges med rejer.

“Vi vil gerne have, at maden smager, som hvis man var i Thailand,” forklarer Pattaraporn Taecharoen.

Retterne blev lavet og serveret fra det åbne køkken, så man hele tiden kunne følge med i madlavningen. Vi valgte at spise det ved et højbord derinde, og her blev det (lidt atypisk) pænt anrettet på porcelænsservice.

Det visuelle fejlede altså ingenting – men hvad med smagen?

Autentisk smag af Thailand: Ny thai-takeaway er åbnet i midtbyen

Smagsmæssigt smagte det godt igennem af de forskellige ingredienser og havde en fin balance mellem stærkt og sødt.

Og så der var tilpas med grøntsager, som komplimenterede rettet godt. Derudover kunne man også smage, at der var brugt friske og gode råvarer, hvilket også klart vejede den overordnede oplevelse op.


Vi havde som nævnt valgt to ret “kedelige” klassikere, men menukortet bugner altså af lækkerier uanset dine smagspræferencer.

Fine lokaler

De har nøje valgt deres lokaler i Urbansgade, som har været igennem en tiltrængt renovering, inden de åbnede butikken.

“Vi har valgt vores beliggenhed midt i centrum, hvor der kommer mange forskellige typer mennesker forbi hver dag.

Gaden er kendt som en spisegade med mange forskellige koncepter og heraf kommer vi med vores thaimad,” siger Pattaraporn.

Og selvom menuerne er store, så er der også noget for de små.

Man kan nemlig vælge mellem to børnemenuer: 2 stk. indbagt kylling med ris eller stegte ris med enten kylling, oksekød eller svinekød serveret med grøntsager.

Fokus på Togo-mad

Selvom der er plads til at have gæster i butikken, så er deres fokus på Thaimad To-go.

“Vi vil hovedsageligt fokusere på takeaway, da vores forretning kun har 10-14 siddepladser til spisning.

Der er offentlige parkeringspladser foran vores butik, hvor kunderne nemt kan afhente deres mad”, afslutter Pattaraporn.

Thai Smile har åbent alle hverdage fra 11-21 og weekender fra 12-21.

Del artikel

Andre læser også